CN105128035B - 一种带砧板的电动菜刀 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种带砧板的电动菜刀。主要特点是：砧板的前、后宽度中心线的左端设有垂直于砧板的菜刀支架；菜刀支架上部的前、后宽度中心线上设有与活动耳座的前端面和后端面动配合的通槽，螺栓穿过通槽后部的后耳座上的后通孔和活动耳座的圆孔以及通槽前部的前耳座上的前通孔后与螺母连接紧固在一起；活动耳座的右端与刀体的刀座左刀座板的外壁面上部连接在一起；刀体由刀片、固定板、单相交流直线电机和刀座构成；刀座的内腔下部的导向槽内设有能够左、右快速来回直线移动的刀片。本发明将菜刀和砧板合为一体，用同一把刀能够轻松切各种瓜果蔬菜、肉类和整只鸡、鸭等家禽、整条鱼或猪、牛等家畜的骨头，切菜时血水、油水不会飞溅，使用方便、卫生。

Description

一种带砧板的电动菜刀

技术领域

本发明涉及切菜用具技术领域，特别涉及一种带砧板的电动菜刀。

背景技术

日常生活中，人们切菜所用的菜刀和砧板是单独的，切菜时既要备砧板又要找菜刀，用菜刀切瓜果蔬菜、无骨头或细小骨头的肉类时，先将要切的瓜果蔬菜、无骨头或细小骨头的肉类放在砧板上并用一只手抓住，另一只手握住刀柄，将刀刃在瓜果蔬菜、无骨头或细小骨头的肉类上用力前、后向下推、拉切下，将瓜果蔬菜、无骨头或细小骨头的肉类切成片、块或条，以利于各种烹调方法烹调。这种切菜方法既要备砧板又要备菜刀，很麻烦，切菜时还要长时间握着重量不轻的菜刀，切多时容易造成握菜刀的手酸痛、全身酸软，非常辛苦。

对于整只鸡、鸭等家禽、整条鱼或猪、牛等家畜的骨头需要砍切成小块时，要先备好更重的另一把砍骨刀和砧板，先将要砍切的整只鸡、鸭等家禽、整条鱼或猪、牛等家畜的骨头放在砧板上并用一只手抓住，另一只手握住更重的砍骨刀的刀柄将砍骨刀高高举起，将刀刃对准要砍切部位用力砍切下，这种砍切方法既要备砧板又要备另一把砍骨刀，非常麻烦，砍切时还要长时间握着重量较重的砍骨刀，砍切多时不但造成握砍刀的手酸痛、全身酸软，非常辛苦，而且在砍切生的整只鸡、鸭等家禽、整条鱼或猪、牛等家畜的骨头过程中，飞溅的血水会溅到四周和衣服上，在砍切熟的整只鸡、鸭等家禽或猪、牛等家畜的骨头过程中，飞溅的油水会溅到四周和衣服上，平添了清洗四周和衣服的烦恼。

发明内容

本发明的目的在于改进已有技术的不足，提供一种将菜刀和砧板合为一体，用同一把刀就能轻松切各种瓜果蔬菜、肉类和整只鸡、鸭等家禽、整条鱼或猪、牛等家畜的骨头，切菜时血水、油水不会飞溅的带砧板的电动菜刀，实现方便、轻松切菜、卫生的目的。

本发明的技术方案是：包括刀柄、刀体和砧板的一种带砧板的电动菜刀，砧板的前、后宽度中心线中部的长凹孔内设有能够更换的长条硬木/竹板，砧板的前、后宽度中心线的左端设有垂直于砧板的菜刀支架。

所述的菜刀支架上部的前、后宽度中心线上设有与活动耳座的前端面和后端面动配合的通槽，螺栓穿过通槽后部的后耳座上的后通孔和活动耳座的圆孔以及通槽前部的前耳座上的前通孔后与螺母连接紧固在一起。

所述的活动耳座的右端与刀体的刀座左刀座板的外壁面上部连接在一起。

所述的刀体由刀片、固定板、单相交流直线电机和刀座构成。

所述的刀座的内腔下部的导向槽内设有能够左、右快速来回直线移动的刀片，刀片的上部设有与刀片一体结构的长条滑块，刀片上部的左、右第一长方形通孔位置的长条滑块的顶部分别与单相交流直线电机的导向滑动板上的两个动子的底面用螺钉紧固在一起，单相交流直线电机的定子的上部左、右两端分别与固定板下部左、右两端的凸台的底面用螺钉紧固在一起，固定板与刀座的上端用螺钉紧固在一起。

所述的刀座的前、后刀座板的下部的左、右两端分别设有第二过渡圆弧，刀座的前、后刀座板的下部外壁面沿左、右方向设为凹圆弧面。

所述的导向槽上方的左、右两端分别设有供长条滑块左、右快速来回直线滑动的通口，通口与内腔的下部和导向槽的上部相通。

所述的长条滑块在内腔下部左、右快速来回直线滑动时，长条滑块左、右两端的端面不会超出刀座左、右刀座板的外壁面。

所述的刀片下部的刀刃的中间部分设为锯齿形刀刃，刀刃的左、右两端分别设为圆弧刀刃。

所述的固定板的上部左、右两端分别设有长方形凹孔，长方形凹孔的孔底面设有两个垂直于孔底面的圆通孔。

所述的刀片上部的左、右第一长方形通孔的上孔壁面分别设有两个垂直于上孔壁面的圆通孔。

所述的刀片上部的长条滑块的左、右两端末端设有第一过渡圆弧。

所述的刀柄的内孔内设有单相交流直线电机的控制装置，控制装置左端的两个输出接线端子分别与两根连接线的右端焊接在一起，两根连接线的左端穿过刀柄和刀座右边刀座板连接部的左圆孔后分别与单相交流直线电机的输入接线端子焊接在一起。

所述的控制装置右端的一个输入接线端子与导线上端的一根芯线直接焊接在一起，导线上端的另一根芯线穿过刀柄右上方的第二长方形通孔后与开关连接，再与控制装置的右端的另一个输入接线端子焊接在一起。

所述的导线的下端穿过刀柄右端的右圆孔或密封圈的内孔后伸出在刀柄的外面，与插头连接在一起。

本发明与现有技术相比具有以下显著特点和积极效果：由于砧板的前、后宽度中心线的左端设有垂直于砧板的菜刀支架；菜刀支架上部的前、后宽度中心线上设有与活动耳座的前端面和后端面动配合的通槽，螺栓穿过通槽后部的后耳座上的后通孔后，再穿过活动耳座的圆孔，最后穿过通槽前部的前耳座上的前通孔后与螺母连接紧固在一起；活动耳座的右端与刀体的刀座左刀座板的外壁面上部连接在一起。本发明将菜刀和砧板合为一体，减少切菜时既要备砧板又要备菜刀的麻烦，使用方便；菜刀能够绕着菜刀支架上部的前、后宽度中心线上通槽内的螺栓左、右方向180度转动，切菜时不要将菜刀长时间提握在手上，切菜时省力、轻松。实现方便、轻松切菜的目的。

由于砧板的前、后宽度中心线中部的长凹孔内设有能够更换的长条硬木/竹板。长时间切菜后，砧板的前、后宽度中心线中部长条硬木/竹板会慢慢被切损耗，只要更换一小块长条硬木/竹板就能继续使用，不要更换整块砧板，实现使用方便、经济的目的。

由于刀体由刀片、固定板、单相交流直线电机和刀座构成；刀座的内腔下部的导向槽内设有能够左、右快速来回直线移动的刀片，刀片的上部设有与刀片一体结构的长条滑块，刀片上部的左、右第一长方形通孔位置的长条滑块的顶部分别与单相交流直线电机的导向滑动板上的两个动子的底面用螺钉紧固在一起，单相交流直线电机的定子的上部左、右两端分别与固定板下部左、右两端的凸台的底面用螺钉紧固在一起，固定板与刀座的上端用螺钉紧固在一起。本发明用单相交流直线电机带动刀片进行左、右快速来回直线移动切菜，替代传统手工的用力推、拉切菜法，能够实现轻松、卫生切菜的目的。

由于刀片下部的刀刃的中间部分设为锯齿形刀刃。用本发明切整只鸡、鸭等家禽、整条鱼或猪、牛等家畜的骨头时，由单相交流直线电机带动的刀刃的中间部分的锯齿形刀刃左、右快速来回直线移动进行锯切，用同一把刀就能够将整只鸡、鸭等家禽、整条鱼或猪、牛等家畜的骨头快速锯切成小块，解决传统改换砍刀的麻烦和将砍刀高高举起用力砍切的费力问题，同时消除砍切整只鸡、鸭等家禽、整条鱼或猪、牛等家畜的骨头时血水、油水飞溅到四周和衣服上的烦恼问题，实现一刀多用、轻松切菜、卫生的目的。

由于刀刃的左、右两端分别设为圆弧刀刃。切块度或长度大于刀片长度的瓜果蔬菜和肉类时不会受阻，进一步实现轻松切菜的目的。

由于刀片的上部设有与刀片一体结构的长条滑块，刀片上部的左、右第一长方形通孔位置的长条滑块的顶部分别与单相交流直线电机的导向滑动板上的两个动子的底面用螺钉紧固在一起。当刀片用到无法再使用时，刀片能够更换，进一步实现轻松切菜的目的。

附图说明

本发明的具体结构由以下的实施例及其附图给出。

图1是根据本发明提出的一种带砧板的电动菜刀的具体结构示意图A-A剖视图。

图2是根据本发明提出的一种带砧板的电动菜刀的具体结构B-B剖视图。

图3是根据本发明提出的一种带砧板的电动菜刀的具体结构C-C剖视图。

图4是根据本发明提出的一种带砧板的电动菜刀的具体结构K向视图。

图中：1-刀片，2-长条滑块，3-刀刃，4-锯齿形刀刃，5-第一长方形通孔，6-第一过渡圆弧，7-圆弧刀刃，8-第二过渡圆弧，9-通口，10-插头，11-刀柄，12-导线，13-右圆孔，14-密封圈，15-第二长方形通孔，16-开关，17-控制装置，18-内孔，19-左圆孔，20-连接线，21-刀体，22-长方形凹孔，23-凸台，24-固定板，25-定子，26-单相交流直线电机，27-动子，28-导向滑动板，29-内腔，30-刀座，31-导向槽，32-活动耳座，33-圆孔，34-螺栓，35-通槽，36-菜刀支架，37-砧板，38-长凹孔，39-长条硬木/竹板，40-凹圆弧面，41-前耳座，42-前通孔，43-后耳座，44-后通孔，45-螺母。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例：如图所示,包括刀柄11、刀体21和砧板37的一种带砧板的电动菜刀，砧板37的前、后宽度中心线中部的长凹孔38内设有能够更换的长条竹板39，砧板37的前、后宽度中心线的左端设有垂直于砧板37的菜刀支架36。

菜刀支架36上部的前、后宽度中心线上设有与活动耳座32的前端面和后端面动配合的通槽35，螺栓34穿过通槽35后部的后耳座43上的后通孔44和活动耳座32的圆孔33以及通槽35前部的前耳座41上的前通孔42后与螺母45连接紧固在一起。

活动耳座32的右端与刀体21的刀座30左刀座板的外壁面上部连接在一起。

刀体21由刀片1、固定板24、单相交流直线电机26和刀座30构成。

刀座30的内腔29下部的导向槽31内设有能够左、右快速来回直线移动的刀片1，刀片1的上部设有与刀片1一体结构的长条滑块2，刀片1上部的左、右第一长方形通孔5位置的长条滑块2的顶部分别与单相交流直线电机26的导向滑动板28上的两个动子27的底面用螺钉紧固在一起，单相交流直线电机26的定子25的上部左、右两端分别与固定板24下部左、右两端的凸台23的底面用螺钉紧固在一起，固定板24与刀座30的上端用螺钉紧固在一起。

刀座30的前、后刀座板的下部的左、右两端分别设有第二过渡圆弧8，刀座30的前、后刀座板的下部外壁面沿左、右方向设为凹圆弧面40。

导向槽31上方的左、右两端分别设有供长条滑块2左、右快速来回直线滑动的通口9，通口9与内腔29的下部和导向槽31的上部相通。

长条滑块2在内腔29下部左、右快速来回直线滑动时，长条滑块2左、右两端的端面不会超出刀座30左、右刀座板的外壁面。

刀片1下部的刀刃3的中间部分设为锯齿形刀刃4，刀刃3的左、右两端分别设为圆弧刀刃7。

固定板24的上部左、右两端分别设有长方形凹孔22，长方形凹孔22的孔底面设有两个垂直于孔底面的圆通孔。

刀片1上部的左、右第一长方形通孔5的上孔壁面分别设有两个垂直于上孔壁面的圆通孔。

刀片1上部的长条滑块2的左、右两端末端设有第一过渡圆弧6。

刀柄11的内孔18内设有单相交流直线电机26的控制装置17，控制装置17左端的两个输出接线端子分别与两根连接线20的右端焊接在一起，两根连接线20的左端穿过刀柄11和刀座30右边刀座板连接部的左圆孔19后分别与单相交流直线电机26的输入接线端子焊接在一起。

控制装置17右端的一个输入接线端子与导线12上端的一根芯线直接焊接在一起，导线12上端的另一根芯线穿过刀柄11右上方的第二长方形通孔15后与开关16连接，再与控制装置17的右端的另一个输入接线端子焊接在一起。

导线12的下端穿过刀柄11右端的右圆孔13或密封圈14的内孔后伸出在刀柄11的外面，与插头10连接在一起。

下面结合附图对本发明的工作过程进行具体描述。

本发明的工作过程一：将整只熟鸡切成小块。

将砧板清洗干净，将整只熟鸡放在砧板的前端上，将插头插入有电的插座上，右手握住刀柄向上提起，按下开关，单相交流电流经过导线、开关流入控制装置，控制装置不断变换着两根连接线的火线和零线输入单相交流直线电机，使单相交流直线电机的N极、S极磁场不断变换，单相交流直线电机的左、右两个动子在不断变换的磁力作用下沿着导向滑动板左、右快速来回直线移动，与单相交流直线电机的两个动子用螺钉紧固在一起的长条滑块在刀座的内腔下部左、右快速来回直线滑动，与长条滑块一体结构的刀片在刀座的内腔下部的导向槽内左、右快速来回直线移动。左手抓住整只熟鸡往刀刃方向推送，刀刃对着整只熟鸡要切的位置时压下刀柄切下，左、右快速来回直线移动的刀刃中间的锯齿形刀刃将整只熟鸡轻松快速锯切下一大块，反复上述操作，将整只熟鸡先切成几大块；然后，左手不断抓住锯切下来的大块鸡肉往刀刃方向推送，右手反复将刀柄提起，刀刃对着锯切下来的大块鸡肉要切的位置时压下刀柄切下，即可将整只熟鸡锯切成小块。将整只熟鸡锯切成小块时，鸡肉内的油水不会飞溅出来。

本发明的工作过程二：将整条鱼切成小块。

将砧板清洗干净，将整条鱼放在砧板的前端上，将插头插入有电的插座上，右手握住刀柄向上提起，按下开关，单相交流电流经过导线、开关流入控制装置，控制装置不断变换着两根连接线的火线和零线输入单相交流直线电机，使单相交流直线电机的N极、S极磁场不断变换，单相交流直线电机的左、右两个动子在不断变换的磁力作用下沿着导向滑动板左、右快速来回直线移动，与单相交流直线电机的两个动子用螺钉紧固在一起的长条滑块在刀座的内腔下部左、右快速来回直线滑动，与长条滑块一体结构的刀片在刀座的内腔下部的导向槽内左、右快速来回直线移动。左手抓住整条鱼往刀刃方向推送，刀刃对着整条鱼要切的位置时压下刀柄切下，左、右快速来回直线移动的刀刃中间的锯齿形刀刃将整条鱼轻松快速锯切下一大块，反复上述操作，将整条鱼先切成几大块；然后，左手不断抓住锯切下来的大块鱼肉往刀刃方向推送，右手反复将刀柄提起，刀刃对着锯切下来的大块鱼肉要切的位置时压下刀柄切下，即可将整条鱼锯切成小块。将整条鱼锯切成小块时，鱼肉内的血水不会飞溅出来。

Claims (1)

1.一种带砧板的电动菜刀，包括刀柄（11）、刀体（21）和砧板（37），其特征在于：砧板（37）的前、后宽度中心线中部的长凹孔（38）内设有能够更换的长条硬木/竹板（39），砧板（37）的前、后宽度中心线的左端设有垂直于砧板（37）的菜刀支架（36）；

所述的菜刀支架（36）上部的前、后宽度中心线上设有与活动耳座（32）的前端面和后端面动配合的通槽（35），螺栓（34）穿过通槽（35）后部的后耳座（43）上的后通孔（44）和活动耳座（32）的圆孔（33）以及通槽（35）前部的前耳座（41）上的前通孔（42）后与螺母（45）连接紧固在一起；

所述的活动耳座（32）的右端与刀体（21）的刀座（30）左刀座板的外壁面上部连接在一起；

所述的刀体（21）由刀片（1）、固定板（24）、单相交流直线电机（26）和刀座（30）构成；

所述的刀座（30）的内腔（29)下部的导向槽（31）内设有能够左、右快速来回直线移动的刀片（1），刀片（1）的上部设有与刀片（1）一体结构的长条滑块（2），刀片（1）上部的左、右第一长方形通孔（5）位置的长条滑块（2）的顶部分别与单相交流直线电机（26）的导向滑动板（28）上的两个动子（27）的底面用螺钉紧固在一起，单相交流直线电机（26）的定子（25）的上部左、右两端分别与固定板（24）下部左、右两端的凸台（23）的底面用螺钉紧固在一起，固定板（24）与刀座（30）的上端用螺钉紧固在一起；

所述的刀座（30）的前、后刀座板的下部的左、右两端分别设有第二过渡圆弧（8），刀座（30）的前、后刀座板的下部外壁面沿左、右方向设为凹圆弧面（40）；

所述的导向槽（31）上方的左、右两端分别设有供长条滑块（2）左、右快速来回直线滑动的通口（9），通口（9）与内腔（29)的下部和导向槽（31）的上部相通；

所述的长条滑块（2）在内腔（29)下部左、右快速来回直线滑动时，长条滑块（2）左、右两端的端面不会超出刀座（30）左、右刀座板的外壁面；

所述的刀片（1）下部的刀刃（3）的中间部分设为锯齿形刀刃（4），刀刃（3）的左、右两端分别设为圆弧刀刃（7）；

所述的固定板（24）的上部左、右两端分别设有长方形凹孔（22），长方形凹孔（22）的孔底面设有两个垂直于孔底面的圆通孔；

所述的刀片（1）上部的左、右第一长方形通孔（5）的上孔壁面分别设有两个垂直于上孔壁面的圆通孔；

所述的刀片（1）上部的长条滑块（2）的左、右两端末端设有第一过渡圆弧（6）；

所述的刀柄（11）的内孔（18）内设有单相交流直线电机（26）的控制装置（17），控制装置（17）左端的两个输出接线端子分别与两根连接线（20）的右端焊接在一起，两根连接线（20）的左端穿过刀柄（11）和刀座（30）右边刀座板连接部的左圆孔（19）后分别与单相交流直线电机（26）的输入接线端子焊接在一起；

所述的控制装置（17）右端的一个输入接线端子与导线（12）上端的一根芯线直接焊接在一起，导线（12）上端的另一根芯线穿过刀柄（11）右上方的第二长方形通孔（15）后与开关（16）连接，再与控制装置（17）的右端的另一个输入接线端子焊接在一起；

所述的导线（12）的下端穿过刀柄（11）右端的右圆孔（13）以及密封圈（14）的内孔后伸出在刀柄（11）的外面，与插头（10）连接在一起。