CN105211209A - 一种黑麦燕麦饼干 - Google Patents

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CN105211209A
CN105211209A CN201510688366.7A CN201510688366A CN105211209A CN 105211209 A CN105211209 A CN 105211209A CN 201510688366 A CN201510688366 A CN 201510688366A CN 105211209 A CN105211209 A CN 105211209A
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刘毅
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Qingdao Awyeth Biopharmaceutical Co Ltd
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Qingdao Awyeth Biopharmaceutical Co Ltd
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21DTREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36Vegetable material

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

本发明公开了一种黑麦燕麦饼干,所述黑麦燕麦饼干由下列重量份的原料组成:全麦粉80-100份、果汁1-3份、燕麦粉70-80份、蜂蜜15-25份、黑麦粉30-50份、板栗10-30份、芒果10-12份、鸡蛋10-12份、荔枝10-12份、黄油10-12份、奶粉10-12份、食盐2-4份;本发明生产的黑麦燕麦饼干,添加的黑麦粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,可提高机体免疫力,是一种营养保健食品。

Description

一种黑麦燕麦饼干
技术领域
本发明属于食品领域,涉及一种黑麦燕麦饼干。
背景技术
饼干是常见的休闲食品,甜酥可口,深受人们的喜爱,市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成,营养价值低,并不能满足人们日益增加的保健意识,随着人们生活水平的提高,具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎,特别是年轻人。
燕麦富含蛋白质、脂肪,淀粉、糖及维生素B1、B2和人体所需的多种矿物质等成分,是一种良好饮食原料和强身滋补品;非常适于成长期的儿童少年用作营养补充食材,加上其好消化吸收,老年人也喜爱,营养丰富,富含各种微量元素和氨基酸;甜味适度,热量低;具有活血化瘀、润肤排毒养颜的功效;具有天然花香,口感上佳。
发明内容
本发明目的是为了提供一种蔬菜燕麦饼干及其制备方法。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
一种黑麦燕麦饼干,由下列重量份的原料组成:全麦粉80-100份、果汁1-3份、燕麦粉70-80份、蜂蜜15-25份、黑麦粉30-50份、板栗10-30份、芒果10-12份、鸡蛋10-12份、荔枝10-12份、黄油10-12份、奶粉10-12份、食盐2-4份。
进一步,所述黑麦燕麦饼干由下列重量份的原料组成:全麦粉80份、果汁1份、燕麦粉70份、蜂蜜15份、黑麦粉30份、板栗10份、芒果10份、鸡蛋10份、荔枝10份、黄油10份、奶粉10份、食盐2份。
进一步,所述黑麦燕麦饼干由下列重量份的原料组成:全麦粉90份、果汁2份、燕麦粉75份、蜂蜜20份、黑麦粉40份、板栗20份、芒果11份、鸡蛋11份、荔枝11份、黄油11份、奶粉11份、食盐3份。
进一步,所述黑麦燕麦饼干由下列重量份的原料组成:全麦粉100份、果汁3份、燕麦粉80份、蜂蜜25份、黑麦粉50份、板栗30份、芒果12份、鸡蛋12份、荔枝12份、黄油12份、奶粉12份、食盐4份。
本发明的有益效果是:
1、本发明生产的黑麦燕麦饼干,添加的黑麦粉富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素。
2、可提高机体免疫力,是一种营养保健食品。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种黑麦燕麦饼干,由下列重量份的原料组成:全麦粉80-100份、果汁1-3份、燕麦粉70-80份、蜂蜜15-25份、黑麦粉30-50份、板栗10-30份、芒果10-12份、鸡蛋10-12份、荔枝10-12份、黄油10-12份、奶粉10-12份、食盐2-4份。
实施例二
一种黑麦燕麦饼干,由下列重量份的原料组成:全麦粉80份、果汁1份、燕麦粉70份、蜂蜜15份、黑麦粉30份、板栗10份、芒果10份、鸡蛋10份、荔枝10份、黄油10份、奶粉10份、食盐2份。
实施例三
一种黑麦燕麦饼干,由下列重量份的原料组成:全麦粉90份、果汁2份、燕麦粉75份、蜂蜜20份、黑麦粉40份、板栗20份、芒果11份、鸡蛋11份、荔枝11份、黄油11份、奶粉11份、食盐3份。
实施例四
一种黑麦燕麦饼干,由下列重量份的原料组成:全麦粉100份、果汁3份、燕麦粉80份、蜂蜜25份、黑麦粉50份、板栗30份、芒果12份、鸡蛋12份、荔枝12份、黄油12份、奶粉12份、食盐4份。
此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (4)

1.一种黑麦燕麦饼干,其特征在于,所述黑麦燕麦饼干由下列重量份的原料组成:全麦粉80-100份、果汁1-3份、燕麦粉70-80份、蜂蜜15-25份、黑麦粉30-50份、板栗10-30份、芒果10-12份、鸡蛋10-12份、荔枝10-12份、黄油10-12份、奶粉10-12份、食盐2-4份。
2.根据权利要求1所述的一种黑麦燕麦饼干,其特征在于,所述黑麦燕麦饼干由下列重量份的原料组成:全麦粉80份、果汁1份、燕麦粉70份、蜂蜜15份、黑麦粉30份、板栗10份、芒果10份、鸡蛋10份、荔枝10份、黄油10份、奶粉10份、食盐2份。
3.根据权利要求1所述的一种黑麦燕麦饼干,其特征在于,所述黑麦燕麦饼干由下列重量份的原料组成:全麦粉90份、果汁2份、燕麦粉75份、蜂蜜20份、黑麦粉40份、板栗20份、芒果11份、鸡蛋11份、荔枝11份、黄油11份、奶粉11份、食盐3份。
4.根据权利要求1所述的一种黑麦燕麦饼干,其特征在于,所述黑麦燕麦饼干由下列重量份的原料组成:全麦粉100份、果汁3份、燕麦粉80份、蜂蜜25份、黑麦粉50份、板栗30份、芒果12份、鸡蛋12份、荔枝12份、黄油12份、奶粉12份、食盐4份。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105961557A (zh) * 2016-07-30 2016-09-28 郑州科技学院 一种甜味鱼鳞燕麦饼干

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