CN105533350A - 一种可饮用浓缩汁制备方法及可饮用浓缩汁 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种可饮用浓缩汁的制备方法，包括如下步骤：准备原料：甘草、金银花、槐角、香橼、陈皮、山楂、枸杞、红梨、白糖及蜂蜜；将槐角进行汽蒸处理,温度为100度，将陈皮进行蜜制，将山楂进行炒制，将二花和香橼晾干；将准备好的甘草、金银花、香橼、陈皮、山楂、枸杞、槐角和红梨放入水中浸泡，再用武火煮沸，文火维持60-90分钟，过滤得到煎煮液；取煎煮液加入白糖以及蜂蜜，搅拌溶解后再煮5-10分钟；随后对混合液进行浓缩，并采用高温高压灭菌技术对混合液进行灭菌以得到可饮用浓缩汁。本发明选用的原料为天然原料，无防腐剂、添加剂和色素，无毒副作用。而且有助于提高人体免疫力，可预防感冒，利咽喉、清肺热、排肠毒去内火、化结石、顺气、美容养颜，男女老幼皆宜饮用。
Description
技术领域
本发明涉及一种利用中草药和天然原料来制成的可饮用浓缩汁，以及该可饮用浓缩汁的制备方法。
背景技术
目前，市场饮料大多为营养型饮品，长期饮用造成营养过剩或营养单一，有的甚至采用香精及各种添加剂、防腐剂勾兑而成，长期饮用会给身体造成极大的危害。并且随着现代生活压力的逐渐增加，再加上人们生活作息不规律，大多数的人都处于亚健康状态，容易导致上火、便秘、气短无力、身体免疫力低下等症状。
因此，在市场中急需提供一种既能够达到解渴的作用，同时又能够改善人们亚健康状况如祛火、调理便秘、调节睡眠质量等且适合长期饮用的具有保健功能的饮料产品。
发明内容
本发明旨在提供一种可饮用浓缩汁的制备方法，利用该方法制得的可饮用浓缩汁不仅达到解渴的目的，而且通过长期饮用能够有效改善身体的亚健康状况如祛火、调理便秘、调节睡眠质量等。
本发明的发明目的是通过下述技术方案来实现的：
一种可饮用浓缩汁的制备方法，采用的原料按重量份计，所述原料包括甘草1.5-2份，金银花2.2-2.8份，槐角28-35份，香橼2.1-2.8份，陈皮6-7份，山楂11-14份，枸杞5.5-7份，红梨78-90份，白糖13-14.5份，蜂蜜7.8-9.5份。
进一步的，采用的原料按重量份计，所述原料包括甘草1.8份，金银花2.5份，槐角30份，香橼2.5份，陈皮5份，山楂13份，枸杞6份，红梨85份，白糖13.5份，蜂蜜8.5份。
更进一步的，本发明所述可饮用浓缩汁的制备方法，还包括如下步骤：
步骤S1：按如下重量份数准备原料备用：
甘草1.5-2份，金银花2.2-2.8份，槐角28-35份，香橼2.1-2.8份，陈皮6.2-7份，山楂11-14份，枸杞5.5-7份，红梨78-90份，白糖13-14.5份，蜂蜜7.8-9.5份；
步骤S2：将槐角进行8-10遍的汽蒸处理,温度为100度，将陈皮进行蜜制，将山楂进行炒制，将二花和香橼晾干；
步骤S3：将准备好的甘草、金银花、槐角、香橼、陈皮、山楂、枸杞和红梨放入重量为原料总重量11-49倍的水中，浸泡6-8小时后用武火煮沸，文火维持60-90分钟，过滤得到煎煮液；
步骤S4：取步骤S3中的煎煮液，加入白糖以及蜂蜜，搅拌溶解后再煮5-10分钟得到混合液；
步骤S5：取步骤S4中的混合液，然后熬煮所述混合液以对所述混合液进行浓缩处理，使所述混合液质量浓缩至处理前的10～40％，采用100-120度的高温、1.2个大气压的高压对浓缩液进行灭菌处理，以得到可饮用浓缩汁。
更进一步地，本发明还提供一种通过上述制备方法制得的可饮用浓缩汁。
本发明的有益效果：本发明选用的原料为天然原料，不添加任何防腐剂、添加剂和色素，无毒副作用，安全可靠。而且有助于提高人体免疫力，可预防感冒，利咽喉、清肺热、排肠毒去内火、化结石、顺气、美容养颜，男女老幼皆宜饮用。由于本发明所述可饮用浓缩汁的原料中含有槐角，因此，可解毒，也可祛火；还由于原料中含有金银花，故有解毒功效；同时，由于含有陈皮，故具有理气顺气的功效。能消除咳嗽、流鼻涕等症状及改善睡眠质量、调整食欲等均具有良好效果。对消除麦粒肿具有良好效果。
具体实施方式
以下结合具体的实施方式对本发明作进一步的说明。
本发明所述一种可饮用浓缩汁的制备方法，采用的原料按重量份计，所述原料包括甘草1.5-2份，金银花2.2-2.8份，槐角28-35份，香橼2.1-2.8份，陈皮6.2-7份，山楂11-14份，枸杞5.5-7份，红梨78-90份，白糖13-14.5份，蜂蜜7.8-9.5份。
进一步的，采用的原料按重量份计，所述原料包括甘草1.8份，金银花2.5份，槐角30份，香橼2.5份，陈皮6.5份，山楂13份，枸杞6份，红梨85份，白糖13.5份，蜂蜜8.5份。
实施例1
(1)准备：原料包括甘草1.5份、金银花2.2份、槐角28份、香橼2.1份、陈皮6.2份、山楂11份、枸杞5.5份、红梨78份、白糖13份、蜂蜜7.8份；
(2)将槐角进行8遍汽蒸处理,温度为100度，将陈皮进行蜜制，将山楂进行炒制，将二花和香橼晾干；
(3)将准备好的甘草、金银花、槐角、香橼、陈皮、山楂、枸杞和红梨放入重量为原料总重量11倍的水中，浸泡6-8小时后用武火煮沸，文火维持75分钟，过滤得到煎煮液；
(4)取步骤(3)中的煎煮液，加入白糖以及蜂蜜，搅拌溶解后再煮8分钟得到混合液；
(5)取步骤(4)中的混合液，然后熬煮所述混合液以对所述混合液进行浓缩处理，使所述混合液质量浓缩至处理前的40％，采用100-120度的高温、1.2个大气压的高压对浓缩液进行灭菌处理，以得到可饮用浓缩汁，随后在无菌条件下瓶装或灌装。
实施例2
(1)准备：原料包括甘草1.8份，金银花2.5份，槐角30份，香橼2.5份，陈皮6.5份，山楂13份，枸杞6份，红梨85份，白糖13.5份，蜂蜜8.5份；
(2)将槐角进行8遍汽蒸处理,温度为100度，将陈皮进行蜜制，将山楂进行炒制，将二花和香橼晾干；
(3)将准备好的甘草、金银花、槐角、香橼、陈皮、山楂、枸杞和红梨放入重量为原料总重量25倍的水中，浸泡6-8小时后用武火煮沸，文火维持60分钟，过滤得到煎煮液；
(4)取步骤(3)中的煎煮液，加入白糖以及蜂蜜，搅拌溶解后再煮5分钟形成混合液；
(5)取步骤(4)中的混合液，然后熬煮所述混合液以对所述混合液进行浓缩处理，使所述混合液质量浓缩至处理前的25％，采用100-120度的高温、1.2个大气压的高压对浓缩液进行灭菌处理，以得到可饮用浓缩汁。
实施例3
(1)准备：原料包括甘草2份，金银花2.8份，槐角35份，香橼2.8份，陈皮7份，山楂14份，枸杞7份，红梨90份，白糖14.5份，蜂蜜9.5份。
(2)将槐角进行9遍汽蒸处理,温度为100度，将陈皮进行蜜制，将山楂进行炒制，将二花和香橼晾干；
(3)将准备好的甘草、金银花、槐角、香橼、陈皮、山楂、枸杞和红梨放入为原料总重量49倍的水中，浸泡6-8小时后用武火煮沸，文火维持90分钟，过滤得到煎煮液；
(4)取步骤(3)中的煎煮液，加入白糖以及蜂蜜，搅拌溶解后再煮10分钟形成混合液；
(5)取步骤(4)中的混合液，然后熬煮所述混合液以对所述混合液进行浓缩处理，使所述混合液质量浓缩至处理前的10％，采用100-120度的高温、1.2个大气压的高压对浓缩液进行灭菌处理，以得到可饮用浓缩汁。
实施例4
本发明还提供一种可饮用浓缩汁，具体如下：
(1)准备：取制备原料，该原料包括如下组分：甘草1.8份，金银花2.5份，槐角30份，香橼2.5份，陈皮6.5份，山楂13份，枸杞6份，红梨85份，白糖13.5份，蜂蜜8.5份。
(2)将槐角进行9遍的汽蒸处理,温度为100度，将陈皮进行蜜制，将山楂进行炒制，将二花和香橼晾干；
(3)将准备好的甘草、金银花、槐角、香橼、陈皮、山楂、枸杞和红梨放入重量为原料总重量31倍的水中，浸泡7小时后用武火煮沸，文火维持75分钟，过滤得到煎煮液；
(4)取步骤(3)中的煎煮液，加入白糖以及蜂蜜，搅拌溶解后再煮8分钟得到混合液；
(5)取步骤(4)中的混合液，然后熬煮所述混合液以对所述混合液进行浓缩处理，使所述混合液质量浓缩至处理前的25％，采用100-120度的高温、1.2个大气压的高压对浓缩液进行灭菌处理，以得到可饮用浓缩汁。
临床试验
试验一：
将本发明实施例2制备的可饮用浓缩汁应用于118例常年出现咽喉不适症状(咽喉疼痛、声音嘶哑或有异物感)的病人，其中男49例，女69例，年龄35-70岁之间，每日饮用可饮用浓缩汁3次，每次取浓缩汁30ml，与热水勾兑成300ml饮料，早中晚各一次，持续服用90日。表1为饮用本可饮用浓缩汁前、后每年出现咽喉不适情况对比。
表1：饮用本可饮用浓缩汁前、后每年出现咽喉不适情况对比
上表数据显示：饮用本可饮用浓缩汁前与饮用后每年出现咽喉不适的比例有显著性差异。这表明饮用本可饮用浓缩汁有利咽喉，明显改善咽喉不适的作用。
试验二：
某女，45岁，由于工作压力大，生活作息不规律，导致上火、烦躁不安、便秘、口臭等症状。服用按照实施例1制备的可饮用浓缩汁，每日饮用可饮用浓缩汁3次，每次取浓缩汁10ml，与热水勾兑成300ml饮料，早中晚各一次，持续服用60日后，便秘情况明显好转，基本保证大便每日一行。持续服用90日后，情绪好转，口臭症状基本消失。
试验三：
将本发明实施例2制备的可饮用浓缩汁应用于135例患有结石的病人，其中男86例，女49例，年龄39-70岁之间，每日饮用可饮用浓缩汁4次，每次取浓缩汁30ml，与热水勾兑成300ml饮料，持续服用2年。表2为饮用本可饮用浓缩汁后结石体积增大或数量增多、体积减小或数量减少以及体积和数量不变三种情况的对比。
表2：饮用本可饮用浓缩汁后患者结石变化情况对比
上表数据显示：经常饮用本可饮用浓缩汁对化结石有明显的疗效。
试验四：
某男，51岁，由于空气污染严重，再加工作压力大，导致咽喉不适，并经常咳嗽、流鼻涕，且睡眠质量差，经常失眠，机体免疫力也越来越差。服用实施例4中的可饮用浓缩汁，每次取10-30ml，按本发明所述可饮用浓缩汁与热水以1：32的比例调配成饮料，以该饮料充当饮用水饮用。服用三天后，咳嗽症状消失，睡眠质量明显提高，无失眠；服用5天后，流鼻涕现象消失，食欲也明显增强。该数据显示，本浓缩汁对消除咳嗽、流鼻涕等症状及改善睡眠质量、调整食欲等均具有良好效果，同时还能提高人体的免疫力。该临床试验及数据、产品效果所体现出来的调节睡眠质量，为试验前所未有的预料。该试验后，将本发明所述的可饮用浓缩汁用于同样有失眠症状的患者饮用，按上述数据配置及饮用，前后一共提供给96位饮用，年龄范围在45-75岁之间。其中，50-55岁居多，共61位，占63.5％。男女比例方面，男性42位，占43.8％；女性54位，占56.2％。饮用本发明所述浓缩汁5天后，有71位饮用患者睡眠质量明显提高。饮用14天后，94位饮用患者的失眠症状消失，睡眠质量得到很大程度上的改善。剩余两位饮用患者，由于饮用前期效果不佳，饮用7天后停止饮用，未见睡眠质量好转。由此可见，本发明所述可饮用浓缩汁对改善睡眠质量有良好效果。
试验五：
某学生，16岁，由于用眼过度，平时不注意休息，导致上火引发麦粒肿，眼部出现黄豆大小肿块。依建议，服用实施例4中的可饮用浓缩汁，每次取20ml，按本发明所述可饮用浓缩汁与热水以1：16的比例调配成饮料，乘热服用，一日四次。服用三天后，肿块变小；服用5天后，肿块消失。该数据显示，本浓缩汁对去火具有良好效果。
当然应意识到，虽然通过本发明的示例已经进行了前面的描述，但是对本发明做出的将对本领域的技术人员显而易见的这样和其他的改进及改变应认为落入如本文提出的本发明宽广范围内。因此，尽管本发明已经参照了优选的实施方式进行描述，但是，其意并不是使具新颖性的设备由此而受到限制，相反，其旨在包括符合上述公开部分、权利要求的广阔范围之内的各种改进和等同修改。
Claims (7)
1.一种可饮用浓缩汁的制备方法，其特征在于，采用的原料按重量份计，所述原料包括甘草1.5-2份，金银花2.2-2.8份，槐角28-35份，香橼2.1-2.8份，陈皮6.2-7份，山楂11-14份，枸杞5.5-7份，红梨78-90份，白糖13-14.5份，蜂蜜7.8-9.5份。
2.如权利要求1中所述的一种可饮用浓缩汁的制备方法，其特征在于，采用的原料按重量份计，所述原料包括甘草1.8份，金银花2.5份，槐角30份，香橼2.5份，陈皮6.5份，山楂13份，枸杞6份，红梨85份，白糖13.5份，蜂蜜8.5份。
3.如权利要求1-2中任一项所述的一种可饮用浓缩汁的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤S1：按上述重量份数准备原料备用；
步骤S2：将槐角进行8-10遍的汽蒸处理,温度为100度，将陈皮进行蜜制，将山楂进行炒制，将二花和香橼晾干；
步骤S3：将准备好的甘草、金银花、槐角、香橼、陈皮、山楂、枸杞和红梨放入重量为原料总重量11-49倍的水中，浸泡6-8小时后用武火煮沸，文火维持60-90分钟，过滤得到煎煮液；
步骤S4：取步骤S3中的煎煮液，加入白糖以及蜂蜜，搅拌溶解后再煮5-10分钟形成混合液；
步骤S5：取步骤S4中的混合液，然后熬煮所述混合液以对所述混合液进行浓缩处理，使所述混合液质量浓缩至处理前的10～40％，采用100-120度的高温、1.2个大气压的高压对浓缩液进行灭菌处理，以得到可饮用浓缩汁。
4.如权利要求3中所述的一种可饮用浓缩汁的制备方法，其特征在于，所述步骤S5中，熬煮所述混合液以对所述混合液进行浓缩处理，使所述混合液质量浓缩至处理前的20-30％，以得到可饮用浓缩汁。
5.如权利要求3中所述的一种可饮用浓缩汁的制备方法，其特征在于，所述步骤S5中熬煮的方式为低温真空熬煮。
6.一种可饮用浓缩汁，其特征在于：所述可饮用浓缩汁是通过权利要求3中所述可饮用浓缩汁的制备方法制得的。
7.一种可饮用浓缩汁，其特征在于：所述可饮用浓缩汁是通过权利要求4或5中所述可饮用浓缩汁的制备方法制得的。
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| CN111671030A (zh) * | 2020-07-23 | 2020-09-18 | 广东致公药业有限公司 | 一种金银花香橼固体饮料 |
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| CN1555737A (zh) * | 2004-01-02 | 2004-12-22 | 孙保国 | 一种保健饮料的制作方法 |
| CN1754468A (zh) * | 2005-09-08 | 2006-04-05 | 孙保国 | 一种保健饮料的制作方法 |
| CN101015380A (zh) * | 2006-12-28 | 2007-08-15 | 孙保国 | 一种保健饮料的制作方法 |
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2015
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