CN105360831A - 养颜饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及养颜饮料及其制备方法，养颜饮料包括以下重量份的原料：石斛25～55份、芦荟10～20份、黄豆10～30份、红枣5～15份、核桃5～15份、花生10～20份、党参1～5份、桂圆1～5份、红薯1～5份、酸枣仁1～5份、纯净水120份。本发明的养颜饮料含有丰富的石斛多糖，甘露糖、氨基酸等有效成分和维生素、矿物质等营养物质，可以调节新陈代谢和内分泌系统、强阴益精、改变皮肤色泽，从而达到养颜的目的。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及养颜饮料及其制备方法。
背景技术
现代生活中，人们承受社会、生活和工作等压力，压力过大、过多会损害身体健康，造成人体皮肤过快衰老。而石斛又称黑节草，属兰科石斛属，其有效成分主要为石斛多糖、石斛碱、氨基酸等，其中石斛多糖含量高达21.7％，具有养颜的作用。但现今人们多采用煲汤的方式食用石斛，只通过饮用石斛汤纯净水无法全面的发挥出石斛的功能，且石斛在完成煲汤后形成石斛渣，石斛渣多被倒掉，但煲汤无法全面的将石斛中的有效物质提取出并溶于石斛汤中，那么会造成石斛渣中有效物质被浪费。如今随着快餐文化的发展，人们多喜欢能够在较短的餐饮时间内食用到石斛，只有通过煲汤的方式才能食用到石斛会导致食用石斛的便利性大打折扣。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的不足提供一种养颜饮料，养颜功效显著，食用便利性佳。
为实现上述目的，本发明的技术方案是：养颜饮料，它包括以下重量份的原料：石斛25～55份、芦荟10～20份、黄豆10～30份、红枣5～15份、核桃5～15份、花生10～20份、党参1～5份、桂圆1～5份、红薯1～5份、酸枣仁1～5份、纯净水120份。
优选的，它包括以下重量份的原料：石斛40～55份、芦荟15～20份、黄豆10～20份、红枣5～10份、核桃5～10份、花生10～15份、党参1～3份、桂圆3～5份、红薯1～3份、酸枣仁3～5份、纯净水120份。
优选的，它包括以下重量份的原料：石斛25～40份、芦荟10～15份、黄豆20～30份、红枣10～15份、核桃10～15份、花生15～20份、党参3～5份、桂圆1～3份、红薯3～5份、酸枣仁1～3份、纯净水120份。
优选的，它包括以下重量份的原料：石斛35～45份、芦荟12～18份、黄豆15～25份、红枣8～12份、核桃8～12份、花生12～18份、党参2～3份、桂圆2～3份、红薯2～3份、酸枣仁2～3份、纯净水120份。
进一步的，所述养颜饮料还包括枸杞子1～5份。
本发明提供的有益效果：
本发明采用药食同源的植物，以天然食物石斛、芦荟、黄豆、红枣、核桃、花生、党参、桂圆、红薯为原料，粉碎后按科学比例混配，制成一种养颜饮料的食品。本发明的饮料口感细腻，食用方便。本发明含有丰富的石斛多糖，甘露糖、氨基酸等有效成分和维生素、矿物质等营养物质，可以调节新陈代谢和内分泌系统、强阴益精、改变皮肤色泽，从而达到养颜的目的。
为实现上述目的，本发明的另一技术方案是：养颜饮料的制备方法，包括如下步骤：
(a)取出石斛，修去须根，洗净，风干；
(b)对石斛进行榨汁，分开收集石斛汁和石斛渣；
(c)对石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液；
(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到石斛汁粉；
(e)对石斛渣进行烘干；
(f)将烘干的石斛渣进行粉碎并得到石斛渣粉；
(g)取除石斛、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉，混合粉的粒度为30～40nm；
(h)混合石斛汁粉、石斛渣粉和混合粉，加入纯净水，得到养颜饮料。
其中，所述步骤(c)中的减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在5～10℃之间。
其中，所述步骤(d)中干燥条件为：喷雾干燥的温度为235～270℃、冷冻干燥的温度为-80～-50℃；所述步骤(e)中的烘干条件为：控制温度在5～10℃之间进行烘干。
其中，所述步骤(f)之后、步骤(g)之前还包括步骤(f1)：对石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的石斛渣粉，其粒度为30～40nm。
本发明提供的养颜饮料的制备方法，充分利用石斛的营养成分，制备的养颜饮料，口感细腻，食用方便，易于推广应用。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。
实施例一：
本发明实施例提供的养颜饮料，它包括以下重量份的原料：石斛25份、芦荟10份、黄豆10份、红枣5份、核桃5份、花生10份、党参1份、桂圆1份、红薯1份、酸枣仁1份、纯净水120份。
本发明实施例提供的养颜饮料的制备方法，它包括以下步骤：
(a)取出石斛，修去须根，洗净，风干；这样可以确保石斛的干净；
(b)对石斛进行榨汁，分开收集石斛汁和石斛渣；分别收集石斛汁和石斛渣，避免还存在石斛渣中有效物质被浪费；
(c)对石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液，减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在5℃；该温度下的浓缩效果更佳，不会过高也不会过低；
(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到石斛汁粉，干燥条件为：喷雾干燥的温度为235℃、冷冻干燥的温度为-80℃；两种干燥方法均可采用，单需要温度在设定的范围值下进行，避免出现干燥不完全，影响浓缩液的成粉；
(e)对石斛渣进行烘干，烘干条件为：控制温度在5℃进行烘干；该温度下的浓缩效果更佳，不会过高也不会过低；
(f)将烘干的石斛渣进行粉碎并得到石斛渣粉；这样石斛渣也不会浪费掉，形成的石斛渣粉也具有营养价值；
(f1)对石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的石斛渣粉，其粒度为30nm；该粒度的石斛渣粉溶于水时的效果更佳，饮用的口感也更好，同时确保能够将石斛的有效成本全部溶于水中，饮用后能够吸收石斛中的有效成分；
(g)取上述除石斛、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉，混合粉的粒度为30nm；其余原料可以集中进行粉碎处理，方便快捷，同样，控制混合粉的粒度为30nm，这样可以与石斛粉混合均匀；
(h)混合石斛汁粉、石斛渣粉和混合粉，加入纯净水，得到养颜饮料，在混合前分别对石斛汁粉、石斛渣粉和混合粉进行微波灭菌处理；最后的该步骤实现了将石斛和其余的所有原料进行混合，形成以石斛为主原料的养颜饮料。
实施例二：
本发明实施例提供的养颜饮料，它包括以下重量份的原料：石斛30份、芦荟12份、黄豆15份、红枣8份、核桃8份、花生12份、党参2份、桂圆2份、红薯2份、酸枣仁2份、纯净水120份。
本发明实施例提供的养颜饮料的制备方法，它包括以下步骤：
(a)取出石斛，修去须根，洗净，风干；
(b)对石斛进行榨汁，分开收集石斛汁和石斛渣；
(c)对石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液，减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在6℃；
(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到石斛汁粉，干燥条件为：喷雾干燥的温度为252℃、冷冻干燥的温度为-68℃；
(e)对石斛渣进行烘干，烘干条件为：控制温度在6℃进行烘干；
(f)将烘干的石斛渣进行粉碎并得到石斛渣粉；
(f1)对石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的石斛渣粉，其粒度为32nm；
(g)取上述除石斛、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉，混合粉的粒度为32nm；
(h)混合石斛汁粉、石斛渣粉和混合粉，加入纯净水，得到养颜饮料。
实施例三：
本发明实施例提供的养颜饮料，它包括以下重量份的原料：石斛35份、芦荟13份、黄豆20份、红枣10份、核桃10份、花生13份、党参3份、桂圆3份、红薯3份、酸枣仁3份、纯净水120份。
本发明实施例提供的养颜饮料的制备方法，它包括以下步骤：
(a)取出石斛，修去须根，洗净，风干；
(b)对石斛进行榨汁，分开收集石斛汁和石斛渣；
(c)对石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液，减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在7℃；
(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到石斛汁粉，干燥条件为：喷雾干燥的温度为254℃、冷冻干燥的温度为-66℃；
(e)对石斛渣进行烘干，烘干条件为：控制温度在7℃进行烘干；
(f)将烘干的石斛渣进行粉碎并得到石斛渣粉；
(f1)对石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的石斛渣粉，其粒度为34nm；
(g)取上述除石斛、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉，混合粉的粒度为34nm；
(h)混合石斛汁粉、石斛渣粉和混合粉，加入纯净水，得到养颜饮料。
实施例四：
本发明实施例提供的养颜饮料，它包括以下重量份的原料：石斛40份、芦荟15份、黄豆25份、红枣12份、核桃12份、花生15份、党参3.5份、桂圆3.5份、红薯3.5份、酸枣仁3.5份、枸杞子1份、纯净水120份。
本发明实施例提供的养颜饮料的制备方法，它包括以下步骤：
(a)取出石斛，修去须根，洗净，风干；
(b)对石斛进行榨汁，分开收集石斛汁和石斛渣；
(c)对石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液，减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在8℃；
(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到石斛汁粉，干燥条件为：喷雾干燥的温度为256℃、冷冻干燥的温度为-64℃；
(e)对石斛渣进行烘干，烘干条件为：控制温度在8℃进行烘干；
(f)将烘干的石斛渣进行粉碎并得到石斛渣粉；
(f1)对石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的石斛渣粉，其粒度为36nm；
(g)取上述除石斛、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉，混合粉的粒度为36nm；
(h)混合石斛汁粉、石斛渣粉和混合粉，加入纯净水，得到养颜饮料。
实施例五：
本发明实施例提供的养颜饮料，它包括以下重量份的原料：石斛50份、芦荟18份、黄豆27份、红枣14份、核桃14份、花生18份、党参4份、桂圆4份、红薯4份、酸枣仁4份、枸杞子3份、纯净水120份。
本发明实施例提供的养颜饮料的制备方法，它包括以下步骤：
(a)取出石斛，修去须根，洗净，风干；
(b)对石斛进行榨汁，分开收集石斛汁和石斛渣；
(c)对石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液，减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在9℃；
(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到石斛汁粉，干燥条件为：喷雾干燥的温度为258℃、冷冻干燥的温度为-62℃；
(e)对石斛渣进行烘干，烘干条件为：控制温度在9℃进行烘干；
(f)将烘干的石斛渣进行粉碎并得到石斛渣粉；
(f1)对石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的石斛渣粉，其粒度为38nm；
(g)取上述除石斛外、纯净水的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉，混合粉的粒度为38nm；
(h)混合石斛汁粉、石斛渣粉和混合粉，加入纯净水，得到养颜饮料。
实施例六：
本发明实施例提供的养颜饮料，它包括以下重量份的原料：石斛55份、芦荟20份、黄豆30份、红枣15份、核桃15份、花生20份、党参5份、桂圆5份、红薯5份、酸枣仁5份、枸杞子5份、纯净水120份。
本发明实施例提供的养颜饮料的制备方法，它包括以下步骤：
(a)取出石斛，修去须根，洗净，风干；
(b)对石斛进行榨汁，分开收集石斛汁和石斛渣；
(c)对石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液，减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在10℃；
(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到石斛汁粉，干燥条件为：喷雾干燥的温度为270℃、冷冻干燥的温度为-50℃；
(e)对石斛渣进行烘干，烘干条件为：控制温度在10℃进行烘干；
(f)将烘干的石斛渣进行粉碎并得到石斛渣粉；
(f1)对石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的石斛渣粉，其粒度为40nm；
(g)取上述除石斛、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉，混合粉的粒度为40nm；
(h)混合石斛汁粉、石斛渣粉和混合粉，加入纯净水，得到养颜饮料。
为验证本发明的功效，进行临床验证，其结果如下：
1、使用者资料
选280人作为使用者，使用者均有气血不足、经常感到疲劳、失眠、出现早衰迹象、皱纹明显、脸上长斑、脸色灰暗等症状中的一种或者多种症状。
2、使用方法
280例使用者使用本发明实施例二的一日三次，一次125ml，饮用。
3、观察方法
使用期间每周观察一次，包括症状改善情况，不良反应。六个月为一个使用周期，一个使用周期结束后，由专人复查，观察病情改善情况。
4、疗效判断
痊愈：临床症状全部消失；显效：临床症状大部分消失、少部分改善；有效：临床症状少部分消失、大部分改善；无效：临床症状没有改善。
5、结果
| 疗效 | 痊愈 | 显效 | 有效 | 无效 | 有效率 |
| 例数 | 98 | 103 | 71 | 8 | 97.14％ |
使用过程中，没有不良症状产生，无毒副作用。
6、结论
本发明的养颜饮料采用药食同源的植物，以天然食物石斛、芦荟、黄豆、红枣、核桃、花生、党参、桂圆、红薯为原料，制成的养颜饮料，可以调节新陈代谢和内分泌系统、强阴益精、改变皮肤色泽，从而达到养颜的目的，且无毒副作用，有效率达到97.14％。
上述实施例为本发明较佳的实现方案，除此之外，本发明还可以其它方式实现，在不脱离本发明构思的前提下任何显而易见的替换均在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.养颜饮料，其特征在于：它包括以下重量份的原料：
2.根据权利要求1所述的养颜饮料，其特征在于：它包括以下重量份的原料：
3.根据权利要求1所述的养颜饮料，其特征在于：它包括以下重量份的原料：
4.根据权利要求1所述的养颜饮料，其特征在于：它包括以下重量份的原料：
5.根据权利要求1所述的其特征在于：所述养颜饮料还包括枸杞子1～5份。
6.根据权利要求1～5任意一项所述的养颜饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
(a)取出石斛，修去须根，洗净，风干；
(b)对石斛进行榨汁，分开收集石斛汁和石斛渣；
(c)对石斛汁进行减压浓缩并得到浓缩液；
(d)将浓缩液直接进行喷雾干燥或冷冻干燥得到石斛汁粉；
(e)对石斛渣进行烘干；
(f)将烘干的石斛渣进行粉碎并得到石斛渣粉；
(g)取除石斛、纯净水外的剩余的原料，洗净烘干，混合后进行集中粉碎得到混合粉；
(h)混合石斛汁粉、石斛渣粉和混合粉，加入纯净水，得到养颜饮料。
7.根据权利要求6所述的养颜饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤(c)中的减压浓缩条件为：真空环境下进行，并控制温度在5～10℃之间。
8.根据权利要求6所述的养颜饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤(d)中干燥条件为：喷雾干燥的温度为235～270℃、冷冻干燥的温度为-80～-50℃；所述步骤(e)中的烘干条件为：控制温度在5～10℃之间进行烘干。
9.根据权利要求6所述的养颜饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤(f)之后、步骤(g)之前还包括步骤(f1)：对石斛渣粉进行粉碎形成纳米级的石斛渣粉，其粒度为30～40nm。
10.根据权利要求6所述的养颜饮料的制备方法，其特征在于：所述混合粉的粒度为30～40nm。
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|---|---|---|---|
| CN201510823902.XA CN105360831A (zh) | 2015-11-24 | 2015-11-24 | 养颜饮料及其制备方法 |
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Citations (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN103386027A (zh) * | 2013-06-14 | 2013-11-13 | 李兰星 | 一种鲜铁皮石斛粉的加工工艺 |
| CN103815506A (zh) * | 2014-01-24 | 2014-05-28 | 广西健宝石斛有限责任公司 | 一种铁皮石斛饮料及其制备方法 |
| CN104172375A (zh) * | 2014-08-04 | 2014-12-03 | 安徽新津铁皮石斛开发有限公司 | 补血养颜铁皮石斛饮料及其制备方法 |
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2015
- 2015-11-24 CN CN201510823902.XA patent/CN105360831A/zh active Pending
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