CN105152776A - 一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基，包括以下重量份组分：硅藻土、枇杷叶、葛花、狗毛草、稻草、麻籽、氨基酸渣、石灰粉、白糖、磷酸氢钙、腐殖酸钠、碳纳米管、红曲色素、南瓜茎、木瓜渣、蚕蛹粉、醋酸钠、葡萄糖酸钙、氯化锌、猪肝粉、胰蛋白酶、瓜蒌壳。本发明采用氨基酸渣、木瓜渣、蚕蛹粉、猪肝粉的酶解产物作为草菇的氮源，满足了草菇生长的氮源需求；同时，采用石灰粉浸泡堆制的植物废弃物作为碳源，有效的抑制了杂菌，再者，采用碳纳米管携带的酶活性物质锌和天然红色素，直接进入草菇细胞，促进草菇体内酶的合成和生长代谢、以及有色草菇的培养。

Description

一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基及其制备方法

技术领域

本发明涉及食用菌培养基技术领域，尤其涉及一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌的营养极高，随着人们生活水平的提高，人们对食用菌的需求量和需求要求逐渐增加，在提高使用菌的营养的同时，也需要丰富食用菌的品种。通过栽培技术开发营养高效丰富的绿色环保食用菌是目前研究的热点。

锌作为一种酶活性物质，其营养功能和多种酶有关，是一些脱氢酶、碳酸酐酶和磷脂酶的组成元素，这些酶对植物体内的物质水解、氧化还原过程和蛋白质合成起着重要作用；再者锌营养参与生长素吲哚乙酸的合成；同时锌营养能够稳定细胞核糖体的必要成分并参加叶绿素的形成，但是无机锌容易流失，吸收效率低。

碳纳米管可以作为酶活性物质的载体，促进酶活性物质进入食用菌细胞内，促进食用菌的生长；同时，随着，人们对有机有色食品需求量的增加，基因改造可以增加有机有色食品的种类，但是，存在一定的困难。可食用无毒色素通过碳纳米管进入细胞内，可直接参与细胞的合成和分解，促进有机有色食用菌品种的栽培。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基，包括以下重量份组分：硅藻土8-9、枇杷叶100-110、葛花20-30、狗毛草15-17、稻草20-21、麻籽6-8、氨基酸渣30-34、石灰粉8-10、白糖5-6、磷酸氢钙4-5、腐殖酸钠6-7、碳纳米管4-5、红曲色素3-4、南瓜茎19-20、木瓜渣20-21、蚕蛹粉13-15、醋酸钠4-5、葡萄糖酸钙2-3、氯化锌3.4-3.6、猪肝粉5.6-6、胰蛋白酶2.8-3、瓜蒌壳4-5、适量的去离子水、适量的水。

一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）取红色素、一半的碳纳米管以及总重量2-4倍的去离子水混合均匀，采用均质机以2*10⁴r/min均质3-4min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将氯化锌、葡萄糖酸钙、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量3-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以2*10⁴r/min均质15-20min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将氨基酸渣、木瓜渣、蚕蛹粉、猪肝粉、胰蛋白酶混合，并加入总重量3-5倍的水，在26-28℃下加热搅拌40-50min，得蛋白酶解液备用；

（3）取枇杷叶、葛花、狗毛草、稻草、麻籽、南瓜茎、瓜蒌壳混合，放入粉碎机中粉碎10-20min，得复合粉碎物备用；取石灰粉、以及总重量10-12倍的水混合均匀之后，加入复合粉碎粉中，搅拌均匀之后，进行堆肥15-17d，在堆肥过程中翻堆4-5次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20-24%，同时高温90℃下灭菌2-3h，得堆肥备用；

（4）将硅藻土在150℃下加热0.8-1h，得改性硅藻土，之后将改性硅藻土、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；取白糖、磷酸氢钙、腐殖酸钠、醋酸钠以及总重量3-5倍的水混合，搅拌均匀，得营养液备用；

（5）将蛋白酶解液、堆肥、分散碳纳米管复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的18-20%，袋装之后在90-100℃灭菌20-30min即得。

本发明的优点是：

本发明采用氨基酸渣、木瓜渣、蚕蛹粉、猪肝粉的酶解产物作为草菇的氮源，满足了草菇生长的氮源需求；同时，采用石灰粉浸泡堆制的植物废弃物作为碳源，有效的抑制了杂菌，再者，采用碳纳米管携带的酶活性物质锌和天然红色素，直接进入草菇细胞，促进草菇体内酶的合成和生长代谢、以及有色草菇的培养。

具体实施方式

一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基，包括以下重量份组分：硅藻土8、枇杷叶100、葛花20、狗毛草15、稻草20、麻籽6、氨基酸渣30、石灰粉8、白糖5、磷酸氢钙4、腐殖酸钠6、碳纳米管4、红曲色素3、南瓜茎19、木瓜渣20、蚕蛹粉13、醋酸钠4、葡萄糖酸钙2、氯化锌3.4、猪肝粉5.6、胰蛋白酶2.8、瓜蒌壳4、适量的去离子水、适量的水。

一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）取红色素、一半的碳纳米管以及总重量2倍的去离子水混合均匀，采用均质机以2*10⁴r/min均质3min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将氯化锌、葡萄糖酸钙、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量3倍的去离子水混合均匀，采用均质机以2*10⁴r/min均质15min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将氨基酸渣、木瓜渣、蚕蛹粉、猪肝粉、胰蛋白酶混合，并加入总重量3倍的水，在26℃下加热搅拌40min，得蛋白酶解液备用；

（3）取枇杷叶、葛花、狗毛草、稻草、麻籽、南瓜茎、瓜蒌壳混合，放入粉碎机中粉碎10min，得复合粉碎物备用；取石灰粉、以及总重量10倍的水混合均匀之后，加入复合粉碎粉中，搅拌均匀之后，进行堆肥15d，在堆肥过程中翻堆4次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20%，同时高温90℃下灭菌2h，得堆肥备用；

（4）将硅藻土在150℃下加热0.8h，得改性硅藻土，之后将改性硅藻土、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；取白糖、磷酸氢钙、腐殖酸钠、醋酸钠以及总重量3倍的水混合，搅拌均匀，得营养液备用；

（5）将蛋白酶解液、堆肥、分散碳纳米管复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的18%，袋装之后在90℃灭菌20min即得。

Claims (2)

1.一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：硅藻土8-9、枇杷叶100-110、葛花20-30、狗毛草15-17、稻草20-21、麻籽6-8、氨基酸渣30-34、石灰粉8-10、白糖5-6、磷酸氢钙4-5、腐殖酸钠6-7、碳纳米管4-5、红曲色素3-4、南瓜茎19-20、木瓜渣20-21、蚕蛹粉13-15、醋酸钠4-5、葡萄糖酸钙2-3、氯化锌3.4-3.6、猪肝粉5.6-6、胰蛋白酶2.8-3、瓜蒌壳4-5、适量的去离子水、适量的水。

2.一种采用氨基酸渣作为氮源的草菇高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取红色素、一半的碳纳米管以及总重量2-4倍的去离子水混合均匀，采用均质机以2*10⁴r/min均质3-4min，喷雾干燥得加载可食用色素的改性碳纳米管备用；将氯化锌、葡萄糖酸钙、剩余一半的碳纳米管混合，并加入总重量3-5倍的去离子水混合均匀，采用均质机以2*10⁴r/min均质15-20min，喷雾干燥得加载锌的改性碳纳米管备用；

（2）将氨基酸渣、木瓜渣、蚕蛹粉、猪肝粉、胰蛋白酶混合，并加入总重量3-5倍的水，在26-28℃下加热搅拌40-50min，得蛋白酶解液备用；

（3）取枇杷叶、葛花、狗毛草、稻草、麻籽、南瓜茎、瓜蒌壳混合，放入粉碎机中粉碎10-20min，得复合粉碎物备用；取石灰粉以及总重量10-12倍的水混合均匀之后，加入复合粉碎粉中，搅拌均匀之后，进行堆肥15-17d，在堆肥过程中翻堆4-5次，堆肥结束后，摊开晾晒至水分含量为重量的20-24%，同时高温90℃下灭菌2-3h，得堆肥备用；

（4）将硅藻土在150℃下加热0.8-1h，得改性硅藻土，之后将改性硅藻土、加载可食用色素的改性碳纳米管、加载锌的改性碳纳米管混合搅拌均匀，得分散碳纳米管复合物备用；取白糖、磷酸氢钙、腐殖酸钠、醋酸钠以及总重量3-5倍的水混合，搅拌均匀，得营养液备用；

（5）将蛋白酶解液、堆肥、分散碳纳米管复合物、营养液混合搅拌均匀，并调整水分含量为总重量的18-20%，袋装之后在90-100℃灭菌20-30min即得。