CN105432972A - 一种鲈鱼的富硒饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种鲈鱼的富硒饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒小麦、富硒虾粉、富硒玉米、富硒紫薯、食用菌下脚料、魔芋粉、木耳、中药、富硒鸡蛋、硒酵母粉、富硒麦芽粉、复合氨基酸、多维素、复合矿物质、亚硒酸钠、叶黄素、α-倒捻子素、丁香酚、桉叶油、葡萄酒酵母菌剂、复合乳酸菌剂。产品营养丰富，含硒量高，制备方法简单，设备投入低；富含有机硒，加入多维素和矿物质，经微生物发酵，促进硒的消化吸收，利用率高，增加鲈鱼的硒含量，增强鲈鱼的免疫力，减少发病率，成活率高达98~99%，增加鲈鱼肉的保健功能，使口感更加细嫩鲜美，能够增强免疫力，促进胃肠功能，美容护肤，保护心脑血管，抗氧化，抗衰老，抗癌。

Description

一种鲈鱼的富硒饲料添加剂

技术领域

本发明涉及饲料添加剂领域，具体的说，涉及一种鲈鱼的富硒饲料添加剂。

背景技术

鲈鱼由于具有生长迅速，适温性强等特点，而深受养殖业者的青睐，鲈鱼养殖发展迅速，已成为网箱和池塘养殖的一个主要品种。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气，健脾胃，化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。

硒是维持人体健康的必需微量矿物元素，它具有强抗氧化作用，能够清除体内脂质过氧化物和自由基以保护细胞膜，提高机体免疫力和抗病力，保护人体抵御外来有害物质。一旦人体硒摄入不足就会容易引起多种疾病，如克山病的发生。有机硒的吸收率高达80%，比无机硒(亚硒酸钠等)高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用。

市场上的富硒鲈鱼还很少，提高鲈鱼的有机硒含量，生产富硒鲈鱼，能够显著提高鲈鱼的保健功能和养殖户的经济收入。

发明内容

为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种鲈鱼的富硒饲料添加剂。

一种鲈鱼的富硒饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒小麦48~52、富硒虾粉32~34、富硒玉米31~33、富硒紫薯26~28、食用菌下脚料22~24、魔芋粉15~17、木耳13~15、中药9~11、富硒鸡蛋7~9、硒酵母粉7~9、富硒麦芽粉7~9、复合氨基酸2~3、多维素0.6~0.8、复合矿物质0.4~0.6、亚硒酸钠0.2~0.3、叶黄素0.1~0.2、α-倒捻子素0.05~0.07、丁香酚0.04~0.06、桉叶油4~6、葡萄酒酵母菌剂3~4、复合乳酸菌剂3~4。

所述的鲈鱼的富硒饲料添加剂，每天投喂鲈鱼饲料时，将鲈鱼的富硒饲料添加剂加入鲈鱼饲料中，混合均匀即可，添加量为鲈鱼饲料重量的4~6%(w/w)。

所述的中药，由以下重量份的中药组成：富硒绿茶22~24、辣木籽18~20、豆腐树叶16~18、金耳16~18、挖耳草12~14、情人草12~14、仙人果10~12、大薸10~12、一叶兰9~11、水烛香蒲9~11、鸭舌草9~11。

所述的复合氨基酸，为市售22种氨基酸复合物。

所述的复合乳酸菌剂，由以下重量份的菌剂组成：植物胚芽乳杆菌菌剂5~7、粪链球菌菌剂5~7、戊糖片球菌菌剂3~5。

一种鲈鱼的富硒饲料添加剂的制备方法，具体的包括以下步骤：

（1）将富硒小麦和富硒玉米，粉碎，过80~100目筛，富硒紫薯切块，将富硒小麦粉、富硒玉米粉和富硒紫薯块置于锅中蒸熟，得原料A；

（2）在锅内加入桉叶油，将食用菌下脚料、魔芋粉、木耳和富硒鸡蛋炒至生香，粉碎，过100~120目筛，得原料B；

（3）将中药粉碎，过120~140目，加入中药重量6~7倍量的水，90~100℃煎煮130~150分钟，至水分含量为中药重量的85~95%(w/w)，得原料C；

（4）将原料A、原料B和原料C混合均匀，加入富硒虾粉、硒酵母粉和富硒麦芽粉，搅拌均匀，接入葡萄酒酵母菌剂，搅拌均匀，置于28~32℃的恒温箱中，发酵12~14小时，得葡萄酒酵母发酵料；

（5）向葡萄酒酵母发酵料中加入复合氨基酸、多维素、复合矿物质和亚硒酸钠，接入复合乳酸菌剂，38~42℃恒温发酵10~12小时，置于-58~-60℃冷冻干燥，得复合乳酸菌发酵料；

（6）将叶黄素、α-倒捻子素和丁香酚加入复合乳酸菌发酵料中，混合均匀，按常规工艺造粒，得直径为2~3mm的球状颗粒，得鲈鱼的富硒饲料添加剂；

（7）称重，包装，得成品。

富硒绿茶，抗癌，抗辐射，抗衰老，护肤美容，提高机体代谢机能，增强免疫力，抗氧化，清除自由基，杀菌，降血脂，防蛀牙，促进胃肠功能，减肥，抗疲惫，安神，镇定。

辣木籽，降血糖，改善睡眠，清肠，促进新陈代谢，杀菌，瘦身，降脂，降血压，调节肠胃功能，护肝戒酒，抗紫外线，润肤养发，增强免疫力，排毒。

豆腐树叶，清热解毒，消肿止血，抗菌消炎，抗疲劳，降胆固醇，增强免疫力，可治疗毒蛇咬伤，无名肿毒，创伤出血，痢疾，烫伤。

金耳，护肤美容，提高机体代谢机能，抑制肿瘤，提高机体血红蛋白和血浆的含量，抗衰老，抗缺氧，降血脂，降胆固醇，促进肝脏脂代谢，提高肝脏解毒功能，延缓衰老。

挖耳草，平喘止咳，抗菌消炎，清热解毒，消肿止痛。治咽喉肿痛，乳蛾，风寒湿痹，痄腮，风火牙痛，痈肿疮毒，感冒，高热，胃肠炎，咽喉肿痛，痈毒疔疮，中耳炎。

情人草，去瘀生新，舒筋活络，强壮筋骨，嫩白肌肤，治骨折，风湿骨疼。

仙人果，抗氧化，滋润肌肤，增强免疫力，调节血糖，促进生长发育，瘦身减肥，清理肠道，行气活血，祛湿退热，抗辐射，健脾益胃。

大薸，祛风发汗，利尿解毒，用于感冒，水肿，小便不利，风湿痛，皮肤瘙痒，荨麻疹，麻疹不透。

一叶兰，活血散瘀，补虚止咳，用于跌打损伤，风湿筋骨痛，腰痛，肺虚咳嗽，咯血。

水烛香蒲，保护心血管系统，降血脂，抗动脉粥样硬化，降胆固醇，止血，促进胃肠功能，增强免疫力，抗菌消炎，抗疲劳，抗过敏，解痉。

鸭舌草，清热，凉血，利尿，清热解毒，治急性扁桃体炎，感冒高热，肺热咳喘，吐血，痢疾，肠炎，丹毒，咽喉肿痛，牙龈肿痛，风火赤眼，毒蛇咬伤，毒菇中毒。

本发明的优点是：本发明提供的一种鲈鱼的富硒饲料添加剂，营养丰富，含硒量高，制备方法简单，设备投入低，节约成本；富含有机硒的原料丰富，加入多维素和矿物质，营养全面，经微生物发酵，促进硒的消化吸收，利用率高，增加鲈鱼的硒含量，增强鲈鱼的免疫力，减少发病率，成活率高达98~99%，增加鲈鱼肉的保健功能，使口感更加细嫩鲜美，能够增强免疫力，促进胃肠功能，美容护肤，保护心脑血管，抗氧化，抗衰老，抗癌。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。

实施例1

一种鲈鱼的富硒饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒小麦48、富硒虾粉32、富硒玉米31、富硒紫薯26、食用菌下脚料22、魔芋粉15、木耳13、中药9、富硒鸡蛋7、硒酵母粉7、富硒麦芽粉7、复合氨基酸2、多维素0.6、复合矿物质0.4、亚硒酸钠0.2、叶黄素0.1、α-倒捻子素0.05、丁香酚0.04、桉叶油4、葡萄酒酵母菌剂3、复合乳酸菌剂3。

所述的鲈鱼的富硒饲料添加剂，每天投喂鲈鱼饲料时，将鲈鱼的富硒饲料添加剂加入鲈鱼饲料中，混合均匀即可，添加量为鲈鱼饲料重量的4%(w/w)。

所述的中药，由以下重量份的中药组成：富硒绿茶22、辣木籽18、豆腐树叶16、金耳16、挖耳草12、情人草12、仙人果10、大薸10、一叶兰9、水烛香蒲9、鸭舌草9。

所述的复合乳酸菌剂，由以下重量份的菌剂组成：植物胚芽乳杆菌菌剂5、粪链球菌菌剂5、戊糖片球菌菌剂3。

一种鲈鱼的富硒饲料添加剂的制备方法，具体的包括以下步骤：

（1）将富硒小麦和富硒玉米，粉碎，过80目筛，富硒紫薯切块，将富硒小麦粉、富硒玉米粉和富硒紫薯块置于锅中蒸熟，得原料A；

（2）在锅内加入桉叶油，将食用菌下脚料、魔芋粉、木耳和富硒鸡蛋炒至生香，粉碎，过100目筛，得原料B；

（3）将中药粉碎，过120目，加入中药重量6倍量的水，90℃煎煮130分钟，至水分含量为中药重量的85%(w/w)，得原料C；

（4）将原料A、原料B和原料C混合均匀，加入富硒虾粉、硒酵母粉和富硒麦芽粉，搅拌均匀，接入葡萄酒酵母菌剂，搅拌均匀，置于28℃的恒温箱中，发酵12小时，得葡萄酒酵母发酵料；

（5）向葡萄酒酵母发酵料中加入复合氨基酸、多维素、复合矿物质和亚硒酸钠，接入复合乳酸菌剂，38℃恒温发酵10小时，置于-58℃冷冻干燥，得复合乳酸菌发酵料；

（6）将叶黄素、α-倒捻子素和丁香酚加入复合乳酸菌发酵料中，混合均匀，按常规工艺造粒，得直径为2mm的球状颗粒，得鲈鱼的富硒饲料添加剂；

（7）称重，包装，得成品。

实施例2

一种鲈鱼的富硒饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒小麦50、富硒虾粉33、富硒玉米32、富硒紫薯27、食用菌下脚料23、魔芋粉16、木耳14、中药10、富硒鸡蛋8、硒酵母粉8、富硒麦芽粉8、复合氨基酸2.5、多维素0.7、复合矿物质0.5、亚硒酸钠0.25、叶黄素0.15、α-倒捻子素0.06、丁香酚0.05、桉叶油5、葡萄酒酵母菌剂3.5、复合乳酸菌剂3.5。

所述的鲈鱼的富硒饲料添加剂，每天投喂鲈鱼饲料时，将鲈鱼的富硒饲料添加剂加入鲈鱼饲料中，混合均匀即可，添加量为鲈鱼饲料重量的5%(w/w)。

所述的中药，由以下重量份的中药组成：富硒绿茶23、辣木籽19、豆腐树叶17、金耳17、挖耳草13、情人草13、仙人果11、大薸11、一叶兰10、水烛香蒲10、鸭舌草10。

所述的复合乳酸菌剂，由以下重量份的菌剂组成：植物胚芽乳杆菌菌剂6、粪链球菌菌剂6、戊糖片球菌菌剂4。

一种鲈鱼的富硒饲料添加剂的制备方法，具体的包括以下步骤：

（1）将富硒小麦和富硒玉米，粉碎，过90目筛，富硒紫薯切块，将富硒小麦粉、富硒玉米粉和富硒紫薯块置于锅中蒸熟，得原料A；

（2）在锅内加入桉叶油，将食用菌下脚料、魔芋粉、木耳和富硒鸡蛋炒至生香，粉碎，过110目筛，得原料B；

（3）将中药粉碎，过130目，加入中药重量6.5倍量的水，95℃煎煮140分钟，至水分含量为中药重量的90%(w/w)，得原料C；

（4）将原料A、原料B和原料C混合均匀，加入富硒虾粉、硒酵母粉和富硒麦芽粉，搅拌均匀，接入葡萄酒酵母菌剂，搅拌均匀，置于30℃的恒温箱中，发酵13小时，得葡萄酒酵母发酵料；

（5）向葡萄酒酵母发酵料中加入复合氨基酸、多维素、复合矿物质和亚硒酸钠，接入复合乳酸菌剂，40℃恒温发酵11小时，置于-59℃冷冻干燥，得复合乳酸菌发酵料；

（6）将叶黄素、α-倒捻子素和丁香酚加入复合乳酸菌发酵料中，混合均匀，按常规工艺造粒，得直径为2.5mm的球状颗粒，得鲈鱼的富硒饲料添加剂；

（7）称重，包装，得成品。

实施例3

一种鲈鱼的富硒饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：富硒小麦52、富硒虾粉34、富硒玉米33、富硒紫薯28、食用菌下脚料24、魔芋粉17、木耳15、中药11、富硒鸡蛋9、硒酵母粉9、富硒麦芽粉9、复合氨基酸3、多维素0.8、复合矿物质0.6、亚硒酸钠0.3、叶黄素0.2、α-倒捻子素0.07、丁香酚0.06、桉叶油6、葡萄酒酵母菌剂4、复合乳酸菌剂4。

所述的鲈鱼的富硒饲料添加剂，每天投喂鲈鱼饲料时，将鲈鱼的富硒饲料添加剂加入鲈鱼饲料中，混合均匀即可，添加量为鲈鱼饲料重量的6%(w/w)。

所述的中药，由以下重量份的中药组成：富硒绿茶24、辣木籽20、豆腐树叶18、金耳18、挖耳草14、情人草14、仙人果12、大薸12、一叶兰11、水烛香蒲11、鸭舌草11。

所述的复合乳酸菌剂，由以下重量份的菌剂组成：植物胚芽乳杆菌菌剂7、粪链球菌菌剂7、戊糖片球菌菌剂5。

一种鲈鱼的富硒饲料添加剂的制备方法，具体的包括以下步骤：

（1）将富硒小麦和富硒玉米，粉碎，过100目筛，富硒紫薯切块，将富硒小麦粉、富硒玉米粉和富硒紫薯块置于锅中蒸熟，得原料A；

（2）在锅内加入桉叶油，将食用菌下脚料、魔芋粉、木耳和富硒鸡蛋炒至生香，粉碎，过120目筛，得原料B；

（3）将中药粉碎，过140目，加入中药重量6~7倍量的水，100℃煎煮150分钟，至水分含量为中药重量的95%(w/w)，得原料C；

（4）将原料A、原料B和原料C混合均匀，加入富硒虾粉、硒酵母粉和富硒麦芽粉，搅拌均匀，接入葡萄酒酵母菌剂，搅拌均匀，置于32℃的恒温箱中，发酵14小时，得葡萄酒酵母发酵料；

（5）向葡萄酒酵母发酵料中加入复合氨基酸、多维素、复合矿物质和亚硒酸钠，接入复合乳酸菌剂，42℃恒温发酵12小时，置于-60℃冷冻干燥，得复合乳酸菌发酵料；

（6）将叶黄素、α-倒捻子素和丁香酚加入复合乳酸菌发酵料中，混合均匀，按常规工艺造粒，得直径为3mm的球状颗粒，得鲈鱼的富硒饲料添加剂；

（7）称重，包装，得成品。

对比例

市售普通鲈鱼饲料添加剂。

实施例和对比例饲料添加剂对鲈鱼的影响：

实施例和对比例在相同的地区，管理相同，饲料添加剂投放量相同，将得到的鲈鱼进行检测，实施例和对比例饲料添加剂对鲈鱼的影响结果见表1。

表1：实施例和对比例饲料添加剂对鲈鱼的影响

项目	实施例1	实施例2	实施例3	对比例
					成活率/(%)	98	99	99	88
发病率/(%)	5	4	2	16
					粗蛋白质/(%)	18.6	19.1	19.5	17.3
粗脂肪/(%)	3.4	3.2	3.1	3.6
					硒/(mg/Kg)	0.33	0.34	0.39	0.15

从表1的结果可以看出，实施例鲈鱼的富硒饲料添加剂能够增加鲈鱼的有机硒含量，使饲养鲈鱼的发病率和粗脂肪含量明显较对比例低，成活率、粗蛋白和含硒量明显较对比例高，说明实施例鲈鱼的富硒饲料添加剂得到的鲈鱼具有较好的营养和保健功能。

实施例和对比例饲料添加剂所得鲈鱼的抗癌效果：

将鲈鱼肉粉碎，过80~100目筛，放入锅中，加入调味料和鲈鱼肉重量5倍量的水，以常规方法进行鱼汤的熬制，将鱼汤浓缩至水分含量为鲈鱼肉重量的1倍，8000转/分钟，离心10分钟，取汤液，分别取100微升的鱼汤加入肝癌细胞、乳腺癌细胞、肺癌细胞和喉癌细胞的培养液中，加入鱼汤前后进行细胞计数，计算癌细胞的凋亡率，实施例和对比例饲料添加剂所得鲈鱼的抗癌效果见表2。

表2：实施例和对比例饲料添加剂所得鲈鱼的抗癌效果

从表2可以看出，实施例鲈鱼的富硒饲料添加剂所得的鲈鱼，作用于肝癌细胞、乳腺癌细胞、肺癌细胞和喉癌细胞，实施例的各癌细胞凋亡率均明显高于对比例，说明实施例鲈鱼的富硒饲料添加剂所得的鲈鱼有明显的抗癌效果。

Claims (6)

1.一种鲈鱼的富硒饲料添加剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成：富硒小麦48~52、富硒虾粉32~34、富硒玉米31~33、富硒紫薯26~28、食用菌下脚料22~24、魔芋粉15~17、木耳13~15、中药9~11、富硒鸡蛋7~9、硒酵母粉7~9、富硒麦芽粉7~9、复合氨基酸2~3、多维素0.6~0.8、复合矿物质0.4~0.6、亚硒酸钠0.2~0.3、叶黄素0.1~0.2、α-倒捻子素0.05~0.07、丁香酚0.04~0.06、桉叶油4~6、葡萄酒酵母菌剂3~4、复合乳酸菌剂3~4。

2.根据权利要求1所述鲈鱼的富硒饲料添加剂，其特征在于，每天投喂鲈鱼饲料时，将鲈鱼的富硒饲料添加剂加入鲈鱼饲料中，混合均匀即可，添加量为鲈鱼饲料重量的4~6%(w/w)。

3.根据权利要求1所述鲈鱼的富硒饲料添加剂，其特征在于，所述的中药，由以下重量份的中药组成：富硒绿茶22~24、辣木籽18~20、豆腐树叶16~18、金耳16~18、挖耳草12~14、情人草12~14、仙人果10~12、大薸10~12、一叶兰9~11、水烛香蒲9~11、鸭舌草9~11。

4.根据权利要求1所述鲈鱼的富硒饲料添加剂，其特征在于，所述的复合氨基酸，为市售22种氨基酸复合物。

5.根据权利要求1所述鲈鱼的富硒饲料添加剂，其特征在于，所述的复合乳酸菌剂，由以下重量份的菌剂组成：植物胚芽乳杆菌菌剂5~7、粪链球菌菌剂5~7、戊糖片球菌菌剂3~5。

6.根据权利要求1所述鲈鱼的富硒饲料添加剂的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

（1）将富硒小麦和富硒玉米，粉碎，过80~100目筛，富硒紫薯切块，将富硒小麦粉、富硒玉米粉和富硒紫薯块置于锅中蒸熟，得原料A；

（2）在锅内加入桉叶油，将食用菌下脚料、魔芋粉、木耳和富硒鸡蛋炒至生香，粉碎，过100~120目筛，得原料B；

（3）将中药粉碎，过120~140目，加入中药重量6~7倍量的水，90~100℃煎煮130~150分钟，至水分含量为中药重量的85~95%(w/w)，得原料C；

（4）将原料A、原料B和原料C混合均匀，加入富硒虾粉、硒酵母粉和富硒麦芽粉，搅拌均匀，接入葡萄酒酵母菌剂，搅拌均匀，置于28~32℃的恒温箱中，发酵12~14小时，得葡萄酒酵母发酵料；

（5）向葡萄酒酵母发酵料中加入复合氨基酸、多维素、复合矿物质和亚硒酸钠，接入复合乳酸菌剂，38~42℃恒温发酵10~12小时，置于-58~-60℃冷冻干燥，得复合乳酸菌发酵料；

（6）将叶黄素、α-倒捻子素和丁香酚加入复合乳酸菌发酵料中，混合均匀，按常规工艺造粒，得直径为2~3mm的球状颗粒，得鲈鱼的富硒饲料添加剂；

（7）称重，包装，得成品。