CN105154372B - 一种复合微生物制剂及禽用发酵床垫料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种复合微生物制剂，主要由4种菌剂和辅料混合制成，所述4种菌剂和辅料的质量份配比60～80:40～20，其中所述4种菌剂由乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂组成，所述乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂的质量份配比为0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2。还公开了一种含有上述复合微生物制剂的禽用发酵床垫料，该复合微生物制剂能彻底分解禽类粪便中大量未被消化的物质，还可以减少禽舍中的绝大部分臭味。该垫料适于禽类养殖，能有效降低禽类疫病的发生，减少药品的使用，提高禽类肉类品质。

Description

一种复合微生物制剂及禽用发酵床垫料

技术领域

本发明属于发酵床垫料技术领域，具体涉及一种复合微生物制剂及禽用发酵床垫料。

背景技术

在发酵床式动物(猪和禽)舍内，动物从出生开始就生活在有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而粪便所提供的营养使有益菌不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，不但利于提高免疫力，而且使饲料转化率提高，节约饲料20～30％，经济效益和生态效益可观。

目前，养猪发酵床的应用技术刚刚起步，而养禽用发酵床的制作和应用鲜有报道。发酵床养殖家禽技术是从发酵床养猪技术中衍生而来，除养猪可用发酵床外，鸡鸭鹅等禽类也能使用发酵床，同样能产生较好经济效益，只是其中存在差别。由于鸡鸭鹅等禽类的消化道浪短，因此，饲料消化率不到50％，所以禽类排出的粪便中含有大量未被消化的物质，这些物质极易腐烂发臭。这就是禽舍特别臭的原因。因此，适用于养猪用的发酵床及菌种组合并不能适用于禽类发酵床，不能简单的将养猪用的发酵床菌种以及垫床推广至养禽业。所以有必要对禽类专用的微生物制剂及发酵床进行研究。这样制备的微生物制剂更能适应于营养丰富的粪便，分解效率也高。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是提供一种复合微生物制剂，该复合微生物制剂能彻底分解禽类粪便中大量未被消化的物质，还可以减少禽舍中的绝大部分臭味。

本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种禽用发酵床垫料，该垫料适于禽类养殖，能有效降低禽类疫病的发生，减少药品的使用，提高禽类肉类品质，适合在南方地区高温、高湿环境下使用。

本发明所要解决的第一个技术问题是通过以下技术方案来实现的：一种复合微生物制剂，主要由4种菌剂和辅料混合制成，所述4种菌剂和辅料的质量份配比60～80:40～20，其中所述4种菌剂由乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂组成。

4种菌剂乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂的质量份配比优选为0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2。

所述的4种菌剂优选通过以下方法制备获得：选取市售的乳酸链球菌菌种、米曲霉菌菌种、高温放线菌菌种和啤酒酵母菌种，分别斜面活化后，进行常规的一级种子培养、二级种子培养和发酵培养后，分别收集菌体后制成粉剂，即为乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂。

上述制备获得的乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂中含菌量不小于1×10⁷个/g，水分含量≤10％。

其中乳酸链球菌菌种、米曲霉菌菌种、放线菌菌种和啤酒酵母菌种为市售菌种。

所述辅料为玉米粉和蔗糖，二者的质量份配比为85～95:5～15。

蔗糖、玉米粉主要为上述4种菌种复活提供营养。

本发明上述复合微生物制剂的其中一种优选的制备方法如下：

(1)制备乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂；

(2)将乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂按比例混合，然后加入辅料，混合后，即制得复合微生物制剂。

由上述多种发酵菌剂混合制成的复合微生物制剂由于具有多种有益活菌、多糖、消化酶和促生长因子，因而有利于禽类采食、消化和吸收，并促进禽类生长和提高免疫力。

本发明所要解决的第二个技术问题是通过以下技术方案来实现的：一种禽用发酵床垫料，主要由以下质量份配比的原料制成：玉米秸秆30～40、沸石10～20、锯末30～40、新鲜畜禽粪便10～20、米糠2～5，其中每立方米垫料加0.4～0.6kg上述复合微生物制剂，该复合微生物制剂添加前用4～8kg水搅匀。

上述禽用发酵床垫料的制备方法，包括以下步骤：将垫料和复合微生物制剂按用量关系混合均匀，调节物料水分含量为35％～40％(以用手握物料成团不滴水，置于地面能散开为宜)，再将物料堆积，铺上麻布袋，3～4d后，在物料快速升温时翻堆，使物料发酵完全，在4～5d后，即可将物料在禽舍内铺开使用。

在禽舍内铺设时，要求厚度不低于45cm，一般7-8d翻动一次，发酵床一般只需要在每批禽类出栏后(或每3-4个月)补充5％左右的新垫料。

本发明具有如下优点：

(1)本发明中的禽用发酵床垫料具有较好的发酵功能，能彻底分解禽粪，显著降低禽舍的腥臭味，在禽舍内几乎没有臭气，还能避免蝇虫的滋扰，节约兽药和消毒剂，发酵产生热量可保持垫料的干爽；

(2)本发明中的复合为微生物制剂可提高禽类的免疫力，还能使饲料转化率提高，可节约饲料20～30％，经济效益和生态效益可观。

具体实施方式

下面结合具体实验例子来进一步阐述本发明，本发明的特点和优点将会随着阐述而更为清楚。但是这些实施例子仅仅是范例性的，并不对本发明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方案的细节和形式惊醒修改和替换，但这些修改和替换均落入本发明的保护范围内。

实施例1

(1)菌种

乳酸链球菌购自广东省微生物菌种保藏中心，米曲霉菌菌种、高温放线菌菌种购自中国工业微生物菌种保藏管理中心，啤酒酵母菌种购自安琪啤酒酵母，其它公司或者保藏中心出售的市售菌种也可。

(2)培养基

乳酸链球菌斜面培养基：酵母膏7.5g、蛋白胨7.5g、葡萄糖10g、KH₂PO₄2g、西红柿汁100mL、吐温800.5mL、蒸馏水900mL，pH7.0。

牛肉膏蛋白胨琼脂斜面培养基：用于米曲霉菌、高温放线菌和啤酒酵母的斜面培养基。

麦芽汁培养基：用于乳酸链球菌菌种、米曲霉菌菌种、放线菌菌种和啤酒酵母菌种的大批量培养，配方：发酵啤酒原料(未加啤酒花)：30％，琼脂：35％，牛肉膏：10％，蜜糖5％，巴氏灭菌，pH值7.0-7.5，余量为水。

固体发酵培养基：玉米胚芽(pH值自然)，121.5℃灭菌30min；

(3)乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂的制备

选取上述乳酸链球菌菌种、米曲霉菌菌种、高温放线菌菌种和啤酒酵母菌种，斜面菌体—活化(乳酸链球菌采用其对应培养基培养基，米曲霉菌、高温放线细菌和啤酒酵母采用牛肉膏蛋白胨琼脂培养基)，10～15％接种量接入麦芽汁培养基在20～30℃、100～200RPM条件下摇床培养20～30h，15～20％接种量接着接入反应釜中采用麦芽汁培养基在20～30℃、100～200RPM条件下扩大培养15～25h，得种子液，最后接入固体发酵培养基中，在20～30℃下发酵培养20～30h后，发酵培养时种子液与固体发酵培养基的质量份配比为1:3～1:1，分别收集菌体后制成粉剂，晾干备用。

制备的乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂含菌量不小于1×10⁷个/g，水分≤10％。

(4)复合微生物制剂的制备

将上述制备的乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂按1:1:1:1的质量份配比混匀后，再将4种菌剂与辅料的按75:25的质量份配比混合，制得复合微生物制剂，其中辅料为玉米粉和蔗糖，两者的质量份配比为90:10。

实施例2

与实施例1不同的是，本实施例提供的复合微生物制剂，由4种菌剂和辅料组成，4种菌剂和辅料的质量份配比60:40，其中4种菌剂为乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂，4种菌剂的质量份配比为0.8:1.2:0.8:1.2，辅料为玉米粉和蔗糖，二者的质量份配比为85:15。

实施例3

与实施例1不同的是，与实施例1不同的是，本实施例提供的复合微生物制剂，由4种菌剂和辅料组成，4种菌剂和辅料的质量份配比80:20，其中4种菌剂为乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂，4种菌剂的质量份配比为1.2:0.8:1.2:0.8，辅料为玉米粉和蔗糖，二者的质量份配比为95:5。

实施例4

本实施例提供的禽用发酵床垫料，主要由以下质量份配比的原料制成：玉米秸秆35、沸石15、锯末35、新鲜畜禽粪便12、米糠3，其中每立方米垫料加0.5kg实施例1中的复合微生物制剂，该复合微生物制剂添加前用6kg水搅匀。

上述禽用发酵床垫料的制备方法，包括以下步骤：将垫料的各组分玉米秸秆、沸石、锯末、新鲜畜禽粪便、米糠和微生物制剂按比例混合均匀，调节物料水分为35％(以用手握物料成团不滴水，置于地面能散开为宜)，再将物料堆积，铺上麻布袋，3天后，在物料快速升温时翻堆，使物料发酵完全，在5天后，即可将物料在禽舍内铺开使用，要求厚度不低于45cm，一般7-8d翻动一次。

发酵床一般只需要在每批禽类出栏后(或每3-4个月)补充5％左右的新垫料。

实施例5

与实施例4不同的是，本实施例提供的禽用发酵床垫料，主要由以下质量份配比的原料制成：玉米秸秆30、沸石20、锯末30、新鲜畜禽粪便20、米糠2，其中每立方米垫料加0.4kg实施例2中的复合微生物制剂，该复合微生物制剂添加前用4kg水搅匀。

禽用发酵床垫料的制备方法，与实施例4不同的是，调节物料水分含量为40％，再将物料堆积，铺上麻布袋，4d后，在物料快速升温时翻堆，使物料发酵完全，在4d后，即可将物料在禽舍内铺开使用，要求厚度不低于45cm，一般7-8d翻动一次。

实施例6

与实施例4不同的是，本实施例提供的禽用发酵床垫料，主要由以下质量份配比的原料制成：玉米秸秆40、沸石10、锯末40、新鲜畜禽粪便10、米糠5，其中每立方米垫料加0.6kg实施例3中的复合微生物制剂，该复合微生物制剂添加前用8kg水搅匀。

禽用发酵床垫料的制备方法同实施例4。

实施例7

以下通过实施例来观察复合微生物制剂及禽用发酵床垫料在禽类养殖的应用效果：

(1)改善禽舍环境情况

2015年5月10日到5月21日期间，进行鸡舍的除臭比较试验。对使用实施例1中的复合微生物制剂、实施例4中的发酵床垫料及常规垫料(对照组)的鸡舍分别进行了比较试验。评判标准为国家畜禽环境质量标准(NY/T 388-1999)，具体如下表所示：

表1除臭试验比较表

以上试验数据表明，未使用复合微生物制剂发酵床垫料前，鸡舍中氨浓度约23.5mg/m³，使用复合微生物制剂发酵床垫料养殖后第一天，空气中的氨浓度下降不明显，但是到了第三天，空气中的氨浓度大幅度下降至12.7mg/m³，第四、五天空气中的氨浓度分别下降至9.1mg/m³和7.8mg/m³，到了第七天氨浓度降低到最低值5.1mg/m³，对比对照组，空气中的氨浓度不断升高，养殖条件逐渐恶化。

(2)禽类生长和增产情况

选用安卡红商品代苗鸡400羽，随机分成两组，第一组为空白对照组，供试鸡数200羽，第二组为使用实施例1中的复合微生物制剂及实施例4中的发酵床垫料养殖组，得到测定结果如下：

表2禽类生长和增产情况

以上试验数据表明，使用本发明中的复合微生物制剂发酵床垫料养殖，鸡肉的平均增重有所提高，而且在7周试验时间内，试验组与对照组相比，产蛋量增加12.7％，总耗饲料量降低12.3％，料蛋比降低22.4％，养殖的效益显著提高。

(3)禽类产品品质

对养殖鸡蛋产品品质比较，分成两组，第一组为空白对照组，第二组为使用实施例1中的复合微生物制剂及实施例4中的发酵床垫料养殖组，得到测定结果如下：

表3禽类产品营养成分分析

以上试验数据表明，使用复合微生物制剂发酵床垫料养殖，鸡蛋的蛋白质、维生素、卵磷脂和钙含量明显提高，胆固醇和脂肪含量降低。且试验组鸡蛋中抗生素(青霉素、土霉素、四环素、金霉素)和农药(六六六和滴滴涕)残留含量均未检出，使用复合微生物制剂发酵床垫料养殖组生产的鸡蛋符合无公害高营养的绿色食品标准。

上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种复合微生物制剂，其特征是：由4 种菌剂和辅料组成，所述4 种菌剂和辅料的质量份配比为60~80:40~20，其中所述4 种菌剂由乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂组成，所述乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂的质量份配比为0.8 ~ 1.2 ：0.8 ~1.2 ：0.8 ~1.2 ：0.8 ~1.2；

所述的4 种菌剂通过以下方法制备获得：选取市售的乳酸链球菌菌种、米曲霉菌菌种、高温放线菌菌种和啤酒酵母菌种，分别经常规斜面活化后，再进行常规的一级种子培养、二级种子培养和发酵培养后，分别收集菌体后制成粉剂，即为乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂或啤酒酵母发酵菌剂；

所述乳酸链球菌购自广东省微生物菌种保藏中心，米曲霉菌菌种、高温放线菌菌种购自中国工业微生物菌种保藏管理中心，啤酒酵母菌种购自安琪啤酒酵母。

2.根据权利要求1 所述的复合微生物制剂，其特征是：所述辅料为玉米粉和蔗糖，二者的质量份配比为85~ 95:5~ 15。

3.根据权利要求1 所述的复合微生物制剂，其特征是：制得的乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、放线菌发酵菌剂或啤酒酵母发酵菌剂中含菌量不小于1×10⁷个/g，水分含量≤ 10％。

4.权利要求1 或2 所述的复合微生物制剂的制备方法，其特征是包括以下步骤：

(1) 制备乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂；

(2) 将乳酸链球菌发酵菌剂、米曲霉菌发酵菌剂、高温放线菌发酵菌剂和啤酒酵母发酵菌剂按比例混合后，再加入辅料，混合后即制得复合微生物制剂。

5.一种禽用发酵床垫料，其特征是主要由以下质量份配比的原料制成：玉米秸秆30~40、沸石10~20、锯末30~ 40、新鲜畜禽粪便10~ 20、米糠2 ~5，其中每立方米垫料加0.4~0.6kg 权利要求1 或2 中的复合微生物制剂，该复合微生物制剂添加前用4~8kg 水搅匀。

6.权利要求5所述的禽用发酵床垫料的制备方法，其特征是包括以下步骤：首先将垫料和复合微生物制剂按用量关系混合均匀，调节物料水分含量为35％~ 40％，再将物料堆积，铺上麻布袋，3 ~4d 后，在物料快速升温时翻堆，使物料发酵完全，在4 ~5d 后即可将物料在禽舍内铺开使用。