CN105495046A - 用于南美白对虾高密度养殖的饵料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于南美白对虾高密度养殖的饵料，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：高筋面粉20-40份，鱼粉20-50份，虾粉10-15份，肉骨粉5-10份，豆粕粉5-8份，米糠多肽6-10份，富谷胱甘肽核酸酵母抽提物3-5份，富谷胱甘肽富硒酵母抽提物3-4份，葡聚糖5-6份，虾青素0.5-1.0份，芽孢杆菌1-1.5份，大豆卵磷脂2-4份，复合维生素0.5-0.8份，复合矿物盐1-1.2份，本发明采用合理的酶解工艺，获得的酵母粉总氮、氨基酸态氮含量高，营养价值高，灰分低，产品品质好，用于虾苗饵料，适口性好，可以提高虾苗的免疫力和生长速度；米糠多肽营养价值高，适口性好，与其他组分配合使用，可以促进虾苗进食，提高虾苗的免疫力和生长速度。

Description

用于南美白对虾高密度养殖的饵料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种用于南美白对虾高密度养殖的饵料及其制备方法。
背景技术
南美白对虾，属于世界主养对虾之一，但随着环境和水质的不断退化，南美白对虾的养殖越来月困难，病害的爆发率越来越高，虾苗是南美白对虾养殖成功与否的关键，虾苗期营养均衡，可以改善幼虾的免疫力，避免疾病的产生。由于南美白对虾对水质、饵料和环境要求较高，目前还不能实现高密度养殖，导致其养殖成本高，需要开发一种营养均衡、吸收利用率高、适口性好，可以提高免疫力的饵料。
目前市场上南美白对虾的开口饵料比较少，一般营养不均衡，不能满足虾苗高密度培育的要求，因此，为了提高南美白对虾虾苗自身的免疫力和生长速度，以满足高密度培育的需要，本发明提供一种营养均衡、适口性好、具有增强免疫力功效的用于南美白对虾高密度养殖的饵料。
发明内容
本发明的目的在于解决现有的不足，提供一种用于南美白对虾高密度养殖的饵料及其制备方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
用于南美白对虾高密度养殖的饵料，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：高筋面粉20-40份，鱼粉20-50份，虾粉10-15份，肉骨粉5-10份，豆粕粉5-8份，米糠多肽6-10份，富谷胱甘肽核酸酵母抽提物3-5份，富谷胱甘肽富硒酵母抽提物3-4份，葡聚糖5-6份，虾青素0.5-1.0份，芽孢杆菌1-1.5份，大豆卵磷脂2-4份，复合维生素0.5-0.8份，复合矿物盐1-1.2份，所述用于南美白对虾高密度养殖的饵料的制备方法按如下步骤进行：
第一步：制备富谷胱甘肽核酸酵母抽提物及富谷胱甘肽富硒酵母抽提物：（1）谷胱甘肽提取母液预处理：按0.5-0.8Kg/吨母液添加硫化钠，于常温搅拌反应10-15min，然后用氢氧化钡调母液pH至5.6-5.8，搅拌30-45min，保证氢氧化钡与母液充分反应，所述谷胱甘肽提取母液的pH值为1.8-2.5，谷胱甘肽含量0.5-0.6g/L，固形物质量含量为5-5.5%；（2）母液沉降：步骤（1）反应好的母液送至沉降槽自然沉降20-24h以上，然后上清液或抽滤或板框压滤，充分去除杂质待用；（3）收集新鲜的含湿量40-50%的核酸酵母或富硒酵母泥，加入步骤（2）的母液，升温至55-60℃，充分搅拌均匀，然后采用高压均质机均质1-2遍；（4）一次酶解，高压均质后的酵母液用氢氧化钠调pH至7.20-7.5，然后调整温度为50-55℃，按体积分数10-12‰添加10-20万单位的碱性蛋白酶进行一次酶解，充分搅拌均匀后开始计时酶解5-8小时，过程温度维持50-55℃，pH让其自然下降，当pH到6.0-6.1左右时一次酶解结束；（5）二次酶解：一次酶解后，用稀硫酸调pH至5.4，温度50-55℃，然后按体积分数0.8-1‰加80-100万单位的菠萝蛋白酶，酶解0.5-1.5小时，过程pH让其自然下降；（6）干燥：二次酶解结束后，升温至80-82℃，维持5-10min灭活酶，然后经离心分离获得上清液，上清液经浓缩、喷雾干燥获得富谷胱甘肽核酸酵母粉或富谷胱甘肽富硒酵母粉；
第二步：将配方量的各组分混合均匀，然后加入适量的水润湿，密闭环境中静态发酵、溶胀10-15小时；
第三步：造粒、烘焙提香，获得适宜粒径的饵料。
优选的，步骤（1）中硫化钠现用水溶解，然后以流加的方式加入待预处理的母液中，边流加边搅拌。
优选的，步骤（3）中母液与酵母泥的质量比为1:1，富硒酵母的有机硒含量以干基计为0.15-0.2%。
所述用于南美白对虾高密度养殖的饵料及其制备方法由下列重量份的原料加工而成：
高筋面粉30份，鱼粉35份，虾粉12份，肉骨粉8份，豆粕粉6份，米糠多肽8份，富谷胱甘肽核酸酵母抽提物4份，富谷胱甘肽富硒酵母抽提物3.5份，葡聚糖5.5份，虾青素0.8份，芽孢杆菌1.25份，大豆卵磷脂3份，复合维生素0.75份，复合矿物盐1.1份。
一种用于南美白对虾高密度养殖的饵料的制备方法，所述制备方法按如下步骤进行：
第一步：制备富谷胱甘肽核酸酵母抽提物及富谷胱甘肽富硒酵母抽提物：（1）谷胱甘肽提取母液预处理：按0.5-0.8Kg/吨母液添加硫化钠，于常温搅拌反应10-15min，然后用氢氧化钡调母液pH至5.6-5.8，搅拌30-45min，保证氢氧化钡与母液充分反应，所述谷胱甘肽提取母液的pH值为1.8-2.5，谷胱甘肽含量0.5-0.6g/L，固形物质量含量为5-5.5%；（2）母液沉降：步骤（1）反应好的母液送至沉降槽自然沉降20-24h以上，然后上清液或抽滤或板框压滤，充分去除杂质待用；（3）收集新鲜的含湿量40-50%的核酸酵母或富硒酵母泥，加入步骤（2）的母液，升温至55-60℃，充分搅拌均匀，然后采用高压均质机均质1-2遍；（4）一次酶解，高压均质后的酵母液用氢氧化钠调pH至7.20-7.5，然后调整温度为50-55℃，按体积分数10-12‰添加10-20万单位的碱性蛋白酶进行一次酶解，充分搅拌均匀后开始计时酶解5-8小时，过程温度维持50-55℃，pH让其自然下降，当pH到6.0-6.1左右时一次酶解结束；（5）二次酶解：一次酶解后，用稀硫酸调pH至5.4，温度50-55℃，然后按体积分数0.8-1‰加80-100万单位的菠萝蛋白酶，酶解0.5-1.5小时，过程pH让其自然下降；（6）干燥：二次酶解结束后，升温至80-82℃，维持5-10min灭活酶，然后经离心分离获得上清液，上清液经浓缩、喷雾干燥获得富谷胱甘肽核酸酵母粉或富谷胱甘肽富硒酵母粉；
第二步：将配方量的各组分混合均匀，然后加入适量的水润湿，密闭环境中静态发酵、溶胀10-15小时；
第三步：造粒、烘焙提香，获得适宜粒径的用于南美白对虾高密度养殖的饵料。
本发明的有益效果是：（1）富谷胱甘肽酵母用于发酵获得谷胱甘肽，传统的成本最低的提取方法是铜盐法，含有GSH的酵母提取液与氧化亚铜反应生成沉淀GSCu，然后还原获得GSH，但去除沉淀后的母液中仍含有大量的谷胱甘肽及氨基酸、多肽，而现有技术中母液大多被排入污水处理池做废水处理，没有回收综合利用，本发明通过合理的方式回收提取谷胱甘肽后的母液，变废为宝，避免了母液中的谷胱甘肽和氨基酸多肽成分的浪费，降低了污水处理成本；（2）采用合理的酶解工艺，获得的酵母粉总氮、氨基酸态氮含量高，营养价值高，灰分低，产品品质好，用于虾苗饵料，适口性好，可以提高虾苗的免疫力和生长速度，由于饵料利用率高，养殖池内残留少，对水质的影响小，便于实现高密度养殖；（3）米糠多肽营养价值高，适口性好，与其他组分配合使用，可以促进虾苗进食，提高虾苗的免疫力和生长速度。
具体实施方式
下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的具体说明。
实施例1：
用于南美白对虾高密度养殖的饵料，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：高筋面粉20份，鱼粉20份，虾粉10份，肉骨粉5份，豆粕粉5份，米糠多肽6份，富谷胱甘肽核酸酵母抽提物3份，富谷胱甘肽富硒酵母抽提物3份，葡聚糖5份，虾青素0.5份，芽孢杆菌1份，大豆卵磷脂2份，复合维生素0.5份，复合矿物盐1份，所述用于南美白对虾高密度养殖的饵料的制备方法按如下步骤进行：
第一步：制备富谷胱甘肽核酸酵母抽提物及富谷胱甘肽富硒酵母抽提物：（1）谷胱甘肽提取母液预处理：按0.5-0.8Kg/吨母液添加硫化钠，于常温搅拌反应10-15min，然后用氢氧化钡调母液pH至5.6-5.8，搅拌30-45min，保证氢氧化钡与母液充分反应，所述谷胱甘肽提取母液的pH值为1.8-2.5，谷胱甘肽含量0.5-0.6g/L，固形物质量含量为5-5.5%；（2）母液沉降：步骤（1）反应好的母液送至沉降槽自然沉降20-24h以上，然后上清液或抽滤或板框压滤，充分去除杂质待用；（3）收集新鲜的含湿量40-50%的核酸酵母或富硒酵母泥，加入步骤（2）的母液，升温至55-60℃，充分搅拌均匀，然后采用高压均质机均质1-2遍；（4）一次酶解，高压均质后的酵母液用氢氧化钠调pH至7.20-7.5，然后调整温度为50-55℃，按体积分数10-12‰添加10-20万单位的碱性蛋白酶进行一次酶解，充分搅拌均匀后开始计时酶解5-8小时，过程温度维持50-55℃，pH让其自然下降，当pH到6.0-6.1左右时一次酶解结束；（5）二次酶解：一次酶解后，用稀硫酸调pH至5.4，温度50-55℃，然后按体积分数0.8-1‰加80-100万单位的菠萝蛋白酶，酶解0.5-1.5小时，过程pH让其自然下降；（6）干燥：二次酶解结束后，升温至80-82℃，维持5-10min灭活酶，然后经离心分离获得上清液，上清液经浓缩、喷雾干燥获得富谷胱甘肽核酸酵母粉或富谷胱甘肽富硒酵母粉；
第二步：将配方量的各组分混合均匀，然后加入适量的水润湿，密闭环境中静态发酵、溶胀10-15小时；
第三步：造粒、烘焙提香，获得适宜粒径的饵料。
步骤（1）中硫化钠现用水溶解，然后以流加的方式加入待预处理的母液中，边流加边搅拌。
步骤（3）中母液与酵母泥的质量比为1:1，富硒酵母的有机硒含量以干基计为0.15-0.2%。
实施例2：
用于南美白对虾高密度养殖的饵料，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：高筋面粉40份，鱼粉50份，虾粉15份，肉骨粉10份，豆粕粉8份，米糠多肽10份，富谷胱甘肽核酸酵母抽提物5份，富谷胱甘肽富硒酵母抽提物4份，葡聚糖6份，虾青素1.0份，芽孢杆菌1.5份，大豆卵磷脂4份，复合维生素0.8份，复合矿物盐1.2份，所述用于南美白对虾高密度养殖的饵料的制备方法按实施例1步骤进行。
实施例3
用于南美白对虾高密度养殖的饵料，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：高筋面粉30份，鱼粉35份，虾粉12份，肉骨粉8份，豆粕粉6份，米糠多肽8份，富谷胱甘肽核酸酵母抽提物4份，富谷胱甘肽富硒酵母抽提物3.5份，葡聚糖5.5份，虾青素0.8份，芽孢杆菌1.25份，大豆卵磷脂3份，复合维生素0.75份，复合矿物盐1.1份，所述用于南美白对虾高密度养殖的饵料的制备方法按实施例1步骤进行。
实施例1-3制备得到的虾苗开口饵料的质量指标如下：
实施例 谷胱甘肽含量 总氮含量 硒含量 核酸含量 氨基酸态氮含量 灰分
1 0.45% 10.8% 0.05% 0.65% 4.2% 0.88%
2 0.52% 11.5% 0.08% 0.68% 4.5% 0.9%
通过养殖实验发现，本发明的饵料在南美白对虾高密度养殖虾苗期生长过程中能满足虾苗生长发育阶段的营养需求，生长速率可以提高23%以上，生长周期缩短，受环境水质和气候影响变小，且诱食性好，饵料利用率高，养殖池内饵料残留少，不会污染水质，大大减少虾苗生病的概率，虾苗的养殖密度可以提高15-20%，大大降低了养殖成本。
以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。

Claims (5)

1.用于南美白对虾高密度养殖的饵料，其特征在于：所述饵料由下列重量份的原料加工而成：
高筋面粉20-40份，鱼粉20-50份，虾粉10-15份，肉骨粉5-10份，豆粕粉5-8份，米糠多肽6-10份，富谷胱甘肽核酸酵母抽提物3-5份，富谷胱甘肽富硒酵母抽提物3-4份，葡聚糖5-6份，虾青素0.5-1.0份，芽孢杆菌1-1.5份，大豆卵磷脂2-4份，复合维生素0.5-0.8份，复合矿物盐1-1.2份，所述用于南美白对虾高密度养殖的饵料的制备方法按如下步骤进行：
第一步：制备富谷胱甘肽核酸酵母抽提物及富谷胱甘肽富硒酵母抽提物：（1）谷胱甘肽提取母液预处理：按0.5-0.8Kg/吨母液添加硫化钠，于常温搅拌反应10-15min，然后用氢氧化钡调母液pH至5.6-5.8，搅拌30-45min，保证氢氧化钡与母液充分反应，所述谷胱甘肽提取母液的pH值为1.8-2.5，谷胱甘肽含量0.5-0.6g/L，固形物质量含量为5-5.5%；（2）母液沉降：步骤（1）反应好的母液送至沉降槽自然沉降20-24h以上，然后上清液或抽滤或板框压滤，充分去除杂质待用；（3）收集新鲜的含湿量40-50%的核酸酵母或富硒酵母泥，加入步骤（2）的母液，升温至55-60℃，充分搅拌均匀，然后采用高压均质机均质1-2遍；（4）一次酶解，高压均质后的酵母液用氢氧化钠调pH至7.20-7.5，然后调整温度为50-55℃，按体积分数10-12‰添加10-20万单位的碱性蛋白酶进行一次酶解，充分搅拌均匀后开始计时酶解5-8小时，过程温度维持50-55℃，pH让其自然下降，当pH到6.0-6.1左右时一次酶解结束；（5）二次酶解：一次酶解后，用稀硫酸调pH至5.4，温度50-55℃，然后按体积分数0.8-1‰加80-100万单位的菠萝蛋白酶，酶解0.5-1.5小时，过程pH让其自然下降；（6）干燥：二次酶解结束后，升温至80-82℃，维持5-10min灭活酶，然后经离心分离获得上清液，上清液经浓缩、喷雾干燥获得富谷胱甘肽核酸酵母粉或富谷胱甘肽富硒酵母粉；
第二步：将配方量的各组分混合均匀，然后加入适量的水润湿，密闭环境中静态发酵、溶胀10-15小时；
第三步：造粒、烘焙提香，获得适宜粒径的用于南美白对虾高密度养殖的饵料。
2.根据权利要求1所述的富谷胱甘肽核酸酵母粉的制备方法，其特征在于：步骤（1）中硫化钠现用水溶解，然后以流加的方式加入待预处理的母液中，边流加边搅拌。
3.根据权利要求1所述的富谷胱甘肽核酸酵母粉的制备方法，其特征在于：步骤（3）中母液与酵母泥的质量比为1:1，富硒酵母的有机硒含量以干基计为0.15-0.2%。
4.根据权利要求1所述的用于南美白对虾高密度养殖的饵料及其制备方法，其特征在于：所述用于南美白对虾高密度养殖的饵料及其制备方法由下列重量份的原料加工而成：
高筋面粉30份，鱼粉35份，虾粉12份，肉骨粉8份，豆粕粉6份，米糠多肽8份，富谷胱甘肽核酸酵母抽提物4份，富谷胱甘肽富硒酵母抽提物3.5份，葡聚糖5.5份，虾青素0.8份，芽孢杆菌1.25份，大豆卵磷脂3份，复合维生素0.75份，复合矿物盐1.1份。
5.一种权利要求1-4任意一项所述的用于南美白对虾高密度养殖的饵料的制备方法，其特征在于：所述制备方法按如下步骤进行：
第一步：制备富谷胱甘肽核酸酵母抽提物及富谷胱甘肽富硒酵母抽提物：（1）谷胱甘肽提取母液预处理：按0.5-0.8Kg/吨母液添加硫化钠，于常温搅拌反应10-15min，然后用氢氧化钡调母液pH至5.6-5.8，搅拌30-45min，保证氢氧化钡与母液充分反应，所述谷胱甘肽提取母液的pH值为1.8-2.5，谷胱甘肽含量0.5-0.6g/L，固形物质量含量为5-5.5%；（2）母液沉降：步骤（1）反应好的母液送至沉降槽自然沉降20-24h以上，然后上清液或抽滤或板框压滤，充分去除杂质待用；（3）收集新鲜的含湿量40-50%的核酸酵母或富硒酵母泥，加入步骤（2）的母液，升温至55-60℃，充分搅拌均匀，然后采用高压均质机均质1-2遍；（4）一次酶解，高压均质后的酵母液用氢氧化钠调pH至7.20-7.5，然后调整温度为50-55℃，按体积分数10-12‰添加10-20万单位的碱性蛋白酶进行一次酶解，充分搅拌均匀后开始计时酶解5-8小时，过程温度维持50-55℃，pH让其自然下降，当pH到6.0-6.1左右时一次酶解结束；（5）二次酶解：一次酶解后，用稀硫酸调pH至5.4，温度50-55℃，然后按体积分数0.8-1‰加80-100万单位的菠萝蛋白酶，酶解0.5-1.5小时，过程pH让其自然下降；（6）干燥：二次酶解结束后，升温至80-82℃，维持5-10min灭活酶，然后经离心分离获得上清液，上清液经浓缩、喷雾干燥获得富谷胱甘肽核酸酵母粉或富谷胱甘肽富硒酵母粉；
第二步：将配方量的各组分混合均匀，然后加入适量的水润湿，密闭环境中静态发酵、溶胀10-15小时；
第三步：造粒、烘焙提香，获得适宜粒径的用于南美白对虾高密度养殖的饵料。
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