CN105285058B - 一种北极贝生食产品的加工装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种北极贝生食产品的加工装置，旨在解决现有的北极贝切片效率低，北极贝片蘸取调料后不够入味，影响口感的不足。该发明通过切片刀丝对北极贝块进行切片操作，切片效果好，在切片过程中切片刀丝在向下剪切的同时左右摆动，剪切阻力小。北极贝片随着输送网带一起输送到主动带轮和挤压轮辊之间，挤压凸点和挤压凸起对散文鱼片进行挤压输送，使北极贝片上形成凹点，便于调料进入到北极贝片内。上拨板和下拨板将残留在挤压轮辊和输送网带上的北极贝片拨动下来，防止粘连在挤压轮辊和输送网带上。这种北极贝生食产品的加工装置大大方便了北极贝片的切片操作，切片效率高，北极贝片蘸取调料后入味效果好，口感佳。

Description

一种北极贝生食产品的加工装置

技术领域

本发明涉及一种北极贝加工装置，更具体地说，它涉及一种北极贝生食产品的加工装置。

背景技术

北极贝具有色泽明亮，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是海鲜中的极品。北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的食品和药材。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。现在很多人喜欢生食北极贝，营养价值高。生吃北极贝的时候，可以把北极贝切成薄薄的小片，蘸取调料后直接食用。目前北极贝一般是采用手工切片的，工作效率低，对操作人员的熟练程度要求比较高，而且北极贝片蘸取调料后不够入味，调料仅仅是留在北极贝片表面，不易进入北极贝片内，影响北极贝片的口感。

发明内容

本发明克服了现有的北极贝切片效率低，北极贝片蘸取调料后不够入味，影响口感的不足，提供了一种北极贝生食产品的加工装置，它大大方便了北极贝的切片操作，切片效率高，北极贝片蘸取调料后入味效果好，口感佳。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：一种北极贝生食产品的加工装置，包括支撑架，支撑架前端连接有安装架，支撑架后端连接有输送网带，安装架上连接有切片台板，切片台板上可滑动连接有前夹板和后夹板，前夹板和后夹板之间连接有锁紧螺钉，后夹板上固定连接有齿条，齿条可滑动连接在切片台板上，齿条传动连接进给驱动机构，安装架上端连接有两相对设置的横梁，两横梁之间固定连接有滑杆，滑杆上可滑动连接有推动活塞缸，滑杆上靠近一端位置固定安装有推动电机，推动电机输出轴上径向固定连接有连杆，连杆上铰接有推杆，推杆铰接在推动活塞缸上，推动活塞缸伸缩杆上固定连接呈倒置U形的切刀连接架，切刀连接架下端开口的两侧壁之间连接拉紧有细丝状的切片刀丝，切片刀丝设置在后夹板上方；输送网带外表面上均布设有若干挤压凸起，输送网带前端连接有从动带轮，输送网带后端连接有主动带轮，主动带轮传动连接有挤压轮辊，挤压轮辊外壁上均布设有若干挤压凸点，挤压轮辊设置在主动带轮正上方且外壁贴合在输送网带上；支撑架后端固定连接有拨动架，拨动架上铰接有上拨板和下拨板，上拨板和下拨板前端分别抵接在挤压轮辊外壁和主动带轮上的输送网带上，上拨板、下拨板与拨动架之间均连接有缓冲弹簧；前夹板和后夹板上均安装有测距传感器，测距传感器均朝向切刀连接架设置。

北极贝切片之前是经过速冻的，将速冻的北极贝夹持在前夹板和后夹板之间，通过锁紧螺钉进行夹紧，同时切片刀丝设置在前夹板和后夹板之间，然后启动进给驱动机构，前夹板和后夹板上的测距传感器进行测距，后夹板上的测距传感器检测到后夹板到切刀连接架之间的距离没有达到合适距离时，进给驱动机构推动后夹板连通前夹板一起移动，直到检测到后夹板到切刀连接架之间的距达到合适距离为止，然后启动推动活塞缸，推动切刀连接架向下移动，同时连杆转动带动推杆运动，从而带动推动活塞缸在滑杆上前后移动。在切片过程中切片刀丝在向下剪切的同时左右摆动，剪切阻力小。一片切完后，进给驱动机构带动齿条向前移动和北极贝片厚度数值相同的距离，进行下一片北极贝的切片。前夹板上的测距传感器检测到前夹板与切片刀丝之间的距离小于北极贝片的厚度时，切片刀丝停止剪切，整块北极贝完成切片，进给驱动机构推动后夹片向前移动一定距离，然后拆卸下锁紧螺钉，移开前夹板，将北极贝拨动到输送网带上。在输送网带上将北极贝片单片铺开，随着输送网带一起输送到主动带轮和挤压轮辊之间，挤压凸点和挤压凸起对北极贝片进行挤压输送，使北极贝片上形成凹点，便于调料进入到北极贝片内。上拨板和下拨板将残留在挤压轮辊和输送网带上的北极贝片拨动下来，防止粘连在挤压轮辊和输送网带上。采用切片刀丝对北极贝块进行切片操作，切片效果好。这种北极贝生食产品的加工装置大大方便了北极贝片的切片操作，切片效率高，北极贝片蘸取调料后入味效果好，口感佳。

作为优选，进给驱动机构包括步进电机、齿轮，步进电机输出轴与齿轮固定连接，齿轮传动连接齿条。步进电机转动带动齿轮齿条运动，步进电机转过角度方便控制，使齿条的移动距离精度更高。

作为优选，切片台板上设有两条平行设置的插槽，前夹板和后夹板下端均设有两条插条，插条插接在插槽内，锁紧螺钉连接在前夹板和后夹板的两插条之间。这种结构设置方便了前夹板和后夹板的移动，北极贝切片的时候支撑在两插槽之间的切片台板上，切片更加平稳可靠。

作为优选，支撑架上的输送网带下方等间距安装有若干个支撑轮辊，输送网带支撑在支撑轮辊上。支撑轮辊对输送网带进行支撑，传送平稳可靠。

作为优选，支撑架上的主动带轮下方连接有收集槽。收集槽方便北极贝片的收集存放。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：北极贝生食产品的加工装置大大方便了北极贝片的切片操作，切片效率高，北极贝片蘸取调料后入味效果好，口感佳。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明的安装架位置的结构示意图；

图中：1、支撑架，2、安装架，3、输送网带，4、切片台板，5、前夹板，6、后夹板，7、锁紧螺钉，8、齿条，9、横梁，10、滑杆，11、推动活塞缸，12、连杆，13、推杆，14、切刀连接架，15、切片刀丝，16、挤压凸起，17、从动带轮，18、主动带轮，19、挤压轮辊，20、挤压凸点，21、拨动架，22、上拨板，23、下拨板，24、缓冲弹簧，26、插槽，27、插条，28、支撑轮辊，29、收集槽。

具体实施方式

下面通过具体实施例，并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的具体描述：

实施例：一种北极贝生食产品的加工装置（参见附图1、附图2），包括支撑架1，支撑架前端连接有安装架2，支撑架后端连接有输送网带3，安装架上连接有切片台板4，切片台板上可滑动连接有前夹板5和后夹板6，前夹板和后夹板之间连接有锁紧螺钉7。切片台板上设有两条平行设置的插槽26，前夹板和后夹板下端均设有两条插条27，插条插接在插槽内，锁紧螺钉连接在前夹板和后夹板的两插条之间。后夹板上固定连接有齿条8，齿条可滑动连接在切片台板上，齿条传动连接进给驱动机构，进给驱动机构包括步进电机、齿轮，步进电机输出轴与齿轮固定连接，齿轮传动连接齿条。安装架上端连接有两相对设置的横梁9，两横梁之间固定连接有滑杆10，滑杆上可滑动连接有推动活塞缸11，滑杆上靠近一端位置固定安装有推动电机，推动电机输出轴上径向固定连接有连杆12，连杆上铰接有推杆13，推杆铰接在推动活塞缸上，推动活塞缸伸缩杆上固定连接呈倒置U形的切刀连接架14，切刀连接架下端开口的两侧壁之间连接拉紧有细丝状的切片刀丝15，切片刀丝设置在后夹板上方；输送网带外表面上均布设有若干挤压凸起16，输送网带前端连接有从动带轮17，输送网带后端连接有主动带轮18，主动带轮传动连接有挤压轮辊19，挤压轮辊外壁上均布设有若干挤压凸点20，挤压轮辊设置在主动带轮正上方且外壁贴合在输送网带上；支撑架后端固定连接有拨动架21，拨动架上铰接有上拨板22和下拨板23，上拨板和下拨板前端分别抵接在挤压轮辊外壁和主动带轮上的输送网带上，上拨板、下拨板与拨动架之间均连接有缓冲弹簧24；前夹板和后夹板上均安装有测距传感器，测距传感器均朝向切刀连接架设置。支撑架上的输送网带下方等间距安装有若干个支撑轮辊28，输送网带支撑在支撑轮辊上。支撑架上的主动带轮下方连接有收集槽29。

北极贝切片之前是经过速冻的，将速冻的北极贝夹持在前夹板和后夹板之间，通过锁紧螺钉进行夹紧，同时切片刀丝设置在前夹板和后夹板之间，然后启动进给驱动机构，前夹板和后夹板上的测距传感器进行测距，后夹板上的测距传感器检测到后夹板到切刀连接架之间的距离没有达到合适距离时，进给驱动机构推动后夹板连通前夹板一起移动，直到检测到后夹板到切刀连接架之间的距达到合适距离为止，然后启动推动活塞缸，推动切刀连接架向下移动，同时连杆转动带动推杆运动，从而带动推动活塞缸在滑杆上前后移动。在切片过程中切片刀丝在向下剪切的同时左右摆动，剪切阻力小。一片切完后，进给驱动机构带动齿条向前移动和北极贝片厚度数值相同的距离，进行下一片北极贝的切片。前夹板上的测距传感器检测到前夹板与切片刀丝之间的距离小于北极贝片的厚度时，切片刀丝停止剪切，整块北极贝完成切片，进给驱动机构推动后夹片向前移动一定距离，然后拆卸下锁紧螺钉，移开前夹板，将北极贝拨动到输送网带上。在输送网带上将北极贝片单片铺开，随着输送网带一起输送到主动带轮和挤压轮辊之间，挤压凸点和挤压凸起对北极贝片进行挤压输送，使北极贝片上形成凹点，便于调料进入到北极贝片内。上拨板和下拨板将残留在挤压轮辊和输送网带上的北极贝片拨动下来，防止粘连在挤压轮辊和输送网带上。采用切片刀丝对北极贝块进行切片操作，切片效果好。这种北极贝生食产品的加工装置大大方便了北极贝片的切片操作，切片效率高，北极贝片蘸取调料后入味效果好，口感佳。

以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。

Claims (5)

1.一种北极贝生食产品的加工装置，其特征是，包括支撑架，支撑架前端连接有安装架，支撑架后端连接有输送网带，安装架上连接有切片台板，切片台板上可滑动连接有前夹板和后夹板，前夹板和后夹板之间连接有锁紧螺钉，后夹板上固定连接有齿条，齿条可滑动连接在切片台板上，齿条传动连接进给驱动机构，安装架上端连接有两相对设置的横梁，两横梁之间固定连接有滑杆，滑杆上可滑动连接有推动活塞缸，滑杆上靠近一端位置固定安装有推动电机，推动电机输出轴上径向固定连接有连杆，连杆上铰接有推杆，推杆铰接在推动活塞缸上，推动活塞缸伸缩杆上固定连接呈倒置U形的切刀连接架，切刀连接架下端开口的两侧壁之间连接拉紧有细丝状的切片刀丝，切片刀丝设置在后夹板上方；输送网带外表面上均布设有若干挤压凸起，输送网带前端连接有从动带轮，输送网带后端连接有主动带轮，主动带轮传动连接有挤压轮辊，挤压轮辊外壁上均布设有若干挤压凸点，挤压轮辊设置在主动带轮正上方且外壁贴合在输送网带上；支撑架后端固定连接有拨动架，拨动架上铰接有上拨板和下拨板，上拨板和下拨板前端分别抵接在挤压轮辊外壁和主动带轮上的输送网带上，上拨板、下拨板与拨动架之间均连接有缓冲弹簧；前夹板和后夹板上均安装有测距传感器，测距传感器均朝向切刀连接架设置。

2.根据权利要求1所述的一种北极贝生食产品的加工装置，其特征是，进给驱动机构包括步进电机、齿轮，步进电机输出轴与齿轮固定连接，齿轮传动连接齿条。

3.根据权利要求1所述的一种北极贝生食产品的加工装置，其特征是，切片台板上设有两条平行设置的插槽，前夹板和后夹板下端均设有两条插条，插条插接在插槽内，锁紧螺钉连接在前夹板和后夹板的两插条之间。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种北极贝生食产品的加工装置，其特征是，支撑架上的输送网带下方等间距安装有若干个支撑轮辊，输送网带支撑在支撑轮辊上。

5.根据权利要求1或2或3所述的一种北极贝生食产品的加工装置，其特征是，支撑架上的主动带轮下方连接有收集槽。