CN105166805A - 五种颜色的营养火锅底料 - Google Patents
五种颜色的营养火锅底料 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105166805A CN105166805A CN201510532774.3A CN201510532774A CN105166805A CN 105166805 A CN105166805 A CN 105166805A CN 201510532774 A CN201510532774 A CN 201510532774A CN 105166805 A CN105166805 A CN 105166805A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- grams
- pan
- powder
- centimetres
- nutritive
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013409 condiments Nutrition 0.000 title abstract 10
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 27
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 16
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims description 15
- PXEDJBXQKAGXNJ-QTNFYWBSSA-L disodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC([O-])=O PXEDJBXQKAGXNJ-QTNFYWBSSA-L 0.000 claims description 15
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 claims description 15
- 229940073490 sodium glutamate Drugs 0.000 claims description 15
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 claims description 12
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims description 10
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims description 10
- 244000189799 Asimina triloba Species 0.000 claims description 9
- 235000006264 Asimina triloba Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims description 9
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims description 9
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims description 9
- 240000004760 Pimpinella anisum Species 0.000 claims description 9
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 claims description 9
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 claims description 9
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims description 7
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims description 7
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims description 7
- 244000028550 Auricularia auricula Species 0.000 claims description 6
- 235000000023 Auricularia auricula Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 claims description 6
- 235000007354 Coix lacryma jobi Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 claims description 6
- 235000009852 Cucurbita pepo Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000371652 Curvularia clavata Species 0.000 claims description 6
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 6
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 claims description 6
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 claims description 6
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims description 6
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000003889 Piper guineense Species 0.000 claims description 6
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000206607 Porphyra umbilicalis Species 0.000 claims description 6
- 235000004976 Solanum vernei Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000352057 Solanum vernei Species 0.000 claims description 6
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 claims description 6
- 241000196251 Ulva arasakii Species 0.000 claims description 6
- 244000089698 Zanthoxylum simulans Species 0.000 claims description 6
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000020354 squash Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 4
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000011299 Brassica oleracea var botrytis Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000003259 Brassica oleracea var. botrytis Species 0.000 claims description 3
- 240000004244 Cucurbita moschata Species 0.000 claims description 3
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000756137 Hemerocallis Species 0.000 claims description 3
- 241000234435 Lilium Species 0.000 claims description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 3
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000020995 raw meat Nutrition 0.000 claims description 3
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 3
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 claims 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 abstract 5
- 239000006260 foam Substances 0.000 abstract 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 18
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 10
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 10
- 239000000463 material Substances 0.000 description 10
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 8
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 7
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 description 5
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 4
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 3
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 3
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 3
- 235000021222 fish soup Nutrition 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 2
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 2
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 description 1
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 1
- 241000272525 Anas platyrhynchos Species 0.000 description 1
- 206010006956 Calcium deficiency Diseases 0.000 description 1
- 241000272201 Columbiformes Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 241000286209 Phasianidae Species 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000021217 cabbage soup Nutrition 0.000 description 1
- 239000001390 capsicum minimum Substances 0.000 description 1
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000021186 dishes Nutrition 0.000 description 1
- -1 empty talk Substances 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 229910052736 halogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002367 halogens Chemical class 0.000 description 1
- 210000002216 heart Anatomy 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000019991 rice wine Nutrition 0.000 description 1
- 239000011435 rock Substances 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 235000015096 spirit Nutrition 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 210000004243 sweat Anatomy 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了五种颜色的营养火锅底料,包括黑色锅底,白色锅底,红色锅底,绿色锅底,黄色锅底组成,香味足,香味正,香味容易散发,没有怪味,涮菜的时候也不容易起泡,容易形成一个统一的标准,且运输、存储非常的方便,能开苞即食,不同种族、不同信仰、不同习惯、不同嗜好的使用人,方便在一起进食。
Description
技术领域
本发明属于食品领域,特别涉及五种颜色的营养火锅底料。
背景技术
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,东汉时期即有火锅,唐代白居易的《问刘十九》诗:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等,骨头浓汤火锅底料浓香,有助于缺钙人群,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料,如鸽子汤底料,滋阴作用。火锅底料味道的好坏关键在于底料,底料的配比,火候的掌握,制成的火锅底料味道就会有很大差别,不好的火锅底料香味不足,香味不正,香味不容易散发,还有怪味,涮菜的时候也容易起泡。
火锅汤料即锅中的底汤,用得最多的是红汤汁,其次是白汤汁包括酸菜汤。红汤汁即辣味汤汁,用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁,一般与红汤汁配合使用,很少单独使用,即使用也常要蘸些调味料食用。锅底是通过加热使调味品的各种特性充分发挥出来。要调好火锅汤卤的味,必须充分运用调味品受热时的脂溶性和水溶性,才能达到“五味和谐”。这就要求操作时正确掌握火候,投料先后次序和熬制时间,四、五味调合,比例恰当,这就需要非常正确的制作方法,在实际使用时会出现人为的一些干扰,不容易形成一个统一的标准,且运输、存储非常的不方便,不能开苞即食,不同种族、不同信仰、不同习惯、不同嗜好的使用人员不方便在一起进食。
发明内容
针对上述技术的不足,本发明五种颜色的营养火锅底料,香味足,香味正,香味容易散发,没有怪味,涮菜的时候也不容易起泡,容易形成一个统一的标准,且运输、存储非常的方便,能开苞即食,不同种族、不同信仰、不同习惯、不同嗜好的使用人,方便在一起进食。
实现本发明目的的技术方案是:
五种颜色的营养火锅底料,包括黑色锅底,白色锅底,红色锅底,绿色锅底,黄色锅底组成
所述的黑色锅底,包括黑米10克、黑豆3克、木耳4克、黑芝麻2克、桑葚果2克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、八角粉1.5克;
所述的黑米、黑豆、桑葚果均打粉120目;
所述的木耳洗净切成2厘米,小块烘干;
所述的白色锅底:包括薏米10克、百合片3克、银耳4克、白芝麻2克、白果2克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、淮山2克;
所述的包括薏米、白果、淮山均打粉120目;
所述的银耳洗净切成2厘米小块,烘干;
所述的红色锅底:包括红干辣椒10克、胡椒3克、花椒4克、紫薯3克、枸杞果2克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、八角粉1.5克
所述的胡椒、花椒、紫薯均打粉120目;
所述的红干辣椒切2厘米段;
所述的绿色锅底:包括海带20克、海白菜3克、紫菜2克、姜5克。鲜菠菜50克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、八角粉1.5克
所述的海带需要洗净、脱腥、干燥,海白菜洗净、切成2厘米小块、烘干,紫菜洗净、切成2厘米小块、烘干,姜干燥,鲜菠菜洗净、干燥;
所述的海带、姜、菠菜均打粉120目;
所述的黄色锅底:包括小米10克、鲜木瓜30克、南瓜30克、胡萝卜10克、黄花菜3克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、牛奶粉2克;
所述的鲜木瓜切片、烘干,南瓜切片、烘干,花菜切2厘米段、烘干,胡萝卜切片烘;
所述的小米、鲜木瓜切片、南瓜切片、胡萝卜切片均打粉120目;
有益效果
本发明五种颜色的营养火锅底料,香味足,香味正,香味容易散发,没有怪味,涮菜的时候也不容易起泡,容易形成一个统一的标准,且运输、存储非常的方便,能开苞即食,不同种族、不同信仰、不同习惯、不同嗜好的使用人,方便在一起进食。
具体实施方式
下面对本发明作进一步的阐述,但不是对本发明的限定。
实施例:
五种颜色的营养火锅底料,包括黑色锅底,白色锅底,红色锅底,绿色锅底,黄色锅底组成,
所述的黑色锅底,包括黑米10克、黑豆3克、木耳4克、黑芝麻2克、桑葚果2克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、八角粉1.5克;
所述的黑米、黑豆、桑葚果均打粉120目;
所述的木耳洗净切成2厘米,小块烘干;
所述的白色锅底:包括薏米10克、百合片3克、银耳4克、白芝麻2克、白果2克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、淮山2克;
所述的包括薏米、白果、淮山均打粉120目;
所述的银耳洗净切成2厘米小块,烘干;
所述的红色锅底:包括红干辣椒10克、胡椒3克、花椒4克、紫薯3克、枸杞果2克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、八角粉1.5克
所述的胡椒、花椒、紫薯均打粉120目;
所述的红干辣椒切2厘米段;
所述的绿色锅底:包括海带20克、海白菜3克、紫菜2克、姜5克。鲜菠菜50克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、八角粉1.5克
所述的海带需要洗净、脱腥、干燥,海白菜洗净、切成2厘米小块、烘干,紫菜洗净、切成2厘米小块、烘干,姜干燥,鲜菠菜洗净、干燥;
所述的海带、姜、菠菜均打粉120目;
所述的黄色锅底:包括小米10克、鲜木瓜30克、南瓜30克、胡萝卜10克、黄花菜3克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、牛奶粉2克;
所述的鲜木瓜切片、烘干,南瓜切片、烘干,花菜切2厘米段、烘干,胡萝卜切片烘;
所述的小米、鲜木瓜切片、南瓜切片、胡萝卜切片均打粉120目;
五色营养火锅是在五格火锅分别放置红、黄、绿、白、黑五色底料,每格添加1000毫升水,加热添加主料即可选择不同颜色食物食用。
中医认为黄、红、绿、白、黑食物对身体肝、心、脾、肺、肾五脏有相应的滋补作用。现代营养学认为不同颜色的食物含有的微量元素、活性多糖、活性蛋白等营养素不同。摄取多种颜色食物对身体健康有重要的意义。
Claims (6)
1.五种颜色的营养火锅底料,其特征在于,包括黑色锅底,白色锅底,红色锅底,绿色锅底,黄色锅底组成。
2.根据权利要求1所述的五种颜色的营养火锅底料,其特征在于,所述的黑色锅底,包括黑米10克、黑豆3克、木耳4克、黑芝麻2克、桑葚果2克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、八角粉1.5克;
所述的黑米、黑豆、桑葚果均打粉120目;
所述的木耳洗净切成2厘米,小块烘干。
3.根据权利要求1所述的五种颜色的营养火锅底料,其特征在于,所述的白色锅底:包括薏米10克、百合片3克、银耳4克、白芝麻2克、白果2克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、淮山2克;
所述的包括薏米、白果、淮山均打粉120目;
所述的银耳洗净切成2厘米小块,烘干。
4.根据权利要求1所述的五种颜色的营养火锅底料,其特征在于,所述的红色锅底:包括红干辣椒10克、胡椒3克、花椒4克、紫薯3克、枸杞果2克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、八角粉1.5克
所述的胡椒、花椒、紫薯均打粉120目;
所述的红干辣椒切2厘米段。
5.根据权利要求1所述的五种颜色的营养火锅底料,其特征在于,所述的绿色锅底:包括海带20克、海白菜3克、紫菜2克、姜5克,鲜菠菜50克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、八角粉1.5克;
所述的海带需要洗净、脱腥、干燥,海白菜洗净、切成2厘米小块、烘干,紫菜洗净、切成2厘米小块、烘干,姜干燥,鲜菠菜洗净、干燥;
所述的海带、姜、菠菜均打粉120目。
6.根据权利要求1所述的五种颜色的营养火锅底料,其特征在于,所述的黄色锅底:包括小米10克、鲜木瓜30克、南瓜30克、胡萝卜10克、黄花菜3克、盐2.5克、谷氨酸钠1.5克、牛奶粉2克;
所述的鲜木瓜切片、烘干,南瓜切片、烘干,花菜切2厘米段、烘干,胡萝卜切片烘;
所述的小米、鲜木瓜切片、南瓜切片、胡萝卜切片均打粉120目。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510532774.3A CN105166805A (zh) | 2015-08-27 | 2015-08-27 | 五种颜色的营养火锅底料 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510532774.3A CN105166805A (zh) | 2015-08-27 | 2015-08-27 | 五种颜色的营养火锅底料 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN105166805A true CN105166805A (zh) | 2015-12-23 |
Family
ID=54889650
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510532774.3A Pending CN105166805A (zh) | 2015-08-27 | 2015-08-27 | 五种颜色的营养火锅底料 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN105166805A (zh) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105919007A (zh) * | 2016-05-06 | 2016-09-07 | 成都清水荷花生物科技有限公司 | 一种金性白色养生火锅底料、汤底及其制备方法 |
CN105962262A (zh) * | 2016-05-06 | 2016-09-28 | 成都清水荷花生物科技有限公司 | 一种水性黑色养生火锅底料、汤底及其制备方法 |
CN105962263A (zh) * | 2016-05-06 | 2016-09-28 | 成都清水荷花生物科技有限公司 | 一种木性青色养生火锅底料、汤底及其制备方法 |
CN105962261A (zh) * | 2016-05-06 | 2016-09-28 | 成都清水荷花生物科技有限公司 | 一种土性黄色养生火锅底料、汤底及其制备方法 |
CN112998236A (zh) * | 2021-04-06 | 2021-06-22 | 四川远方云天食品科技有限公司 | 一种养生火锅底料及其制备方法 |
CN113768118A (zh) * | 2021-09-10 | 2021-12-10 | 四川省火娃食品有限公司 | 一种麻辣养生火锅底料及其制作方法 |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101341964A (zh) * | 2008-07-10 | 2009-01-14 | 重庆德庄实业(集团)有限公司 | 一种青色火锅底料及其加工方法 |
CN101606692A (zh) * | 2008-06-19 | 2009-12-23 | 刘泳宏 | 一种天然五色养脏营养粥及制作方法 |
CN102389099A (zh) * | 2011-11-16 | 2012-03-28 | 重庆德庄实业(集团)有限公司 | 一种黄色火锅底料及其制备方法 |
CN102488174A (zh) * | 2011-12-08 | 2012-06-13 | 黄媛媛 | 一种黑色火锅底料及制备方法 |
CN104719744A (zh) * | 2015-03-27 | 2015-06-24 | 张青杰 | 一种五行植物粉(黑色)食品配方及其制备工艺 |
-
2015
- 2015-08-27 CN CN201510532774.3A patent/CN105166805A/zh active Pending
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101606692A (zh) * | 2008-06-19 | 2009-12-23 | 刘泳宏 | 一种天然五色养脏营养粥及制作方法 |
CN101341964A (zh) * | 2008-07-10 | 2009-01-14 | 重庆德庄实业(集团)有限公司 | 一种青色火锅底料及其加工方法 |
CN102389099A (zh) * | 2011-11-16 | 2012-03-28 | 重庆德庄实业(集团)有限公司 | 一种黄色火锅底料及其制备方法 |
CN102488174A (zh) * | 2011-12-08 | 2012-06-13 | 黄媛媛 | 一种黑色火锅底料及制备方法 |
CN104719744A (zh) * | 2015-03-27 | 2015-06-24 | 张青杰 | 一种五行植物粉(黑色)食品配方及其制备工艺 |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105919007A (zh) * | 2016-05-06 | 2016-09-07 | 成都清水荷花生物科技有限公司 | 一种金性白色养生火锅底料、汤底及其制备方法 |
CN105962262A (zh) * | 2016-05-06 | 2016-09-28 | 成都清水荷花生物科技有限公司 | 一种水性黑色养生火锅底料、汤底及其制备方法 |
CN105962263A (zh) * | 2016-05-06 | 2016-09-28 | 成都清水荷花生物科技有限公司 | 一种木性青色养生火锅底料、汤底及其制备方法 |
CN105962261A (zh) * | 2016-05-06 | 2016-09-28 | 成都清水荷花生物科技有限公司 | 一种土性黄色养生火锅底料、汤底及其制备方法 |
CN112998236A (zh) * | 2021-04-06 | 2021-06-22 | 四川远方云天食品科技有限公司 | 一种养生火锅底料及其制备方法 |
CN113768118A (zh) * | 2021-09-10 | 2021-12-10 | 四川省火娃食品有限公司 | 一种麻辣养生火锅底料及其制作方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN105166805A (zh) | 五种颜色的营养火锅底料 | |
CN102058079B (zh) | 一种卤料及其使用该卤料制作卤鸭的方法 | |
CN102058104B (zh) | 一种酱肉的制作方法 | |
CN102885277B (zh) | 一种沸腾鱼调料及制作方法及应用 | |
CN102232510A (zh) | 打卤面 | |
CN104719973A (zh) | 一种多宝鱼烤鱼片的加工方法 | |
CN101518344A (zh) | 一种补钙型的方便原味汤羊肉 | |
DEDEOĞLU et al. | A general overview on the far east cuisine: Cuisines of Thailand, Korea and China | |
CN103504265B (zh) | 一种卤料及其卤制食品的方法 | |
Kwon | Diet in Korea | |
CN104068415A (zh) | 西洋鸭腊味的制备工艺 | |
Kwon | The answer for a healthy life is a Korean Traditional diet | |
Roden | The Food of Italy: Region by Region | |
CN107223911A (zh) | 一种麻辣鲮鱼罐头及其制备方法 | |
Bayat | Traditional Dishes Consumed in The Eastern Anatolian Region Of Turkey | |
Alejandro | Food of the Philippines | |
CN105410626A (zh) | 一种酱香饼 | |
CN105192741A (zh) | 一种地锅鸡的烧制方法 | |
CN110169562A (zh) | 一种火锅锅底配方 | |
CN104431927A (zh) | 复合型增鲜调料及酸菜鱼和干煸羊肚的制备方法 | |
CN103653021A (zh) | 一种紫菜肉丸及其制备方法 | |
KR20100006705A (ko) | 기능성 김치양념 조성물 및 이의 제조방법 | |
KR102566121B1 (ko) | 순대요리 조리방법 | |
Guo | Food Cultures of China: Recipes, Customs, and Issues | |
CN101152013A (zh) | 一种汤及其制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151223 |
|
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |