CN105433035A

CN105433035A - 一种含有辣木叶粉的肉鸡饲料

Info

Publication number: CN105433035A
Application number: CN201510969011.5A
Authority: CN
Inventors: 齐广海; 张海军; 崔耀明; 周朝龙; 武书庚; 王晶
Original assignee: Century Love International Investment Group Co ltd; Feed Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences
Current assignee: Century Love International Investment Group Co ltd; Feed Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences
Priority date: 2015-12-22
Filing date: 2015-12-22
Publication date: 2016-03-30

Abstract

本发明涉及一种改善肉鸡生产性能和鸡肉品质的非常规饲料原料。本发明中饲料原料辣木叶粉的应用能够提高肉鸡的平均日增重、降低料肉比，从而改善肉鸡生产性能；能够降低滴水损失、蒸煮损失、剪切力，从而改善肉鸡肉品质。因此，辣木叶粉能够作为一种绿色、健康的新型非常规蛋白原料应用到肉鸡日粮中，且具有良好的应用前景和经济效益。

Description

一种含有辣木叶粉的肉鸡饲料

技术领域

本发明涉及一种含有辣木叶粉的、改善鸡肉品质和肉鸡生产性能的饲料配方，属于畜牧养殖业中的饲料生产领域。

背景技术

当前，耕地逐年减少，环境污染、粮食安全等问题日益突出，饲料原料供给不足已成为制约我国畜牧业发展的瓶颈。据全国饲料工业办公室估算，到2020年，我国仅蛋白质饲料缺口就达到4,800万吨。

非常规饲料原料在动物日粮中的添加利用不仅能解决我国饲料原料紧缺的问题，也是改善动物产品质量和动物生产性能的重要方法。非常规饲料原料由于其特有的物理化学结构或营养成分，往往被用来替代部分常规饲料原料以改善动物产品品质和生产性能。辣木是一种速生、耐干旱、耐贫瘠的多年生落叶乔木，近年来被引种到中国各地区。辣木叶中含有粗蛋白22％，并根据目前在饲料中的应用研究，表明辣木叶符合优质蛋白质饲料的标准，且作为非常规饲料原料添加到肉鸡日粮中是可行的。

然而，关于辣木叶粉在肉鸡日粮中应用的研究目前还很少，且很不系统。辣木叶粉在肉鸡日粮中的适宜添加量需要进一步的探索和研究。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够改善鸡肉品质和肉鸡生产性能的饲料。

根据本发明人大量研究发现，辣木叶粉具有提高肉鸡日增重，降低料肉比，降低滴水损失、蒸煮损失、剪切力，改善鸡肉pH和肉色等作用。将其作为肉鸡的非常规饲料原料、替代部分常规原料，应用到肉鸡饲料中，以改善鸡肉品质，增加鸡肉嫩度，提高日增重，改善饲料转化效率，从而节约饲料成本，最终为养殖户和消费者带来可观的收益。

本发明实验证明：添加辣木叶粉1％-5％，能够提高肉鸡的平均日增重、降低料肉比，从而改善肉鸡生产性能；能够降低滴水损失、蒸煮损失、剪切力，从而显著改善肉鸡肉品质。并且能够显著改善肉鸡屠宰性能。

因此，本发明提供了一种含辣木叶粉的肉鸡饲料，其中含1％-5％重量百分比的辣木叶粉，优选含有2％重量百分比的辣木叶叶粉。

本发明提供了一种肉鸡配合饲料，由原料和预混料混合而成，其中各组分所占重量百分比为：

原料：辣木叶粉1％-5％，玉米60.7％-63.72％，豆粕27.28％-28.66％，大豆油1.04％-1.61％；

预混料：石粉1.11％-1.31％，磷酸氢钙1.34％，食盐0.3％，胆碱0.1％，微量元素0.2％，维生素0.04％，DL-Met0.24％-0.26％，赖氨酸0.02％-0.03％，苏氨酸0.03％，豌豆蛋白2％。

本发明提供了一种含辣木叶粉的肉鸡饲料，包括如下重量百分比的各组分：辣木叶粉1％-5％，玉米60.7％-63.72％，豆粕27.28％-28.66％，磷酸氢钙1.34％，石粉1.11％-1.31％，食盐0.3％，微量元素0.2％，维生素0.04％，苏氨酸0.03％，赖氨酸0.02％-0.03％，DL-蛋氨酸0.24％-0.26％，豌豆蛋白2％，大豆油1.04％-1.61％，胆碱0.1％。

在一个具体实施方案中，本发明所述的含辣木叶粉的肉鸡饲料，包括如下重量百分比的各组分：辣木叶粉1.00％，玉米63.72％，豆粕28.66％，磷酸氢钙1.34％，石粉1.31％，食盐0.30％，微量元素0.2％，维生素0.04％，苏氨酸0.03％，赖氨酸0.02％，DL-蛋氨酸0.24％，豌豆蛋白2.00％，大豆油1.04％，胆碱0.10％。

在另一个具体实施方案中，本发明所述的含辣木叶粉的肉鸡饲料，包括如下重量百分比的各组分：辣木叶粉2.00％，玉米62.95％，豆粕28.34％，磷酸氢钙1.34％，石粉1.26％，食盐0.30％，微量元素0.2％，维生素0.04％，苏氨酸0.03％，赖氨酸0.02％，DL-蛋氨酸0.24％，豌豆蛋白2.00％，大豆油1.18％，胆碱0.10％。

在另一个具体实施方案中，本发明所述的含辣木叶粉的肉鸡饲料，包括如下重量百分比的各组分：辣木叶粉5.00％，玉米60.7％，豆粕27.28％，磷酸氢钙1.34％，石粉1.11％，食盐0.30％，微量元素0.2％，维生素0.04％，苏氨酸0.03％，赖氨酸0.03％，DL-蛋氨酸0.26％，豌豆蛋白2.00％，大豆油1.61％，胆碱0.10％。

另一方面，本发明还提供了一种辣木叶粉，所述辣木叶粉通过下述操作制备而成：将辣木叶和嫩枝的混合样品，经自然风干，先用小型粉碎机粉碎成20目，再与玉米一起进入大型粉碎机；混合过程中，要反复混合，以便混合均匀。

本发明还提供了本发明所述的辣木叶粉在制备肉鸡饲料中的用途，其中将含1％-5％重量百分比的辣木叶粉替代玉米和豆粕添加到肉鸡日粮中，优选将含2％重量百分比的辣木叶粉替代玉米和豆粕添加到肉鸡日粮中。

另一方面，本发明还提供了一种制备含辣木叶粉的肉鸡饲料的方法，该方法包括由原料和预混料混合而成，其比例分别为：

预混料：石粉1.11％-1.31％，磷酸氢钙1.34％，盐0.3％，氯化胆碱0.1％，微量元素0.2％，维生素0.04％，DL-Met0.24％-0.26％，赖氨酸0.02％-0.03％，苏氨酸0.03％，豌豆蛋白2％。

另一方面提供了一种制备辣木叶粉的肉鸡饲料的方法，该方法包括：其中将含1％-5％重量百分比的辣木叶粉替代玉米和豆粕添加到肉鸡日粮中，优选将含2％重量百分比的辣木叶粉替代玉米和豆粕添加到肉鸡日粮中。

本发明所述的含辣木叶粉的肉鸡饲料的保存方法为：存放于干燥、通风处，避免潮湿。

本发明的积极意义

辣木叶粉中的粗蛋白质含量可观，可在肉鸡饲料中替代部分豆粕和玉米。本发明通过发现肉鸡饲料中添加1％-5％的辣木叶粉对鸡肉品质和肉鸡生产性能有积极影响，符合广大消费者和养殖户的需求。因此，辣木叶粉在肉鸡日粮中的应用具有良好的前景，具有经济效益。

实施例

实施例1配制饲料

辣木叶粉制备：将由世纪爱心辣木研究院提供的辣木叶和嫩枝的混合样品，经自然风干，先用小型粉碎机粉碎成20目，再与玉米一起进入大型粉碎机；混合过程中，要反复混合，以便混合均匀。

然后将辣木叶粉与表1中其他组分按所列用量配制成辣木叶粉含量为0、1％、2％、5％、10％、15％六种饲料，即表1中的对照饲料、饲料I、饲料II、饲料III、饲料IV、饲料V。

表1为含辣木叶粉的肉鸡饲料中各组分含量(单位：千克)。

实施例2肉鸡生产性能测定

选取1日龄肉仔鸡720只，随机分为12组，公鸡6个组，母鸡6个组，每组6个重复，每个重复15只鸡。用实施例1中制备的6种饲料(即对照饲料、饲料I、饲料II、饲料III、饲料IV、饲料V)饲喂每种各饲喂一组公鸡和一组母鸡。试验期42天。于试验期的第21天、第42天，称体重、节料、称料，测定生产性能。杀鸡测定屠宰性能；于试验期的第42天，测定肉品质，测定结果见下面的表2、表3和表4)。

表2辣木叶粉添加水平对1-21日龄肉鸡生产性能的影响

注：同行肩标不同大写字母表示差异极显著(p＜0.01)。

表3辣木叶粉水平对22-42日龄肉鸡生产性能的影响

注：同行肩标不同大写字母表示差异极显著(p＜0.01)，同行肩标不同小写字母表示差异极显著(p＜0.05)。

表4辣木叶粉对1-42日龄肉鸡生产性能的影响

从表2-表4中的试验结果可知，试验期1-21天，22-42天，1-42天，添加辣木叶粉1％，2％，5％，对肉鸡生产性能影响不显著(P>0.01)，添加辣木叶粉10％和15％则肉鸡生产性能显著下降(P＜0.01)。另外，添加辣木叶粉15％显著增加了肉公鸡的死淘率，添加辣木叶粉2％改善了肉鸡的生产性能但差异不显著。

因此，添加辣木叶粉1％-5％，对肉鸡生产性能影响不显著(P＜0.01)，添加辣木叶粉10％-15％则肉鸡生产性能显著下降(P＜0.01)。

实施例3鸡肉品质测定实验

选取1日龄肉仔鸡720只，随机分为12组，公鸡6个组，母鸡6个组，每组6个重复，每个重复15只鸡。用实施例1中制备的6种饲料(即对照饲料、饲料I、饲料II、饲料III、饲料IV、饲料V)饲喂每种各饲喂1组公鸡和1组母鸡。试验期42天。于试验期的第42天，测定肉品质，测定结果见下面的表5、表6和表7。

表5辣木叶粉添加水平对42日龄肉鸡滴水损失、蒸煮损失、剪切力的影响

表6辣木叶粉添加水平对42日龄肉鸡鸡肉pH影响

表7辣木叶粉添加水平对42日龄肉鸡鸡肉肉色影响

从试验结果表5-表7可知，添加辣木叶粉1％显著降低肉母鸡鸡肉滴水损失(p＜0.01)，添加辣木叶粉2％显著降低肉公鸡鸡肉剪切力(p＜0.01)，添加辣木叶粉5％显著降低肉公鸡鸡肉滴水损失(p＜0.01)。另外，添加辣木叶粉(1％-5％)无显著改善肉鸡鸡肉pH的作用(p>0.05)。

添加辣木叶粉2％显著降低肉母鸡肉色L的差值(P＜0.01)，添加辣木叶粉1％显著提高肉母鸡肉色45min后的a值(P＜0.01)。添加辣木叶粉1％，2％，5％显著降低肉公鸡肉色L的差值(P＜0.01)，添加辣木叶粉5％显著降低肉公鸡肉色a的差值(P＜0.01)。

因此，添加辣木叶粉1％-5％，能显著改善肉鸡肉品质。

实施例4肉鸡屠宰性能测定实验

选取1日龄肉仔鸡720只，随机分为12组，公鸡6个组，母鸡6个组，每组6个重复，每个重复15只鸡。用实施例1中制备的6种饲料(即对照饲料、饲料I、饲料II、饲料III、饲料IV、饲料V)饲喂每种各饲喂1组公鸡和1组母鸡。试验期42天。于试验期的第21天、第42天杀鸡测定屠宰性能，测定结果见下面的表8和表9。

表8辣木叶粉添加水平对21日龄肉仔鸡屠宰性能的影响

表9辣木叶粉对42日龄肉仔鸡屠宰性能的影响

从试验结果表8-表9可知，添加辣木叶粉1％显著提高肉母鸡屠宰率(p＜0.05)；添加辣木叶粉2％，5％显著提高肉母鸡腿肌率(p＜0.05)。

因此，添加辣木叶粉1％-5％，能显著改善肉鸡屠宰性能。

Claims

1.一种含辣木叶粉的肉鸡饲料，其中含1％-5％重量百分比的辣木叶粉。

2.权利要求1所述的含辣木叶粉的肉鸡饲料，其中含2％重量百分比的辣木叶粉。

3.一种含辣木叶粉的肉鸡饲料，包括如下重量百分比的各组分：辣木叶粉1％-5％，玉米60.7％-63.72％，豆粕27.28％-28.66％，磷酸氢钙1.34％，石粉1.11％-1.31％，食盐0.3％，微量元素0.2％，维生素0.04％，苏氨酸0.03％，赖氨酸0.02％-0.03％，DL-蛋氨酸0.24％-0.26％，豌豆蛋白2％，大豆油1.04％-1.61％，胆碱0.1％。

4.权利要求3所述的含辣木叶粉的肉鸡饲料，包括如下重量百分比的各组分：辣木叶粉1.00％，玉米63.72％，豆粕28.66％，磷酸氢钙1.34％，石粉1.31％，食盐0.30％，微量元素0.2％，维生素0.04％，苏氨酸0.03％，赖氨酸0.02％，DL-蛋氨酸0.24％，豌豆蛋白2.00％，大豆油1.04％，胆碱0.10％。

5.权利要求3所述的含辣木叶粉的肉鸡饲料，包括如下重量百分比的各组分：辣木叶粉2.00％，玉米62.95％，豆粕28.34％，磷酸氢钙1.34％，石粉1.26％，食盐0.30％，微量元素0.2％，维生素0.04％，苏氨酸0.03％，赖氨酸0.02％，DL-蛋氨酸0.24％，豌豆蛋白2.00％，大豆油1.18％，胆碱0.10％。

6.权利要求3所述的所述的含辣木叶粉的肉鸡饲料，包括如下重量百分比的各组分：辣木叶粉5.00％，玉米60.7％，豆粕27.28％，磷酸氢钙1.34％，石粉1.11％，食盐0.30％，微量元素0.2％，维生素0.04％，苏氨酸0.03％，赖氨酸0.03％，DL-蛋氨酸0.26％，豌豆蛋白2.00％，大豆油1.61％，胆碱0.10％。

7.一种辣木叶粉，所述辣木叶粉通过下述操作制备而成：将辣木叶和嫩枝的混合样品，经自然风干，先用小型粉碎机粉碎成20目，再与玉米一起进入大型粉碎机；混合过程中，要反复混合，以便混合均匀。

8.辣木叶粉在制备肉鸡饲料中的用途，其中将含1％-5％重量百分比的辣木叶粉替代玉米和豆粕添加到肉鸡日粮中，优选将含2％重量百分比的辣木叶粉替代玉米和豆粕添加到肉鸡日粮中。

9.一种制备辣木叶粉的肉鸡饲料的方法，该方法包括：其中将含1％-5％重量百分比的辣木叶粉替代玉米和豆粕添加到肉鸡日粮中，优选将含2％重量百分比的辣木叶粉替代玉米和豆粕添加到肉鸡日粮中。