CN105255969B - 一种提高发酵生产透明质酸产量的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种提高发酵生产透明质酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。本发明方法是用菌株发酵生产透明质酸，发酵所用培养基中添加有核糖、大豆磷脂的一种或两种以上的混合物。采用本发明的方法可有效提高透明质酸产量，提高了可达26％。

Description

一种提高发酵生产透明质酸产量的方法
技术领域
本发明涉及一种提高发酵生产透明质酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。
背景技术
透明质酸是由葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基葡以β—1,3和β—1,4糖苷键连接成的直线型阴离子粘多糖。透明质酸是胞外基质、关节滑液软骨组织、脐带中的重要成分，在人体中有着重要的生理功能，如调节细胞外液的化学组成、润滑和促进创伤愈合；调节粘着、生长、运动和特异性细胞的激活等。现有透明质酸通过微生物发酵法生产，因此，提高透明质酸产量是本领域技术人员急需解决的问题。
发明内容
为了克服上述问题，本发明提供了一种提高透明质酸产量的方法，是用菌株发酵生产透明质酸，发酵所用培养基中添加有核糖、大豆磷脂的一种或两种的混合物。
在本发明的一种实施方式中，所述核糖添加量为5wt％。
在本发明的一种实施方式中，所述大豆磷脂添加量为2wt％。
在本发明的一种实施方式中，所述培养基中同时含有核糖和大豆磷脂。
在本发明的一种实施方式中，所述菌株为兽疫链球菌。
在本发明的一种实施方式中，所述方法是将Streptococcus zooepidemicus WSH-24的种子液接种于发酵罐中培养，培养条件为pH7.0、搅拌转速2000rpm、通气速率1.0vvm；发酵所用的培养基是蔗糖70g/L、酵母粉25g/L、MgSO4·7H2O2.0g/L、Na2HPO4 6.3g/L、K2SO47.0g/L的基础上，添加核糖、大豆磷脂的任意一种或两种。
本发明还提供一种用于发酵生产透明质酸的培养基，所述培养基中包含核糖、大豆磷脂中的一种或两种。
在本发明的一种实施方式中，所述培养基中含有核糖5wt％；或者大豆磷脂2wt％；或者是同时含有核糖5wt％和大豆磷脂2wt％。
在本发明的一种实施方式中，所述培养基中还含有蔗糖70g/L、酵母粉25g/L、MgSO4·7H2O 2.0g/L、Na2HPO4 6.3g/L、K2SO4 7.0g/L。
本发明的有益效果：按照本发明的方法，可使透明质酸的产量提高10％-26％。
具体实施方式
对照实施例：本发明所用的菌种为兽疫链球菌StreptococcuszooepidemicusWSH-24，(或记为H-24)(温琦、刘登如、陈坚、堵国成“添加表面活性剂促进兽疫链球菌高产透明质酸”《化工进展》2006，25(9)，1089～1094，ZL200610098195.3已授权)，先转斜面在37℃培养箱中培养12小时，然后进行摇瓶发酵14小时，温度37℃，转速200rpm，在7L发酵罐中进行发酵16小时，发酵条件为：pH7.0，搅拌转速2000rpm，通气速率1.0vvm。发酵初始培养基为(g/L)：蔗糖70，酵母粉25，MgSO4·7H2O 2.0，Na2HPO4 6.3，K2SO4 7.0。透明质酸的产量为5.0g/L。
实施例1
发酵初始培养基中添加5％核糖，其余条件同对照实施例。结果：透明质酸产量由对照的5g/L提高到5.6g/L。
实施例2
发酵初始培养基中添加2％大豆磷脂，其余条件同对照实施例。结果：透明质酸产量由对照的5g/L提高到5.8g/L。
实施例3
发酵初始培养基中添加5％核糖和2％大豆磷脂，其余条件同对照实施例。结果：透明质酸产量由对照的5.0g/L提高到6.3g/L。
虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。

Claims (2)

1.一种提高透明质酸产量的方法，其特征在于，所述方法是将兽疫链球菌(Streptococcus zooepidemicus)WSH-24的种子液接种于发酵罐中培养，培养条件为pH7.0、搅拌转速2000rpm、通气速率1.0vvm；发酵所用的培养基的成分为蔗糖70g/L、酵母粉25g/L、MgSO4·7H2O 2.0g/L、Na2HPO4 6.3g/L、K2SO4 7.0g/L以及核糖和大豆磷脂；所述核糖在发酵所用的培养基中的添加量为5wt％；大豆磷脂在发酵所用的培养基中的添加量为2wt％。
2.一种用于发酵生产透明质酸的培养基，其特征在于，所述培养基的成分为蔗糖70g/L、酵母粉25g/L、MgSO4·7H2O 2.0g/L、Na2HPO4 6.3g/L、K2SO4 7.0g/L以及核糖和大豆磷脂；所述核糖在培养基中的含量为5wt％；大豆磷脂在培养基中的含量为2wt％。
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