CN105310057A - 一种中老年人群食用面粉及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种中老年人群食用面粉及其制作方法，其组成原料的重量份为：绿豆淀粉55-60、红豆粉25-30、胶原蛋白粉4-6、油菜花花粉2-4、五味子花花粉1-2、小磨麻油6-12、苦瓜叶4-6、枳壳2-4、冬葵子1-3、榴莲花2-3、瓜子金4-6、红景天提取物4-6、水芹汁2-3、葛根叶粉3-4、蜂王浆4-6和营养虾仁汁7-8；本发明以传统面粉及制作方法为基础，配合传统中药与多种营养物质有机组合,不仅可以调节人体机能，而且可以促进消化、保肝作用、抗疲劳、保护心血管的功效,适用于中老年人提高免疫力，长期食用，可以延年益寿。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健面粉及其制作方法，具体涉及一种中老年人群食用面粉及其制作方法。
背景技术
目前，我国的食用面粉主要是单一的小麦面粉，面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，长期食用单一的小麦面粉，会致使人体脂肪增多、胆固醇增高等缺陷。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能，不易消化吸收，造成营养不良。
发明内容
本发明的目的在于提供一种中老年人群食用面粉及其制作方法。
本发明采用如下技术方案：
中老年人群食用面粉，其组成原料的重量份为：绿豆淀粉55-60、红豆粉25-30、胶原蛋白粉4-6、油菜花花粉2-4、五味子花花粉1-2、小磨麻油6-12、苦瓜叶4-6、枳壳2-4、冬葵子1-3、榴莲花2-3、瓜子金4-6、红景天提取物4-6、水芹汁2-3、葛根叶粉3-4、蜂王浆4-6和营养虾仁汁7-8。
中老年人群食用面粉，其组成原料的重量份为：绿豆淀粉58、红豆粉28、胶原蛋白粉5、油菜花花粉3、五味子花花粉1.5、小磨麻油10、苦瓜叶5、枳壳3、冬葵子2、榴莲花2、瓜子金5、红景天提取物5、水芹汁2、葛根叶粉3、蜂王浆5和营养虾仁汁7.5。
中老年人群食用面粉的制作方法，包括以下内容：按组成原料的重量份称取各原料，先将苦瓜叶、枳壳、冬葵子、榴莲花、瓜子金混合，水提2-3次，取中药水提液；将绿豆淀粉和红豆粉混合，先加入水芹汁搅拌均匀使其混入其中，然后再将上述中药水提液，混合熬煮20-30分钟成糊状，再烘干得细粉1；将其他剩余组成原料混合翻炒10-15分钟，混合磨成细粉2，细粉1和细粉2混合均匀，即得。
所述的营养虾仁汁的制作方法：取新鲜虾仁，洗净后切粒，浸泡在水温25-30℃，浓度为8-10%的盐水中，浸泡两小时以上，再放入到含有0.1-0.2%碳酸氢钠和5-8%的醋酸的混合溶液中，加热至50-60℃，浸泡8-10分钟，经洗净、烘干磨粉；最后放入含食盐2.5-3.0%、白糖2.0-2.5%、黄酒1.2-1.5%、维生素C0.2-0.5%、柠檬酸0.03-0.04%的汁液混合，加热至沸腾，即可。
本发明的有益效果：
本发明以传统面粉及制作方法为基础，配合传统中药与多种营养物质有机组合,不仅可以调节人体机能，而且可以促进消化、保肝作用、抗疲劳、保护心血管的功效,适用于中老年人提高免疫力，长期食用，可以延年益寿。
具体实施方式
实施例1：中老年人群食用面粉，其组成原料的重量份（斤）为：绿豆淀粉58、红豆粉28、胶原蛋白粉5、油菜花花粉3、五味子花花粉1.5、小磨麻油10、苦瓜叶5、枳壳3、冬葵子2、榴莲花2、瓜子金5、红景天提取物5、水芹汁2、葛根叶粉3、蜂王浆5和营养虾仁汁7.5。
中老年人群食用面粉的制作方法，包括以下内容：按组成原料的重量份称取各原料，先将苦瓜叶、枳壳、冬葵子、榴莲花、瓜子金混合，水提2-3次，取中药水提液；将绿豆淀粉和红豆粉混合，先加入水芹汁搅拌均匀使其混入其中，然后再将上述中药水提液，混合熬煮25分钟成糊状，再烘干得细粉1；将其他剩余组成原料混合翻炒12分钟，混合磨成细粉2，细粉1和细粉2混合均匀，即得。
所述的营养虾仁汁的制作方法：取新鲜虾仁，洗净后切粒，浸泡在水温25-30℃，浓度为10%的盐水中，浸泡两小时以上，再放入到含有0.15%碳酸氢钠和6%的醋酸的混合溶液中，加热至55℃，浸泡10分钟，经洗净、烘干磨粉；最后放入含食盐2.8%、白糖2.2%、黄酒1.3%、维生素C0.3%、柠檬酸0.035%的汁液混合，加热至沸腾，即可。
Claims (4)
1.一种中老年人群食用面粉，其特征在于其组成原料的重量份为：绿豆淀粉55-60、红豆粉25-30、胶原蛋白粉4-6、油菜花花粉2-4、五味子花花粉1-2、小磨麻油6-12、苦瓜叶4-6、枳壳2-4、冬葵子1-3、榴莲花2-3、瓜子金4-6、红景天提取物4-6、水芹汁2-3、葛根叶粉3-4、蜂王浆4-6和营养虾仁汁7-8。
2.根据权利要求1所述的中老年人群食用面粉，其特征在于其组成原料的重量份为：绿豆淀粉58、红豆粉28、胶原蛋白粉5、油菜花花粉3、五味子花花粉1.5、小磨麻油10、苦瓜叶5、枳壳3、冬葵子2、榴莲花2、瓜子金5、红景天提取物5、水芹汁2、葛根叶粉3、蜂王浆5和营养虾仁汁7.5。
3.一种如权利要求1所述的中老年人群食用面粉的制作方法，其特征在于包括以下内容：按组成原料的重量份称取各原料，先将苦瓜叶、枳壳、冬葵子、榴莲花、瓜子金混合，水提2-3次，取中药水提液；将绿豆淀粉和红豆粉混合，先加入水芹汁搅拌均匀使其混入其中，然后再将上述中药水提液，混合熬煮20-30分钟成糊状，再烘干得细粉1；将其他剩余组成原料混合翻炒10-15分钟，混合磨成细粉2，细粉1和细粉2混合均匀，即得。
4.根据权利要求1所述的中老年人群食用面粉，其特征在于，所述的营养虾仁汁的制作方法：取新鲜虾仁，洗净后切粒，浸泡在水温25-30℃，浓度为8-10%的盐水中，浸泡两小时以上，再放入到含有0.1-0.2%碳酸氢钠和5-8%的醋酸的混合溶液中，加热至50-60℃，浸泡8-10分钟，经洗净、烘干磨粉；最后放入含食盐2.5-3.0%、白糖2.0-2.5%、黄酒1.2-1.5%、维生素C0.2-0.5%、柠檬酸0.03-0.04%的汁液混合，加热至沸腾，即可。
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| CN104489468A (zh) * | 2014-11-26 | 2015-04-08 | 蚌埠市珠花蜂业有限责任公司 | 一种补肾强身杂粮营养粉及其制备方法 |
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