CN105167105B

CN105167105B - 一种具有辅酶q10的组成物及其制备方法

Info

Publication number: CN105167105B
Application number: CN201410245913.XA
Authority: CN
Inventors: 林咏翔; 高振壹
Original assignee: Century Cosmetics (shanghai) Co Ltd; Ever Way International Trading (shanghai) Co Ltd; Special Biological Technology (shanghai) Co Ltd; BAIYUETE BIOTECHNOLOGY (SHANGHAI) Co Ltd
Current assignee: Mountainscapes Dermovate Biotechnology (Shanghai) Co., Ltd.
Priority date: 2014-06-04
Filing date: 2014-06-04
Publication date: 2017-12-12
Anticipated expiration: 2034-06-04
Also published as: CN105167105A

Abstract

本发明公开一种具有辅酶Q10的组成物，可乳化辅酶Q10，让辅酶Q10的表面从亲油性变成亲水性，使得辅酶Q10可以被溶解在水中，如此，人体方能透过饮用的方式获得辅酶Q10，以达到美白肌肤的功效；此外，本发明的组合物具有良好的热稳定性，可被添加至一般市售饮料中，方便从饮料中摄取辅酶Q10。

Description

一种具有辅酶Q10的组成物及其制备方法

技术领域

本发明关于一种具有辅酶Q10的组成物，特别是指一种组成物，至少包含一乳化剂，使得辅酶Q10可以被溶解在水中。

背景技术

辅酶Q10(Coenzyme,Q10)自1957年被发现以来，就相继有许多研究证明辅酶Q10可确实增进及强化人体机能，并还是提供生物能量的必要来源之一。辅酶Q10存在于多数真核细胞中，特别是线粒体之中，由于其脂溶性的特性，使得辅酶Q10在内膜上具有高度流动性，而成为重要的电子传递体，因此象是心脏及肝脏这种需要高能源需求的人体器官，就含有很高浓度的辅酶Q10。

另外，还有研究发现，辅酶Q10具有抗氧化作用，因此，若在人体血液中送入充分量的辅酶Q10，能够有效增加血中的抗氧化力，而增加血中的抗氧化力，使得许多疾病象是血管障碍、动脉再狭窄、脑栓塞后血管障碍、动脉硬化或是糖尿病合并症等，会因为虚血再回流时活性氧降低而减缓病情恶化，甚至控制病情，所以，辅酶Q10能够有效预防该等疾病。

除了健康的效果外，辅酶Q10还被发现具有美容的功能，制造胶原蛋白、透明质酸及细胞组织等的动力来源，同时，又具有抗氧化的功能，因此，能够美白肌肤，使得肌肤白嫩光滑。

获得辅酶Q10的来源有很多，一般鱼类是能够获得最多辅酶Q10的方式，鱼类富含辅酶Q10，特别是从青花鱼(mackerel)及沙丁鱼(sardines)所获得的辅酶Q10，最能够被人体的心脏或肝脏拿来利用；牛的肝脏及心脏是另一个富含辅酶Q10的来源之一，取得后，在最新鲜的状态下烹煮食用，可获得最多的辅酶Q10；另外，猪肉和羊肉也是可获得辅酶Q10的来源之一，虽然相较于牛的肝脏及心脏，辅酶Q10在猪肉和羊肉的含量并不高，但仍可被人体吸收利用；除了肉类外，新鲜的生菜也可获得辅酶Q10，特别是新鲜的菠菜与球花甘蓝(Broccoli)加上小麦芽(wheat germ)，或者，新鲜的花生配上未经加工的谷类，都可为人体提供辅酶Q10。

辅酶Q10其实跟很多维他命一样，人体可自行生产制造，但随着年纪的变化，或是生活作习不正常，人体生产辅酶Q10的量会受到影响而下降，虽上述已经提供许多获得辅酶Q10的食物来源，但毕竟现代人生活忙碌，饮食不正常，造成身体辅酶Q10的摄取不足，因此，有不少人试图将辅酶Q10添加入一般市售饮料中，以补充辅酶Q10的摄取不足；然而，辅酶Q10亲油性的物质，根本完全无法被溶解于水中，因此无法被添加在一般市售饮料中。

此外，一般市面销售的饮料皆为酸性饮料，pH值约在3到5左右，就算将辅酶Q10添加进去，还需在酸性环境下维持稳定，否则辅酶Q10因氧化而产生降解，人体还是无法从饮料中摄取到辅酶Q10；再来，有些市售饮料，象是咖啡，饮用时的温度高于一般常温，因此，在辅酶Q10被添加入一般市售饮料后，还需在热环境下维持稳定方可。

有鉴于此，本发明人为了提升人体对辅酶Q10的摄取，进行一连串的实验、分析及测试，试图找出更好的方法，以突破过往的极限，在经过许久的研究之后，终于研究本发明一种具有辅酶Q10的组成物及其制备方法。

发明内容

本发明的主要目的提供一种具有辅酶Q10的组成物及其制备方法，至少包含一乳化剂，通过该乳化剂来乳化辅酶Q10，让辅酶Q10的表面从亲油性变成亲水性，使得辅酶Q10可以被溶解在水中，同时，辅酶Q10还可在酸性环境下维持稳定。

为了达成本发明的目的，本发明提出了一种具有辅酶Q10的组成物，可完全溶解在水溶液中并维持辅酶Q10在水溶液中的热稳定性，至少包含：

辅酶Q10；

三酸甘油脂；

卵磷脂；

荳蔻脂肪酸酯；

聚山梨醇酐脂肪酸酯八十；以及

丙三醇。

如上所述的一种具有辅酶Q10的组成物，其中，辅酶Q10的含量范围在1％至10％之间；三酸甘油脂的含量范围在1％至4％之间；卵磷脂的含量范围在2％至6％之间；荳蔻脂肪酸酯的含量范围在20％至40％之间；聚山梨醇酐脂肪酸酯八十的含量范围在10％至20％之间；丙三醇的含量范围在2％至10％之间。

如上所述的一种具有辅酶Q10的组成物，可溶解于中性以及酸性的溶液中；其中，该中性溶液指pH＝7的溶液，而该酸性溶液指pH＝3的溶液。

如上所述的一种具有辅酶Q10的组成物，该溶液中含有糖份，且该糖份的含量范围在20％以下。

一种具有辅酶Q10的组成物的制备方法，包括如下步骤：

(1)将辅酶Q10粉末溶于三酸甘油脂中，并形成溶液；

(2)添加卵磷脂至该溶液，并进行搅拌作业；

(3)添加荳蔻脂肪酸酯及聚山梨醇酐脂肪酸酯八十至该溶液，并进行搅拌作业；及

(4)添加丙三醇及水至该溶液，并在进行搅拌作业后，以获得具有辅酶Q10的组成物。

如上所述的一种具有辅酶Q10的组成物及其制备方法，其中，在步骤(2)中，搅拌作业时间介于三至十分钟之间。

如上所述的一种具有辅酶Q10的组成物及其制备方法，其中，在步骤(3)中，搅拌作业时间介于五至十五分钟之间。

如上所述的一种具有辅酶Q10的组成物及其制备方法，其中，在步骤(4)中，搅拌作业时间介于五至十五分钟之间。

如上所述的一种具有辅酶Q10的组成物及其制备方法，其中，在步骤(1)至步骤(4)中，温度控制在60～90℃之间。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

1、通过本发明的组成物，可透过乳化剂乳化辅酶Q10，把辅酶Q10亲油性的表面变成亲水性的表面，使得辅酶Q10能够被溶解于水；

2、本发明的组成物，让辅酶Q10在酸性环境及热环境下皆具有良好的稳定性，使得本发明的组成物被添加至一般市售饮料中，不易随着时间产生降解，因此，人体得以从含有本发明组成物的饮料中摄取到辅酶Q10。

必须加以强调的是，上述详细说明针对本发明可行实施例具体说明，惟该实施例并非用以限制本发明专利范围，凡未脱离本发明技艺精神所为等效实施或变更，均应包含于本案专利范围中。

附图说明

图1为本发明组成物的制备方法流程图；

图2为本发明组成物于中性(pH＝7)的溶液中，加热一小时前后的浓度相对比较图；

图3为本发明组成物于中性(pH＝7)，并具有10％糖份的溶液中，加热一小时前后的浓度相对比较图；

图4为本发明组成物在酸性(pH＝3)溶液中，加热一小时前后的浓度相对比较图；

图5为本发明组成物在酸性(pH＝3)并具有10％糖份的溶液中，加热一小时前后的浓度相对比较图；

图6为本发明的一种具有辅酶Q10的组成物被制成锭剂的立体剖视图；及

图7为本发明的一种具有辅酶Q10的组成物被容置在杯体的示意图。

图中主要符号说明：

1：锭剂；

11：辅酶Q10层；

12：外套层；

2：杯体；

21：膜片；

S1～S4本发明制备方法的步骤编号。

具体实施方式

为了能够更清楚地描述本发明一种具有辅酶Q10的组成物，以下将配合图式，详尽说明本发明的较佳实施例。

首先，对于本发明的一种具有辅酶Q10的组成物的成分进行介绍，本发明的组成物主要包含了六种成份，包括辅酶Q10(Coenzyme Q10)；三酸甘油脂(Triacylglycerol)；卵磷脂(Lecithin)；荳蔻脂肪酸酯(Myristicacid ester)；聚山梨醇酐脂肪酸酯八十(Polysorbate80)；以及丙三醇(Glycerol)。

在上述中，辅酶Q10的含量范围在1％至10％之间；三酸甘油脂的含量范围在1％至4％之间；卵磷脂的含量范围在2％至6％之间；荳蔻脂肪酸酯的含量范围在20％至40％之间；聚山梨醇酐脂肪酸酯八十的含量范围在10％至20％之间；丙三醇的含量范围在2％至10％之间。

上述所指的荳蔻脂肪酸酯一种脂肪酸酯。本发明人在研究过程中极力找寻最佳乳化剂原料，希望能够找到乳化功效强，又便于应用的成份。在经过一连串的测试后，发现卵磷脂、荳蔻脂肪酸酯、以及聚山梨醇酐脂肪酸酯八十等成份，将其应用于乳化辅酶Q10，会有很好的乳化效果，于是进一步测试比例，最后找到在特定的比例下，卵磷脂、荳蔻脂肪酸酯、以及聚山梨醇酐脂肪酸酯八十等成份具有良好的乳化性能，可乳化辅酶Q10，且不会破坏辅酶Q10的结构，使得辅酶Q10的表面从亲油性变成亲水性，可以溶于液体中。

请参考图1，本发明组成物的制备方法流程图。如图1所示，为了制成本发明具有辅酶Q10的组成物，本发明人提供一种具有辅酶Q10的组成物的制备方法，包含下列步骤：

S1：将辅酶Q10粉末溶于三酸甘油脂中，并形成溶液；

S2：添加卵磷脂至该溶液，并进行搅拌作业；

S3：添加荳蔻脂肪酸酯及聚山梨醇酐脂肪酸酯八十至该溶液，并进行搅拌作业；及

S4：添加丙三醇及水至该溶液，并在进行搅拌作业后，以获得具有辅酶Q10的组成物。

接续上述，在步骤S2中，搅拌作业进行五分钟的均匀搅拌，搅拌速度没有限制；在步骤S3中，搅拌作业进行十分钟的均匀搅拌，搅拌速度没有限制；在步骤S4中，搅拌作业进行十分钟的均匀搅拌，搅拌速度没有限制；在步骤S1至步骤S4中，温度被控制在70℃左右；而该溶液在步骤S4后，被保存温度的范围可在10℃至35℃之间。由于辅酶Q10已被乳化剂所乳化，并且在一般常温下，无受到特殊的外力作用，辅酶Q10皆可稳定地被乳化剂所乳化，因此，在完成搅拌后，本发明的组成物被保存的在一般常温下即可。

如此，原本完全无法溶于水中的辅酶Q10，由于辅酶Q10的表面被乳化剂乳化，而成为亲水性，所以能够被溶解在水中。此外，本发明人还发现，本发明的组成物在酸性环境及热环境下，皆可维持稳定，因此，本发明的组成物不仅够被溶解于一般市售饮料中，还能够在饮料中维持稳定，如此，才便于人体透过饮用含有本发明一种具有辅酶Q10的组成物的饮料来摄取辅酶Q10。

为了验证本发明一种具有辅酶Q10的组成物的稳定性，发明人进行以下实验。

【实验一】

实验目的

测试本发明的一种具有辅酶Q10的组成物在酸硷呈中性(pH＝7)的溶液中，加热一小时后的稳定性。

实验方法

(1)准备酸硷呈中性(pH＝7)的第一测试溶液；

(2)将本发明组成物溶解于该第一测试溶液；

(3)测量该第一测试溶液中辅酶Q10的浓度，并记录；

(4)对该第一测试溶液进行一加热作业持续一个小时；

(5)测量该第一测试溶液中辅酶Q10的浓度，并记录。

其中，该加热作业将该第一测试溶液放进温度保持在95℃的水中，以进行加热。

其中，步骤(3)及步骤(5)以高效液相色谱法(high performance liquidchromatography,HPLC)来测量浓度。

实验结果

请参考图2，本发明组成物在于中性(pH＝7)的溶液中，加热一小时前后的浓度相对比较图，其中，加热前，辅酶Q10在该第一测试溶液中所测量到的浓度为0.6mg/ml，并将其设定为100％，而在经过一个小时的加热作业后，发现辅酶Q10在该第一测试溶液中的浓度呈现98.56％，仅比在加热作业前的原浓度略低1.44％，也就是说，本发明组成物使得了辅酶Q10在热环境下具有良好的稳定性，在经过一个小时的加热作业后，该第一测试溶液中辅酶Q10的浓度还保持有98.56％加热作业前的原浓度，故，本发明组成物能维持辅酶Q10在酸硷呈中性的溶液中的热稳定性。

【实验二】

实验目的

一般市售饮料皆含有定量的糖份，为了确定本发明的组成物在含有糖份的溶液中的稳定性，测试本发明的一种具有辅酶Q10的组成物在酸碱度呈中性，并具有10％糖份的溶液中的热稳定性。

实验方法

(1)准备酸硷呈中性(pH＝7)，并含有10％糖份的第二测试溶液；

(2)将本发明组成物溶解于该第二测试溶液；

(3)测量该第二测试溶液中辅酶Q10的浓度，并记录；

(4)对该第二测试溶液进行一加热作业持续一个小时；

(5)测量该第二测试溶液中辅酶Q10的浓度，并记录。

其中，该加热作业将该第二测试溶液放进一温度保持在95℃的水中，以进行加热。

实验结果

请参考图3，本发明组成物于中性(pH＝7)，并具有10％糖份的溶液中，加热一小时前后的浓度相对比较图，其中，加热前，辅酶Q10在该第二测试溶液中所测量到的浓度为0.6mg/ml，并将其设定为100％，而在一个小时后，发现辅酶Q10在该第二测试溶液中的浓度呈现91.35％，仅比在加热作业前的原浓度略低8.65％。也就是说，本发明组成物使得辅酶Q10在热环境下，并含有糖份的溶液中具有良好的稳定性，在经过一个小时的加热作业后，该第二测试溶液中辅酶Q10的浓度还还保持有91.35％加热作业前的原浓度，故，本发明组成物能维持辅酶Q10在酸硷呈中性，并含有糖份的溶液中的热稳定性。

【实验三】

实验目的

测试本发明的一种具有辅酶Q10的组成物在酸性(pH＝3)的溶液中，加热一小时后的稳定性。

实验方法

(1)准备酸性(pH＝3)的第三测试溶液；

(2)将本发明组成物溶解于该第三测试溶液；

(3)测量该第三测试溶液中辅酶Q10的浓度，并记录；

(4)对该第三测试溶液进行一加热作业持续一个小时；

(5)测量该第三测试溶液中辅酶Q10的浓度，并记录。

实验结果

请参考图4，本发明组成物在酸性(pH＝3)溶液中，加热一小时前后的浓度相对比较图，其中，加热前，辅酶Q10在该第一测试溶液中所测量到的浓度为0.6mg/ml，并将其设定为100％，而在经过一个小时的加热作业后，发现辅酶Q10在该第三测试溶液中的浓度呈现100.51％，在加热作业前后的浓度并无明显差异，也就是说，本发明组成物使得辅酶Q10在酸性环境及热环境下具有良好的稳定性，在经过一个小时的加热作业后，第一测试溶液中辅酶Q10的浓度完全没有下降，故，本发明组成物能维持辅酶Q10在酸性溶液中的热稳定性。

【实验四】

实验目的

一般市售饮料除了含有定量的糖份外，也多为酸性，为了确定本发明的组成物在一般市售饮料中的稳定性，测试本发明的一种具有辅酶Q10的组成物在酸性并具有10％糖份的溶液中的热稳定性。

实验方法

(1)准备酸性(pH＝3)并含有10％糖份的第四测试溶液；

(2)将本发明组成物溶解于该第四测试溶液；

(3)测量该第四测试溶液中辅酶Q10的浓度，并记录；

(4)对该第四测试溶液进行一加热作业持续一个小时；

(5)测量该第四测试溶液中辅酶Q10的浓度，并记录。

其中，该加热作业将该第四测试溶液放进一温度保持在95℃的水中，以进行加热。

实验结果

请参考图5，本发明组成物在酸性(pH＝3)并具有10％糖份的溶液中，加热一小时前后的浓度相对比较图，其中，加热前，辅酶Q10在该第四测试溶液中所测量到的浓度为0.6mg/ml，并将其设定为100％，而在一个小时后，发现辅酶Q10在该第四测试溶液中的浓度呈现95.89％，仅比在加热作业前的原浓度略低4.11％。也就是说，本发明组成物使得辅酶Q10在酸环境及热环境下，并含有糖份的溶液中具有良好的稳定性，在经过一个小时的加热作业后，该第四测试溶液中辅酶Q10的浓度还保持有95.89％相对于加热作业前的原浓度，故，本发明组成物确实能够维持辅酶Q10在酸性并含有糖份的溶液中的热稳定性。

本发明的一种具有辅酶Q10的组成物，便于人体摄取辅酶Q10，以下，本发明人即提供两种方式，让人可以服用本发明的组成物。

请参考图6，本发明一种具有辅酶Q10的组成物被制成锭剂的立体剖视图。由上述实验可知，由于本发明的组合物在酸性液体中具有良好的热稳定性，可减少人体胃酸所造成的伤害，因此，可被制作成锭剂，以供人体摄取。如图6所示，本发明的一种具有辅酶Q10的组成物，可被制作成锭剂1，其中，该锭剂1圆环状，其制作方式是先将本发明的组成物压制成一辅酶Q10层11，再以喷涂的方式将一外套层12乳化该辅酶Q10层11，其中，该外套层12可依照需求添加不同口味，让食用者有多重的口感滋味，此外，该外套层12还具有保护，可减少该辅酶Q10层11在胃部所受到的损伤。

接着请参考图7，本发明的一种具有辅酶Q10的组成物被容置在杯体的示意图。如图7所示，本发明的一种具有辅酶Q10的组成物可被容置在一杯体2内，该杯体2具有一膜片21，该膜片21可封盖杯体2；本发明具有辅酶Q10的组成物可被制成粉末，然后容置在该杯体2内，使用时，只需将该膜片21撕开来，再冲泡特定的液体进去，就可以饮用。该杯体2还可适当地容置其它成份，象是碳酸氢钠与柠檬酸，添加水之后，会产生发泡的效果。当然，添入的液体可以是具有糖份，或是酸性的果汁，如同上述实验可知，本发明的一种具有辅酶Q10的组成物可以在在酸性并含有糖份的溶液中的热稳定性，因此，添加酸性的果汁并不影响人体摄取辅酶Q10。

以上实施例仅为本发明的示例性实施例，不用于限制本发明，本发明的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本发明的实质和保护范围内，对本发明做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本发明的保护范围内。

Claims

1.一种具有辅酶Q10的组成物，其特征在于，可完全溶解在水溶液中并维持辅酶Q10在水溶液中的热稳定性，至少包含：

辅酶Q10；

三酸甘油脂；

卵磷脂；

荳蔻脂肪酸酯；

聚山梨醇酐脂肪酸酯八十；以及

丙三醇；

其中，辅酶Q10的含量范围在1％至10％之间；三酸甘油脂的含量范围在1％至4％之间；卵磷脂的含量范围在2％至6％之间；荳蔻脂肪酸酯的含量范围在20％至40％之间；聚山梨醇酐脂肪酸酯八十的含量范围在10％至20％之间；丙三醇的含量范围在2％至10％之间。

2.根据权利要求1所述的一种具有辅酶Q10的组成物，其特征在于，可溶解于中性以及酸性的溶液中；其中，该中性溶液指pH＝7的溶液，而该酸性溶液指pH＝3的溶液。

3.根据权利要求2所述的一种具有辅酶Q10的组成物，其特征在于，该溶液中含有糖份，且该糖份的含量范围在20％以下。

4.一种具有辅酶Q10的组成物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将辅酶Q10粉末溶于三酸甘油脂中，并形成溶液；

(2)添加卵磷脂至该溶液，并进行搅拌作业；

(4)添加丙三醇及水至该溶液，并在进行搅拌作业后，以获得具有辅酶Q10的组成物；

以所述组成物的总重量计，辅酶Q10的含量范围在1％至10％之间；三酸甘油脂的含量范围在1％至4％之间；卵磷脂的含量范围在2％至6％之间；荳蔻脂肪酸酯的含量范围在20％至40％之间；聚山梨醇酐脂肪酸酯八十的含量范围在10％至20％之间；丙三醇的含量范围在2％至10％之间。

5.根据权利要求4所述的一种具有辅酶Q10的组成物的制备方法，其特征在于，其中，在步骤(2)中，搅拌作业时间介于三至十分钟之间。

6.根据权利要求4所述的一种具有辅酶Q10的组成物的制备方法，其特征在于，其中，在步骤(3)中，搅拌作业时间介于五至十五分钟之间。

7.根据权利要求4所述的一种具有辅酶Q10的组成物的制备方法，其特征在于，其中，在步骤(4)中，搅拌作业时间介于五至十五分钟之间。

8.根据权利要求4所述的一种具有辅酶Q10的组成物的制备方法，其特征在于，其中，在步骤(1)至步骤(4)中，温度控制在60～90℃之间。