CN105142486B - 用于洗碗机尤其是商用洗碗机的搁架 - Google Patents

Abstract

提供了一种用于洗碗机尤其是用于商用洗碗机的搁架。为了优化利用所述搁架中的空间并且尽可能地排除残余水，提出了所述搁架，所述搁架具有搁架框架(20)，所述搁架框架(20)具有两个直接相邻的搁置表面(S1、S2)，所述搁置表面(S1、S2)用于餐具(10)并且在所述搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，所述搁置表面(S)相对于水平面倾斜，从而使得所述搁置表面(S1、S2)的表面法线(F1、F2)分叉。

Description

用于洗碗机尤其是商用洗碗机的搁架

本发明涉及一种根据独立专利权利要求1的前言的用于洗碗机的搁架。

根据本发明的搁架尤其适合用于设计为箱式洗碗机或搁架传送式洗碗机的商用洗碗机。

箱式洗碗机，也称为批量洗碗机，是可以手动装载和卸载的洗碗机。这些箱式洗碗机包括罩式洗碗机或前端装载式洗碗机。前端装载式洗碗机可以是台下机、台上机或独立前端装载式洗碗机的形式。

设计为箱式洗碗机形式的洗碗机通常具有用于清洗餐具的处理室。处理室通常具有设置在其下面的清洗槽，在该清洗槽中，液体可以在重力作用下回流出处理室。清洗槽包含清洗液，该清洗液通常是水，若合适，可以向水中提供清洁剂。

设计为箱式洗碗机的洗碗机还具有：清洗系统，该清洗系统具有清洗泵和连接至该清洗泵的线路系统，以及形成在至少一个清洗臂中的许多喷嘴。位于清洗槽中的清洗液可以由清洗泵经由线路系统递送到喷嘴，并且在处理室中通过喷嘴喷射到待清洗的餐具上。然后，喷出的清洗液流回到清洗槽中。

此处所论及的传送式洗碗机具体地是通常用于商用行业中的搁架传送式洗碗机(搁架传送式餐具清洗机)。与待清洗的餐具在清洗操作期间在机器中保持在固定位置的箱式洗碗机相比，在传送式洗碗机中的餐具传送通过传送式洗碗机的不同处理区。

传送式洗碗机通常具有至少一个预清洗区和至少一个主清洗区，从餐具的传送方向上看，主清洗区设置在预清洗区下游。通常，从传送方向上看，至少一个后清洗区设置在主清洗区下游，并且至少一个最终冲洗区设置在后清洗区下游。从传送方向上看，在搁架传送式洗碗机的情况下由搁架保持的餐具在传送方向上通常传递穿过入口通道，接着通过预清洗区、主清洗区、后清洗区、最终冲洗区和干燥区，进入出口部分。

传送式洗碗机的上述清洗区分别分配有清洗系统，该清洗系统具有清洗泵和连接至该清洗泵的线路系统，并且经由该线路系统，向清洗区的喷嘴供应液体。在相应清洗区域中，将供应至喷嘴的清洗液喷射到餐具上，所述餐具由传送式洗碗机的传送设备传送通过相应清洗区。各个清洗区分配有槽，喷出的液体容置在该槽中，和/或在该槽中向相关区的喷嘴供应液体。

在现有技术中通常已知的传送式洗碗机的情况下，经由最终冲洗区的喷嘴将清水形式的最终冲洗液喷射到餐具上，该最终冲洗液可以是纯水形式或者具有与其混合的其他添加剂，例如冲洗助剂。经由级联系统，在与洗碗机的传送方向相反的方向，将喷出的最终冲洗液的至少一些在区与区之间传送。

将喷出的最终冲洗液收集在后清洗区的槽(后清洗槽)中，经由属于后清洗区的清洗系统的清洗泵，将最终冲洗液从该槽递送到后清洗区的喷嘴 (后清洗喷嘴)。在后清洗区中，从餐具冲洗掉清洗液。此处累积的液体流入至少一个主清洗区的清洗槽中，从餐具的传送方向上看，主清洗区设置在后清洗区上游。此处，液体通常设置有清洁剂并且由泵系统(清洗泵)经由主清洗区的喷嘴(清洗喷嘴)喷射到餐具上，该泵系统属于主清洗区的清洗系统。如果没有提供另外的主清洗区，那么液体从主清洗区的清洗槽流入预清洗区的供应槽。经由预清洗区的预清洗喷嘴，经由属于预清洗区的清洗系统的泵系统将在预清洗槽中的液体喷射到餐具上，以便从餐具去除粗污物。

无论洗碗机设计为箱式洗碗机的形式还是搁架传送式洗碗机的形式，待清洗的餐具都通常放置在搁架中，然后将该搁架供应至清洗室(在箱式洗碗机的情况下)或供应至处理区(在搁架传送洗碗机的情况下)。在现有技术中已知的搁架中，餐具，尤其是玻璃制品、杯子和盘子，处于在各种情况下都分类在搁架框架的搁置轨道中的状态。

本发明的目的在于说明一种搁架，尤其是玻璃清洗机的用于容置玻璃制品的搁架(玻璃载架)，其中对搁架的设计进行优化，从而使搁架更容易装载餐具物品，尤其是饮用玻璃杯、玻璃酒杯或玻璃瓶。

具体地，本发明的目的是说明一种可易于装载小型饮用玻璃杯和长颈玻璃杯，尤其是玻璃酒杯或玻璃香槟杯的搁架，其中，同时，对可以容置在搁架中的餐具物品的数量关于搁架的表面区域进行优化。

根据本发明，该目的由独立专利权利要求1的主题来实现。

权利要求1指定了一种用于洗碗机尤其是商用洗碗机的搁架，其中，搁架具有搁架框架，该搁架框架具有两个直接相邻的搁置表面，这些搁置表面用于餐具并且在搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得搁置表面的表面法线分叉。

根据本发明的搁架尤其适合用于设计为箱式洗碗机的形式或搁架传送式洗碗机的形式的商用洗碗机。

由于根据本发明的搁架具有搁架框架，该搁架框架具有两个直接相邻的搁置表面，这些搁置表面用于餐具并且在搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得搁置表面的表面法线分叉，所以，在搁架充分装载的状态下，在两个平行的搁置表面之间无“死空间”。从搁架的表面区域方面来看，这意味着，可以将最大可能数量的餐具物品容置在搁架中。

本发明还使得所述两个搁置表面相对于水平面倾斜地延伸，在完成最终冲洗操作之后，这有助于从餐具物品迅速地导出之前喷射的最终冲洗液并且减少水滴在餐具物品上的累积。

此处，如果用于最终冲洗操作的清水添加有化学冲洗助剂，那么是有利的，其效果在于减少在最终冲洗操作时使用的最终冲洗液的界面表面张力，这又对于实现最佳的排液行为和干燥效果有益。

在实际使用时，如果在清洗室(在箱式洗碗机的情况下)或在干燥区 (在搁架传送式洗碗机的情况下)中提供有另外的干燥风扇或用于协助干燥操作的相似措施，那么也是有利的。例如在商用玻璃清洗机的情况下，这些措施可以减少在最终冲洗操作之后残留在容置在搁架(玻璃载架)中的饮用玻璃杯上的总水分量的高达50％。此处，测试已经表明，在相同的搁架设计下，根据饮用玻璃杯的成形，在无任何干燥辅助的情况下在正常清洗循环之后每个饮用玻璃杯的总残留水分量0.5g可以减少到在存在干燥辅助的情况下在清洗循环中每个饮用玻璃杯的约0.25g。

以相对于水平面倾斜的方式设置搁置表面不仅仅对于优化液滴排出性能方面有利，而且对于最佳地利用能够通过搁架而可用的放置表面，也就是说，对于搁架的容置能力方面，也是有利的。为此，本发明使彼此直接相邻 (即，其间无任何间隙)的并且在搁架的纵向方向上彼此平行地延伸的两个搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得搁置表面的表面法线分叉。

此处使用的表述“搁架的搁置表面的表面法线”应该在数学上理解为表示与搁置表面正交的法向向量。在本公开的上下文中，“搁置表面”指用于餐具物品的放置表面，即，设置在搁架的框架中的并且可供餐具物品放置其中的搁置行。

在根据本发明的搁架的发展中，提供了搁架框架的搁置表面至少在某些区域中由相对于水平面倾斜的搁架支杆形成。具体地，此处可设想，搁架框架的搁置表面至少在某些区域中由设置成格子形式的第一和第二搁架支杆形成，其中，至少第一搁架支杆相对于水平面倾斜并且位于与第二搁架支杆所在平面平行并且在其上方的平面中。

在最后提到的实施例的优选实现中，具体地，提供了搁架框架的第一搁架支杆安置在搁架框架的第二搁架支杆上，并且至少在某些点处或在某些区域中连接至第二搁架支杆的至少一部分。

通过设置成格子形式的搁架支杆形成搁架框架的搁置表面的至少某些区域具有如下优点：在完成最终冲洗操作之后，可以尽可能快速地排出之前喷出的最终冲洗液，并且在无任何阻力的情况下尽可能远离容置在搁架中的餐具和搁架本身。由于至少在某些区域中形成搁架框架的搁置表面的并且餐具物品容置在搁架中所用的这些搁架支杆(第一搁架支杆)处于直接接触、相对于水平面倾斜，所以可以进一步地优化对容置在搁架中的餐具物品的干燥效果。这些搁架支杆不仅仅用作用于容置在搁架中的餐具物品的支承结构，而且还用作排水元件，即，用作用于导出残留在餐具物品的支承位置处的残余水分的元件。

此处发现，在搁架的情况下，尤其是在玻璃载架的情况下，其中饮用玻璃杯开口朝下地放置在合适的搁置行中，在最终冲洗操作之后，较大量的积水形成在各个玻璃杯的杯底位于饮用玻璃杯的最低位置处和各个玻璃杯的上周边处。根据饮用玻璃杯的形状，此处已经具体地建立了——在最终冲洗操作之后仍然存在于饮用玻璃杯上的总水分量的70％至75％存在于玻璃杯的杯底，并且总水分量的约10％至15％存在于饮用玻璃杯的上周边。在标准搁架的情况下，由于将化学冲洗助剂计入了最终冲洗液中，所以无法防止残余水分的这些积聚。对于残余水分的这些积聚，尤其是在玻璃杯的杯底和饮用玻璃杯的周边处的积聚，在由DIN 10511预定的两分钟的时间段内在周围空气中不可能实现干燥。

在根据本发明的搁架的最后提到的优选实现的情况下，由于搁架框架的搁置表面至少在某些区域中由设置成格子形式的第一和第二搁架支杆形成，其中，至少第一搁架支杆相对于水平面倾斜并且位于与第二搁架支杆所在平面平行并且在其上方的平面中，所以，在第一搁架支杆的协助下，可以有效地导出并由此去除放置在搁架的搁置表面上的餐具物品上积聚的残余水分。在以开口朝下的方式搁置在搁架框架的搁置表面上的饮用玻璃杯的情况下，搁架框架的第一搁架支架此处与饮用玻璃杯的周边接触，并且由于第一搁架支杆相对于水平面倾斜，因此至少可以有效地导出在最终冲洗操作之后残留在餐具物品上的大量水滴。因此，可以以有效的方式防止水积聚在饮用玻璃杯的周边处。

根据本发明的搁架的优选实现，搁架的框架还具有第三搁置表面，该第三搁置表面与上述两个搁置表面平行地延伸并且与这两个搁置表面中的一个直接相邻，其中，第三搁置表面相对于水平面倾斜，确切地说，优选地使得第三搁置表面的表面法线平行于第三搁置表面所直接相邻的搁置表面的表面法线延伸。

此处还可设想，搁架框架还另外具有第四搁置表面，该第四搁置表面与第三搁置表面平行地延伸并且与第三搁置表面直接相邻，其中，第四搁置表面相对于水平面倾斜，确切地说，同样优选地在与第三搁置表面相同的方向上，以及更加优选地使得第四搁置表面的表面法线平行于第三搁置表面的表面法线延伸。

当然，此处还可设想，提供另外的搁置表面。

为了优化干燥效果，根据本发明的搁架的优选发展使搁架框架具有用于支撑容置在搁架框架中的餐具的支撑支杆布置。支撑支杆布置具有至少一个支撑支杆对，该支撑支杆对具有第一和第二支撑支杆，借由该支撑支杆布置，使搁置在搁架框架的其中一个搁置表面上的餐具物品相对于位于第一与第二支撑支杆之间的中心轴处于中心。当然，还可设想具有用于支撑容置在搁架的框架中的餐具并使其处于中心的其他实施例。

为了能够确保优化的液滴排出行为，根据本发明的搁架的优选实施例使搁置表面相对于水平面成15°至35°的角度，优选地成20°至30°的角度，以及更加优选地成24°至26°的角度。

根据本发明的搁架的框架优选地在至少某些区域中由塑料材料形成。作为可替代实施方式，或者另外地，可设想至少部分地由塑料护套金属丝支杆形成搁架框架的支撑支杆。

根据本发明的搁架的优选实现使得通过相对于水平面以相对倾斜的方式设置的平行且直接相邻的搁置表面来创建附加的梯形空间。由于位于所述搁置表面上的餐具在相对方向上倾斜，所以该空间创建在倾斜的搁置表面的区域中。

此处优选地提供至少一个高脚杯架，该高脚杯架设计为容置玻璃高脚杯，其设置在两个直接相邻且平行的、表面法线分叉的搁置表面之间的区域中。当使用搁架时，所述高脚杯架容置例如饮用玻璃杯、花瓶或玻璃瓶的本体。餐具物品此处以倒置的状态适配在高脚杯架上。属于高脚杯架的支撑支杆此处用于支撑由高脚杯架容置的饮用玻璃杯并使其处于中心。

高脚杯架优选地为圆锥形或截头圆锥形配置，其优点在于：总是可以对不同直径的饮用玻璃杯最佳地定位并使其处于中心。

在根据本发明的方案的进一步优选实施例中，提供了形成搁置表面的搁架支杆至少部分地设计有弯曲度。该弯曲度使得放置在搁置表面上的餐具具有的与形成搁置表面的搁架支杆接触的接触点数量减少。

此处将个别搁架支杆的弯曲度提供为：使得搁架支杆的第一区域的表面法线相对于水平面定向为与搁架支杆的第二区域的表面法线分叉。这意味着，弯曲的搁架支杆形成朝着一点逐渐变细的三角形。

这种形状有利地使放置在以这种方式形成的搁置表面上的餐具仅仅具有三个与搁架支杆接触的点。由此，可以进一步地优化排水行为，并且因此可以改善干燥效果。

下面将参考附图，以示例的方式，对根据本发明的搁架的若干实施例进行更详细的描述，在图中：

图1示出了根据本发明的第一示例性实施例的搁架的立体平面图；

图2示出了根据本发明的第一示例性实施例的搁架的侧视图；

图3示出了根据本发明的示例性实施例的完全被装满的搁架的侧视图；

图4示出了立在搁架支杆上的餐具物品的部分侧视图；

图5示出了与支撑支杆布置接触的餐具物品的立体平面图；

图6示出了根据本发明的进一步示例性实施例的搁架的立体平面图；

图7示出了根据本发明的进一步示例性实施例的搁架的侧视图；以及

图8示出了根据本发明的进一步示例性实施例的完全被装满的搁架的侧视图。

图1示出了根据本发明的搁架的第一示例性实施例的搁架的立体平面图。在第一示例性实施例的情况下，搁架优选地设计为玻璃载架形式，玻璃制品开口朝下(即，处于倒置状态)地放置在该玻璃载架中。

以示例的方式图示的搁架的框架20具有搁架支杆1、2，这些搁架支杆 1、2设置为格子形式并且限定用于待容置在搁架中的餐具10的至少一个搁置表面S1、S2、S3、S4(例如，四个搁置表面)。为了便于处理，搁架还优选地具有塑料材料的下层结构7，这些下层结构7设计为使搁架到洗碗机的引入简化并且使搁架固定在那里，以防止搁架在清洗操作期间以不期望的方式改变位置。

还存在的情况是：搁架由处于其侧表面上的水平和竖直侧支杆4a、4b、 5a、5b定界。如从图1可以看到的，竖直侧支杆4b至少在某些区域中处于不同高度，正因如此，搁架在侧区域上设计为容置较大的玻璃制品。为了在长短竖直侧支杆4b之间创建过渡，图示的搁架框架20具有倾斜侧支杆5a，这些倾斜侧支杆5a沿着高度逐步增加的竖直侧支杆5b延伸。

根据本发明的搁架优选地是注塑成型的塑料材料搁架或塑料涂覆型金属丝搁架。然而，另一方面，也可设想，由无任何涂层的不锈钢形成搁架框架 20。塑料涂覆型金属丝搁架具有更高水平的透水性，这带来更好的清洁和干燥效果，在这种情况下，这种塑料涂覆型金属丝搁架是用于台下洗碗机的首选。相比之下，塑料材料搁架可以更好地堆叠和存储，并且主要用于较大的厨房、搁架传送式或长龙式(fl ight-type)洗碗机，从而通过较高的性能数据来确保此处要求的清洗效果。

图1和图2示出了一种用于洗碗机尤其是商用洗碗机的搁架，其中，搁架具有搁架框架20，该搁架框架20具有至少两个直接相邻的搁置表面S1和 S2，这些搁置表面S1和S2用于餐具10并且在搁架的纵向方向L上彼此平行地延伸。搁置表面S1、S2相对于水平面倾斜，从而使得搁置表面S1、S2 的表面法线F1、F2(图2)分叉。由于以这种具体方式形成搁置表面S1、 S2，所以，所述搁置表面S1、S2体现为它们相对于彼此处于倾斜的状态。

关于各个搁置表面S1、S2、S3、S4的“表面法线”的表述应该从数学上理解为表示与由搁置表面S1、S2、S3、S4形成的平面正交的向量。这描述了搁置表面S尤其是相对于水平面H的空间位置。多次贯穿本公开的“搁置表面”指用于餐具物品的放置表面，即，设置在搁架的框架20中的并且可供餐具物品放置其中的搁置行。

在具体术语方面，并且尤其如可从图2的图示(其示出了侧视图中的搁架框架区域)中收集到的，搁置表面S1、S2、S3、S4相对于水平面倾斜。搁置表面S1、S2、S3、S4相对于水平面成15°至35°的角度，优选地成 20°至30°的角度，以及更加优选地成24°至26°的角度。在可替代实施例中，搁置表面S1、S2、S3、S4也可以相对于水平面成约10°的更小角度。

搁置表面S1、S2、S3、S4相对于水平面的倾斜以及倾斜的搁置表面 S1、S2、S3、S4直接彼此平行定位的事实意味着可以以优化的方式将餐具 10容置在搁架中。具体地，餐具物品相对于彼此并且相对于水平面H的倾斜布置避免了在餐具物品之间存在的任何空间剩余未用的状况。这意味着，可以以有效的方式使任何可能的“死空间”最小化。总的来说，根据本发明的搁置表面S1、S2、S3、S4的取向允许待容置在搁架中的最大可能数量的餐具物品。

根据本发明的在图中图示的搁架的这两个实施例，形成搁架的框架20 还具有第三搁置表面S3。该第三搁置表面S3与上述搁置表面S1和S2平行地延伸并且优选地直接连接至上述搁置表面，即，在搁置表面之间无任何空隙。第三搁置表面S3此处相对于水平面倾斜，确切地说，优选地，使得描述了第三搁置表面S3的表面法线F3具有与上述第二搁置表面S2的表面法线F2相同的倾斜。这又可以避免在各个搁置表面之间的任何可能的“死空间”，并且关于不同类型的餐具10优化搁架的容置能力。

如图所示，还使根据本发明的搁架具有第四搁置表面S4。该第四搁置表面S4此处设计为使得其相对于水平面倾斜，确切地说，同样在与第三搁置表面S3相同的方向上，以及更加优选地使得第四搁置表面S4的表面法线F4 平行于第三搁置表面S3的表面法线F3延伸。第四搁置表面S4优选地与第三搁置表面S3相邻。再次，获得第四搁置表面的倾斜角度，以优化搁架的有用空间，从而达到搁架最大可能地使用了可供容置不同类型的餐具10的空间的程度。

当然，此处还可设想将另外的搁置表面(未示出)设置在搁架中，其中，这些搁置表面优选地设置为与已经存在的搁置表面S1、S2、S3、S4平行，并且更加优选地，应该相对于水平面具有相似的倾斜角度。

根据本发明的搁架的框架20优选地至少在某些区域中由塑料材料形成。作为可替代实施方式，或者另外地，可设想搁架框架20的支撑支杆1、 2至少部分地由塑料护套金属丝支杆形成。

在图1和图2以及尤其图3中可见的根据本发明的方案的第一实施例中，提供了使用至少一个圆锥形或截头圆锥形高脚杯架21，以按照优化的方式将不同类型的细长餐具22，尤其是花瓶和高脚杯，放置在搁架框架20 中。

也可以从图3得知，以相对于水平面倾斜的方式设置搁置表面S1、S2 在设置在搁置表面S1和S2上的餐具10之间产生基本上梯形的空隙，可以利用所述空隙来容置细长餐具22，诸如花瓶或高脚杯。换言之，提供了利用所述梯形空隙来适配高脚杯架21。高脚杯架21从相对于彼此倾斜的两个搁置表面S1和S2之间的连接区域开始延伸，尤其是竖直地向上延伸。

换言之，本实施例提供了至少一个高脚杯架21，该高脚杯架21优选地设计为容置待位于在这两个直接相邻且平行的、其表面法线F1、F2分叉的搁置表面S1和S2之间的连接区域中的细长餐具物品22(例如，玻璃高脚杯)。高脚杯架21包括例如两个支撑支杆，这两个支撑支杆竖直地定向并且设计为容置上述细长的餐具物品22，其中，支撑支杆也用于当餐具物品以倒置的状态适配时将餐具物品处于中心并且定向到高脚杯架21上。

优选地将高脚杯架21引入这两个直接相邻且平行的搁置表面S之间的区域中，从而将它们设置为相对于位于搁置表面S1和S2上的餐具10处于略微偏移的状态。在餐具10是圆形的情况下，由此可以使位于高脚杯架21 上的餐具10不与容置在搁置表面S上的餐具10具有任何接触。这理想地使用了由于倾斜的搁置表面S1、S2产生的梯形空隙。

还存在的情况是：针对根据本发明的搁架的实施例，实现了清洗水的优化排水行为。详细说明如下，在最终冲洗操作之后，大量水积聚在餐具物品 10a(图4)的下区域11a处，必须尽可能高效地导出这些水，从而可以实现最佳的干燥效果。因此，根据本发明的搁架具有布置优化型搁架支杆2形式的排水元件。设计为排水元件形式的这些搁架支杆2用于导出或排出聚集在餐具物品10a的下区域11a处的水。

如在图4b中可见的，在根据本发明的方案的示例性实施例的情况下，搁架框架20的第一横向延伸的搁架支杆1安置在搁架框架20的第二纵向延伸的搁架支杆2上，并且至少在某些点处或在某些区域中连接至纵向支杆的至少一部分。因此，第一横向延伸的搁架支杆1总是位于在对应第二搁架支杆2所在平面上方的平面中。这确保了餐具物品10a的下区域11a总是与第一支杆1接触。由于这些第一支杆1设置为与残留在餐具物品10a上的残余水的优选排出方向平行，所以这种布置允许从餐具物品10a的下区域11a高效地导出残余水。

在常规搁架的情况下，如图4a所示，通常，餐具10的大量区域被空气包围，从而使得较大量的水可以聚集在这些点处。与此相比，根据本发明的搁架的在图4b中可见的对应区域与第一搁架支杆1直接接触，由此与在相应餐具物品的各个最低点处可能积聚的水直接接触。如果按照合适的方式选择材料，那么可以选择在搁架支杆1与水滴之间的界面张力，从而可以导出位于餐具物品下端处的大多数水。

具体地，此处可设想搁架框架20的搁置表面S1、S2、S3和S4至少在某些区域中由设置为格子形式的第一和第二搁架支杆1和2形成，其中，搁架支杆各自与它们的平行邻近搁架支杆一起形成平面。因此，第一搁架支杆 1形成第一平面并且第二搁架支杆2形成第二平面，其中，这两个平面相对于彼此平行。而且，优选地将由搁架支杆形成的平面设置为使得由第一搁架支杆1形成的平面位于由第二搁架支杆2形成的平面上方。这意味着，放置在搁置表面S1、S2、S3、S4上的餐具10仅与第一搁架支杆1接触，并且如上所述，位于餐具10上的残余水可以沿着所述搁架支杆1排出。

在该优选实施例中，排水元件因此与餐具10的相应周边直接接触。水平地倾斜这些排水元件可以进一步地优化对容置在搁架中的餐具物品的干燥效果，这是由于搁架支杆1不仅仅用作容置在搁架中的餐具物品的支承结构；而且，它们还被具体优化为使得它们允许以改善的方式导出残留在餐具物品的支承位置处的残余水。

该设计基于如下发现：相较于餐具的其他区域，在清洗阶段结束时，增加量的水积聚在玻璃杯的杯底和玻璃杯的上周边。事实上的情况是：在最终冲洗操作之后仍然存在于饮用玻璃杯上的总水分量的70％至75％存在于玻璃杯的杯底，并且总水分量的约10％至15％存在于饮用玻璃杯的上周边。在这种程度上，对于餐具随后的干燥效果而言非常重要的是以优化的方式从餐具 10导出位于该区域中的水量并且因此该水量不再与餐具10直接接触。此处应该注意，确切地在局部使用的、供应给洗碗机的水具有比例较高的溶解物质(尤其是石灰)的区域中，所期望的在清洗和干燥方面的效果极大地取决于残留在餐具10中的水量。因此，减少该水量确保了极大地改善清洗效果。

尤其是对于餐具10是方向向下地搁置在搁架框架20的搁置表面S上的饮用玻璃杯的形式的情况，搁架框架20的第一搁架支杆1与饮用玻璃杯的饮用周边直接接触，因此，可以有效地导出残留的水滴，并且具体地，可以减少从玻璃杯外观褪下的残余物，诸如，水垢污渍。

在进一步优选实施例中，如在图5中可见的，使搁架还具有用于支撑搁置在倾斜搁置表面S1、S2、S3、S4上的餐具的支撑支杆布置3。具体地说，根据所图示的示例性实施例的支撑支杆布置3具有至少一个支撑支杆对3a、 3b，包括第一支撑支杆3a和第二支撑支杆3b。通过支撑支杆3a、3b，将搁置在搁置表面S1、S2、S3、S4上的餐具物品10a相对于中心轴Z在第一和第二支撑支杆3a、3b之间处于中心。在图5中描绘了中心轴Z，并且该中心轴Z在所图示的实施例的情况下对应于餐具物品10a的旋转轴，该旋转轴在本示例性实施例中是旋转对称配置。

如可从图5中图示的来看，将支撑支杆布置3配置为使得在第一和第二支撑支杆3a、3b的协助下可以将不同几何形状和不同大小的餐具物品相对于中心轴Z处于中心，该中心轴Z在这两个支撑支杆3a、3b之间延伸。在所图示的示例性实施例的情况下，一方面，经由其底座区域12a，将设置在支撑支杆3a、3b之间并处于中心的餐具物品10a支撑在这两个支撑支杆 3a、3b上，并且另一方面，经由在上端区域处的其饮用周边区域11a将餐具物品10a支撑在搁置表面S上。

在根据本发明的方案的第二实施例中，设计具有分叉表面法线的直接相邻搁置表面中的搁置表面S1、S2设置有至少部分优化的搁架支杆1，在图 7、图8中可以看见搁架支杆1。将这些搁架支杆1形成为使得它们具有弯曲度6，其中，搁架支杆1的第一和第二区域具有表面法线，这些表面法线在它们彼此分叉的状态下相对于水平面倾斜。

将至少一些搁架支杆1形成为弯曲的搁架支杆可以使放置在通过分叉表面法线F1、F2而彼此不同的、直接相邻的搁置表面S1、S2上的餐具物品 10a具有与形成搁置表面的搁架支杆1形成接触的减少的接触点8a、8b(图 7)数量。具体地，选择搁架支杆1的弯曲度6，从而使餐具物品10a具有最多三个与搁架支杆1接触的接触点。

形成搁置表面S1、S2、S3、S4的搁架支杆1的这种形成可以在清洗结束时排水并且可以进一步改善干燥过程，确切地说，达到的程度是，接触点 8a、8b数量的减少一方面意味着形成在这些接触点8a、8b处的水滴的概率降低，并且另一方面意味着更大量的水在接触点8a、8b处流走。情况是：在清洗操作结束时，从预定餐具物品10向下流走的水量总是接近相同。然后，如果该水量分布在许多接触点上，那么水滴的表面张力总体来说意味着较大水量保持粘附到接触点。相比之下，如果接触点的数量减少，那么该相同量的水必须在更少的接触点处排走，因此，由于留在各个接触点处的水量接近恒定，所以总排水量增加。

根据本发明的方案不限于上面参考附图所提出的实施例；相反，可以通过在本文中公开的所有特征的组合来获得方案。

本发明尤其适合作为用于容置由玻璃或玻璃状材料制成的饮用和/或食用器皿的玻璃载架。

附图标记：

1 第一搁架支杆

2 第二搁架支杆

3 支撑支杆

3a 第一支撑支杆

3b 第二支撑支杆

4a、4b 侧支杆

5、5b

6 弯曲度

7 塑料材料下层结构

8a、8b 接触点

10 餐具

10a 餐具物品

20 搁架框架

21 高脚杯架

22 玻璃高脚杯

L 纵向方向

S1、S2 搁置表面

S3、S4

Q 横向方向

F 表面法线

H 水平面

Claims (17)

1.一种用于洗碗机的搁架，其中，

所述搁架具有搁架框架，所述搁架框架具有直接相邻的第一搁置表面和第二搁置表面，所述第一搁置表面和所述第二搁置表面用于餐具并且在所述搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，所述第一搁置表面和所述第二搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得所述第一搁置表面的表面法线和所述第二搁置表面的表面法线分叉；

其中，所述搁架框架的所述第一搁置表面和所述第二搁置表面至少在某些区域中由相对于水平面倾斜的多个搁架支杆形成；

其中，形成在所述搁架的纵向方向上彼此平行地延伸的所述直接相邻的第一搁置表面和第二搁置表面的所述多个搁架支杆中的至少一些搁架支杆相对于所述搁架的横向方向至少部分地具有弯曲度，所述弯曲度在每种情况下均沿着所述第一搁置表面和所述第二搁置表面的横向中部并被形成为使得位于所述多个搁架支杆上的餐具在最多三个接触点处与所述多个搁架支杆接触。

2.根据权利要求1所述的搁架，

其中，形成所述搁架框架的所述第一搁置表面和所述第二搁置表面的所述多个搁架支杆至少在某些区域中包括被设置成格子形式的多个第一搁架支杆和多个第二搁架支杆，其中，至少所述多个第一搁架支杆相对于水平面倾斜并且位于与所述多个第二搁架支杆所在平面平行并且在所述多个第二搁架支杆所在平面的上方的平面中。

3.根据权利要求2所述的搁架，

其中，所述搁架框架的所述多个第一搁架支杆安置在所述搁架框架的所述多个第二搁架支杆上，并且至少在某些点处或在某些区域中连接至所述多个第二搁架支杆的至少一部分。

4.根据权利要求3所述的搁架，

其中，相对于水平面倾斜的所述多个第一搁架支杆在所述搁架的横向方向上延伸。

5.根据权利要求4所述的搁架，

其中，所述搁架框架的所述多个搁架支杆至少部分地是塑料护套金属丝支杆。

6.根据权利要求1所述的搁架，

其中，所述搁架框架设置有第三搁置表面，所述第三搁置表面与所述第一搁置表面和所述第二搁置表面平行地延伸并且与所述第二搁置表面直接相邻，其中，所述第三搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得所述第三搁置表面的表面法线平行于与所述第三搁置表面直接相邻的所述第二搁置表面的表面法线延伸。

7.根据权利要求6所述的搁架，

其中，所述搁架框架设置有第四搁置表面，所述第四搁置表面与所述第三搁置表面平行地延伸并且与所述第三搁置表面直接相邻，其中，所述第四搁置表面在与所述第三搁置表面相同的方向上相对于水平面倾斜，从而使得所述第四搁置表面的表面法线平行于所述第三搁置表面的表面法线延伸。

8.根据权利要求7所述的搁架，

其中，所述搁架框架还具有用于支撑容置在所述搁架框架中的餐具的至少一个支撑支杆布置，其中，所述支撑支杆布置具有至少一个支撑支杆对，所述支撑支杆对由第一支撑支杆和第二支撑支杆构成并且设置为使搁置在所述搁架框架的所述第一搁置表面、所述第二搁置表面、所述第三搁置表面和所述第四搁置表面中的一个搁置表面上的餐具物品处于中心。

9.根据权利要求7所述的搁架，

其中，所述搁架框架的所述第一搁置表面、所述第二搁置表面、所述第三搁置表面和所述第四搁置表面相对于水平面倾斜15度至35度。

10.根据权利要求7所述的搁架，其中所述搁架框架的所述第一搁置表面、所述第二搁置表面、所述第三搁置表面和所述第四搁置表面相对于水平面倾斜20度至30度。

11.根据权利要求7所述的搁架，其中所述搁架框架的所述第一搁置表面、所述第二搁置表面、所述第三搁置表面和所述第四搁置表面相对于水平面倾斜24度至26度。

12.根据权利要求1所述的搁架，

其中，提供有至少一个高脚杯架，所述高脚杯架设置在所述第一搁置表面和所述第二搁置表面之间的连接区域中并且设计为容置玻璃高脚杯。

13.根据权利要求12所述的搁架，

其中，所述高脚杯架为圆锥形或截头圆锥形设计。

14.根据权利要求13所述的搁架，

其中，所述高脚杯架相对于水平面垂直地延伸。

15.根据权利要求1所述的搁架，

其中，所述搁架框架至少在某些区域中由塑料材料形成。

16.一种用于商用洗碗机的搁架，其中，

所述搁架具有搁架框架，所述搁架框架具有直接相邻的第一搁置表面和第二搁置表面，所述第一搁置表面和所述第二搁置表面用于餐具并且在所述搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，所述第一搁置表面和所述第二搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得所述第一搁置表面的表面法线和所述第二搁置表面的表面法线分叉；

其中，所述搁架框架的所述第一搁置表面和所述第二搁置表面至少在某些区域中由相对于水平面倾斜的多个搁架支杆形成；

其中，形成在所述搁架的纵向方向上彼此平行地延伸的所述直接相邻的第一搁置表面和第二搁置表面的所述多个搁架支杆中的至少一些搁架支杆相对于所述搁架的横向方向至少部分地具有弯曲度，所述弯曲度在每种情况下均沿着所述第一搁置表面和所述第二搁置表面的横向中部并被形成为使得位于所述多个搁架支杆上的餐具在最多三个接触点处与所述多个搁架支杆接触。

17.一种用于洗碗机的搁架，其中，

所述搁架具有搁架框架，所述搁架框架具有直接相邻的第一搁置表面和第二搁置表面，所述第一搁置表面和所述第二搁置表面用于餐具并且在所述搁架的纵向方向上彼此平行地延伸，其中，所述第一搁置表面和所述第二搁置表面相对于水平面倾斜，从而使得所述第一搁置表面的表面法线和所述第二搁置表面的表面法线分叉；

其中，所述搁架框架的所述第一搁置表面和所述第二搁置表面至少在某些区域中由相对于水平面倾斜的搁架支杆形成；

其中，形成在所述搁架的纵向方向上彼此平行地延伸的所述直接相邻的第一搁置表面和第二搁置表面的搁架支杆相对于所述搁架的横向方向至少部分地具有弯曲度，所述弯曲度被形成为使得位于所述搁架支杆上的餐具在最多三个接触点处与所述搁架支杆接触。