CN105273033A - 一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，原料经预处理→一次提取→抽滤→二次提取→抽滤→多级过滤→减压浓缩→干燥得罗汉果甜苷。本发明采用超声波辅助进行二次水提的二级提取方法，超声波的存在使罗汉果粉颗粒在溶液中剧烈震荡，利于可溶性成分运动。同时超声波大振幅运动在媒质中传播会形成锯齿状周期性波动，在沿声波的传播方向上的辐射强度大，对原料颗粒进一步破坏，利于可溶性物质的溶出，从而在一定程度上提高罗汉果甜苷的得率。水提后经过抽滤、超滤、纳滤等多级过滤，提取纯度高。整个提取过程简单、易操作，可实现连续规模化生产，无化学试剂残留，保证产品质量安全。
Description
技术领域
本发明涉及一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，具体涉及一种可用于工业生产的罗汉果甜苷提取技术。
背景技术
罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实，罗汉果作为药食两用中药材，性凉，味甘，归大肠经，具有清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、润肺化痰等功效。罗汉果甜苷是罗汉果中最主要的甜味成分，含量一般为3.755％-3.858％，属低热量、非营养、非发酵性的甜味剂，甜度可达蔗糖甜度的300倍，一般药理学研究表明其在应用中的安全性高，是肥胖人群及糖尿病人群理想的甜味剂。
罗汉果甜苷为三萜皂苷类，易溶于水、乙醇、甲醇等溶剂，其性质稳定，在100-120℃温度条件下连续加热25h均不被破坏，因此是一种理想的工业用甜味物质。CN104086615A公开了一种从罗汉果中制备罗汉果甙V的方法，该方法是将罗汉果破碎后高压处理、超临界流体萃取、经HP-20ss树脂层析、浓缩、干燥得产品，产品中甜苷V纯度在70％以上，但由于超临界流体萃取设备一次处理量的限制，不利于连续的规模生产，且罗汉果甜苷的得率、纯度还有待进一步的提高。鉴于此，对罗汉果提取物进行精制，提高罗汉果甜苷的含量，优化罗汉果提取物的产品性能及工艺是非常必要的。
发明内容
根据以上现有技术的不足，本发明提供一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，实现连续高效提取罗汉果苷。
为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：
一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，包括如下步骤：
步骤一：原料预处理：将罗汉果干果进行粉碎并研磨呈粉状；
步骤二：一次提取：水溶剂一次提取，水溶剂为去离子水，提取温度≥95℃，提取时间100～160min，得一次提取液；
步骤三：抽滤：一次提取液经抽滤泵抽滤，得一次滤液并储存于储料罐内；
步骤四：二次提取：超声波辅助水溶剂二次提取,水溶剂为去离子水，超声波输出功率80W、输出频率50kHz，提取温度80℃，提取35～45min，得二次提取液；
步骤五：抽滤：二次提取液经抽滤泵抽滤，得二次滤液并储存于储料罐内；
步骤六：多级过滤：将步骤三与步骤五中的滤液合并，分别通过超滤设备和纳滤设备进行过滤；
步骤七：减压浓缩：将多级过滤后的滤液进行真空浓缩；
步骤八：干燥：将浓缩液进行干燥后得罗汉果甜苷。
优选的，所述步骤二中的一次提取为超声波辅助提取，超声波输出功率80W、输出频率50kHz。
优选的，所述步骤二中水溶剂一次提取为采用10～15倍罗汉果干果粉重量的去离子水进行提取。
优选的，所述步骤三及步骤五中抽滤的压力为20～30Mpa。
优选的，所述步骤四中超声波辅助水溶剂二次提取为向滤渣中加入10～15倍罗汉果干果粉重量的去离子水进行提取。
优选的，所述步骤六中超滤在0.15～0.20MPa压力下，截留大于500道尔顿分子量的物质；所述纳滤在0.08～0.12MPa压力下，截留150～300道尔顿分子量的物质。
优选的，所述步骤七中真空浓缩的温度为60～80℃，真空度为-0.08MPa～﹣0.04MPa。
优选的，所述步骤八中干燥为喷雾干燥。
本发明的有益效果在于：本发明采用经超声波辅助进行二级提取的方法，超声波的存在使罗汉果粉颗粒在溶液中剧烈震荡，利于可溶性成分运动。同时超声波大振幅运动在媒质中传播会形成锯齿状周期性波动，在沿声波的传播方向上的辐射强度大，对原料颗粒进一步破坏，利于可溶性物质的溶出，从而在一定程度上提高罗汉果甜苷的得率，其得率可达3.12％。水提后经过抽滤、超滤、纳滤等多级过滤，得到纯度高达80％以上的罗汉果甜苷。整个提取过程简单、易操作，可实现连续规模化生产，无化学试剂残留，保证产品质量安全。
具体实施方式
下面通过对实施例的描述，对本发明作进一步详细的说明，以帮助本领域技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。
实施例1
一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，包括如下步骤：
步骤一：原料预处理：将干净的罗汉果干果进行粉碎并研磨呈粉状；
步骤二：一次提取：采用10倍罗汉果干果粉重量的去离子水进行提取，加热至沸腾，并保持温度≥95℃条件下提取100min，得一次提取液；
步骤三：抽滤：一次提取液经抽滤泵抽滤，抽滤的压力为20Mpa，得一次滤液并储存于储料罐内；
步骤四：二次提取：向滤渣中加入10倍罗汉果干果粉重量的去离子水，在超声波输出功率80W、输出频率50kHz以及提取温度80℃的条件下，提取35min，得二次提取液；
步骤五：抽滤：二次提取液经抽滤泵抽滤，抽滤的压力为20Mpa，得二次滤液并储存于储料罐内；
步骤六：多级过滤：将步骤三与步骤五中的滤液合并，分别通过超滤设备和纳滤设备进行过滤，超滤在0.15MPa压力下，截留大于500道尔顿分子量的物质，纳滤在0.08MPa压力下，截留150～300道尔顿分子量的物质；
步骤七：减压浓缩：将多级过滤后的滤液进行真空浓缩，浓缩温度为60℃，真空度为-0.08MPa；
步骤八：干燥：将浓缩液进行喷雾干燥后得罗汉果甜苷。
实施例2
一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，包括如下步骤：
步骤一：原料预处理：将干净的罗汉果干果进行粉碎并研磨呈粉状；
步骤二：一次提取：采用12倍罗汉果干果粉重量的去离子水进行提取，加热至沸腾，并保持温度≥95℃条件下提取130min，得一次提取液；
步骤三：抽滤：一次提取液经抽滤泵抽滤，抽滤的压力为25Mpa，得一次滤液并储存于储料罐内；
步骤四：二次提取：向滤渣中加入12倍罗汉果干果粉重量的去离子水，在超声波输出功率80W、输出频率50kHz以及提取温度80℃的条件下，提取40min，得二次提取液；
步骤五：抽滤：二次提取液经抽滤泵抽滤，抽滤的压力为25Mpa，得二次滤液并储存于储料罐内；
步骤六：多级过滤：将步骤三与步骤五中的滤液合并，分别通过超滤设备和纳滤设备进行过滤，超滤在0.18MPa压力下，截留大于500道尔顿分子量的物质，纳滤在0.1MPa压力下，截留150～300道尔顿分子量的物质；
步骤七：减压浓缩：将多级过滤后的滤液进行真空浓缩，浓缩温度为70℃，真空度为-0.06MPa；
步骤八：干燥：将浓缩液进行喷雾干燥后得罗汉果甜苷。
实施例3
一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，包括如下步骤：
步骤一：原料预处理：将干净的罗汉果干果进行粉碎并研磨呈粉状；
步骤二：一次提取：采用15倍罗汉果干果粉重量的去离子水进行提取，加热至沸腾，并保持温度≥95℃条件下提取160min，得一次提取液；
步骤三：抽滤：一次提取液经抽滤泵抽滤，抽滤的压力为30Mpa，得一次滤液并储存于储料罐内；
步骤四：二次提取：向滤渣中加入15倍罗汉果干果粉重量的去离子水，在超声波输出功率80W、输出频率50kHz以及提取温度80℃的条件下，提取45min，得二次提取液；
步骤五：抽滤：二次提取液经抽滤泵抽滤，抽滤的压力为30Mpa，得二次滤液并储存于储料罐内；
步骤六：多级过滤：将步骤三与步骤五中的滤液合并，分别通过超滤设备和纳滤设备进行过滤，超滤在0.20MPa压力下，截留大于500道尔顿分子量的物质，纳滤在0.12MPa压力下，截留150～300道尔顿分子量的物质；
步骤七：减压浓缩：将多级过滤后的滤液进行真空浓缩，浓缩温度为80℃，真空度为﹣0.04MPa；
步骤八：干燥：将浓缩液进行喷雾干燥后得罗汉果甜苷。
本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤一：原料预处理：将罗汉果干果进行粉碎并研磨呈粉状；
步骤二：一次提取：水溶剂一次提取，水溶剂为去离子水，提取温度≥95℃，提取时间100～160min，得一次提取液；
步骤三：抽滤：一次提取液经抽滤泵抽滤，得一次滤液并储存于储料罐内；
步骤四：二次提取：超声波辅助水溶剂二次提取,水溶剂为去离子水，超声波输出功率80W、输出频率50kHz，提取温度80℃，提取35～45min，得二次提取液；
步骤五：抽滤：二次提取液经抽滤泵抽滤，得二次滤液并储存于储料罐内；
步骤六：多级过滤：将步骤三与步骤五中的滤液合并，分别通过超滤设备和纳滤设备进行过滤；
步骤七：减压浓缩：将多级过滤后的滤液进行真空浓缩；
步骤八：干燥：将浓缩液进行干燥后得罗汉果甜苷。
2.根据权利要求1所述一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，其特征在于：所述步骤二中的一次提取为超声波辅助提取，超声波输出功率80W、输出频率50kHz。
3.根据权利要求1所述一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，其特征在于：所述步骤二中水溶剂一次提取为采用10～15倍罗汉果干果粉重量的去离子水进行提取。
4.根据权利要求1所述一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，其特征在于：所述步骤三及步骤五中抽滤的压力为20～30Mpa。
5.根据权利要求1所述一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，其特征在于：所述步骤四中超声波辅助水溶剂二次提取为向滤渣中加入10～15倍罗汉果干果粉重量的去离子水进行提取。
6.根据权利要求1所述一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，其特征在于：所述步骤六中超滤在0.15～0.20MPa压力下，截留大于500道尔顿分子量的物质；所述纳滤在0.08～0.12MPa压力下，截留150～300道尔顿分子量的物质。
7.根据权利要求1所述一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，其特征在于：所述步骤七中真空浓缩的温度为60～80℃，真空度为-0.08MPa～﹣0.04MPa。
8.根据权利要求1所述一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，其特征在于：所述步骤八中干燥为喷雾干燥。
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