CN105294823A - 一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法 - Google Patents

一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法 Download PDF

Info

Publication number
CN105294823A
CN105294823A CN201510844090.7A CN201510844090A CN105294823A CN 105294823 A CN105294823 A CN 105294823A CN 201510844090 A CN201510844090 A CN 201510844090A CN 105294823 A CN105294823 A CN 105294823A
Authority
CN
China
Prior art keywords
kernel oil
seed kernel
elaeagnus mollis
extracting
oil cake
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201510844090.7A
Other languages
English (en)
Inventor
张生万
冯笑笑
张连水
李娟�
张立山
李美萍
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
SHANXI JONQUIL KEY FRUIT BIOLOGICAL PRODUCT CO Ltd
Shanxi University
Original Assignee
SHANXI JONQUIL KEY FRUIT BIOLOGICAL PRODUCT CO Ltd
Shanxi University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by SHANXI JONQUIL KEY FRUIT BIOLOGICAL PRODUCT CO Ltd, Shanxi University filed Critical SHANXI JONQUIL KEY FRUIT BIOLOGICAL PRODUCT CO Ltd
Priority to CN201510844090.7A priority Critical patent/CN105294823A/zh
Publication of CN105294823A publication Critical patent/CN105294823A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Peptides Or Proteins (AREA)

Abstract

本发明提供一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法。该方法以翅果油树种仁油粕为原料，以料液比1:30～70加入提取液，调pH至9～11，35～65℃下对油粕进行蛋白质的提取，离心取上清液，上清液调pH至4.5～5.5使蛋白质充分沉淀，离心，取沉淀用水洗至pH为7.0，冷冻干燥得翅果油树种仁油粕蛋白。本发明蛋白质提取率高达93.85％，纯度为84.81％，操作简便、易于工业化生产。

Description

一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法
技术领域
本发明涉及蛋白质提取技术领域，具体涉及一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法。
背景技术
翅果油树是胡颓子科胡颓子属植物，经第四世纪冰川作用后残存下来的孑遗植物之一，目前全球仅存在于陕西和山西两省，集中分布于吕梁山南端和中条山东端，属国家二级保护植物。其种仁中富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素C、维生素E及微量元素等对人体有益的活性成分。其中蛋白质含量高到32.21％，由清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白4种类型的储存蛋白组成，谷蛋白的含量最高，达61.9mg/g。蛋白质由17种氨基酸组成，含有人体及动物所必需的8种氨基酸中的7种，并且对人体有重要生理功能的谷氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、精氨酸的含量均较高，所以翅果油树种仁是一种良好的蛋白源。
CN104543326A公开了一种翅果蛋白粉的制备方法，是将种仁油粕粉碎、过筛后的细粉作为翅果蛋白粉。其不足是制得的蛋白质纯度低(蛋白质含量≥45％)，对其后期在其他领域的应用有一定的限制。除此之外，对翅果油树种仁油粕蛋白质提取技术的研究未见报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种提取率高、纯度高的翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法。该方法制备工艺简单，适宜工业化生产。
本发明提供的一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法，包括如下步骤：
(1)将干燥后的翅果油树种仁油粕粉碎，过筛(≥40目)后备用；
(2)按料液比1:30～70，在种仁油粕中加入提取液，用NaOH溶液调pH至9～11，在35～65℃下提取1.0～3.0小时，提取1～2次，离心分离取上清液，得到翅果油树种仁油粕蛋白提取液；
(3)将蛋白提取液用盐酸溶液调pH至4.5～5.5，充分搅拌使蛋白质沉淀完全，静置2～4个小时，离心，弃去上清液，得沉淀；
(4)沉淀用水洗至pH为7.0；
(5)将步骤(4)处理的沉淀冷冻干燥，制得翅果油树种仁油粕蛋白质。
步骤(1)所述的种仁油粕为各种脱脂方法所得的油粕。
步骤(2)所述的提取液为去离子水、蒸馏水或纯净水。
步骤(2)所述的料液比为1:40～60，提取温度35～55℃，提取时间1.0～2.0小时。
步骤(2)中调节pH的NaOH溶液浓度为1mol/L。
步骤(3)中调节pH的盐酸溶液浓度为1mol/L。
步骤(4)所述的水洗条件：料液比1:15～20，水洗2～3次。
步骤(5)所述的冷冻干燥的条件为真空度15～50Pa，温度低于-40℃，干燥时间24～36小时。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
本发明采用碱溶酸沉法提取翅果油树种仁油粕蛋白质，蛋白质的提取率高达93.85％，纯度为84.81％；得到的蛋白质为浅灰色粉末，持水性1.3～1.77g/g，持油性2.6～3.2g/g，乳化及乳化稳定性在最佳条件下分别为25m2/g，45min，起泡性及泡沫稳定性较好，在最佳条件下分别为190％，88％。
该发明工艺简单、成本低，适于工业化生产，可实现翅果油树种仁的合理开发及综合利用。
具体实施方式
实施例1
将采用无水乙醚脱脂后的1kg干燥的翅果油树种仁油粕粉碎过40目筛，以料液比1:50加入蒸馏水，用1mol/LNaOH溶液调pH至11，55℃水浴提取2.0h，离心取上清液，沉淀在相同条件下再提取一次，离心，合并两次上清液。经考马斯亮蓝法测定蛋白质的提取率达93.85％。用1mol/L的HCl溶液调节蛋白提取液的pH至等电点5.0，充分搅拌使蛋白质沉淀完全，再次离心，保留沉淀物。沉淀用料液比1:20的蒸馏水洗涤2次(pH为7.0)，冷冻干燥24h得到粉末状成品0.547kg。经凯氏定氮法测定纯度达84.81％。
实施例2
将冷榨法脱脂后的1kg干燥的翅果油树种仁油粕粉碎过40目筛后，在与实施例1相同的条件下提取，得粉末状成品0.530kg。其纯度达82.64％。经测定得知蛋白质的提取率达91.28％。
实施例3
除蛋白质沉淀洗涤用料液比为1:15的蒸馏水洗涤3次(pH为7.0)外，其它步骤均采用与实施例1相同方法，得粉末状成品0.535kg。其纯度达83.07％。经测定得知蛋白质的提取率达91.55％。
实施例4
将超临界CO2脱脂后的1kg干燥的翅果油树种仁油粕粉碎过40目筛后，在与实施例3相同的条件下提取，得粉末状成品0.521kg。其纯度达82.29％。经测定得知蛋白质的提取率达90.07％。
实施例5
除用1mol/LNaOH溶液调pH至9不同外，其它步骤均采用与实施例1相同的方法，得粉末状成品0.510kg。其纯度达82.30％。经测定得知蛋白质的提取率达88.21％。
实施例6
除以料液比1:40加入蒸馏水，35℃水浴提取2.0h不同外，其它步骤均采用与实施例1相同的方法，得粉末状成品0.525kg。其纯度达83.04％。经测定得知蛋白质的提取率达91.94％。
实施例7
除以料液比1:60加入蒸馏水，45℃水浴提取2.0h不同外，在与实施例3相同的条件下提取，得粉末状成品0.531kg。其纯度达83.60％。经测定得知蛋白质的提取率达93.21％。

Claims (7)

1.一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)将干燥后的翅果油树种仁油粕粉碎，过筛后备用；
(2)按料液比1:30～70，在种仁油粕中加入提取液，用NaOH溶液调pH至9～11，在35～65℃下提取1.0～3.0小时，提取1～2次，离心分离取上清液，得到翅果油树种仁油粕蛋白提取液；
(3)将蛋白提取液用盐酸溶液调pH至4.5～5.5，充分搅拌使蛋白质沉淀完全，静置2～4个小时，离心，弃去上清液，得沉淀；
(4)将沉淀用水洗至pH为7.0；
(5)将步骤(4)处理的沉淀冷冻干燥，制得翅果油树种仁油粕蛋白质。
2.根据权利要求1所述的一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法，其特征在于步骤(2)所述的提取液为去离子水、蒸馏水或纯净水。
3.根据权利要求1所述的一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法，其特征在于步骤(2)所述的料液比为1:40～60，提取温度35～55℃，提取时间1.0～2.0小时。
4.根据权利要求1所述的一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法，其特征在于步骤(2)中调节pH的NaOH溶液浓度为1mol/L。
5.根据权利要求1所述的一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法，其特征在于步骤(3)中调节pH的盐酸溶液浓度为1mol/L。
6.根据权利要求1所述的一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法，其特征在于步骤(4)所述的水洗条件：料液比1:15～20，水洗2～3次。
7.根据权利要求1所述的一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法，其特征在于步骤(5)所述冷冻干燥的条件：真空度15～50Pa，温度低于-40℃，干燥时间24～36小时。
CN201510844090.7A 2015-11-26 2015-11-26 一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法 Pending CN105294823A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510844090.7A CN105294823A (zh) 2015-11-26 2015-11-26 一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510844090.7A CN105294823A (zh) 2015-11-26 2015-11-26 一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN105294823A true CN105294823A (zh) 2016-02-03

Family

ID=55192722

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201510844090.7A Pending CN105294823A (zh) 2015-11-26 2015-11-26 一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105294823A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113999278A (zh) * 2021-12-03 2022-02-01 西安全奥生物科技有限公司 一种马铃薯中蛋白质的提取方法
CN116751256A (zh) * 2023-08-14 2023-09-15 北京康美禾源健康科技有限公司 一种源自翅果油树种仁油粕的多肽及辅助抗炎抗氧化组合物

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
倪培德等: "《油料加工与操作技术问答》", 30 November 2009, 化学工业出版社 *
崔淼等: "沙棘籽粕蛋白的功能性质研究", 《中国油脂》 *
张文博等: "新疆野生沙棘种仁蛋白的提取和氨基酸分析", 《粮油加工》 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113999278A (zh) * 2021-12-03 2022-02-01 西安全奥生物科技有限公司 一种马铃薯中蛋白质的提取方法
CN116751256A (zh) * 2023-08-14 2023-09-15 北京康美禾源健康科技有限公司 一种源自翅果油树种仁油粕的多肽及辅助抗炎抗氧化组合物

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101536772B (zh) 大型啤酒酵母抽提物产业化工艺技术
CN105949163A (zh) 一种黑果腺肋花楸果渣中花青素的提取纯化方法
CN104187539B (zh) 利用可可豆壳制备巧克力香精的方法
CN102994598B (zh) 丙氨酸和亮氨酸含量高的弱苦味玉米低聚肽及其制备方法
CN102766125A (zh) 一种黑米花青素的提取纯化方法
CN105010719A (zh) 一种南瓜籽粕蛋白的提取方法
CN103436581A (zh) 湿法球磨联合酶法提取菜籽多肽的方法
CN102337318A (zh) 银杏抗氧化活性肽及其制备方法
CN105924495B (zh) 一种高纯度亚麻籽蛋白的高效制备方法
CN1765921A (zh) 大豆分离蛋白的制备工艺及制备的大豆小肽和工艺
CN103102408B (zh) 一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法
CN113698506A (zh) 一种温度响应型低共熔溶剂及提取枸杞多糖的方法
CN105294823A (zh) 一种翅果油树种仁油粕蛋白质的提取方法
CN102965422A (zh) 一种从油茶籽粕中提取油茶蛋白的方法
CN103819517B (zh) 一种茶皂素的制备方法
CN111073933A (zh) 一种适合反刍动物的蛋白肽硒螯合物的制备方法
CN101798468A (zh) 一种榛子壳棕色素的制备方法
CN102863522A (zh) 一种芡实蛋白及其制备方法
CN105166318B (zh) 一种浮萍蛋白的提取方法、一种浮萍蛋白凝胶、一种浮萍蛋白粉及一种浮萍蛋白凝胶食品
CN104357215B (zh) 一种富硒茶叶烟用香料及其制备方法和在卷烟制备中的应用
CN101704703A (zh) 利用植物产品生产高纯度番茄红素粉的方法
CN105362300A (zh) 一种利用海藻制备富含海藻多酚浓缩液的方法
CN104178534B (zh) 一种以南极磷虾为原料制备l-酪氨酸的方法
CN103385434A (zh) 一种基于结构微修饰的速溶葛粉生产方法
CN104356252B (zh) 从木耳菜中同时制备木耳菜植物胶、木耳菜叶绿素铜钠盐的工艺方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20160203