CN105533213A

CN105533213A - 一种维生素矿物质营养膏及其制备方法

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Publication number: CN105533213A
Application number: CN201510913344.6A
Authority: CN
Inventors: 陈银富; 卢鹏飞; 夏旭东; 郁飞; 朱炜
Original assignee: Abram (jiangsu) Animal Health Co Ltd
Current assignee: Abram (jiangsu) Animal Health Co Ltd
Priority date: 2015-12-12
Filing date: 2015-12-12
Publication date: 2016-05-04

Abstract

一种维生素矿物质营养膏，按如下质量百分比配制：维生素组分1.0%～2.5%、矿物质组分1.6%～3.0%、糖浆30%～65%、低聚果糖8%～15%、植物油2.0%～10.0%、卵磷脂12%～20%、乳化剂1.0%～6.0%、微粉硅胶1.0%～3.0%，其中维生素组分包括维生素A4.0%～6.0%、维生素D₃？15.0%～20.0%、维生素E12.0%～18.0%、维生素B₁？8.0%～12.0%、维生素B₂？1.5%～3.0%、维生素B₆？8.0%～12.0%、维生素B₁₂？0.8%～1.5%、叶酸0.8%～1.5%、烟酰胺15.0%～20.0%、D-泛酸钙15.0%～20.0%，矿物质组分包括：铁10.0%～15.0%、锰6.0%～12.0%、镁20.0%～30.0%、锌20.0%～30.0%、钙10.0%～18.0%、铜10.0%～18.0%。本发明还提供了上述制剂的制备方法，上述配料通过特定比例配合加入营养膏中，配合宠物日常得到的营养来源，使宠物的维生素矿物质摄入量尽可能地保持科学的平衡。

Description

一种维生素矿物质营养膏及其制备方法

技术领域

本发明涉及宠物用营养用品，尤其是涉及到一种维生素矿物质营养膏及其制备方法。

背景技术

据统计，2014年我国宠物数量达到1.5亿只，是美国、欧盟之后，世界第三大养宠物国家。我国养宠物犬、猫多集中在大中城市和较发达地区，北京、上海注册养犬数量分别都在100万只以上，宠物食品的市场非常庞大。

宠物需要的营养素有几十种之多，这几十种营养素可被归纳为五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素，这五大营养素，容易受客观因素影响而导致损耗，如环境的温度、湿度的影响，或加工、存储中遭受破坏。因此常规的宠物口粮已经不能满足日常需要，因此需通过其他途径如宠物保健食品来进行补充。

当前市场上出现了众多宠物保健产品，用于宠物补充维生素矿物质，如宠物用维生素片、微量元素片、高钙片等，但其不易于吸收、适口性差，不能满足当前市场的需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够有效补充维生素和矿物质的维生素矿物质营养膏及其制备方法。

一种维生素矿物质营养膏，其组分按质量百分比包括：维生素组分1.0%～2.5%；矿物质组分1.6%～3.0%；糖浆30%～65%；低聚果糖8%～15%；植物油2.0%～10.0%；卵磷脂12%～20%；乳化剂1.0%～6%；微粉硅胶1.0%～3.0%；

所述维生素组分包括4.0%～6.0%的维生素A、15.0%～20.0的维生素D₃、12.0%～18.0%的维生素E、8.0%～12.0%的维生素B₁、1.5%～3.0的维生素B₂、8.0%～12.0的维生素B₆、0.8%～1.5的维生素B₁₂、0.8%～1.5的叶酸、15.0%～20.0烟酰胺、15.0%～20.0%的D-泛酸钙；

优选的，在一些实施方式中，维生素组分按如下质量百分比配制：

维生素A5.0%～6.0%；

维生素D₃16.0%～20.0%；

维生素E15.0%～18.0%；

维生素B₁10.0%～12.0%；

维生素B₂1.5%～2.0%；

维生素B₆8.0%～10.0%；

维生素B₁₂1.0%～1.3%；

叶酸1.1%～1.5%；

烟酰胺16.0%～20.0%；

D-泛酸钙16.0%～20.0%

维生素组分作为营养膏的活性成分之一，其中：

维生素A具有维持正常视觉、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼正常生长发育、促进生长与生殖、抑制肿瘤生长等功能。

维生素D₃具有提高肌体对钙和磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全、通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收、维持血液中柠檬酸盐的正常水平和防止氨基酸通过肾脏损失。

维生素E具有延缓衰老、减少细胞消耗量、抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害、改善脂质代谢、预防癌症、扩张血管及抗凝血、强化肝细胞膜、促进性激素分泌等作用。

维生素B₁主要治疗维生素B ₁缺乏的预防和治疗，如“脚气病”，周围神经炎及消化不良。妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B₁的补充。

维生素B₂参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素、参与维生素B₆和烟酸的代谢、与机体铁的吸收、储存和动员有关、具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。

维生素B₆参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关、参与糖异生、UFA代谢。与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关、参与某些神经介质(5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸)合成、参与核酸和DNA合成，缺乏会损害DNA的合成，这个过程对维持适宜的免疫功能是非常重要的、维生素B₆与维生素B₂的关系十分密切，维生素B₆缺乏常伴有维生素B₂症状、参与同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化，具有降低慢性病的作用，轻度高同型半胱氨酸血症被认为是血管疾病的一种可能危险因素，维生素B₆的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量。

维生素B₁₂作为甲基转移酶的辅因子，参与蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成；保护叶酸在细胞内的转移和贮存

叶酸作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶，起着一碳单位传递体的作用、参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，进一步合成DNA和RNA、参与氨基酸代谢，在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体、参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。

烟酰胺用于防治糙皮病等烟酸缺乏病。也用作血管扩张药治疗高脂血症。也用于治疗血管性偏头痛、头痛、脑动脉血栓形成、肺栓塞、内耳眩晕症、冻伤、中心性视网膜脉络膜炎等；严格控制或选择饮食或接受肠道外营养的病人因营养不良体重骤减妊娠期、哺乳期以及服用异烟肼者严重烟瘾、酗酒、吸毒者烟酸需要量均增加。

D-泛酸钙临床用于治疗维生素B缺乏症，周围神经炎，手术后肠绞痛。参与蛋白质、脂肪、糖在体内的新陈代谢。

所述矿物质组分包括10.0%～15.0的铁、6.0%～12.0的锰、20.0%～30.0的镁、20.0%～30.0的锌、10.0%～18.0的钙、10.0%～18.0的铜；

优选的，在一些实施方式中，矿物质组分按如下质量百分比配制：

铁11.0%～15.0%；

锰8.0%～10.0%；

镁25.0%～30.0%；

锌22.0%～28.0%；

钙10.0%～15.0%；

铜10.0%～15.0%

在本发明维生素矿物质营养膏中，矿物质组分为营养膏活性成分的另一个重要组成部分，其中：

铁的作用：人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物，它具有固定氧和输送氧的功能。人体缺铁会引起贫血症。

锰可促进骨骼的生长发育、保护细胞中线粒体的完整、保持正常的脑功能、维持正常的糖代谢和脂肪代谢、可改善机体的造血功能。

镁作为酶的激活剂，参与300种以上的酶促反应；促进骨的形成；调节神经肌肉的兴奋性，能抑制钾、钙通道，镁、钙、钾离子协同维持神经肌肉的兴奋性，血中镁过低或钙过低，兴奋性均增高；维护胃肠道和激素的功能；

锌参与了体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥，也与许多核酸及蛋白质的合成密不可分；能帮助维持正常味觉、嗅觉功能，促进食欲；提高免疫功能，增强对疾病的抵抗力；参与体内维生素A的代谢和生理功能，对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用；还保护皮肤粘膜的正常发育，能促进伤口及黏膜溃疡的愈合，防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等。

钙的生理作用形成骨骼及牙齿；促进伤口愈合，止血；激活酵素；调整细胞或血管的渗透压；促进细胞再生，增强细胞活力；提高人体免疫力；减轻各种炎症并有消退作用；增强肌肉收缩力；促进心肌律动、调节植物神经，改善内分泌；促进妇女分泌奶汁；排毒，净化血液，中和酸毒，强化解毒作用；降脂，促进血液循环；.抑菌，强化皮肤。

铜的生理作用有构成含铜酶与铜结合蛋白的成分；维持正常造血功能；促进结缔组织形成；维护中枢神经系统的健康；促进正常黑色素形成及维护毛发正常结构；保护机体细胞免受超氧阴离子的损伤。

一种维生素矿物质营养膏的制备方法，包括以下步骤：

（1）将糖浆、低聚果糖按配方比例称量投入到均质乳化机罐体内；

（2）开启均质乳化剂的加热开关，将步骤（1）所得产物边搅拌边加热到70～80℃，将植物油、维生素组分、矿物质组分和乳化剂按配方比例称量并依次投入配料罐，抽真空，开搅拌10～15分钟；

（3）将步骤(2)所得产物按配方比例称量加入微粉硅胶，抽真空，开搅拌，开乳化，20～30分钟；

（4）将步骤(3)所得产物按配方比例称量加入卵磷脂，抽真空，开搅拌，开乳化，5～10分钟，关乳化，继续搅拌30～40分钟，降温到40～50℃，灌装。

作为优选，上述方法的生产设备为均质乳化机。

本发明能够有效保证宠物每天维生素和矿物质摄入量的科学平衡，具有极高的食用价值和经济价值。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1

原料总重量为150kg。其中，维生素组分2.1kg、矿物质组分2.7kg、糖浆81.5kg、低聚果糖15kg、植物油8kg、卵磷脂28kg、乳化剂8.2kg、微粉硅胶4.5kg，其中维生素A115g、维生素D₃375g、维生素E330g、维生素B₁230g、维生素B₂40g、维生素B₆192g、维生素B₁₂25g、叶酸28g、烟酰胺380g、D-泛酸钙385g，其中硫酸亚铁340g、硫酸锰230g、硫酸镁758g、硫酸锌660g、碳酸钙342g、硫酸铜360g。

制备工艺：

糖浆包括玉米糖浆、麦芽糖浆和果葡糖浆，本实施例中优选玉米糖浆。

植物油包括大豆油、花生油、橄榄油和菜籽油，本实施例中优选大豆油。

乳化剂包括十六醇、十八醇、混合醇、吐温、司盘，本实施例中优选十六醇和吐温。

实施例2

原料总重量为150kg。其中，维生素组分2.484kg、矿物质组分2.61kg、糖浆85.656kg、低聚果糖18kg、植物油12kg、卵磷脂22.5kg、乳化剂3.75kg、微粉硅胶3.0kg，其中维生素A120g、维生素D₃488g、维生素E375g、维生素B₁240g、维生素B₂45g、维生素B₆218g、维生素B₁₂30g、叶酸33g、烟酰胺468g、D-泛酸钙468g，其中硫酸亚铁375g、硫酸锰240g、硫酸镁600g、硫酸锌690g、碳酸钙375g、硫酸铜330g。

制备工艺同实施例1。

实施例3

原料总重量为150kg。其中，维生素组分2.775kg、矿物质组分2.85kg、糖浆85.125kg、低聚果糖13.5kg、植物油6kg、卵磷脂28.5kg、乳化剂7.5kg、微粉硅胶3.75kg，其中维生素A128g、维生素D₃473g、维生素E450g、维生素B₁300g、维生素B₂53g、维生素B₆248g、维生素B₁₂38g、叶酸38g、烟酰胺525g、D-泛酸钙525g，其中硫酸亚铁390g、硫酸锰300g、硫酸镁675g、硫酸锌750g、碳酸钙390g、硫酸铜345g。

制备工艺同实施例1。

以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims

1.一种维生素矿物质营养膏，其组分按质量百分比包括：1.0%～2.5%的维生素组分；

1.6%～3.0%的矿物质组分；30%～65%的糖浆；8%～15%的低聚果糖；2.0%～10.0%的植物油；12%～20%的卵磷脂；1.0%～6.0%的乳化剂；1.0%～3.0%的微粉硅胶，其特征在于，所述维生素组分包括维生素A、维生素D₃、维生素E、维生素B1、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸、烟酰胺、D-泛酸钙，按如下质量百分比配制：

维生素A4.0%～6.0%；

维生素D₃15.0%～20.0%；

维生素E12.0%～18.0%；

维生素B₁8.0%～12.0%；

维生素B₂1.5%～3.0%；

维生素B₆8.0%～12.0%；

维生素B₁₂0.8%～1.5%；

叶酸0.8%～1.5%；

烟酰胺15.0%～20.0%；

D-泛酸钙15.0%～20.0%。

2.根据权利要求1所述的一种维生素矿物质营养膏，其特征在于，所述矿物质组分包括

铁、锰、镁、锌、钙、铜，按如下质量百分比配制：

铁10.0%～15.0%；

锰6.0%～12.0%；

镁20.0%～30.0%；

锌20.0%～30.0%；

钙10.0%～18.0%；

铜10.0%～18.0%。

3.根据权利要求1所述的一种维生素矿物质营养膏，其特征在于，所述维生素A、维生素D₃、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、叶酸、烟酰胺、D-泛酸钙，按如下质量百分比配制：

维生素A5.0%～6.0%；

维生素D₃16.0%～20.0%；

维生素E15.0%～18.0%；

维生素B₁10.0%～12.0%；

维生素B₂1.5%～2.0%；

维生素B₆8.0%～10.0%；

维生素B₁₂1.0%～1.3%；

叶酸1.1%～1.5%；

烟酰胺16.0%～18.0%；

D-泛酸钙16.0%～18.0%。

4.根据权利要求2所述的一种维生素矿物质营养膏，其特征在于，所述铁、锰、镁、锌、钙、铜，按如下质量百分比配制：

铁11.0%～15.0%；

锰8.0%～10.0%；

镁25.0%～30.0%；

锌22.0%～28.0%；

钙10.0%～15.0%；

铜10.0%～15.0%。

5.一种维生素矿物质营养膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将糖浆、低聚果糖按配方比例称量投入到均质乳化机罐体内；

开启均质乳化剂的加热开关，将步骤（1）所得产物边搅拌边加热到70～80℃，将植物油、维生素组分、矿物质组分和乳化剂按配方比例称量并依次投入配料罐，抽真空，开搅拌10～15分钟；

将步骤(2)所得产物按配方比例称量加入微粉硅胶，抽真空，开搅拌，开乳化，20～30分钟；

将步骤(3)所得产物按配方比例称量加入卵磷脂，抽真空，开搅拌，开乳化，5～10分钟，关乳化，继续搅拌30～40分钟，降温到40～50℃，灌装。

6.根据权利要求5所述的一种维生素矿物质营养膏的制备方法，其特征在于，所述的糖浆为玉米糖浆、麦芽糖浆或果葡糖浆。

7.根据权利要求5所述的一种维生素矿物质营养膏的制备方法，其特征在于，所述的植物油为大豆油、花生油、橄榄油或菜籽油。

8.根据权利要求5所述的一种维生素矿物质营养膏的制备方法，其特征在于，所述的乳化剂为十六醇、十八醇、混合醇、吐温或司盘。

9.根据权利要求5所述的一种维生素矿物质营养膏的制备方法，其特征在于，所述的生产设备为均质乳化机。