CN105284372A - 一种花椒的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种花椒的种植方法，包括以下步骤，在采摘期育苗或者春季育苗，1）种子收集；2）种子处理：多种方法处理种子；3）育苗；4）间苗；5）建园；6）适时施肥：定期施花椒专用缓控释肥料；7）定干；8）整形修剪：合理的修剪方法；9）病虫害防治：包括物理防治、化学防治和生物防治；10）其他管理：春季和秋季，对全园地表各喷施一次土壤免深耕调理剂；11）采摘贮存。本发明中的花椒的种植方法，通过精细化的管理，先进的生产技术，科学化的种植，提高花椒的存活率，增加花椒的产量，降低花椒的人工成本，缓解供不应求的现状。

Description

一种花椒的种植方法

技术领域

本发明属于经济作物栽种领域，具体涉及一种花椒的种植方法。

背景技术

花椒为芸香科落叶灌木属椒的果实，被誉为“八大调味品”之一，是家庭常用烹饪调料和重要配料。花椒是我国栽培历史悠久，分布广泛的香料油料树种，种植面积、产量和品种居世界首位。花椒所需的生长环境宽泛，适应性强；在花椒品系中独具特色：果实清香，麻味纯正，富含人体所需的维生素C及多种微量元素铜、铁、锌、锰、硒等，其独具的品质特色，在花椒品系中独树一帜，深受广大消费者的青睐，其干鲜品、加工产品具有巨大的市场空间，供不应求。

近年来，花椒作为人们普遍使用的传统香料之一，市场需求量较大，以花椒为原料精深加工的各种调味品市场销路较好，花椒及花椒制品在外贸出口上有一定优势，陕西、四川等地的花椒远销韩国、日本、俄罗斯、美国等国家和地区。花椒除具有实用价值外，在药品、化妆品和许多化工产品生产中都有运用，目前对花椒用途的深度及花椒精深加工正蓬勃发展，花椒的用途正不断被挖掘，花椒产业市场前景广阔。

而现有技术，由于花椒树特殊的生理特性，在加上管理粗放，技术传统，使花椒产量低，人工成本高，不能满足市场对花椒的需求，花椒的价格还是在逐年上涨。因此，需要更为有效的提高产量和降低人工成本的方法出现。

发明内容

本发明意在提供一种新的种植技术，以解决现有技术花椒产量低，人工成本高的问题。

本方案中的一种花椒的种植方法，包括以下步骤：

1）种子收集：在采摘期育苗或者春季育苗，于7～9月份进行种子的收集，采后的花椒放在干燥的室内阴干，阴干的种子用于秋播或春播；

2）种子处理：泡水或搓揉，去掉外壳油质，催芽备用；

3）育苗：a、选地整地：播种一般在秋末到土壤封冻前进行，选择在海拔1800米以下，背风向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的酸性沙壤地；b、播种：播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，每亩播经处理后的种子5～7kg，覆土0.5cm，并覆沙2cm，浇水，盖上2～3cm厚的禾本科秸秆，保持苗床湿润，适时浇水除草；

4）间苗：当幼苗长到3～4cm高时间苗，苗距为9～12cm，然后在6～7月每亩分别追施尿素10～15kg、硫酸铵20～25kg，保持土壤湿润，当幼苗长到50cm左右，出圃移栽；

5）建园：a、选地：选择向阳或半阴半阳、土质较良好、排灌方便的土壤种植；b、栽植：选地按2米的株距、3米的行距开穴定植，定植穴按直径何深度均为60cm进行开挖，挖好的定植穴实施分层施肥回填，即最底层用稿秆和杂草与土拌匀，最后用农林抗旱保水剂、农药与土拌匀后垒制成“包子”型，随后定植苗子；c、定植：将苗木根系伸直放入坑中，再在苗根周围填上细碎熟土，将苗周围的土压紧，浇定根水；

6）施肥：a、基肥；花椒树成活后，施肥以尿素为主，配以清粪水，肥后在花椒树的根颈部用土高培；b、追肥：追肥的关键时期是萌芽前和开花后，芽前肥在萌芽前10～15天施肥，每株追施0.5～0.8kg花椒专用缓控释肥料，开花后每株追施0.3kg尿素；c、叶面追肥：用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，对叶面喷肥6次；

7）定干：栽后当苗木高60cm以上时，定干，斜剪枝条，剪口下留饱芽，剪去弱枝、高于地面30～40cm高的侧枝；

8）整形修剪：夏季结合采收花椒，及时进行修剪，分别对衰弱树、密集枝、中庸树枝作修剪处理；

9）病虫害防治：包括物理防治、化学防治和生物防治；

10）其他管理：a、春季和秋季，对全园地表各喷施一次土壤免深耕调理剂；b、林下养殖；

11）采摘贮存：选择在6～7月的晴朗天气采收，a、强枝果穗的采摘；b、弱枝果穗的采摘；c、贮存：摘下的花椒经曝晒，收后密闭封装防潮。

本发明的有益效果：一、花椒种皮比较坚硬，油脂较多，影响种子吸水膨胀，所以播种前需进行去油催芽处理，以增加种子的优良性和提高种子的萌发率。二、花椒要高产，定植是关键，对定植穴实施分层施肥回填，有利于保水保肥保温，又利于提高花椒苗木的存活率。三、花椒的肥料也是关键，增施的花椒专用缓控释肥料，养分有效利用率比传统施肥提高30%以上，提高化肥利用率、减少使用量与施肥次数、降低生产成本、减少环境污染、提高农作物产品品质。四、整形修剪是获得花椒高产、优质的主要措施之一，花椒是喜光树种，发技力很强，容易造成树冠稠密，内堂光照不良，而通过对不同生长情况的树枝制定合理的修剪方式，具体情况具体分析，使花椒骨架牢固，层次分明、枝条健壮、配备合理，光照充足，通风好，既可提高产量，又可延长树龄。五、花椒是一种肉质深根性植物，根系生长旺盛，需要通气良好和富含有机质的土壤，然而为了确保产量，长期以来，椒农们不得不多施化肥和农药，造成土壤板结，而土壤一旦板结，就不利于涵养水土，也不利于肥力的下渗，因此就需要人为的深翻土地，人为的深翻土地，不仅容易损坏花椒的根，而且还会造成水肥大量流失；因此本发明通过喷施调理剂，无需翻耕，就可改变土壤的结构，让土壤更疏松，增加土壤的孔隙度，能够涵养水源；土壤疏松后，能够让肥力下渗，让根更好地吸收，减少肥料的投入，节约人工成本，同时降解土壤的污染残害，减轻病害的发生。本发明中的花椒的种植方法，通过精细化的管理，先进的生产技术，科学化的种植，提高花椒的存活率，增加花椒的产量，降低花椒的人工成本，缓解供不应求的现状。

优选的，所述育苗步骤中，一种种子的处理方式为：清水把花椒种子清洗3～5次，将0.3～0.5kg的碱面或1～2kg的草木灰加入10～15kg的水中搅拌混匀，在将10～15kg的花椒种子放入碱水中浸泡2天，之后用手搓洗花椒种子表面的油脂，捞出后洗净即可播种。

优选的，所述育苗步骤中，另一种种子的处理方式为：用开水烫种的方法进行催芽，将１kg种子倒入2kg沸水中，搅拌2～3min，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过1～2天即可播种。

进一步优选的，所述育苗步骤中，又一种种子的处理方式为：将采收后的花椒种子去除杂质，在坚硬的平地上，掺上一些草木灰，穿上平底鞋用脚将拌好的种灰混合物轻轻揉搓，切莫用力过猛将种粒搓碎，等到草木灰与花椒种混合物成泥团状时，用筛子去除湿灰，再混入干灰揉搓，如此反复搓掉种皮的蜡质即可。

又一步优选的，所述育苗步骤中，再一种种子的处理方式为：按种子1份、沙土2份的比例加适量水，搅拌成泥，在平坦的地上摊薄薄一层，再切成小方块，晒干后堆放在潮湿的屋内，待播种时拍碎干泥块，筛去土，即可播种。

再一步优选的，对花椒采摘和修剪后的残枝沿树盘进行覆盖，这样既可以抑制杂草生长，还减少了雨水对水土的冲刷；同时，覆盖的花椒枝叶腐熟后，提高了土壤有机质含量，对减少化肥施用量和改善土壤结构效果更为明显，经研究发现试验，通过覆盖，土壤的有机质提高了2个百分点，减少了肥料的使用量，进而降低人工成本。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

实施例1：一种花椒的种植方法，具体操作步骤为：

1）种子收集：在采摘期育苗或者春季育苗，于7～9月份进行，果实外皮呈紫红色，内种皮变为蓝黑色时采收花椒，采后的花椒放在干燥的室内阴干，阴干的种子用于秋播或春播；

2）种子处理：a、秋播：清水把花椒种子清洗多次，然后除去其中的霉粒、虫粒和空粒获得健康的花椒种子，将0.3～0.5kg的碱面或1～2kg的草木灰加入10～15kg的水中搅拌混匀，在将10～15kg的种子放入碱水中浸泡2天，之后用手搓洗种子表面的油脂，捞出后洗净即可播种；b、春播：种子要进行沙藏处理，沙藏时间为50～70天，先将种子与3～5倍湿沙混合后，选排水良好的温暖地方，挖1m宽，40—50cm深的沟，将种子放入，堆10～15cm厚，再覆土10～15cm，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后及早播种；

3）育苗：a、选地整地：播种一般在秋末到土壤封冻前进行，选择在海拔1800米以下，背风向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的酸性沙壤地，b、播种：播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，每亩播经处理后的种子5～7kg，覆土0.5cm，并覆沙2cm，浇水，盖上一点禾本科秸秆，保持苗床湿润，适时浇水除草；

4）间苗：当幼苗长到3～4cm高时间苗，苗距为9～12cm，然后在6～7月每亩分别追施尿素10～15kg、硫酸铵20～25kg，并且保持土壤湿润，当幼苗长到50cm左右，出圃移栽；

5）建园a、选地：选择向阳或半阴半阳、土质较良好、排灌方便的酸性沙壤土、中壤土和页岩土作为栽种地；b、栽植：选地按2米的株距、3米的行距开窝定植，定植穴按60cm深、宽、长进行开挖，挖好的定植穴实施分层施肥回填，即最底层用稿秆和杂草与土拌匀，最后用农林抗旱保水剂、农药与土拌匀后垒制而成“包子”型，随后定植苗子；c、定植：将苗木根系伸直放入坑中，再在苗根周围填上细碎熟土，将苗周围的土踩紧，苗不松动为止，栽植深度以苗木根茎高于地面1～2cm为宜，灌足定根水；

6）适时施肥：a、基肥；花椒树成活后，施肥以尿素为主，配以清粪水，勤施，半年后在树冠滴水线外挖3～4个小坑，坑内放一汤匙尿素以催苗，全年2～3次；次年施尿素0.1～0.2kg/株，株型大的可施0.25kg/株，普钙0.5～1kg/株，分4～5次施下，栽后第3年开始，以磷肥和复合肥为主，少量施用尿素，每年每株施复合肥1.5～2.5kg，分3～4次施用；在花椒采摘后施足以农家肥为主、复合肥为辅的底肥，肥量占全年的40%～50%；肥后在花椒树的根颈部用土高培；b、追肥：追肥的关键时期是萌芽前和开花后，芽前肥在萌芽前10～15天土壤墒情较好时施，每株追施0.5～0.8kg花椒专用缓控释肥料，开花后每株追施0.3kg尿素；c、叶面追肥：用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷第一次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实采收后各喷一次；

7）定干：栽后当苗木高60cm以上时，及时定干，斜剪枝条，剪口下留饱芽，剪去弱枝、高于地面30～40cm高的侧枝；

8）整形修剪：整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，配合合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可增延树龄，达到连年丰产的目的。树形：一般采用自然开心形，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法；夏季结合采收花椒，及时进行修剪，对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝，秋季再抽去多余的大枝，每个方位上留足主枝，每个主枝上留有3～4个侧枝，每个侧枝上留基桩，基桩的高度3～5cm，同时适当疏除冠内密集枝，疏枝量不超过25%，并缩剪部分弱枝到壮芽处；中庸树的中短枝一般不短截，以疏为主，并注意保护顶芽，对长果枝适当短截，保留大芽；残枝沿花椒树树盘进行覆盖。

9）病虫害防治：a、包括物理防治：及时收集当年枯萎死亡植株，集中烧毁，在7月的晴天早晨和下午进行人工捕捉成虫，冬、春用草把或刷子抹杀主干或枝条上越冬的雌虫和茧内雄蛹；b、化学防治：可选择内吸性杀虫剂进行喷洒；生物防治：通过引入天敌杀虫。

10）其他管理：a、春季和秋季，对全园地表各喷施一次土壤免深耕调理剂；b、林下养殖：在林下养殖家禽，充分利用土地资源；

11）采摘贮存：花椒的采摘时间较长，前后近50天时间，选择在6～7月的晴朗天气采收，a、强枝果穗的采摘：在大椒穗下第一个叶腋间有一个饱满芽，这个芽是下一年的结果芽，要妥善加以保护，采摘椒穗时，一定不要连同这个腋芽摘掉；b、弱枝果穗的采摘：弱枝果穗下第一个芽发育不饱满；第二个或第三个芽发育较为健壮，在采摘时应保留第二个或第三个芽；c、贮存：摘下的花椒应铺在石板、水泥坝或席子上曝晒，1天内晒干最好，收后密闭封装防潮，适藏温度10～15℃，相对湿度60%～70%

实施例2与实例1的区别仅在于：育苗步骤中，种子的处理方式为：用开水烫种的方法进行催芽，将１kg种子倒入2kg沸水中，搅拌2～3min，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过1～2天即可播种。

实施例3与实例1的区别仅在于：育苗步骤中，种子的处理方式为：将采收后的花椒种子去除杂质，在坚硬的平地上，掺上一些草木灰，穿上平底鞋用脚将拌好的种灰混合物轻轻揉搓，切莫用力过猛将种粒搓碎，等到草木灰与花椒种混合物成泥团状时，用筛子去除湿灰，再混入干灰揉搓，如此反复搓掉种皮的蜡质即可。

实施例4与实例1的区别仅在于：育苗步骤中，种子的处理方式为：按种子1份、沙土2份的比例加适量水，搅拌成泥，在平坦的地上摊薄薄一层，再切成小方块，晒干后堆放在潮湿的屋内，待播种时拍碎干泥块，筛去土，即可播种。

选取5块土地，进行试验对照，其中，使用传统的花椒种植技术为对照组，本发明的4个实施例为实验组，通过对花椒的出苗率、成活率、三年平均亩产干椒、五年平均亩产干椒、每亩人工成本进行对比，得出如下数据：

表1：

结论：按本发明种植的花椒，育苗的出苗率高达91～95%，大于现有技术的80%；造林成活率在84%以上，高于现有技术的70%；三年平均亩产干椒130kg以上，远高于现有技术的100kg；五年平均亩产干椒187～190kg，高于现有技术的150kg；同时人工成本仅为180～230元，因此，本发明种植的花椒出苗率高、成活率高、三年平均亩产干椒大、五年平均亩产干椒高、人工成本低，以此缓解供不应求的现状，适于推广运用。

Claims (6)

1.一种花椒的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

种子收集：在采摘期育苗或者春季育苗，于7～9月份进行种子的收集，采后的花椒放在干燥的室内阴干，阴干的种子用于播种；

种子处理：泡水或搓揉，去掉外壳油质，催芽备用；

育苗：a、选地整地：播种一般在秋末到土壤封冻前进行，选择在海拔1800米以下，背风向阳、土层深厚、肥沃、排水良好的酸性沙壤地；b、播种：播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，每亩播经处理后的种子5～7kg，覆土0.5cm，并覆沙2cm，浇水，盖上2～3cm厚的禾本科秸秆，保持苗床湿润，适时浇水除草；

间苗：当幼苗长到3～4cm高时间苗，苗距为9～12cm，然后在6～7月每亩分别追施尿素10～15kg、硫酸铵20～25kg，保持土壤湿润，当幼苗长到50cm左右，出圃移栽；

建园：a、选地：选择向阳或半阴半阳、土质较良好、排灌方便的土壤种植；b、栽植：选地按2米的株距、3米的行距开穴定植，定植穴按直径何深度均为60cm进行开挖，挖好的定植穴实施分层施肥回填，即最底层用稿秆和杂草与土拌匀，最后用农林抗旱保水剂、农药与土拌匀后垒制成“包子”型，随后定植苗子；c、定植：将苗木根系伸直放入坑中，再在苗根周围填上细碎熟土，将苗周围的土压紧，浇定根水；

施肥：a、基肥；花椒树成活后，施肥以尿素为主，配以清粪水，肥后在花椒树的根颈部用土高培；b、追肥：追肥的关键时期是萌芽前和开花后，芽前肥在萌芽前10～15天施肥，每株追施0.5～0.8kg花椒专用缓控释肥料，开花后每株追施0.3kg尿素；c、叶面追肥：用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，对叶面喷肥6次；

定干：栽后当苗木高60cm以上时，定干，斜剪枝条，剪口下留饱芽，剪去弱枝、高于地面30～40cm高的侧枝；

整形修剪：夏季结合采收花椒，及时进行修剪，分别对衰弱树、密集枝、中庸树枝作修剪处理；

病虫害防治：包括物理防治、化学防治和生物防治；

其他管理：a、春季和秋季，对全园地表各喷施一次土壤免深耕调理剂；b、林下养殖；

采摘贮存：选择在6～7月的晴朗天气采收，a、强枝果穗的采摘；b、弱枝果穗的采摘；c、贮存：摘下的花椒经曝晒，收后密闭封装防潮。

2.根据权利要求1所述的花椒的种植方法，其特征在于：所述育苗步骤中，一种种子的处理方式为：清水把花椒种子清洗3～5次，将0.3～0.5kg的碱面或1～2kg的草木灰加入10～15kg的水中搅拌混匀，在将10～15kg的花椒种子放入碱水中浸泡2天，之后用手搓洗花椒种子表面的油脂，捞出后洗净即可播种。

3.根据权利要求1所述的花椒的种植方法，其特征在于：所述育苗步骤中，另一种种子的处理方式为：用开水烫种的方法进行催芽，将１kg种子倒入2kg沸水中，搅拌2～3min，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过1～2天即可播种。

4.根据权利要求1所述的花椒的种植方法，其特征在于：所述育苗步骤中，又一种种子的处理方式为：将采收后的花椒种子去除杂质，在坚硬的平地上，掺上一些草木灰，穿上平底鞋用脚将拌好的种灰混合物轻轻揉搓，切莫用力过猛将种粒搓碎，等到草木灰与花椒种混合物成泥团状时，用筛子去除湿灰，再混入干灰揉搓，如此反复搓掉种皮的油质即可。

5.根据权利要求1所述的花椒的种植方法，其特征在于：所述育苗步骤中，再一种种子的处理方式为：按种子1份、沙土2份的比例加适量水，搅拌成泥，在平坦的地上摊薄薄一层，再切成小方块，晒干后堆放在潮湿的屋内，待播种时拍碎干泥块，筛去土，即可播种。

6.根据权利要求2～5任一所述的花椒的种植方法，其特征在于：所述整形修剪和采摘步骤中的残枝沿花椒树树盘进行覆盖。