CN105198653A - 一种平菇栽培料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种平菇栽培料及其制备方法，属于食用菌栽培技术领域，其中原料各组分的重量份为麦麸35~45份、马齿苋10~20份、石膏粉1~5份、鱼塘淤泥8~16份、茶籽壳3~7份、尿素3~7份、凝结芽孢杆菌1~5份、枯草芽孢杆菌1~5份、营养添加剂0.1~0.5份，其制备方法为将除了菌株外的原料混合，粉碎，70~80℃处理45~55min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成280~320g每袋；每个袋子扎10~15个小孔后，在恒温恒湿条件下，避光处放置9~13天，即得；该培养料配比合理，营养均衡，能使平菇生长旺盛，产量大大提高，同时能缩短培养时间，提高经济效益，而且成本低廉。

Description

一种平菇栽培料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种平菇栽培料及其制备方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。据资料报导，平菇干蛋白质含量2是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。食用菌如平菇的所以味道鲜美，就是因为含有上述许多种氨基酸能刺激人的味觉器官产生鲜味的感觉，比单纯的味精所含的一种谷氨酸纳鲜味要好得多。不会口渴。而且所含氨基酸的量十分丰富，比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四种菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。尤其是动植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有。其营养价值十分高

而中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

由于平菇的味道鲜美且营养价值高，所以现今针对平菇开发的栽培料很多，如：

CN201310297681.8公开一种平菇栽培料，其特征在于以茶籽壳、茶蒲为主要原料，辅以棉籽壳、茶籽粕等辅料，栽培料的含水量为63%-65%。

CN201410509017.X公开了一种利用竹笋壳制备平菇栽培料的方法，包括以下步骤：(1)栽培料的配方及重量份数为：竹笋壳50-60份、菌渣10-20份、麦麸8-10份、蔗糖0.8-1.2份、石膏粉0.8-1.2份、碳酸钙0.8-1.2份；(2)将竹笋壳切成段，粉碎成直径为2-3cm的颗粒，加入其重量1.8%-2.5%的碳酸钙后，加入适量水充分浸润8-10小时后，捞出，沥干；(3)将浸润后的竹笋壳颗粒与其它组分混合均匀，调pH值至8.0，得混合料；(4)将混合料装袋，进行高温蒸汽灭菌，即得平菇栽培料。

虽然现在平菇栽培料种类多样，但是它们要不成本高，要不效用低，难以实现大规模应用。

发明内容

本发明针对现有技术存在的问题，提供一种平菇栽培料，该培养料配比合理，营养均衡，能使平菇生长旺盛，产量大大提高，同时能缩短培养时间，提高经济效益，而且成本低廉。

为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：

一种平菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸35~45份、马齿苋10~20份、石膏粉1~5份、鱼塘淤泥8~16份、茶籽壳3~7份、尿素3~7份、凝结芽孢杆菌1~5份、枯草芽孢杆菌1~5份、营养添加剂0.1~0.5份；

麦麸35~40份、马齿苋10~15份、石膏粉1~3份、鱼塘淤泥12~16份、茶籽壳5~7份、尿素5~7份、凝结芽孢杆菌3~5份、枯草芽孢杆菌3~5份、营养添加剂0.3~0.5份；

麦麸40~45份、马齿苋15~20份、石膏粉3~5份、鱼塘淤泥8~12份、茶籽壳3~5份、尿素3~5份、凝结芽孢杆菌1~3份、枯草芽孢杆菌1~3份、营养添加剂0.1~0.3份。

本发明的另外一个目的是提供一种平菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，70~80℃处理45~55min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成280~320g每袋；每个袋子扎10~15个小孔后，在恒温恒湿条件下，避光处放置9~13天，即得。

本发明的有益效果是：

本发明提供的一种平菇栽培料，配比合理，营养均衡，能使金针菇生长旺盛，产量大大提高，同时能缩短培养时间，提高经济效益，而且成本低廉。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做进一步详细说明，这些实施例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。

实施例1

一种平菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸35份、马齿苋10份、石膏粉1份、鱼塘淤泥8份、茶籽壳3份、尿素3份、凝结芽孢杆菌1份、枯草芽孢杆菌1份、营养添加剂0.1份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，70℃处理45min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成280g每袋；每个袋子扎10个小孔后，在恒温恒湿条件下，避光处放置9天，即得。

实施例2

一种平菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸45份、马齿苋20份、石膏粉5份、鱼塘淤泥16份、茶籽壳7份、尿素7份、凝结芽孢杆菌5份、枯草芽孢杆菌5份、营养添加剂0.5份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，80℃处理55min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成320g每袋；每个袋子扎15个小孔后，在恒温恒湿条件下，避光处放置13天，即得。

实施例3

一种平菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸40份、马齿苋15份、石膏粉3份、鱼塘淤泥12份、茶籽壳5份、尿素5份、凝结芽孢杆菌3份、枯草芽孢杆菌3份、营养添加剂0.3份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，75℃处理50min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成300g每袋；每个袋子扎12个小孔后，在恒温恒湿条件下，避光处放置11天，即得。

实施例4

一种平菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸37份、马齿苋11份、石膏粉2份、鱼塘淤泥13份、茶籽壳6份、尿素6份、凝结芽孢杆菌4份、枯草芽孢杆菌4份、营养添加剂0.4份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，72℃处理47min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成290g每袋；每个袋子扎11个小孔后，在恒温恒湿条件下，避光处放置9~13天，即得。

实施例5

一种平菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸43份、马齿苋18份、石膏粉4份、鱼塘淤泥9份、茶籽壳4份、尿素4份、凝结芽孢杆菌2份、枯草芽孢杆菌2份、营养添加剂0.2份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，76℃处理53min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成310g每袋；每个袋子扎13个小孔后，在恒温恒湿条件下，避光处放置12天，即得。

Claims (4)

1.一种平菇栽培料，其特征在于：原料各组分的重量份为：

麦麸35~45份、马齿苋10~20份、石膏粉1~5份、鱼塘淤泥8~16份、茶籽壳3~7份、尿素3~7份、凝结芽孢杆菌1~5份、枯草芽孢杆菌1~5份、营养添加剂0.1~0.5份。

2.一种平菇栽培料，其特征在于：原料各组分的重量份为：

麦麸35~40份、马齿苋10~15份、石膏粉1~3份、鱼塘淤泥12~16份、茶籽壳5~7份、尿素5~7份、凝结芽孢杆菌3~5份、枯草芽孢杆菌3~5份、营养添加剂0.3~0.5份。

3.一种平菇栽培料，其特征在于：原料各组分的重量份为：

麦麸40~45份、马齿苋15~20份、石膏粉3~5份、鱼塘淤泥8~12份、茶籽壳3~5份、尿素3~5份、凝结芽孢杆菌1~3份、枯草芽孢杆菌1~3份、营养添加剂0.1~0.3份。

4.一种平菇栽培料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，70~80℃处理45~55min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成280~320g每袋；每个袋子扎10~15个小孔后，在恒温恒湿条件下，避光处放置9~13天，即得。