CN105454508A - 芒果香味茶及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明公开了一种芒果香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的芒果、茶叶和芳香剂组成，所述芒果是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，芒果和茶叶的粒度控制在</b><b>10-20</b><b>目，各组分配比如下：芒果</b><b>50%-65%</b><b>；茶叶</b><b>30%</b><b>-</b><b>45%</b><b>；芳香剂</b><b>1%</b><b>-</b><b>5%</b><b>。所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。所述将芒果、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为</b><b>10-20</b><b>目的细颗粒芒果和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的芒果和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制</b><b>30-90</b><b>分钟后，包装即为芒果香味茶成品。</b>
Description
技术领域
本发明涉及一种芒果香味茶及其制造方法。
背景技术
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。目前，市场上利用芒果和茶配合引用的产品很少，非常需要一种补充维生素和糖分的芒果茶。
发明内容
本发明的目的是：提供一种芒果香味茶及其制造方法。以简单的方法，利用芒果和茶叶的有益成分又具有各种香味的芒果香味茶，为芒果加工产品增添新品种，又可使芒果获得综合利用，增加果农的经济效益，同时补充维生素和糖分。
实现本发明目的的技术方案：一种芒果香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的芒果、茶叶和芳香剂组成，所述芒果是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，芒果和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：芒果50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。
所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。
所述将芒果、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒芒果和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的芒果和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为芒果香味茶成品。
所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒芒果和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒芒果和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒芒果和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。
本发明的有益效果是，本发明的芒果香味茶，作为主要成分的芒果干果，这些果实虽其糖含量低不适宜直接食用或加工成果干、蜜饯、酒类等，但仍具有芒果的各种有益健康的成分。因此，本发明不仅使每株芒果的各时期所结果实都得到利用，提髙了综合利用率，增加了果农经济效益，增加了新的芒果加工产品和新的茶叶品种，而且在饮茶的同时还获得了芒果的有益成分，补充维生素和糖分。本发明当中，已经将水果去除果酸，防止茶碱和果酸中和反应。
冲泡后的茶中含有果香味，改善口感，更加提纯茶叶的清香，并且茶中含有一定量的水果营养，补充身体所需的微量元素，调节身体平衡，改善身体健康。
具体实施方式：
实施例1
一种芒果香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的芒果、茶叶和芳香剂组成，所述芒果是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，芒果和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：芒果50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。
所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。
所述将芒果、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒芒果和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的芒果和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为芒果香味茶成品。
所述芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒芒果和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒芒果和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒芒果和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。
Claims (5)
1.一种芒果香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的芒果、茶叶和芳香剂组成，所述芒果是其结果实烘干后，再中和果酸而制成的干果，芒果和茶叶的粒度控制在10-20目，各组分配比如下：芒果50%-65%；茶叶30%-45%；芳香剂1%-5%。
2.根据权利要求1所述的芒果香味茶，其特征在于：所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
3.根据权利要求1所述的芒果香味茶，其特征在于：所述芳香剂是可以释放出各种香味的植物果或干花。
4.根据权利要求1所述芒果香味茶的制造方法，其特征在于：将芒果、茶叶分别烘干、切碎，经筛分和风选进行分级后，分别得到粒度范围为10-20目的细颗粒芒果和茶叶，按上述配比，先混合细颗粒的芒果和茶叶，再按上述配比加入芳香剂，窨制30-90分钟后，包装即为芒果香味茶成品。
5.根据权利要求4所述的芒果香味茶的制造方法，其特征在于：芳香剂为液态的花香型香精时，在已装有混合均匀的细颗粒芒果和茶叶的旋转滚筒中，边转动边利用喷雾器均勻喷入配方规定量的芳香剂；芳香剂为微粒化胶囊的固态花香型香精时，利用悬臂双螺旋锥型混合机，在该混合机中的细颗粒芒果和茶叶的混合物中加入配方规定量的芳香剂；芳香剂为植物干花时，植物干花切碎后，按配方规定量加到已混合均勻的细颗粒芒果和茶叶的混合物中，可采用手工混合，也可采用机械混合。
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410430644.4A CN105454508A (zh) | 2014-08-29 | 2014-08-29 | 芒果香味茶及其制造方法 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201410430644.4A CN105454508A (zh) | 2014-08-29 | 2014-08-29 | 芒果香味茶及其制造方法 |
Publications (1)
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| CN105454508A true CN105454508A (zh) | 2016-04-06 |
Family
ID=55593071
Family Applications (1)
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| CN201410430644.4A Pending CN105454508A (zh) | 2014-08-29 | 2014-08-29 | 芒果香味茶及其制造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105454508A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107258984A (zh) * | 2017-07-31 | 2017-10-20 | 百色金陵农牧有限公司 | 一种芒果茶及其制备方法 |
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2014
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|---|---|---|---|---|
| CN107258984A (zh) * | 2017-07-31 | 2017-10-20 | 百色金陵农牧有限公司 | 一种芒果茶及其制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160406 |