CN105255767B - 一种复合微生物制剂及禽用发酵床垫料 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种复合微生物制剂，由枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液组成，其中各组分的质量份配比为0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2。还公开了一种禽用发酵床垫料，每立方米的垫料由以下用量的原料组成：木屑120～160kg、稻壳60～80kg、桑枝条粉30～40kg、玉米粉1.5～2.0kg、糖蜜1.5～2.0kg、红糖40～50g、复合微生物制剂10～12L、水200～300kg，该垫料适于禽类养殖，能有效降低禽类疫病的发生，减少药品的使用，提高禽类肉类品质，适合在南方地区高温、高湿环境下使用。

Description

一种复合微生物制剂及禽用发酵床垫料

技术领域

本发明属于发酵床垫料技术领域，具体涉及一种复合微生物制剂及禽用发酵床垫料。

背景技术

发酵床养殖技术是基于控制禽畜粪便排放与污染，实现禽畜粪便原位降解的新型养殖技术，其核心在于垫料的调配和维护。其原理是利用微生物发酵床进行自然生物发酵，就是利用有益微生物不同菌种系列，按一定比例混合木屑、稻壳等进行微生物发酵繁殖形成一个微生态发酵床工厂，并以此作为禽畜养殖的垫料。再利用禽畜的翻扒习性作为机器加工，使畜禽粪便和垫料充分混合，通过微生物的分解发酵，使禽畜粪便中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的禽畜粪便为食饵，繁殖滋生。随着禽畜粪便的处理，粪便臭味分解减轻。而同时繁殖生长的大量微生物又向禽畜提供了无机物，营养和菌体蛋白被禽畜食用，从而相辅相成将垫料发酵床演变成微生态饲料加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保生态养殖技术，具有成本低，耗料少，操作简，效益高，无污染等优点。

目前，山东省的发酵床技术较为领先，但是多用于养猪，禽用发酵床方面研究较少。在广东省，养猪发酵床的应用技术刚刚起步，而养禽用发酵床的制作和应用鲜有报道。如果将养猪用发酵床的菌种组合及制作技术应用于养禽业，其不适合养禽业的垫料配比，且禽类粪便有机质含量高，也不能简单的将养猪用的发酵床菌种以及垫床推广至养禽业，在广东夏季环境高温、高湿双重应激条件下，造成垫料发酵温度过高，容易导致禽只热应激死亡，并且会增加垫料成本。因此，需要研究适合养禽业的微生物以及采用这种微生物制成的发酵床垫料。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是提供一种复合微生物制剂，该复合微生物能分解禽类粪便，还能降解木屑、稻壳等纤维，可减少精饲料的供应。

本发明所要解决的第一个技术问题是提供一种禽用发酵床垫料，该垫料适于禽类养殖，能有效降低禽类疫病的发生，减少药品的使用，提高禽类肉类品质，适合在南方地区高温、高湿环境下使用。

本发明所要解决的第一个技术问题是通过以下技术方案来实现的：一种复合微生物制剂，由枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液组成，其中各组分的质量份配比为0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2。

所述的枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液通过以下方法制备获得：分别选取市售枯草芽孢杆菌种、地衣芽孢杆菌种、酿酒酵母菌种、嗜酸乳杆菌种或沼泽红假单胞菌菌种，分别经常规活化、一级种子培养和二级种子培养制备获得。

其中枯草芽孢杆菌种、地衣芽孢杆菌种、酿酒酵母菌种、嗜酸乳杆菌种和沼泽红假单胞菌菌种购自广东省微生物菌种中心。

本发明中的各菌种具有活力高、转化能力强的特点，其中菌种组合中增加强了芽孢杆菌的品种和沼泽红假单胞菌，充分考虑了禽粪有机质含量高的特点，有利于有机质中蛋白质的快速降解、造成厌氧环境和达到除臭的效果，能促使酵母菌和乳酸菌的繁殖与生长，保障发酵床中有益菌群的迅速形成。

所述的枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液的具体制备过程如下：

(1)首先根据各菌种的情况，配制或者购买市售的活化培养基、一级种子培养基、二级种子培养基；

(2)将购买的各菌种置于各自的培养基进行单菌斜面试管或平板活化，其中，将枯草芽孢杆菌种、地衣芽孢杆菌种和酿酒酵母菌种斜面或平板置于28～32℃培养箱中活化培养18～24h，嗜酸乳杆菌种置于26～30℃培养箱中活化培养34～38h，沼泽红假单胞菌菌种置于26～30℃光照培养箱中活化培养46～50h；

(3)将活化的菌种接入三角瓶液体培养基中，将枯草芽孢杆菌种、地衣芽孢杆菌种在36～38℃、150～200rpm，摇床培养16～20h，酿酒酵母菌种在28～32℃、150～200rpm，摇床培养20～28h，直到OD₆₀₀＝0.7～0.9，停止培养，将嗜酸乳杆菌种在33～37℃静止培养35～37h，将沼泽红假单胞菌菌种在26～30℃光照培养箱中培养48h，培养后即得一级种子液；

(4)将各单菌的一级种子液按3～8％的接种量接入各自的二级种子培养基中，放大100～500倍，其中枯草芽孢杆菌种、地衣芽孢杆菌在35～38℃温度下恒温于发酵罐或发酵桶中增氧搅拌培养18～24h，酿酒酵母菌种在28～32℃温度下恒温于发酵罐或发酵桶中增氧搅拌培养18～24h，嗜酸乳杆菌种在33～38℃温度下静止培养45～50h，沼泽红假单胞菌在26～30℃光照培养箱中培养70～75h，分别制得枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液。

本发明所要解决的第二个技术问题是通过以下技术方案来实现的：一种禽用发酵床垫料，每立方米的垫料由以下用量的原料组成：木屑120～160kg、稻壳60～80kg、桑枝条粉30～40kg、玉米粉1.5～2.0kg、糖蜜1.5～2.0kg、红糖40～50g、上述复合微生物制剂10～12L、水200～300kg。

本发明中的木屑是木器加工厂加工过程中收集，并且其中不能用三合板的含有毒化学物的木屑与松树等有浓烈气味的木屑。木屑吸水性极强，作为保水和提供多糖的物质，减少到了成本。

稻壳是粮食加工厂加工大米的副产品，含有丰富的纤维多糖和部分蛋白质，其疏松的结构有利于保持垫料的透气性。

桑枝条粉是蚕桑产业的副产物，含有丰富的纤维多糖、粗蛋白等营养物质，还含有多种功能性成分，粉碎后透气性好，作为添加成分，利于生物发酵，且成本低廉。

糖蜜是蔗糖生产过程的废料，含有丰富的营养成分，与玉米粉一起为菌种的前期快速繁殖提供足够的养分。

以上所使用的物料均为在南方地区比较容易获取的物料，价格低廉，生产成本小。其使用的菌种组合和水分控制有利于在南方高温的条件下，垫料也能发挥其分解粪便，消除臭味的作用，使养禽业进入新型环保阶段。

上述禽用发酵床垫料的制备方法，包括以下步骤：

(1)制备复合微生物制剂；

(2)一次预混：按用量关系取步骤(1)中制备的复合微生物制剂、红糖、玉米粉和蜜糖混匀后，进行预发酵，得预发酵产物；

(3)二次预混：按用量关系将预发酵产物与木屑、稻壳、桑枝条粉和水混匀，得混合物；

(4)堆垛处理：将混合物进行堆垛处理，密封发酵5～7天，即制得禽用发酵床垫料。

在上述禽用发酵床垫料的制备方法中：

步骤(3)中保持混合物中水分含量为30～40％。

步骤(4)中堆垛处理时堆垛的高度为0.8～1.2米。

步骤(4)中制得的禽用发酵床垫料中水分含量不超过40％。

本发明中的发酵床垫料发酵至散发出草木清香，无恶臭、无霉味，水分含量不超过40％，表明发酵完好。

采用本发明中的发酵床垫料制成发酵床时，先在禽舍内铺上约为10～15cm厚的木屑，然后把发酵好的垫料铺设至木屑上方，厚度约为20～30cm，结合禽只粪便翻扒、补水，翻松垫料，得到发酵床。

本发明具有如下优点：

(1)本发明中的禽用发酵床垫料，使用时间长：如果管理得当，可以使用1～2年，中途无需人工清粪，清洗和打扫，减少饲养人员，节约人工支出；

(2)采用本发明中的禽用发酵床垫料制成的发酵床，温度适宜，表层温度约为25～30℃；

(3)零排放、无污染、无臭气：本发明中复合微生物制剂，其中微生物的分解转化作用，能分解利用禽只的粪便、有机物和无机物，垫料中的水分可以使垫料表面湿润，减少扬尘现象，减少臭味，使养殖环境得到很明显的改善；

(4)本发明中的禽用发酵床垫料，能节省饲料，降低成本，提高效益，禽只粪便被微生物分解转化为无机物和菌体蛋白质，木屑和稻壳中的纤维被降解为易发酵的糖类，禽只通过翻扒行为，摄取一定的蛋白质、糖类等营养成分，从而减少了精饲料的供应；

(5)本发明中的禽用发酵床垫料，能降低禽只的发病率，提高肉类品质：使用本发明发酵垫料能够有效降低禽只疫病的发生，特别是呼吸道疾病和消化道疾病的发生，减少药品的使用，这不仅可以减少药费负担，同时还提高了肉类的品质。

附图说明

图1是实施例8中的发酵床中温度变化；

图2是实施例8中的发酵床中全氮变化；

图3是实施例8中的pH值变化；

图4是实施例8中的发酵床中电导率变化。

具体实施方式

下面结合具体实验例子来进一步阐述本发明，本发明的特点和优点将会随着阐述而更为清楚。但是这些实施例子仅仅是范例性的，并不对本发明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方案的细节和形式惊醒修改和替换，但这些修改和替换均落入本发明的保护范围内。

实施例1复合微生物制剂的制备

本实施例提供的复合微生物制剂，由枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液组成，其中各组分的质量份配比为1：1：1：1：1。

枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液通过以下方法制备获得：分别选取市售枯草芽孢杆菌种、地衣芽孢杆菌种、酿酒酵母菌种、嗜酸乳杆菌种或沼泽红假单胞菌菌种，分别经常规活化、一级种子培养和二级种子培养制备获得。

具体过程是：五个菌种选育、分级培养等相关的详细方法，包括分离、培养、保存、提纯和复壮等，各个步骤的培养基详细配方、操作方法；

(1)菌种活化及一级种子培养基

芽孢菌：蛋白胨5g，酵母膏5g，NaCl 5g,琼脂20g，蒸馏水：1000L，pH:7.0-7.2，分装，灭菌，备用。

酵母菌：把马铃薯洗净去皮，取200克切成小块，加蒸馏水1000毫升，煮沸半小时后纱布过滤。在滤液中加入15～20克琼脂，煮沸溶解后加葡萄糖20克，补足水分至1000毫升，pH:自然，分装，灭菌，备用。

乳酸菌：葡萄糖10g，蛋白胨5g，乳糖5g，牛肉膏2.5g，酵母膏2.5g，磷酸二氢钾0.5g，磷酸氢二钾0.5g，乙酸钠1g，加水至1L。

单胞菌：氯化钠2g，酵母膏2g，碳酸氢钠2g，乙酸钠2g，氯化镁0.3g，氯化铵0.3g，磷酸氢二钾0.5g，加水至1L。

(2)二级种子培养基

芽孢菌：大豆粉3g，玉米粉5g，NaCl 3g，酵母膏2g，加水至1L。

酵母菌：糖蜜20g，(NH4)₂SO₄2g，酵母膏5g，加水至1L。

乳酸菌：大豆粉5g，玉米粉10g，NaCl 5g，乳清粉5g，酵母膏2g，葡萄糖5g，加水-1L。

单胞菌：氯化钠2g，酵母膏2g，蛋白胨2g，碳酸氢钠2g，乙酸钠2g，氯化镁0.3g，氯化铵0.3g，无水氯化钙0.1g，磷酸氢二钾0.5g，加水至1L。

(3)单菌斜面试管或平板活化

原始菌种(购自广东省微生物菌种保藏中心)一般在--78℃度超低温冰箱中保藏，试管菌种原则上要求在4℃冰箱保藏，一般保存6个月后性能就可能开始衰减或突变，故试管菌种不能长期高温保藏。所用的试管菌种为新传代活化菌株。(活化菌种步骤为：菌种取出后，在无菌操作台上分别划斜面或平板培养基，随后将芽孢菌和酵母菌斜面或平板置于30℃左右培养箱中培养18～24h，而乳酸菌置于约28℃左右培养箱中培养36h左右，单胞菌置于28℃左右光照培养箱中培养48h左右从而达到菌种活化目的。)

(4)一级种子培养

将活化的菌种接入相应灭菌后的三角瓶液体培养基中，先将芽孢菌和酵母菌分别于37℃左右和30℃左右温度下，170rpm左右，分别摇床培养18h左右和24h左右后，直到OD₆₀₀＝0.7～0.9，停止培养。再将乳酸菌置于35℃左右温度下静止培养36小时左右，单胞菌置于28℃光照培养箱中培养48h作为一级种子液。

(5)二级种子培养

将各单菌一级种子液按5％左右接入各自二级种子培养基中，放大100～500倍，其中芽孢菌和酵母菌分别保持37℃左右和30℃左右恒温于发酵罐或发酵桶中增氧搅拌培养18～24h，将乳杆菌置于35℃左右温度下静止培养48小时，单胞菌置于28℃左右光照培养箱中培养约72h，分别制得枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液。

实施例2

与实施例1不同的是，本实施例提供的复合微生物制剂，由枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液组成，其中各组分的质量份配比为0.8：1.2：0.8：1.2：0.8。

实施例3

与实施例1不同的是，本实施例提供的复合微生物制剂，由枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液组成，其中各组分的质量份配比为1.2：0.8：1.2：0.8：1.2。

实施例4

本实施例提供的禽用发酵床垫料，每立方米的垫料由以下用量的原料组成：木屑120kg、稻壳80kg、桑枝条粉30kg、玉米粉2.0kg、糖蜜1.5kg、红糖50g、实施例1中的复合微生物制剂10L、水300kg。

该禽用发酵床垫料的制备方法如下：

(1)采用实施例1中复合微生物制剂；

(2)一次预混：复合微生物制剂、红糖、玉米粉和蜜糖按上述用量关系混匀后，在容器中进行预发酵一个小时，使菌种附着在玉米粉上，得预发酵产物；

(3)二次预混：按用量关系将预发酵产物与木屑、稻壳、桑枝条粉和水混匀，得混合物，保持混合物中水分含量为30～40％；

(4)堆垛发酵：将混合好的垫料堆成方形，压紧，高度约为1m，盖上塑料薄膜，发酵7天，即制得禽用发酵床垫料，制得的禽用发酵床垫料中水分含量不超过40％。

发酵时，发酵至垫料发出草木清香，无恶臭和霉味，水分含量为40％以下时，即手抓可成团，松手即散，无水渗出，即可。

制备发酵床时，在禽舍内铺上一层10cm后的木屑，然后把垫料铺上，垫料为30cm厚，结合疏粪，补水补料和翻均垫料等措施，得到发酵床，并保持其良好功效。

实施例5

本实施例提供的禽用发酵床垫料，每立方米的垫料由以下用量的原料组成：木屑160kg、稻壳60kg、桑枝条粉40kg、玉米粉1.5kg、糖蜜2.0kg、红糖40g、实施例2中的复合微生物制剂12L、水200kg。该禽用发酵床垫料的制备方法同实施例4。

实施例6

本实施例提供的禽用发酵床垫料，每立方米的垫料由以下用量的原料组成：木屑140kg、稻壳70kg、桑枝条粉35kg、玉米粉1.8kg、糖蜜1.8kg、红糖45g、实施例3中的复合微生物制剂11L、水250kg。该禽用发酵床垫料的制备方法同实施例4。

实施例7

采用实施例6中的禽用发酵床垫料，进行蛋鸡养殖效果评价。

具体过程为：采用实施例6中的禽用发酵床垫料进行500只罗曼蛋鸡养殖试验，对照组为养殖配置相同的无垫料地面平养组，实验结果见表1，从表1中数据可以看出，发酵床组明显提高了蛋鸡的养殖效益。

表1 发酵床养鸡和地面平养养殖效益比较

实施例8

采用实施例4中的禽用发酵床垫料，与传统发酵床养鸡垫料基础参数变化比较。

传统发酵床(对照组)为木屑与稻壳质量比1:1，添加市面销售的EM菌种；新型发酵床的制备方法同实施例4(实验组)。两组发酵床垫料同时制作，经8天堆积发酵后铺至鸡舍后开始养鸡。发酵床进鸡后垫料基础参数变化见图1～4，从图1中可以看出实验各阶段，实验组温度均高于对照组，实验组较对照组升温更快，最高温度更高，高温维持时间更长，表明实验组有益菌能更快启动发酵，并能持续保持旺盛的活力；从图2中可以得出，实验全期垫料总氮含量实验组均高于对照组，表明实验组较对照组更能减缓氮素的损失；从图3中可以看出，实验组和对照组随着粪便的降解，氨和氨氮的产生以及消化作用等的进行，pH值变化趋势一致，其值均在微生物的适宜的pH值范围内；图4中电导率反映了发酵床中盐分浓度的变化，实验组电导率较对照组高，结合图2实验组全氮含量高于对照组，可间接说明实验组NH₄ ⁺-N、NO₃ ^--N的量高于对照组，表明实验组抑制氮素损失的能力更强。

上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种复合微生物制剂，其特征是由枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液组成，其中各组分的质量份配比为0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2：0.8～1.2。

2.根据权利要求1所述的复合微生物制剂，其特征是：所述的枯草芽孢杆菌液、地衣芽孢杆菌液、酿酒酵母菌液、嗜酸乳杆菌液和沼泽红假单胞菌菌液通过以下方法制备获得：分别选取市售枯草芽孢杆菌种、地衣芽孢杆菌种、酿酒酵母菌种、嗜酸乳杆菌种或沼泽红假单胞菌菌种，分别经常规活化、一级种子培养和二级种子培养制备获得。

3.一种禽用发酵床垫料，其特征是垫料由以下用量的原料组成：木屑120～160kg、稻壳60～80kg、桑枝条粉30～40kg、玉米粉1.5～2.0kg、糖蜜1.5～2.0kg、红糖40～50g、权利要求1或2所述的复合微生物制剂10～12L、水200～300kg。

4.权利要求3所述的禽用发酵床垫料的制备方法，其特征是包括以下步骤：

(1)制备权利要求1或2所述的复合微生物制剂；

(2)一次预混：按用量关系取步骤(1)中制备的复合微生物制剂、红糖、玉米粉和蜜糖混匀后，进行预发酵，得预发酵产物；

(3)二次预混：按用量关系将预发酵产物与木屑、稻壳、桑枝条粉和水混匀，得混合物；

(4)堆垛发酵：将混合物进行堆垛处理，密封发酵5～7天，即制得禽用发酵床垫料。

5.根据权利要求4所述的禽用发酵床垫料的制备方法，其特征是：步骤(3)中保持混合物中水分含量为30～40％。

6.根据权利要求4所述的禽用发酵床垫料的制备方法，其特征是：步骤(4)中堆垛处理时堆垛的高度为0.8～1.2米。

7.根据权利要求4所述的禽用发酵床垫料的制备方法，其特征是：步骤(4)中制得的禽用发酵床垫料中水分含量不超过40％。