CN1054175A - 高级全价蛋白饲料添加剂及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及高级全价蛋白饲料添加剂。将骨肉 下脚料、羽毛、血浆、油脂以及松针粉，需补充的氨基 酸等合理搭配，分别经高压灭菌、蒸煮、酶化、膨化、复 合、烘干、粉碎而成。其营养全面，蛋白质含量高，氨 基酸平衡，消化率高，是取代秘鲁鱼粉的最理想的高 级全价蛋白饲料添加剂，成本低廉，便于制备。

Description

本发明涉及饲料领域。

本发明高级全价蛋白饲料属于饲料添加剂范畴。饲料添加剂品种很多，其使用目的与应用的范围不断扩大。发明人在专利申请号为：89103185.5，发明名称为：“高效能添加饲料”的申请中所提供的饲料添加剂利用了鸡鸭等禽类加工下脚料，获得了性能较好的饲料添加剂，但是该饲料粗纤维较高，氨基酸的搭配仍须改进。

本发明目的在于：提供一种能代替秘鲁鱼粉的营养全面、氨基酸平衡、蛋白质成分全面、消化率高的全价蛋白饲料添加剂。

本发明目的是这样达到的：将肉类联合加工厂的下角料骨、肉、羽毛、血浆、油脂以及农林业副产品的松针粉及需补充的氨基酸等合理搭配分别经高压灭菌、蒸煮、酶化、膨化、复合、烘干，粉碎而成。

以下结合附图对本发明进行详细说明。

附图1是本发明饲料生产方法的步骤方框图。

本发明饲料所用主要原料有由肉类联合加工厂的新鲜下脚料、羽毛粉、血浆、油脂等现分述如下：

1）用肉类联合加工厂的新鲜下脚料放入高压容器内蒸煮进行消毒，蒸汽压力为4.5～5公斤/平方厘米，温度在145～152℃以上，时间为2-4小时，然后将其取出干燥（晒干或烘干），使其所含水分在10%以下，最后，粉碎成1～2.5毫米的粉状，制成骨肉粉。在该骨肉粉中粗蛋白质在38%以上、钙20%以上、磷8%以上者为宜，制好备用。

骨肉粉是优良的蛋白饲料，由于人们近来喜食骨头旁边的肉，所以蛋白质含量较低而且其原料来源不一，因而质量不一，有的骨肉粉中粗蛋白质高达50%;而有的连25%都达不到，因此要搭配使用，以使粗蛋白质在38%以上为宜。尽管骨肉粉中粗蛋白质高低不等，但其中的钙、磷含量很高，磷的利用率几乎达100%。钙是构成动物的骨、蛋壳、牙齿、角、蹄的主要成分，磷具有促进畜禽骨骼、牙齿形成和生长的作用，在饲料中非常重要。

在骨肉粉的加工工艺过程中，通过在压力为4.5～5公斤/平方厘米，温度为145～152℃2小时以上的蒸煮首先是充分消毒，又可提高骨肉中营养物质的利用率，使动物食用后很好地消化吸收，做好的骨肉粉所含胃蛋白酶不能消化的粗蛋白质不应高于全蛋白质的11%。

2）高消化率羽毛粉的制备

将新鲜的羽毛清洗干净，去掉杂质干燥（晒干或烘干），放入高压容器内先加热10～30分钟，然后开大汽压，压力为4～5公斤/平方厘米，温度为140～152℃，时间为45分钟到2小时，将羽毛蒸熟后，取出烘干或晒干，粉碎成1～2.5毫米粉状进行膨化处理。

羽毛是角化蛋白体、酰胺类聚合物，未加工的羽毛被动物吃进后不易消化或者不消化，但在高压容器内蒸煮后晒干粉碎的羽毛粉也不易消化。美国饲料谷物协会在农业科技交流资料1989年第二期的《家禽饲料与饲养》第17页中指出：“羽毛粉难于被消化，除非用胃蛋白酶的方法在压力下蒸煮，来获得75%的消化率。”为了充分利用这一宝贵资源及节约能源。本发明中是将羽毛粉进行膨化处理，膨化压力为6～7公斤/平方厘米，羽毛粉通过膨化腔时间为3～4秒，膨化腔温度为120℃～140℃，出口温度80℃。通化膨化处理的羽毛粉表面被膨化，吸附性加强，其成分与原来高汽压蒸煮的羽毛粉成分相符，蛋白质成分也相符，但是蛋白质消化率得到了很大改善，蛋白质被畜禽的利用率也同时得到改善。本发明所用膨化处理方法比美国的权威性的胃蛋白酶方法成本低，并且消化率可达91.1%，从而比美国的消化率数字提高16.1%，而成本却降低了40%。由于膨化处理，使羽毛粉蛋白饲料在本发明中得到了很好的应用，特别是羽毛粉中的胱氨酸、甘氨酸、精氨酸得到了很好地利用。因原料来源不同，其质量也有差异，一般含粗蛋白质80%以上，低于80%者就较差了。应当指出，发霉变质的羽毛及羽毛粉在本发明饲料中不能使用。

3）血浆的酶化

将新鲜畜禽血浆置于容器中加盐，促使其凝固，在温度为100℃以上经15～30分钟消毒灭菌，取出用打浆机打成浆状放入容器中，加入胰酶化液，酶化温度38℃～42℃，酶化处理3～6小时，在酶化时应用搅拌机充分搅拌，使胰酶液与血浆充分接触，促进酶化加速，其中，血浆、酶化液与水的配比为80∶10∶10，酶化处理后，加热到100℃，煮沸10～15分钟，使酶化液失去活性，随后进行浓缩（这时将本发明中应加的五香粉加入，使其增加香味），浓缩至比重1.152（波美度19°），再加入1～3%的生石灰粉，将pH值调整到7～8，以防血浆霉变。

本发明对血浆酶化的目的在于：主要将血浆蛋白中难于被动物胃消化的血红蛋白细胞膜破坏，使其内部的大部分分子蛋白质酶化降解为小分子蛋白营养物，还可以减除血腥味，并有利于动物的吸收，酶化血浆干粉中粗蛋白质应在80%以上。有些血浆因被空气氧化，蛋白质分解，使蛋白质含量有所下降。用于本发明饲料中的酶化血浆干粉，如蛋白质低于70%，则一般不采用。在血浆干粉中的赖氨酸应在7%以上，色氨酸在4%以上，蛋氨酸在1%以上。但是，在血浆的组织结构中缺少异亮氨酸，因此只能与其它成分配合使用，而不能作为单一的蛋白质作饲料的蛋白补充物。

4）动物型香味剂：只用来提高本发明饲料的味，诸如鱼香味或肉香味，其来源有食品厂中不能被人食用的鱼头、肉头、内脏或鱼粉、肉粉等，经过高压高温消毒灭菌后制成干粉备用。

5）松针粉：将新鲜的松树嫩枝叶捆成10厘米左右的小把，大枝可直接吊在阴凉处通风干燥，阴干后粉碎备用。

松针粉主要成分是粗蛋白质、18种氨基酸、含有钾、钠、镁、铜、铁、锌、钼、硒等多种微量元素，还含有维生素C、B₁、B₂和胡萝卜素等，松针粉还具有安神定惊作用。据有关材料证明：喂鸡时在饲料中添加松针粉后可节约50%的禽用多种维生素添加量。饲喂松针粉的鸡肉无异味，也不影响屠宰率。对猪、鸡、鸭、鹅每百斤饲料中添加3～5公斤松针粉，其增重效果可达：猪为40～45%;鸡、鸭、鹅为18～20%，产蛋率可提高10～14%;对雏鸡成活率可从68%提高到75%，猪的饲养期从110天减少到100天。在没有松针粉的地区，可用苜蓿草或紫穗槐叶粉或嫩草粉等替代。

6）五香粉：由新鲜干中草药经干燥粉碎制成，其成分中含有：五味子、干姜、大茴香、肉蔻、肉桂、花椒、八角、神曲、辣椒粉、穿心莲、黄柏、苍术、蒺藜、黄花、艾粉、何首乌、贯众、牛膝、陈皮、喹己醇、每种重相等，粉碎后备用，其中，神曲含有芳香性挥发油，有于胃肠积气排出，促进消化，防治肠胃病;牛膝可使畜禽机体各器官的组织强化，增强功能，使其膘肥体壮，被毛光亮;五味子安神定惊，使禽畜能够熟睡，催肥长膘，提高饲料利用率;艾粉促进畜禽血液循环，增进代谢，促生长，提高繁殖率，改善肉质，抗病除臭，辣椒粉有健胃、驱虫、杀菌等功效;干姜、大茴香、肉蔻、肉桂、花椒、八角都是香料，可使饲料发出似烹鱼或炖肉的香味，用以刺激畜禽食欲;苍术可提高食欲，防治腹泄，有抗菌消毒作用;何首乌是强壮剂，能促进血液新生及发育;贯众驱虫解毒，例如治猪蛔虫有显效，喹乙醇促生长，抗疾病，提高增重效率和饲料利用率，还可止痢，防治禽霍乱的功用;穿心莲杀菌防病，黄柏治腹泄;其它如蒺藜防治疾病，黄花增加免疫功能。中草药饲料添加剂加入饲料之中，使本发明饲料独具一格，切效果显著。

7）油脂：是肉类联合加工厂屠宰下脚料的一部分，制作时必须经过高温精炼、提纯，油脂含量必需在98%以上，能量应在8800大卡/公斤以上，加入油脂抗氧化剂后储存备用。

油脂饲料的能量极高，本发明加入油脂后可以节约饲料，尤其能促进肉用畜禽的生长速度，油脂可以使畜禽身体健壮。

8）L-盐酸盐赖氨酸，含量应是盐酸盐赖氨酸98%以上，L-盐酸盐赖氨酸是饲料强化剂。在饲料中赖氯酸具有增强畜禽食俗，提高抗病能力，促进外伤、骨折和化脓疮的迅速痊愈，它还可改善猪的肉质，提高瘦肉率，也是合成生殖细胞、脑神经细胞核蛋白质及血红蛋白的必需物质。当赖氯酸不足时，幼龄畜禽生长停止，氮平衡失调，消瘦，骨钙化失常。D-赖氨酸不能被动物利用，只有L-赖氨酸易被畜禽体内吸收加以利用，所以本发明饲料中特使用L-盐酸盐赖氨酸作为强化剂。补足本发明饲料的赖氨酸含量使氨基酸达到平衡，以便能达到秘鲁鱼粉指标及饲养效果。

9）D-L-蛋氨酸，含量含在98%以上。蛋氨酸促进幼畜生长速度，增加母鸡产蛋量，使奶牛提高产奶量12-18%，幼牛增重11%，绵羊产毛量增加36～37%。D-L-蛋氨酸可全被畜禽所利用。由于本发明饲料中蛋氨酸偏低，加入D-L-蛋氨酸可使本发明饲料强化。

10）二丁基羟基甲苯（BHT）

二丁基羟基甲苯是油脂抗氧化剂，它的使用量少，但抗氧化力强，毒性低。油脂抗氧化剂也可使用五倍子酸、抗坏血酸和维生素E。

11）丙酸钠

丙酸钠是防霉剂，它能抑制有害微生物活动、防止腐改和霉变，减少营养成分的消耗与流失。

12）磷酸氢二铵

磷酸氢二铵可防止饲料中黄曲霉素菌的繁殖又可补充本发明饲料中的磷。加入磷酸氢二铵之后的本发明饲料对于畜禽没有发生不良反应。

13）碘

碘是甲状腺素的组成部分，甲状腺有参与机体生长及发育的功能，碘还是所有酶的活性素。碘不足时引起甲状腺素分泌不足，畜禽表现出生长发育停滞，甲状腺肿大等症状。在缺碘的地区尤其应该补碘，一般使用碘化钾、碘化亚铜等补碘。

二、复合

1）初步复合（按配制100公斤计算）

取蒸煮过的骨肉粉13～16公斤，最好是15公斤;膨化羽毛粉33～38公斤，最好是35公斤;动物型香味剂14～16公斤，最好是15公斤，加到以其干物质计为34～39公斤，比重为1.152克/立方厘米的酶化血浆中，该酶化血浆的量最好是以其干物质讲为35公斤;再加入五香粉0.1～0.3公斤，最好为0.3公斤，经混合搅匀，放入真空烘干机内，在100～120℃下烘干，当水份为6～8%时，从烘干机中取出粉碎，至粒度为1～2.5毫米。

2）进一步复合

待初步复合的物质冷却后90公斤，在其中放入松针粉1.5～3公斤，最好为2.5公斤;L-盐酸盐赖氨酸2～3公斤，最好2.5公斤;LD-蛋氨酸1～1.5公斤，最好是1公斤;油脂3～5公斤，最好是4公斤，共得100公斤，再在其中加入少量其它物质，其中有丙酸钠250克、二丁基羟基甲苯20克、磷酸氢二铵100～300克，碘化钾50～100克，混合搅匀，过筛粉碎即成。

以上所用配料，在初步复合步骤中（以100公斤配料计算）如骨肉粉少于13公斤，则钙与磷含量不能满足要求，超过16公斤，则使本添加剂的粗蛋白量达不到要求;膨化羽毛粉加入量是33～38公斤，如果少于33公斤，则粗蛋白质不足和使本添加剂消化率达不到要求，而超过38公斤则所含异壳氨酸含量过高，使氨基酸的比例不平衡;若用其干物质小于34公斤的酶化血浆，则粗蛋白质含量将不足，赖氨酸含量也将低于要求量，如果酶化血浆的干物质大于39斤则影响饲料添加剂的消化率。

本发明饲料添加剂成分如下（以重量计）：

粗蛋白质  61.4～67.7%  钙  3～4.5%

磷  1.5～3%  苏氨酸  1.57～2.13%

天门冬氨酸  2.6～4.33%  谷氨酸  2.58～6.44%

丝氨酸  1.68～3.14%  丙氨酸  1.50～2.69%

甘氨酸  2.65～4.15%  缬氨酸  2.73～3.65%

胱氨酸  1.26～2.61%  异亮氨酸  1.76～2.43%

蛋氨酸  1.17～1.89%  酪氨酸  1.12～1.78%

亮氨酸  2.71～3.85%  赖氨酸  4.17～5.08%

苯两氨酸  1.17～2.13%  组氨酸  0.65～1.20%

精氨酸  2.37～3.27%  脯氨酸  5.10～6.45%

色氨酸  0.8～1.5%  氨  0.76～0.91%

维生素A  0.8～2国际单位/克

维生素E  3～8毫克/公斤

维生素B₁0.9～1.6毫克/公斤

维生素B₂2～5毫克/公斤

泛酸  7～12毫克/公斤

生物素  110～180微克/公斤

烟酸  15～35毫克/100克

胆碱  980～1800毫克/公斤

叶绿素  270～380毫克/公斤

硒  0.03～0.08毫克/100克

铁  1400～1800毫克/100克

铜  25～38毫克/100克

锰  23～33毫克/100克

锌  70～110毫克/100克

钴  0.11～0.7毫克/100克

可消化蛋白质占全蛋白质90%以上。其它性能与有关数据与进口秘鲁鱼粉对比如下：

	干物质%	猪消化能大卡／公斤	鸡代谢能大卡／公斤	粗蛋白％	粗纤维％	Ca%	P%
								秘鲁鱼粉	90.0	3310	2980	61.4	0	4.80	3.10
本添加剂	90.0	3200	2910	62.0	2	5	3

本发明饲料添加剂营养全面，蛋白质含量高氨基酸平衡，合有多种维生素、多种微量元素及未知生长因子，消化率高、饲料利用率高，具有较高饲料转化率，特别是含有中草药，能促进畜禽生长发育，防治疾病，增强体质，提高繁殖率、产蛋率，是取代秘鲁鱼粉饲料理想的高级蛋白饲料添加剂。在试验中证实本发明产品与秘鲁鱼粉相媲美，而造价是市价进口秘鲁鱼粉的一半。

实施例1

使用本发明产品与秘鲁鱼粉对比，进行蛋鸡饲养试验，饲料中二者数量相同，其它配方一致，用来饲养北京白鸡，试验组200只，对照组348只，采食量相当，共饲养360天，试验组产蛋平均每只鸡256个，未发现任何不良现象如啄肛现象;而对照组则有肌胃糜烂现象，啄肛现象。

实施例2

使用本发明饲料与秘鲁鱼粉对比，进行肉鸡饲养试验，饲料中二者使用数量相同，其它配方成分类似，用来喂肉鸡（北京艾维茵）50天，试验组40只，对照组60只，采食量相当，其中试验组死3只，对照组死7只，试验组体重平均2120克，对照组体重平均2085克。

实施例3

用本发明饲料进行养猪试验，并与秘鲁鱼粉对比，饲料中二者使用数量相同，其它成分类似。猪品种为长白猪与北京猪的杂交一代杂种猪，试验组4头，平均体重74.12公斤，对照组5头，平均体重74.17公斤。进行20天试验，现场称重，试验组平均每头毛增重1041克，对照组平均每头毛增重1045克，无明显差异。

实施例4

使用本发明产品进行养鸭试验，并与秘鲁鱼粉对比，饲料中二者使用数量相同，其它成分一样，所饲养鸭的品种为北京白鸭，产蛋时间60天，试验组20只，对照组20只，开产前一个月开始饲养试验。从开产日起试验组产蛋1080枚，而对照组产蛋1032枚，两组实力相当。

Claims (3)

1、高级全价蛋白饲料添加剂，其特征在于：所说的饲料由下列方法复合而成：

1)初步复合(按配料100公斤计算)

取蒸煮过的骨肉粉13～16公斤、膨化羽毛粉33～38公斤、动物型香味剂14～16公斤，加到以其干物质计为34～39公斤，比重为1.152克/立方厘米的酶化血浆中，加入五香粉0.1～0.3公斤，经混合搅匀，放入真空烘干机内，在100～120℃下烘干，当水份为6～8%时，从烘干机中取出粉碎，其粒度为1～2.5毫米；

2)进一步复合

待初步复合物质冷却后，取其90公斤，在其中加入松针粉1.5～3公斤，最好是2.5公斤；L-盐酸盐赖氨酸2～3公斤，DL-蛋氨酸1～1.5公斤，油脂3～5公斤，共得100公斤，再加入少量其它物质，其中，丙酸钠250克，二丁基羟基甲苯20克、磷酸氢二铵100～300克、碘化钠50～100克、混合均匀，过筛粉碎即成。

2、按照权利要求1所说的饲料添加剂，其特征在于，所说的五香粉是由等量的各种新鲜干中草药和喹乙醇经干燥后粉碎而成，所说的中草药由五味子、干姜、大茴香、肉蔻、肉桂、花椒、八角、神曲、辣椒、穿心莲、黄柏、苍术，蒺藜、黄花、艾粉、何首乌、贯众、牛膝、陈皮组成。

3、按照权利要求1所说的饲料添加剂，其特征在于：在初步复合中，按配料100公斤计算，取蒸煮过的骨肉粉15公斤，膨化羽毛粉35公斤、动物型香味剂14.8公斤，加到以其干物质计为35公斤、比重为1.152克/立方厘米的酶化血浆中，加入五香粉200克，经混合搅匀，放入真空干燥炉内，在100～120℃下烘干和粉碎，在进一步复合中取所说的初步复合物质90公斤，在其中加入松针粉2.5公斤。L-盐酸盐赖氨酸2.5公斤，LD-蛋氨酸1公斤。油脂4公斤，再加入所说的少量其它物质，经混合均匀，过筛粉碎而成。

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