CN105520622A

CN105520622A - 烹饪器具

Info

Publication number: CN105520622A
Application number: CN201410523171.2A
Authority: CN
Inventors: 邢凤雷; 王志刚; 杜明辉; 万程
Original assignee: Midea Group Co Ltd; Foshan Shunde Midea Electrical Heating Appliances Manufacturing Co Ltd
Current assignee: Midea Group Co Ltd; Foshan Shunde Midea Electrical Heating Appliances Manufacturing Co Ltd
Priority date: 2014-09-29
Filing date: 2014-09-29
Publication date: 2016-04-27

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具，包括：水箱、加热装置和锅胆，水加热装置可对水箱内水进行加热；锅胆为由侧板和顶板围成的一端开口的中空腔体，顶板上成型有用于放置食物的容纳槽，且容纳槽的深度小于侧板的高度，容纳槽的槽壁与锅胆侧板之间具有间隙以形成蒸汽通道，在容纳槽的槽口周边设置有一个或多个通汽孔，水箱内水产生的高温水蒸汽可以对容纳槽的底部进行加热，也可以流入蒸汽通道对容纳槽的槽壁进行加热，从而对容纳槽内的食物进行全方位加热，提高了加热效率，蒸汽通道内的蒸汽可自通汽孔排出，锅胆的开口端可拆卸地安装在水箱上；盖体与容纳槽可开或合地连接。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及家用电器领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前市面上的烹饪器具，尤其是电饭盒，一般采用金属器皿直接置于蒸笼内的加热方式，具体来说，如图1所示(在图1中，箭头方向为蒸汽流动方向)，金属器皿2’放置在支撑零件11’之上，支撑零件11’放置在水箱1’内，食物6’放置在金属器皿2’内，盖体3’盖在水箱1’上，加热装置4’对水箱1’内的水5’进行加热，使水5’升温沸腾，水箱1’内的水5’产生的高温蒸汽可以对金属器皿2’的侧壁进行加热，其中，高温水蒸汽如图1中箭头流动的方向进行流动，最终通过盖体3’上的通汽孔31’排放到环境中，这种加热方式蒸汽利用率低，造成浪费能源。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的目的在于，提供一种能有效提高蒸汽利用率的电烹饪器具。

为实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具，包括：水箱，所述水箱为一面开口的腔体；加热装置，所述加热装置可对所述水箱内的水进行加热；和锅胆，所述锅胆为由侧板和顶板围成的一端开口的中空腔体，所述顶板上成型有用于放置食物的容纳槽，且所述容纳槽的深度小于所述侧板的高度，所述容纳槽的槽壁与所述侧板之间具有间隙以形成蒸汽通道，在所述容纳槽的槽口周边设置有一个或多个通汽孔，所述蒸汽通道内的蒸汽可自所述通汽孔排出，所述锅胆的开口端可拆卸地安装在所述水箱的所述开口上。

本发明提供的烹饪器具，在锅胆的顶板上成型有容纳槽，在容纳槽的槽口周边设置有多个通汽孔，其中，容纳槽的槽深小于侧板的高度，且容纳槽的槽壁与锅胆的侧板之间具有间隙，该间隙形成蒸汽通道，在使用时，先将食物放置在容纳槽内，再将盖体盖在容纳槽的开口处，设置在水箱底部的加热装置发出的热量被水箱内的水吸收后，水沸腾产生高温蒸汽，一部分高温蒸汽对容纳槽的底部进行加热，另一部分高温蒸汽流入蒸汽通道对容纳槽的槽壁进行加热，从而实现了对容纳槽内的食物进行全方位加热，有效地提高了蒸汽利用率，进而降低了耗能量。

另外，根据本发明提供的烹饪器具还具有如下附加技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述烹饪器具还包括盖体，所述盖体与所述容纳槽可开或合地连接，且所述盖体的内表面周向设置有凸筋，所述容纳槽的槽口上设置有与所述凸筋相配合的挡水筋。

通过凸筋与挡水筋的配合，既保证了盖体安装的可靠性，又避免了水蒸汽沿盖体与容纳槽之间的间隙进入容纳槽影响食物的口感，保证了盖体对容纳槽的密封效果。

根据本发明的一个实施例，所述锅胆为多个，且多个所述锅胆可依次叠放在所述水箱上，每一所述锅胆的所述容纳槽上均可开或合地连接有一所述盖体。

多个锅胆依次叠放，可以使第一个锅胆形成的蒸汽通道中的多余的高温水蒸汽能够通过通汽孔到达第二个锅胆形成的蒸汽通道中，对第二个锅胆内的食物进行加热，第二个锅胆形成的蒸汽通道中的多余高温水蒸汽又能够通过通汽孔到达第三个锅胆形成的蒸汽通道中，对第三个锅胆内的食物进行加热，以此类推，一台烹饪器具上可以放置多个锅胆，从而实现了蒸汽的充分利用，实现了节能的目的。

根据本发明的一个实施例，所述盖体的高度与所述容纳槽的深度之和小于所述侧板的高度。

为了避免多个锅胆依次叠放时，因设置盖体导致多个锅胆之间出现缝隙，造成蒸汽浪费的情况发生，设置盖体的高度与容纳槽的深度之和小于侧板的高度，即多个锅胆依次叠放，位于下层的锅胆上的盖体与位于上层的容纳槽的底面之间具有间隙，从而有效地避免了多个锅胆之间出现缝隙的情况发生，进而有效地保证了多个锅胆依次叠放时的密封性。

根据本发明的一个实施例，每一所述锅胆的所述顶板的边缘均设置有与另一个所述锅胆的开口端相配合的限位筋。

相邻的两个锅胆通过限位筋与开口端的配合，既能对锅胆有效限位，防止锅胆脱落，又能够对叠放的多个锅胆起到密封作用，从而避免了因高温水蒸汽自相邻两锅胆之间的间隙泄露，导致的安全隐患和能量损失。

根据本发明的一个实施例，所述限位筋与所述挡水筋相互平行，且所述通汽孔位于所述挡水筋与所述限位筋之间。

限位筋与挡水筋相互平行，通汽孔位于挡水筋与限位筋之间，既能有效利用锅胆上的空间，又使得锅胆的造型美观。

根据本发明的一个实施例，所述挡水筋、所述限位筋与所述顶板为一体式结构。

一体式结构的力学性能好，挡水筋、限位筋与顶板为一体式结构，有效地保证了挡水筋、限位筋与顶板之间的连接强度，为了降低生产成本，提高生产效率，以及提升顶板的互换性和美观性，可将挡水筋、限位筋与顶板一体制成，批量生产。

根据本发明的一个实施例，所述侧板的厚度大于所述顶板的厚度。

在使用时，放置食物的容纳槽成型在顶板上，为了提高食物的加热效率，将顶板的厚度做得较小，从而使得蒸汽的热量能够快速地加热容纳槽内的食物，而侧板对顶板起到支撑作用，为了保证侧板的使用强度，将侧板的厚度做的较厚，以保证锅胆在使用过程中的可靠性。

根据本发明的一个实施例，所述顶板与所述侧板为一体式结构。

一体式结构的力学性能好，侧板与顶板为一体式结构，有效地保证了侧板与顶板之间的连接强度，即有效地保证了锅胆的使用强度，为了降低生产成本，提高生产效率，以及提升锅胆的互换性和美观性，可将侧板与顶板一体制成，批量生产。

根据本发明的一个实施例，所述水箱的外底面向内凹陷形成凹槽，所述加热装置安装在所述凹槽内。

加热装置安装在水箱外底面的凹槽内，有效地增加了加热装置与水箱的接触面积，从而有效地提升了加热装置对水箱内的水的加热效率。

根据本发明的一个实施例，所述加热装置为发热管，所述发热管焊接在所述凹槽内。

发热管焊接在凹槽内，连接牢固，可靠。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据现有技术一实施例所述的烹饪器具的剖视结构示意图；

图2是根据本发明一实施例所述的烹饪器具的剖视结构示意图。

其中，图1中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1’水箱，11’支撑件，2’金属器皿，3’盖体，31’通汽孔，4’加热装置，5’水，6’食物；

图2中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1水箱，11凹槽，2锅胆，21容纳槽，22通汽孔，23蒸汽通道，24挡水筋，25限位筋，3盖体，31凸筋，4加热装置，5水，6食物。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照附图2描述根据本发明一些实施例提供的烹饪器具。

如图2所示，本发明一实施例提供的烹饪器具，包括：水箱1、加热装置4和锅胆2；

具体地，水箱1为一面开口的腔体，加热装置4安装在水箱1的底部，加热装置4可对水箱内的水5进行加热；锅胆2为由侧板和顶板围成的一端开口的中空腔体，顶板上成型有用于放置食物6的容纳槽21，且容纳槽21的深度小于侧板的高度，容纳槽21的槽壁与侧板之间具有间隙以形成蒸汽通道23，在容纳槽21的槽口周边设置有一个或多个通汽孔22，蒸汽通道23内的蒸汽可自通汽孔22排出，锅胆2的开口端可拆卸地安装在水箱1的开口上。

本实施例提供的烹饪器具，在锅胆的顶板上成型有容纳槽，在容纳槽的槽口周边设置有多个通汽孔，其中，容纳槽的槽深小于侧板的高度，且容纳槽的槽壁与锅胆的侧板之间具有间隙，该间隙形成蒸汽通道，在使用时，先将食物放置在容纳槽内，再将盖体盖在容纳槽的开口处，设置在水箱底部的加热装置发出的热量被水箱内的水吸收后，水沸腾产生高温蒸汽，一部分高温蒸汽对容纳槽的底部进行加热，另一部分高温蒸汽流入蒸汽通道对容纳槽的槽壁进行加热，从而实现了对容纳槽内的食物进行全方位加热，有效地提高了蒸汽利用率，进而降低了耗能量。

需要说明的是，在图2中，箭头方向为蒸汽的流动方向。

其中，水箱1的外底面向内凹陷形成凹槽11，加热装置4安装在凹槽11内。

优选地，加热装置4为发热管，发热管焊接凹槽11内。发热管焊接在凹槽14内，连接牢固，可靠。

可选地，加热装置4为加热盘，加热盘通过螺钉可拆卸地安装在凹槽11内。

进一步，优选地，侧板的厚度大于顶板的厚度。

具体地，烹饪器具还包括盖体3，盖体3与容纳槽21可开或合地连接，且盖体3的内表面周向设置有凸筋31，容纳槽21的槽口上设置有与凸筋31相配合的挡水筋24。

其中，盖体3的高度与容纳槽21的深度之和小于侧板的高度。

作为本发明的一个优选实施例，锅胆2为多个，且多个锅胆2可依次叠放在水箱1上，每一锅胆2的容纳槽21上均可开或合地连接有一盖体3。

具体地，每一个锅胆2的顶板的边缘均设置有与另一个锅胆2的开口端相配合的限位筋25。

优选地，限位筋25与挡水筋24相互平行，且通汽孔22位于挡水筋24与限位筋25之间。

优选地，挡水筋24、限位筋25与顶板为一体式结构。

优选地，顶板与侧板为一体式结构。

根据本发明的一个实施例，烹饪器具为电蒸锅。

综上所述，本发明提供的烹饪器具，具有锅胆，锅胆的容纳槽槽壁和锅胆侧壁形成蒸汽通道，蒸汽通道内有高温水蒸汽流动，可以对锅胆内的容纳槽进行全方位加热，提高了加热效率；锅胆可以多个叠加摆放，可以使第一个锅胆中的蒸汽通过通汽孔到达第二个锅胆，对食物进行加热，第二个锅胆中的蒸汽通过通汽孔到达第三个锅胆，对食物进行加热，以此类推，从而实现了蒸汽的充分利用，实现节能。

在本说明书的描述中，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；除非另有明确的规定和限定。

在本说明书的描述中，术语“安装”、“连接”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

水箱，所述水箱为一面开口的腔体；

加热装置，所述加热装置可对所述水箱内的水进行加热；和

锅胆，所述锅胆为由侧板和顶板围成的一端开口的中空腔体，所述顶板上成型有用于放置食物的容纳槽，且所述容纳槽的深度小于所述侧板的高度，所述容纳槽的槽壁与所述侧板之间具有间隙以形成蒸汽通道，在所述容纳槽的槽口周边设置有一个或多个通汽孔，所述蒸汽通道内的蒸汽可自所述通汽孔排出，所述锅胆的开口端可拆卸地安装在所述水箱的所述开口上。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

还包括盖体，所述盖体与所述容纳槽可开或合地连接，且所述盖体的内表面周向设置有凸筋，所述容纳槽的槽口上设置有与所述凸筋相配合的挡水筋。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，

所述锅胆为多个，且多个所述锅胆可依次叠放，每一所述锅胆的所述容纳槽上均可开或合地连接有一所述盖体。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述盖体的高度与所述容纳槽的深度之和小于所述侧板的高度。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，

每一所述锅胆的所述顶板的边缘均设置有与另一个所述锅胆的开口端相配合的限位筋。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，

所述通汽孔位于所述挡水筋与所述限位筋之间。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，

所述挡水筋、所述限位筋与所述顶板为一体式结构。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述侧板的厚度大于所述顶板的厚度。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，

所述顶板与所述侧板为一体式结构。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，

所述水箱的外底面向内凹陷形成凹槽，所述加热装置安装在所述凹槽内。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，

所述加热装置为发热管，所述发热管焊接在所述凹槽内。