CN105273097A

CN105273097A - 一种从口蘑中提取口蘑多糖的方法

Info

Publication number: CN105273097A
Application number: CN201510735166.2A
Authority: CN
Inventors: 陈先锐
Original assignee: Guangxi Nanning Shengqian Technology Development Co Ltd
Current assignee: Guangxi Nanning Shengqian Technology Development Co Ltd
Priority date: 2015-11-03
Filing date: 2015-11-03
Publication date: 2016-01-27

Abstract

本发明公开了一种从口蘑中提取口蘑多糖的方法，该方法包括以下步骤：（1）用质量分数为0.25-0.35%的盐酸溶液在30-40℃提取口蘑1-3？h，得提取液；（2）将所述提取液加碱调节pH值至7.5-8.0，再固液分离除去不溶物，得澄清的水溶液A；（3）在所述水溶液A中加酸调节pH值至4.0-4.5，再固液分离除去不溶物，得澄清的水溶液B；（4）将所述水溶液B加入到大孔吸附树脂柱中，先用水洗涤大孔吸附树脂除去未被吸附的杂质；再用体积分数为15-20%的乙醇溶液洗涤大孔吸附树脂除去极性较高的杂质；再用体积分数为65-70%的乙醇溶液作为解吸液洗涤大孔吸附树脂，收集洗涤后的解吸液，经减压浓缩、干燥得口蘑提取物。该方法工艺合理、提取效率高，操作简单，适合工业化生产。

Description

一种从口蘑中提取口蘑多糖的方法

技术领域

本发明涉及一种从口蘑中提取口蘑多糖的方法，本发明涉及生物医药领域。

背景技术

口蘑，学名双孢菇（Agaricusbisporus），口蘑、圆蘑菇、洋蘑菇、双孢蘑菇、白蘑菇，属于真菌门、担子菌亚门，担子菌纲、伞菌目、伞菌科，蘑菇属。

双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。

口蘑具有很好的抗肿瘤活性，所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝，在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位。其子实体热水提取物(多糖类)对小白鼠肉瘤S-180的抑制率高达91.8%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%。

目前，国内外对口蘑的报道主要集中蛋白质类，对口蘑中口蘑多糖进行的提取研究还较少。

发明内容

本发明解决的技术问题是，方便、经济地从口蘑中提取口蘑多糖，提高口蘑提取物中口蘑多糖的含量。

本发明的技术方案是，提供一种从口蘑中提取口蘑多糖的方法，包括以下步骤：

（1）用质量分数为0.25-0.35%的盐酸溶液在30-40℃提取口蘑1-3h，盐酸溶液与口蘑的质量比为3-5:1，得提取液；

（2）将所述提取液加碱调节pH值至7.5-8.0，再固液分离除去不溶物，得澄清的水溶

液A；

（3）在所述水溶液A中加酸调节pH值至4.0-4.5，再固液分离除去不溶物，得澄清的

水溶液B；

（4）将所述水溶液B以50-100L/h的流速加入到100L大孔吸附树脂柱中，先用水以100-200L/h的流速洗涤大孔吸附树脂除去未被吸附的杂质；再用体积分数为15-20%的乙醇溶液以30-50L/h的流速洗涤大孔吸附树脂除去极性较高的杂质；再用体积分数为65-70%的乙醇溶液作为解吸液以40-60L/h的流速洗涤大孔吸附树脂，收集洗涤后的解吸液，经减压浓缩、干燥得口蘑提取物。

进一步地，步骤(1)中，所述盐酸溶液的质量分数为0.3%。

进一步地，所述固液分离为过滤或离心。

进一步地，所述大孔吸附树脂为中极性大孔吸附树脂。

进一步地，所述大孔吸附树脂为AB-8大孔吸附树脂。

进一步地，所述酸为醋酸。

进一步地，所述碱为氢氧化钙。

进一步地，所述步骤(4)中减压浓缩的温度为60-65℃。

进一步地，所述干燥为真空干燥或喷雾干燥，干燥至口蘑提取物的水分不超过5%。

进一步地，在所述步骤(1)之前，将口蘑破碎至0.5cm以下。

目前类似物质的通常采用的是醇提，成本高，浓缩后用低温长时间沉淀除去杂质，主要缺陷是温度要求高(4℃左右)、时间长(静置12-48小时)、杂质去除不完全，从而导致生产周期产、成本高，而且有效成分含量低、难于产业化。本发明突出的优点是，采用盐酸水溶液提取，成本低，而且不需要进行浓缩，工艺简单连贯，提取液固液分离后直接加碱调节pH值至7.5-8.0，溶液中在酸性条件可溶的杂质会在弱碱性下迅速沉淀，加醋酸调节pH值至4.0-4.5，溶液中在弱碱性条件可溶的杂质会在弱酸性下迅速沉淀，不需低温长时间静置，然后即可常温稀释、立即分离，极大缩短了生产周期。再使用得到酸性水溶液上大孔吸附树脂柱分离，强极性的杂质无法在树脂上吸附，再采用15-20%的乙醇洗涤除去中等极性的杂质，杂质去除完全，产品有效成分高。目前常用的提取方法，提取物中目标产物的含量一般在5%，而用本发明的方法，提取物中口蘑多糖的含量能达到40-60%。本发明制备出的产品主要用于膳食补充剂、营养保健品。

本发明的优势在于：

1、本方法中口蘑多糖的提取连贯性好，工艺简单，适合工业推广。

2、本方法工艺合理、有效成分含量高、提取效率高，操作简单，适合工业化生产。

3、本发明所制备的提取物纯度稳定，口蘑多糖含量在40-60%之间。

4、本发明的制备方法收率高;溶剂可以回收再利用。

具体实施方式

实施例1

称取干燥口蘑100kg破碎至0.5cm以下，投入提取罐中，并加入0.3%盐酸溶液500L，开搅拌；打开夹套蒸汽加热至40℃时，开始计时，提取3h，料液过400目滤袋；回流提取完毕后，料液过400目滤袋，滤液加氢氧化钙调节pH值至7.5，离心分离；离心清液加醋酸调节pH值至5.0，离心分离；离心清夜以80L/h的流速加入到100L大孔吸附树脂柱中，先用水以120L/h的流速洗涤大孔吸附树脂除去未被吸附的杂质；再用体积分数为15%的乙醇溶液以45L/h的流速洗涤大孔吸附树脂除去极性较高的杂质；再用体积分数为65%的乙醇溶液作为解吸液以50L/h的流速洗涤大孔吸附树脂，收集洗涤后的解吸液，经减压浓缩、干燥得口蘑提取物，口蘑多糖含量为59.7%。

实施例2

称取干燥口蘑100kg破碎至0.5cm以下，投入提取罐中，并加入0.25%盐酸溶液300L，开搅拌；打开夹套蒸汽加热至30℃时，开始计时，提取2h，料液过400目滤袋；回流提取完毕后，料液过400目滤袋，滤液加氢氧化钙调节pH值至8.0，离心分离；离心清液加醋酸调节pH值至4.5，离心分离；离心清夜以50L/h的流速加入到100L大孔吸附树脂柱中，先用水以100L/h的流速洗涤大孔吸附树脂除去未被吸附的杂质；再用体积分数为15%的乙醇溶液以30L/h的流速洗涤大孔吸附树脂除去极性较高的杂质；再用体积分数为70%的乙醇溶液作为解吸液以40L/h的流速洗涤大孔吸附树脂，收集洗涤后的解吸液，经减压浓缩、干燥得口蘑提取物，口蘑多糖含量为42.8%。

实施例3

称取干燥口蘑100kg破碎至0.5cm以下，投入提取罐中，并加入0.35%盐酸溶液400L，开搅拌；打开夹套蒸汽加热至35℃时，开始计时，提取1h，料液过400目滤袋；回流提取完毕后，料液过400目滤袋，滤液加氢氧化钙调节pH值至7.8，离心分离；离心清液加醋酸调节pH值至4.8，离心分离；离心清夜以100L/h的流速加入到100L大孔吸附树脂柱中，先用水以200L/h的流速洗涤大孔吸附树脂除去未被吸附的杂质；再用体积分数为20%的乙醇溶液以50L/h的流速洗涤大孔吸附树脂除去极性较高的杂质；再用体积分数为65%的乙醇溶液作为解吸液以60L/h的流速洗涤大孔吸附树脂，收集洗涤后的解吸液，经减压浓缩、干燥得口蘑提取物312g，口蘑多糖含量为54.5%。

Claims

1.一种从口蘑中提取口蘑多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：

液A；

水溶液B；

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述盐酸溶液的质量分数为0.3%。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述固液分离为过滤或离心。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述大孔吸附树脂为中极性大孔吸附树脂。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述大孔吸附树脂为AB-8大孔吸附树脂。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酸为醋酸。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述碱为氢氧化钙。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(4)中减压浓缩的温度为60-65℃。

9.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述干燥为真空干燥或喷雾干燥，干燥至

口蘑提取物的水分不超过5%。

10.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述步骤(1)之前，将口蘑破碎至

5cm以下。