CN105394519A - 一种臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法 - Google Patents
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Abstract
一种臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法，属于臭氧辅助紫外线降解枸杞中啶虫脒和吡虫啉等两种限用农药残留的降解处理技术领域。该方法包括：将枸杞干果平铺于托盘上，堆积厚度为0.5～20cm；铺好枸杞的托盘置于照射箱，接受照射箱内紫外线发射装置产生的强度为450~900μW/cm2紫外线照设4~12h；紫外照射箱为封闭式箱体，其内分布有1.5~3.5mg/m3的臭氧。本发明的方法安全卫生，无残留，不影响枸杞的品质；不污染环境；低碳节能；易于与现有的枸杞加工工艺相结合，易于实现工业化，可以节约成本。
Description
技术领域
本发明涉及枸杞中农药残留的降解处理技术领域，特别是涉及一种臭氧辅助紫外线降解枸杞中吡虫啉和啶虫脒等两种限用农药残留的降解方法。
背景技术
枸杞是我国特产的一种食品和中药材，由于其极高的药用价值及保健功效，在中药市场和保健品市场占有很大的比重，占我国中药材出口总额的8％以上，可以说枸杞产业的国际发展前景某种程度上代表了我国中药材产品在国际竞争中的前景。枸杞种植易受农药污染，故枸杞及其制品都存在着农药残留问题。随着人们生活质量的提高和我国对外贸易的扩大，枸杞及其制品的安全卫生越来越受到人们的重视。近年来，欧盟、美国、日本等发达国家和地区均相继制定了越来越严格的中草药安全法规和标准，农药残留问题已成为我国枸杞及制品出口受阻的主要原因。目前，还没有比较好的方法去除枸杞干果及制品中的农药残留，因此，进行合理有效的枸杞干果农药残留降解途径研究具有十分重要的意义。
我国枸杞量产地区气候干燥，土壤贫瘠，枸杞果实含糖量高，易发生虫害，尤其是蚜虫和螨类虫害较为严重，施用化学农药是防除枸杞病、虫、草害的重要手段。吡虫啉和啶虫脒是我国枸杞生产上使用较多的杀虫剂，因此，这两种农药成为枸杞中最为常见的农药残留种类，其施用后虽然能有效防治枸杞中的蚜虫，提高枸杞子产量，但造成大量枸杞农残超标，高毒高残留的农药导致生产的枸杞品质参差不齐。使枸杞出口受限，市场销售受限，并且威胁着人们的身体健康。因此，降解农残技术和开发低农残枸杞干果生产技术是我省枸杞产业发展过程中急需解决的问题。
近年来，辐照作为一种提高食品安全和延长货架期的新技术，得到越来越多的国家和国际组织的关注和应用，也在日益显现其巨大的经济和社会效益。FAO/IAEA/WHO食品辐照卫生安全联合专家委员会指出，在10kGy剂量以内辐照任何食品不会引起毒理学的危害。研究表明辐照在降解食品中农药残留上，是一种十分有效的方法，辐照降解农药是利用放射性同位素或高能电子束等电离辐射产生的各种高能射线，使农药的各种化学键在射线的高能量作用下断裂，从而降解成小分子的过程。
目前，应用臭氧和紫外线照射降解水污染的研究已有报道，但利用臭氧和紫外线照射降解枸杞中的吡虫啉和啶虫脒残留在国内外没有相关报道。本发明将辐照加工技术应用于枸杞子中吡虫啉和啶虫脒残留的降解，为枸杞干果中农药残留的降解提供新的方法和依据，从而提高我国枸杞干果出口的国际竞争力。
发明内容
本发明的目的是提供一种臭氧辅助辐照降解控制枸杞中吡虫啉和啶虫脒残留的方法，采用该方法能有效、快速、安全、可靠的降低枸杞中的主要农药残留，使枸杞中吡虫啉和啶虫脒两类农药最高残留值达到欧盟等国家标准。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：
本发明的臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
1.将枸杞干果平铺于托盘上，堆积厚度为0.5～20cm；
2.铺好枸杞的托盘置于照射箱，接受照射箱内紫外线发射装置产生的强度为450～900μW/cm2紫外线照射；
3.所述的紫外照射箱为封闭式箱体，其内分布有1.5～3.5mg/m3的臭氧；
4.枸杞在紫外照射箱内接受照射的时间为4～12h。
本发明的优点和积极效果在于：
本发明的臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法，采用的臭氧辅助紫外线照射的方法能够有效减少枸杞中吡虫啉和啶虫脒的浓度，提高枸杞的安全性，并且臭氧和紫外线都具有杀虫、杀菌的作用，不影响枸杞的品质，具有实用性；
本发明的方法，采用紫外线辐照技术属于新兴的辐照加工技术，辐照效率高，辐照均匀度好，操作安全性强，设备管理简单，适应性强，科技含量高，具有创新性；
本发明的方法，应用紫外线照射这一经济高效的技术，为提高枸杞品质和安全性开辟了一条新的途径，具有广阔的应用前景和重大的经济意义；
本发明的方法，采用紫外线照射，易于与现有的枸杞加工工艺相结合，可以把紫外线发射装置直接安装在枸杞加工的流水线中，作为枸杞加工工艺流程中的一道工艺环节，易于实现工业化；
本发明的方法，安全卫生，无残留，不污染环境；低碳节能，可以节约成本。
综上，臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留，设备及工艺简单易得，兼容性强，在生产实践中有实际意义。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
将试验农药配置成浓度为50mg/L的水溶液，均匀地喷洒在枸杞上，使枸杞中含有一定浓度的农药残留，晾干。将处理过的枸杞干果平铺于托盘上，堆积厚度为0.5cm；铺好枸杞的托盘置于照射箱，接受照射箱内紫外线发射装置产生的强度为450μW/cm2紫外线照射；紫外照射箱内填充浓度为1.5mg/m3臭氧；枸杞在紫外照射箱内接受照射的时间为4h。
实施例2
将处理过的枸杞干果平铺于托盘上，堆积厚度为10cm；铺好枸杞的托盘置于照射箱，接受照射箱内紫外线发射装置产生的强度为750μW/cm2紫外线照射；紫外照射箱内填充浓度为2.5mg/m3臭氧；枸杞在紫外照射箱内接受照射的时间为8h。
实施例3
将处理过的枸杞干果平铺于托盘上，堆积厚度为20cm；铺好枸杞的托盘置于照射箱，接受照射箱内紫外线发射装置产生的强度为900μW/cm2紫外线照射；紫外照射箱内填充浓度为3.5mg/m3臭氧；枸杞在紫外照射箱内接受照射的时间为12h。
表1枸杞中吡虫啉和啶虫脒的臭氧辅助紫外线降解效果
Claims (6)
1.一种臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法，其特征在于：其特征在于，所述方法包括如下步骤：
步骤一，将枸杞干果平铺于托盘上；
步骤二，铺好枸杞的托盘置于照射箱，接受照射箱内紫外线发射装置产生的紫外线照射；
步骤三，紫外照射箱内填充臭氧。
2.根据权利要求1所述的一种臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法，其特征在于：枸杞在托盘上的堆积厚度为0.5～20cm。
3.根据权利要求1所述的一种臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法，其特征在于：照射箱内紫外线发射装置产生的紫外线的强度为450~900μW/cm2。
4.根据权利要求1所述的一种臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法，其特征在于：所述的紫外照射箱为封闭式箱体。
5.根据权利要求1所述的一种臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法，其特征在于：紫外照射箱内填充的臭氧浓度为1.5~3.5mg/m3。
6.根据权利要求1所述的一种臭氧辅助紫外线降解枸杞中农药残留的方法，其特征在于：枸杞在紫外照射箱内接受照射的时间为4~12h。
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