CN105248616A - 一种用烤烟房干燥香菇的方法及用于实现该方法的烤烟房 - Google Patents
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Abstract
本发明目的在于提供一种用烤烟房干燥香菇的方法及用于实现该方法的烤烟房，首先，将剪除菇脚的香菇平铺到烤烟房内；接着，起火，根据烤烟室的起点温度，在10小时内缓慢升温至30℃后，翻菇一次，起火后前4个小时，风机低速运转，回风门关闭，补风窗全开，将所有排湿窗开启一半，此后，随着温度的上升，风机高速运转，远离热源一端的排湿窗关闭，补风窗关小，减少冷风进入；接下来将补风窗关小一档，在6小时内继续缓慢升温至43-45℃后，翻菇第二次；然后停火，风机停止运转，使烤烟室的温度缓慢降至23℃后，翻菇第三次；再次起火，使烤烟房温度缓慢上升至45℃后停火，打开门窗通风，风机继续运转2-3个小时。
Description
技术领域
本发明涉及香菇干燥技术，尤其涉及到一种用烤烟房干燥香菇的方法及用于实现该方法的烤烟房。
背景技术
烤烟房为目前烟叶烘烤的主要烘烤工具，在烟草种植区，每年有大量的烟草通过烤烟房烘烤后供应市场，这样的烤烟房大量分布在烟草种植区，现有的烤烟房通常区隔成带热源及风机的热风室和两侧壁设置有挂烟杆槽的烤烟室,烤烟室与热风室之间通过进风门与回风口形成循环烟道，通过合理设置的温控和排湿设备完成对于烤烟工作环境的调节，实现对烟叶烘烤的效率和质量的控制。这些设备投入了大量的建设成本，占用了大量的安放空间，然而，烟草每年的烘烤时间只有2-3个月，由此，大量分布的烤烟房存在利用时间短、闲置时间长、利用率低的现状；如何积极探索密集烤房综合再利用、增加烟农收益，提高资源利用率，降低维护成本，具有非常重要的意义和应用价值。因此，发明人经过大量的实践走访与调查，发现由于烤烟房相对封闭的烘烤环境，完善的温控设施设备，只要稍加改造，相对于日晒火烤烟熏等原始加工手段，更有利于香菇等其他经济作物的干燥，得到的干香菇含水量可达10.79%，色泽均匀，卖相好，且适合大批量生产，更省力省电，经济效益明显，始有本案产生。
发明内容
本发明要解决的技术问题，在于提供一种用烤烟房干燥香菇的方法及用于实现该方法的烤烟房，一方面可以全周期地对烤烟房综合利用，另一方面，通过这种方法得到含水量低、色泽均匀、卖相好的干香菇。
为了实现上述目的，本发明采取如下技术方案：
一种用烤烟房干燥香菇的方法：
步骤1：将剪除菇脚的香菇平铺到烤烟房内；
步骤2：根据烤烟房的起点温度，在10小时内缓慢升温至30℃后，翻菇一次，起火后前4个小时，风机低速运转，回风门关闭，补风窗全开，将所有排湿窗开启一半，此后，随着温度的上升，风机高速运转，远离热源的一端排湿窗关闭，补风窗关小，减少冷风进入；
步骤3:将补风窗关小一档，在6小时内继续缓慢升温至43-45℃后，翻菇第二次；
步骤4：停火，风机停止运转，使烤烟房的温度缓慢降至23℃后，翻菇第三次；
步骤5：再次起火，风机高速运转，补风窗再关小一档，使烤烟房的温度缓慢上升至45℃后停火，打开门窗通风，风机继续运转2-3个小时后停止。
在所述步骤1中，香菇平铺厚度优选为靠近热源的一端厚度小，远离热源的一端厚度大。
一种烤烟房，用于实现上述任意一种方法，包括由隔板区分开的热风室和烤烟室，热风室带有热源、温控装置以及风机，烤烟室墙壁上设有排湿窗、补风窗以及对应设置在两侧壁上的若干挂烟杆槽，隔板下部对应风机的位置开设有进风门，隔板上部开设有回风门，其特征在于：烤烟房中还设有可拆除的香菇烘干装置。
所述的可拆除的香菇烘干装置包括一均匀分布有若干透气孔的烘干平台及安装在烘干平台下方提供振动动力的振动器。
所述的香菇烘干装置有若干个，并分别独立地架设在两侧壁相对挂烟杆槽之间。
所述的香菇烘干装置为独立的多层堆架。
所述的烘干平台上还均匀分布有若干透气凸起，各透气凸起的侧壁上从上到下设有若干圈透气孔。
所述的烘干平台四周设有挡边。
所述的振动器为一个通过动力机构驱动而旋转的形状不规则的凸轮。
所述的透气凸起横截面为下宽上窄状。
采用上述技术方案后，在烤烟房闲置期间，通过在烤烟房中添加简易的可拆除的香菇烘干装置，就可以利用烤烟房相对封闭的烘烤环境，完善的温控设施设备用于香菇的干燥，得到含水量低、色泽均匀、卖相好的干香菇，并且适宜于大批量生产，更省力省电。
附图说明
图1是本发明所述的烤烟房整体结构示意图。
图2是本发明所述的香菇烘干装置结构示意图。
图3是本发明所述的透气凸起结构示意图。
图4是本发明所述的振动器结构示意图。
标号说明
热风室1，烤烟室2，热源3，风机4，排湿窗5，补风窗6，进风门7，回风门8，烘干装置9，烘干平台10，振动器11，透气孔101，透气凸起102，档边103。
具体实施方式
为了进一步解释本发明的技术方案，下面通过具体实施例来对本发明进行详细阐述。
如图1所示，首先，将新鲜香菇剪除菇脚之后，平铺到位于烤烟室2内的烘干平台上10上，在烘干平台10上的香菇厚度优选为靠近热源3的一端厚度小，远离热源3的一端厚度大，这是因为远离热源的一端热风风力更大，这样干燥更均匀。
接着，使位于热风室1内的热源3工作，根据烤烟室2的起点温度，在10小时内缓慢升温至30℃后，第一次翻菇。在此期间，起火后的前4个小时，风机4低速运转，回风门8关闭，补风窗6全开，将所有排湿窗5开启一半，此后，随着温度的上升，风机4高速运转，远离热源3一端的排湿窗5关闭，补风窗6关小，减少冷风进入；
第一次翻菇之后，将补风窗6关小一档，并在6小时内继续缓慢升温至43-45℃后，翻菇第二次；
然后，使位于热风室1内的热源3停止工作，风机4停止运转，使烤烟室2的温度缓慢降至23℃后，翻菇第三次；
再次启动热源3，风机4高速运转，补风窗6再关小一档，使烤烟室2的温度缓慢上升至45℃后停火，打开门窗通风，风机4继续运转2-3个小时后停止。
在以上方法中所采用的烤烟房是在现有烤烟房的基本结构基础上，增加了一个可拆除的香菇烘干装置9。
如图2-4所示，所述的可拆除的香菇烘干装置9包括一设有若干透气孔101的烘干平台10及振动器11，鲜香菇平铺在烘干平台10上，振动器11安装在烘干平台10底部下方。
香菇烘干装置9可以有若干个并分别独立地架设在两侧壁相对挂烟杆槽之间，当需要恢复烤烟房的烤烟功能时，只需要将这些香菇烘干装置9从相对两挂烟杆槽中拆卸下来即可。
香菇烘干装置9也可以为独立的多层堆架，当需要恢复烤烟房的烤烟功能时，只需要将该多层堆架从烤烟房移出即可。
香菇烘干装置9的烘干平台10上优选地均匀分布有若干透气凸起102，各透气凸起102的侧壁上从上到下设有若干圈透气孔101。
透气凸起102的横截面优选地为下宽上窄状。
烘干平台10四周优选地设有挡边103。
需要干燥香菇时，将鲜香菇平铺在香菇烘干装置11的烘干平台10上，使热源3工作产生热量，启动风机4，通过进风门7将热源3产生的热量转化为热风从热风室1输出到烤烟室2，温控装置4可用于监控烤烟室的温度并根据温度采取不同的措施，以满足干燥香菇的需要。热风进入在烤烟室底部并上升，在热风上升的过程中，经过烘干平台10上的透气孔101对香菇均匀加热，当烘干平台10上均匀设有若干透气凸起102的情况下，热风还可以通过透气凸起102上的透气孔101，使得香菇在纵向均匀受热，这在铺设的香菇比较厚的情况下作用尤为明显。同时，加热过程中香菇所产生的水蒸气也可以尽快通过透气孔排出。最终热风上升到烤烟室顶部并携带着香菇中的水分从排湿窗5排出。
透气凸起102的横截面最好采用下宽上窄的形状，这样热风与香菇的接触面积更大，更有利于干燥。
在加热香菇的过程中需要不时地翻动香菇以保持其干燥均匀及色泽，此时可以开启驱动振动器11的动力机构，使振动器11带动烘干平台10震动，当振动器11为一个形状不规则的凸轮时，在动力机构提供的旋转扭力作用下，振动器11在旋转过程中会促使烘干平台10发生上下颠簸位移，从而促进平摊在烘干平台10上的香菇翻动。
为了防止香菇在振动的过程中从烘干平台10上掉落，可以在烘干平台10四周安装档边103，该档边103可以与烘干平台10一体成型，也可以分体安装在烘干平台10上。
由于烤房面积较大，且香菇平铺在多层堆架或者若干个架设在两侧壁挂烟杆槽之间的香菇烘干装置上，这样就能在同一间烤房同时平铺多层香菇进行干燥，特别适合大批量生产，更省力省电。
总之，采用本发明所述的一种用烤烟房干燥香菇的方法，既能使大量烤烟房在闲置期间得到充分的利用，又可以得到含水量低菇、色泽均匀、卖相好的干香菇，并且产量大，更省力省电。
以上仅为本发明的较佳实施例，并非对本发明的保护范围的限定。凡依本案的设计思路所做的等同变化，均落入本案的保护范围。
Claims (10)
1.一种用烤烟房干燥香菇的方法，包括以下步骤：
步骤1：将剪除菇脚的香菇平铺到烤烟房内；
步骤2：根据烤烟房的起点温度，在10小时内缓慢升温至30℃后，翻菇一次，起火后前4个小时，风机低速运转，回风门关闭，补风窗全开，将所有排湿窗开启一半，此后，随着温度的上升，风机高速运转，远离热源的一端排湿窗关闭，补风窗关小，减少冷风进入；
步骤3:将补风窗关小一档，在6小时内继续缓慢升温至43-45℃后，翻菇第二次；
步骤4：停火，风机停止运转，使烤烟房的温度缓慢降至23℃后，翻菇第三次；
步骤5：再次起火，风机高速运转，补风窗再关小一档，使烤烟房的温度缓慢上升至45℃后停火，打开门窗通风，风机继续运转2-3个小时后停止。
2.根据权利要求1所述的一种用烤烟房干燥香菇的方法，其特征在于：在所述步骤1中，香菇平铺厚度为靠近热源的一端厚度小，远离热源的一端厚度大。
3.一种烤烟房，用于实现上述权利要求1-2中任一项所述方法，其特征在于：包括由隔板区分开的热风室和烤烟室，热风室带有热源、温控装置以及风机，烤烟室墙壁上设有排湿窗、补风窗以及对应设置在两侧壁上的若干挂烟杆槽，隔板下部对应风机的位置开设有进风门，隔板上部开设有回风门，其特征在于：烤烟房中还设有可拆除的香菇烘干装置。
4.如权利要求3所述的一种烤烟房，其特征在于：所述的可拆除的香菇烘干装置包括一均匀分布有若干透气孔的烘干平台及安装在烘干平台下方提供振动动力的振动器。
5.如权利要求3所述的一种烤烟房，其特征在于：所述的香菇烘干装置有若干个，并分别独立地架设在两侧壁相对挂烟杆槽之间。
6.如权利要求3所述的一种烤烟房，其特征在于：所述的香菇香菇烘干装置为独立的多层堆架。
7.如权利要求4所述的一种烤烟房，其特征在于：所述的烘干平台上还均匀分布有若干透气凸起，各透气凸起的侧壁上从上到下设有若干圈透气孔。
8.如权利要求4所述的一种烤烟房，其特征在于：所述的烘干平台四周设有挡边。
9.如权利要求4所述的一种可用于干燥香菇的烤烟房，其特征在于：所述的振动器为一个通过动力机构驱动而旋转的形状不规则的凸轮。
10.如权利要求7所述的一种烤烟房，其特征在于：所述的透气凸起横截面为下宽上窄状。
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