CN104094758A - 一种芡实水芹轮作栽培方法 - Google Patents
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Abstract
一种芡实水芹轮作栽培方法，包括第一茬芡实的栽培和第二茬水芹的栽培；所述第一茬芡实的栽培包括：芡实的育苗、芡实栽培的田间管理、芡实栽培的施肥、芡实的防病治虫、芡米采收。所述第二茬水芹的栽培包括：水芹栽培的田块准备、水芹的切茎排种、水芹栽培的水层管理、水芹栽培的施肥管理、水芹的深栽软化。本发明的“芡实－水芹”轮作栽培模式，为近年新开发出的周年高效生产模式，其规模亩均效益可达1～1.5万元，比传统芡实栽培亩增加纯效益0.5～1万元。
Description
技术领域
本发明涉及一种芡实水芹轮作栽培方法，属于农作物栽培技术领域。
背景技术
苏州拥有种植水生蔬菜得天独厚的、丰富的自然资源，有着千年的栽培历史，是全国著名的“水八仙”主产地。长期以来，由于品种多、质量优，栽培历史久，形成了较为成熟的传统耕作制度，在丰富市场，增加菜农收入等方面取得了很好的成效。但随着城镇化步伐的加快推进，原有耕作方式面临挑战，工业化的发展，也给土地供需带来矛盾，尤其在经济发达的苏南地区显得更为珍贵。为此，探索土地产出率高，单位收益率高，社会、经济、生态效益好的茬口安排模式已成必然趋势。
发明内容
本发明目的是提供一种苏芡病虫害综合防治方法。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：1、一种芡实水芹轮作栽培方法，其特征在于：包括第一茬芡实的栽培和第二茬水芹的栽培；所述第一茬芡实的栽培包括：
（一）芡实的育苗
育苗时选用平整的苗床，该苗床的床土厚度为12～18cm；于3月中下旬，将所述芡实的种子淘洗干净后放入容器内催芽；所述种子出芽后撒播于所述苗床上，每平方米所述苗床播种0.8～1.2kg，播种后保持所述苗床之上具有厚度为4～6cm的水层；所述播种后30～40天，将所述芡实的苗起苗假植；所述芡实的苗的苗龄为60～70天时，将所述芡实的苗定植于一大田内，所述大田四周具有高度为60～70cm、宽度为40～50cm的田埂；
（二）芡实栽培的田间管理
所述定植后，保持所述大田的水位8～12cm；随所述芡实的植株的生长，水位逐渐增至30～50cm；所述定植后9～12天，向所述芡实的苗的根部进行培土；所述定植后7～10天，开始捞除浮萍至所述大田外，并将所述大田内拔除的杂草揉成团后埋入所述大田的泥中，叶片封行后停止除草；
（三）芡实栽培的施肥
每667m2所述大田撒施有机肥400～500kg作为基肥；在所述芡实的生长期追肥三次，第一次于缓苗后每667 m2所述大田追施14~16kg氮磷钾三元复合肥；第二次于所示第一次追肥的15～20天后，每667m2所述大田追施18～22kg氮磷钾三元复合肥；第三次于封垅前每667 m2所述大田追施28～32kg氮磷钾三元复合肥；
（四）芡实的防病治虫
在7月上中旬，向所述苏芡第一次喷洒药剂，该药剂由10%腈菌唑乳油40ml、78%科博可湿性粉剂50g和卫农1号2ml混合于12.5kg～15kg水中制得；在7月底～8月初，向所述苏芡第二次喷洒药剂，该药剂由25％腈菌唑乳油20ml、65％代森锌可湿性粉剂50g和卫农1号2ml混合于12.5kg～15kg水中制得；
（五）芡米采收
鲜芡米于所述芡实开花后20天采收，干芡米于所述芡实开花后25天采收，留种老粒于所述芡实开花后30～32天采收；
所述第二茬水芹的栽培包括：
（六）水芹栽培的田块准备
将所述芡米采收结束后的大田放干田水，然后深耕20～30cm；
（七）水芹的切茎排种
9中旬～10月上旬，于阴天或晴天下午3点钟后，将催芽后的种芹排种于所述大田，行间距为5～6cm；
（八）水芹栽培的水层管理
排种后，所述大田的水层的深度为水将种茎淹没；排种后5～7天，所述大田的水层的深度为3～4cm；所述水芹软化前，所述大田的水层的深度加深至8～10cm；所述水芹软化后8～10天内，所述大田的水层的深度为3～5cm，之后排水搁田2～3天，然后再灌水保持所述大田的水层的深度8～10cm；
（九）水芹栽培的施肥管理
每667m2所述大田施有机肥1000～1500kg作为基肥；在所述水芹的生长期追肥三次，第一次每667 m2所述大田追施尿素10～15kg，第二次每667 m2所述大田追施氮磷钾三元复合肥18～22kg，第三次于所述水芹软化前，每667 m2所述大田追施氮磷钾三元复合肥23～28kg；所述追肥前先降低所述大田的水位；
（十）水芹的深栽软化
当所述水芹植株高度长到30～40cm时，将单株水芹连根拔起并按20～30株为一簇在所述大田里重新深栽15～20cm。
优选的技术方案为：所述苏芡选择紫花苏芡、姑苏芡2号或姑苏芡4号。
优选的技术方案为：所述苏芡栽培时不单独施氮肥，在封行喷药时叶面增喷质量浓度为0.1％的硼肥。
优选的技术方案为：用4.5％氯氰菊酯乳油1500倍液或52.25%农地乐乳油1500～2000倍液喷于所述苏芡的叶片表面及水中防治黑摇蚊、黄摇蚊、莲藕潜叶摇蚊、水蝇以及食根金花虫。
优选的技术方案为：用3％瓢甲敌乳油1000倍液与10%吡虫啉1000倍液组成的混合液或4.5％氯氰菊酯乳油1500倍液与10%吡虫啉1000倍液组成的混合液喷于所述苏芡的叶片表面及水中防治菱莹叶甲。
优选的技术方案为：每用20％氯虫苯甲酰胺悬浮剂5～10ml/667m2，或24％美满悬浮剂2000～3000倍液或5％抑太保乳油1500倍液防治斜纹夜蛾。
优选的技术方案为：所述定植前4～5天，在所述大田内施茶籽饼、石灰或氯氰菊酯，同时在所述大田内挖穴，该穴的深度为15～20cm，且上部直径为60～80cm的锅形穴。
由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有下列优点和效果：
本发明的“芡实－水芹”轮作栽培模式，为近年新开发出的周年高效生产模式，其规模亩均效益可达1－1.5万元，比传统芡实栽培亩增加纯效益0.5－1万元。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
实施例一：一种芡实水芹轮作栽培方法
一种芡实水芹轮作栽培方法，包括第一茬芡实的栽培和第二茬水芹的栽培；所述第一茬芡实的栽培包括：
选择品种：选择适宜于本地区种植的生长势强、植株无刺、粒大、产量高、品质佳的苏芡（曾称南芡，无刺芡）或其杂种后代，如紫花苏芡，姑苏芡2号、姑苏芡4号等良种。
培育壮苗：
a) 苗床准备：播种前准备好苗床，平整床面，床土厚15cm左右，清除丝状藻类、浮萍；
b) 催芽播种：一般可提早5～10天，于3月中下旬选取成熟、无损伤种子，淘洗干净后将种子放在缸盆里催芽，白天日晒增温，夜晚盖帘保温，7～10天后种子露白播种，也可不催芽直播露地（气温较低时，可用塑料薄膜覆盖）。每m2播种1kg左右，播时要近水面轻撒，播后保持浅水层5cm，并防止浮萍入池；
c) 移苗假植：播种后30～40天，幼苗出现1～2张圆叶时，带籽起苗假植，一般行株距30 cm×30cm，防止泥土埋没心叶。
适时定植：
a) 田块选择：选用地势平坦、有机质丰富、耕作层30cm左右的壤土、粘壤土，不用污泥深及腐殖质含量过高的池塘、藕田种植，能灌能排，前茬为茭白、水芹，或油菜、小麦及地四季豆、蚕豆等作物田块；
b) 整地筑埂：大田耕翻，耕深30cm左右，耙平，并去除杂草、浮萍、藻类等。同时在田块四周做高60～70cm、宽40～50cm的田埂，必要时在田埂内侧粘贴塑料薄膜，防止漏水；
c) 清塘挖穴：定植前5天施茶籽饼或石灰或氯氰菊酯等清除圹内食草鱼类及小龙虾等有害生物。同时按距埂首行1m，其它株行距2.2×2.2(m)挖锅形穴，穴深15～20cm，上部直径60～80cm。每行间可适当栽些芡苗以备移苗补缺；
d) 定植标准：定植可适当提前至6月上旬，苗龄在60～70天、圆叶3～4张、大叶直径20～25cm，叶柄长40～50cm，粗1.0～1.5cm。注意不可定植过深，也不可太浅。
田间管理：
芡实主要做好防风、补苗、雍土、除草、灌水和追肥等项工作；
a) 水层管理：芡实整个生长期应保持一定水层。定植初期保持水位10cm左右(定植穴内水深25cm)，以后随植株生长，水位逐渐增至30～50cm。生长期间不能断水露出水面；
b) 培土补苗：定植后10天左右，隨芡苗心叶逐步向上生长和新根长出进行分批培土，一般分2次将扒开的泥土回填入穴，以不埋心叶为准。如有缺株，及时补栽；
d) 清除杂草：芡实定植后7～10天，开始捞除浮萍至田外，并拔除杂草、揉成团埋入泥中作肥料。7月底、8月初叶片封行后停止除草；
e) 巧施肥料：芡实不耐肥，氮肥过多，叶色深绿光亮，叶大肥厚，但易影响结果和易发叶瘤病；
①基肥，一般肥力田块每667㎡撒施腐熟、优质有机肥500kg，耕翻、耙平、挖穴；定植前，在锅形穴底部，再施腐熟鸡粪0.25～0.5kg或氮磷钾三元复合肥0.1～0.2kg，并与穴内泥土拌匀；
②追肥，应远离植株并呈螺旋状分3次施，以氮磷钾三元复合肥为主，也可选用“粪搅泥”，腐熟畜禽粪等。苏州地区应适当减少磷的比例，而增加钾的比例。第一次于缓苗后每667㎡追施15㎏左右，15～20天后第二次每667㎡追施20kg左右，第三次于封垅前每667㎡追施30kg左右，采收后期视植株生长每667㎡可再追肥10㎏左右。封行时结合喷药可叶面喷施0.1％的硼肥或微量元素。采收后期视植株生长可再适当追肥，每667㎡10kg左右；
f) 茭草防风：风浪大的田块湖荡应在田块四周及田内每间隔4～5行，纵横各栽种茭草一行以降风速。
防病治虫：
a) 主要病虫害：叶瘤病、叶斑病，虫害有黑摇蚊（红丝虫）、黄摇蚊（白丝虫）、莲藕潜叶摇蚊、水蝇、食根金花虫、菱莹叶甲等，还有其它有害生物 螺类（锥实螺、扁卷螺、福寿螺），丝状藻类（俗称青苔、水绵），萍类（浮萍、槐叶萍、滿江红）等；
b) 防治原则：从保持生态平衡、维护生态环境出发，本着安全、经济、有效的原则，预防为主、综合防治；
c) 农业防治：强调合理轮作、选育良种、精细育苗、适时定植、科学施肥、调节水位、清洁田园、及时采收等；
d) 药剂防治：除慎用氮肥，保持水质清洁外，要抓住关键时期，利用各药剂不同防效期，进行科学混配，实现短中长组合式高效防治，达到多病兼防的理想效果；
①种植前每667㎡撒施茶籽饼或石灰或氯氰菊酯等清除塘内食草鱼类及小龙虾等有害生物，用后2～3天放清水更换，养鱼田禁用。②叶瘤病、叶斑病防治 植株生长盛期易发病，应及早预防，定植后15～20天开始打药，封行后停用，共防治2～3次。第1次于7月上中旬，以防叶瘤病为主，每桶水（12.5～15kg）用10％腈菌唑乳油40ml、78%科博可湿性粉剂（含有48％波尔多液、30％ 代森锰锌）50g、卫农1号2ml；第2次于7月底～8月初，以防叶斑病、叶瘤病为主，用10％腈菌唑乳油40ml、65％代森锌可溶性粉剂50g、卫农1号2ml。还可用20％三唑酮乳油，70％甲基托布津可湿性粉剂以及80％多菌灵可湿性粉剂等替代使用。③黑摇蚊（红丝虫）、黄摇蚊（白丝虫）、莲藕潜叶摇蚊、水蝇、食根金花虫 主要在土壤和水中危害植株幼芽、幼根及潜食嫩叶，可用4.5％氯氰菊酯乳油1500倍液，或52.25%农地乐乳油1500～2000倍液喷于叶片表面及水中防治。4.5％氯氰菊酯乳油是指氯氰菊酯乳油产品中含有质量百分含量为的4.5％氯氰菊酯。本发明中产品之前的数字+%均指产品中有效成分的含量为数字+%。④菱莹叶甲 以成虫和幼虫啃食叶片为主，可用3％瓢甲敌乳油1000倍液，或4.5％氯氰菊酯乳油1500倍液另加吡虫啉1000倍液喷于叶片表面及水中防治。⑤螺类（锥实螺、扁卷螺、福寿螺）主要啃食植株胚芽和嫩叶，可用20％硫酸烟酰苯胺含量的“灭螺鱼安”或“百螺杀丁”粉剂每亩500g撒于水中防治。⑥丝状藻类（俗称青苔、水绵） 苗期及定植后均可发生危害，缠绕茎叶，影响植株生长，可用80％波尔多液200倍液喷于水中防治。⑦萍类（浮萍、槐叶萍、滿江红）浮萍沾于芡实叶片上，会使叶片下沉、积水、腐烂，应及时人工捞除或放水冲除。
及时采收：根据商品熟性要求，一般鲜芡米于花后20天，干芡米于花后25天，留种老粒于花后30～32天。8月上旬始收，终收期控制在9月20日，全生长期可分批采收10次。以采收大旦（加工冻鲜米）为主，标准为植株心叶收缩、新叶生长缓慢、果柄发软、果皮发红光滑时，表明先期果实已成熟。前期一次间隔6天，以后逐渐减为5天，高峰期间隔3天。采收果实时应尽量保护当家大叶和幼嫩叶，每次采收走原道，减少损伤根系。
所述第一茬芡实的栽培包括：
选择种茎：从留种田中选取具有品种特征、茎粗(横径)1cm左右、分孽集中、无斜向分技的老熟母茎作为种茎。品种宜选择适应本地区种植的生长势强、香味浓、纤维少、品质佳的品种，耐热、早上市品种选常熟白芹、宜兴圆叶芹，耐寒、晚上市品种选玉祁红芹等；
扎把催芽：8月下旬～9月中旬，即排种前7～10天，选种株株高长至高1m，粗1cm左右，齐地面割断，并切去嫩梢，经清水漂洗后齐根整理排好，捆扎成直径15～20cm的圆捆，每捆于腰部捆扎草绳2～3道，然后选择阴凉地方十字交叉码垛，堆高和直径一般不超过1.5m，上遮茭箬或遮阳网，每天早晚拨浇凉水，3天后翻垛，清除烂叶，堆内温度保持在25℃左右，7～10天70%以上腋芽萌发3～5cm即排种。
整地排种
a) 田块选择：选用前茬为苏芡的田块，放干田水，施足基肥，深耕20～30cm，然后耙细整平；
b) 切茎排种：9中旬～10月上旬选择阴天或晴天下午3点钟后分批进行，种茎平排地面，间距5～6cm，顺长头尾相接，边排边退，并及时摸平脚印洞穴，保持田面平整。为使种苗紧贴地表，种茎可切成2～3段后再排，每隔2m留一条走道。
田间管理：
a) 水层管理：排种后应及时放浅水，水深以刚将种茎淹没即可，如遇暴雨，及时抢排积水。5～7天后，腋芽幼苗长到3～5cm高后，保持水层3～4cm，软化前逐渐加深至8～10cm。软化后8～10天，保持水位3～5cm，之后排水搁田2～3天，再灌水保持水位8～10cm；遇寒流时，水位可短期加深至20cm，但应保持心叶露出水面。搁田是指大田排水后，维持一段时间并不向大田内灌水；
b) 匀苗移栽：排种后15天左右，应移密补稀，使全田芹苗生长均匀一致；
c) 施肥管理：根据田块肥力情况，基肥一般每667㎡施腐熟有机肥1000～1500kg，并追肥3次，第1次施尿素10～15kg/667㎡，第2次施氮磷钾三元复合肥20kg/667㎡，第3次在软化前，重施氮磷钾三元复合肥25kg/667㎡。追肥前应先降低水位，软化期间不再根部施肥。此外，植株生长中后期，可用0.5%磷酸二氢钾和0.1%硼砂兑水叶面喷施2～3次，可明显提高植株抗逆性和产量。
防病治虫：
a) 主要病虫害：斑枯病、锈病和胡萝卜微管蚜；
b) 防治原则：从保持生态平衡、维护生态环境的总体出发，本着安全、经济、有效的原则，预防为主、综合防治；
c) 农业防治：强调及时换茬、按需选种、科学施肥、调控水位、清洁田园等农业综合措施以提高植株抗病、抗逆能力；
d) 药剂防治：
①斑枯病，每667㎡用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%的代森锰锌可湿性粉剂600倍液50～60kg，分次喷雾，交替防治；
②锈病，每667㎡25%的粉锈宁可湿性粉剂1000～1200倍液，或50%的代森锰锌可湿性粉剂600倍液50～60kg，交替防治；
③胡萝卜微管蚜，每667㎡用10%一遍净可湿性粉剂3000倍液50～60kg防治；
深栽软化：当水芹植株高度长到35cm左右时，即行深栽软化。软化时间应根据市场需求，安排在11月上旬～12月中旬分批进行，软化时间相应推至30天。方法是将单株水芹连根拔起并按20～30株为一簇在本田里重新深栽15～20cm，使其入土部分变得柔嫩、白净。
采收上市：一般于11月下旬～翌年3月上旬，分期将软化水芹带根挖出、洗净、扎把、销售。3月中旬后上市，须去根扎把销售。水芹冬季生长较慢，一般亩产3000～4000kg，开春后亩产可达5000kg以上。
留种技术：
a) 选留种株：采收期间应做好选种工作。一般选择基部粗壮、节间短、直立丛生、尚无分枝、无病虫害和具有该品种特征特性的植株留种。选好的种株连根拔起，切去顶部嫩梢，保留植株高度20～25cm，及时栽种；
b) 种田选择：选择土壤肥沃、排灌方便的田块；
c) 种株插栽：通常在3月底前后，将挑选的种株按每穴1～2株，栽入土中，深度以不浮起为度，行穴距15～20cm；
d) 种田管理：种芹栽种后，保持浅水3～5cm，注意勤换田水，保持水质清洁，并视种株生长情况适当追肥，一般每667㎡分2次分别施三元复合肥(15-15-15)20kg和30kg。6月～8月分次搁田，干湿交替，防止大肥大水，植株过旺生长和烂株。遇35℃以上高温，应日排夜灌。
实施例二：一种芡实水芹轮作栽培方法
一种芡实水芹轮作栽培方法，包括第一茬芡实的栽培和第二茬水芹的栽培；所述第一茬芡实的栽培包括：
（一）芡实的育苗
育苗时选用平整的苗床，该苗床的床土厚度为12～18cm；于3月中下旬，将所述芡实的种子淘洗干净后放入容器内催芽；所述种子出芽后撒播于所述苗床上，每平方米所述苗床播种0.8～1.2kg，播种后保持所述苗床之上具有厚度为4～6cm的水层；所述播种后30～40天，将所述芡实的苗起苗假植；所述芡实的苗的苗龄为60～70天时，将所述芡实的苗定植于一大田内，所述大田四周具有高度为60～70cm、宽度为40～50cm的田埂；
（二）芡实栽培的田间管理
所述定植后，保持所述大田的水位8～12cm；随所述芡实的苗的生长，水位逐渐增至30～50cm；所述定植后9～12天，向所述芡实的苗的根部进行培土；所述定植后7～10天，开始捞除浮萍至所述大田外，并将所述大田内拔除的杂草揉成团后埋入所述大田的泥中，叶片封行后停止除草；
（三）芡实栽培的施肥
每667m2所述大田撒施有机肥450～550kg作为基肥；在所述芡实的生长期追肥三次，第一次于缓苗后每667 m2所述大田追施14~16kg氮磷钾三元复合肥；第二次于所示第一次追肥的15～20天后，每667m2所述大田追施18～22kg氮磷钾三元复合肥；第三次于封垅前每667 m2所述大田追施28～32kg氮磷钾三元复合肥；
（四）芡实的防病治虫
在7月上中旬，向所述苏芡第一次喷洒药剂，该药剂由10％腈菌唑乳油40ml、78%科博可湿性粉剂50g和卫农1号2ml混合于15kg水中制得；在7月底～8月初，向所述苏芡第二次喷洒药剂，该药剂由25％腈菌唑乳油20ml、65％代森锌可湿性粉剂50g和卫农1号2ml混合于12.5～15kg水中制得；
（五）芡米采收
鲜芡米于所述芡实开花后20天采收，干芡米于所述芡实开花后25天采收，留种老粒于所述芡实开花后30～32天采收；
所述第二茬水芹的栽培包括：
（六）水芹栽培的田块准备
将所述芡米采收结束后的大田放干田水，然后深耕20～30cm；
（七）水芹的切茎排种
9中旬～10月上旬，于阴天或晴天下午3点钟后，将催芽后的种芹排种于所述大田，行间距为5～6cm；
（八）水芹栽培的水层管理
排种后，所述大田的水层的深度为水将种茎淹没；排种后5～7天，所述大田的水层的深度为3～4cm；所述水芹软化前，所述大田的水层的深度加深至8～10cm；所述水芹软化后8～10天内，所述大田的水层的深度为3～5cm，之后排水搁田2～3天，然后再灌水保持所述大田的水层的深度8～10cm；
（九）水芹栽培的施肥管理
每667m2所述大田施有机肥1000～1500kg作为基肥；在所述水芹的生长期追肥三次，第一次每667 m2所述大田追施尿素10～15kg，第二次每667 m2所述大田追施氮磷钾三元复合肥18～22kg，第三次于所述水芹软化前，每667 m2所述大田追施氮磷钾三元复合肥23～28kg；所述追肥前先降低所述大田的水位；
（十）水芹的深栽软化
当所述水芹植株高度长到30～40cm时，将单株水芹连根拔起并按20～30株为一簇在所述大田里重新深栽15～20cm。
优选的实施方式为：所述苏芡选择紫花苏芡、姑苏芡2号或姑苏芡4号。
优选的实施方式为：所述苏芡栽培时不单独施氮肥，在封行喷药时叶面增喷质量浓度为0.1％的硼肥。
优选的实施方式为：用4.5％氯氰菊酯乳油1500倍液或52.25%农地乐乳油1500～2000倍液喷于所述苏芡的叶片表面及水中防治黑摇蚊、黄摇蚊、莲藕潜叶摇蚊、水蝇以及食根金花虫。
优选的实施方式为：用3％瓢甲敌乳油1000倍液与10%吡虫啉1000倍液组成的混合液或4.5％氯氰菊酯乳油1500倍液与10%吡虫啉1000倍液组成的混合液喷于所述苏芡的叶片表面及水中防治菱莹叶甲。
优选的实施方式为：用20％氯虫苯甲酰胺悬浮剂5～10ml/亩，或24％美满悬浮剂2000～3000倍液或5％抑太保乳油1500倍液防治斜纹夜蛾。
优选的实施方式为：所述定植前4～5天，在所述大田内施茶籽饼、石灰或氯氰菊酯，同时在所述大田内挖穴，该穴的深度为15～20cm，且上部直径为60～80cm。
上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种芡实水芹轮作栽培方法，其特征在于：包括第一茬芡实的栽培和第二茬水芹的栽培；所述第一茬芡实的栽培包括：
（一）芡实的育苗
育苗时选用平整的苗床，该苗床的床土厚度为12～18cm；于3月中下旬，将所述芡实的种子淘洗干净后放入容器内催芽；所述种子出芽后撒播于所述苗床上，每平方米所述苗床播种0.8～1.2kg，播种后保持所述苗床之上具有厚度为4～6cm的水层；所述播种后30～40天，将所述芡实的苗起苗假植；所述芡实的苗的苗龄为60～70天时，将所述芡实的苗定植于一大田内，所述大田四周具有高度为60～70cm、宽度为40～50cm的田埂；
（二）芡实栽培的田间管理
所述定植后，保持所述大田的水位8～12cm；随所述芡实的植株的生长，水位逐渐增至30～50cm；所述定植后9～12天，向所述芡实的苗的根部进行培土；所述定植后7～10天，开始捞除浮萍至所述大田外，并将所述大田内拔除的杂草揉成团后埋入所述大田的泥中，叶片封行后停止除草；
（三）芡实栽培的施肥
每667m2所述大田撒施有机肥400～500kg作为基肥；在所述芡实的生长期追肥三次，第一次于缓苗后每667 m2所述大田追施14~16kg氮磷钾三元复合肥；第二次于所示第一次追肥的15～20天后，每667m2所述大田追施18～22kg氮磷钾三元复合肥；第三次于封垅前每667 m2所述大田追施28～32kg氮磷钾三元复合肥；
（四）芡实的防病治虫
在7月上中旬，向所述苏芡第一次喷洒药剂，该药剂由10%腈菌唑乳油40ml、78%科博可湿性粉剂50g和卫农1号2ml混合于12.5kg～15kg水中制得；在7月底～8月初，向所述苏芡第二次喷洒药剂，该药剂由25％腈菌唑乳油20ml、65％代森锌可湿性粉剂50g和卫农1号2ml混合于12.5kg～15kg水中制得；
（五）芡米采收
鲜芡米于所述芡实开花后20天采收，干芡米于所述芡实开花后25天采收，留种老粒于所述芡实开花后30～32天采收；
所述第二茬水芹的栽培包括：
（六）水芹栽培的田块准备
将所述芡米采收结束后的大田放干田水，然后深耕20～30cm；
（七）水芹的切茎排种
9中旬～10月上旬，于阴天或晴天下午3点钟后，将催芽后的种芹排种于所述大田，行间距为5～6cm；
（八）水芹栽培的水层管理
排种后，所述大田的水层的深度为水将种茎淹没；排种后5～7天，所述大田的水层的深度为3～4cm；所述水芹软化前，所述大田的水层的深度加深至8～10cm；所述水芹软化后8～10天内，所述大田的水层的深度为3～5cm，之后排水搁田2～3天，然后再灌水保持所述大田的水层的深度8～10cm；
（九）水芹栽培的施肥管理
每667m2所述大田施有机肥1000～1500kg作为基肥；在所述水芹的生长期追肥三次，第一次每667 m2所述大田追施尿素10～15kg，第二次每667 m2所述大田追施氮磷钾三元复合肥18～22kg，第三次于所述水芹软化前，每667 m2所述大田追施氮磷钾三元复合肥23～28kg；所述追肥前先降低所述大田的水位；
（十）水芹的深栽软化
当所述水芹植株高度长到30～40cm时，将单株水芹连根拔起并按20～30株为一簇在所述大田里重新深栽15～20cm。
2.根据权利要求1所述的芡实水芹轮作栽培方法，其特征在于：所述苏芡选择紫花苏芡、姑苏芡2号或姑苏芡4号。
3.根据权利要求1所述的芡实水芹轮作栽培方法，其特征在于：所述苏芡栽培时不单独施氮肥，在封行喷药时叶面增喷质量浓度为0.1％的硼肥。
4.根据权利要求1所述的芡实水芹轮作栽培方法，其特征在于：用4.5％氯氰菊酯乳油1500倍液或52.25%农地乐乳油1500～2000倍液喷于所述苏芡的叶片表面及水中防治黑摇蚊、黄摇蚊、莲藕潜叶摇蚊、水蝇以及食根金花虫。
5.根据权利要求1所述的芡实水芹轮作栽培方法，其特征在于：用3％瓢甲敌乳油1000倍液与10%吡虫啉1000倍液组成的混合液或4.5％氯氰菊酯乳油1500倍液与10%吡虫啉1000倍液组成的混合液喷于所述苏芡的叶片表面及水中防治菱莹叶甲。
6.根据权利要求1所述的芡实水芹轮作栽培方法，其特征在于：每用20％氯虫苯甲酰胺悬浮剂5～10ml/667m2，或24％美满悬浮剂2000～3000倍液或5％抑太保乳油1500倍液防治斜纹夜蛾。
7.根据权利要求1所述的芡实水芹轮作栽培方法，其特征在于：所述定植前4～5天，在所述大田内施茶籽饼、石灰或氯氰菊酯，同时在所述大田内挖穴，该穴的深度为15～20cm，且上部直径为60～80cm的锅形穴。
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