CN105002077B - 一种能增强免疫力的保健酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种能增强免疫力的保健酒的制备方法及其制备方法，准备以下重量份的原料：龙眼肉440‑460份、肉桂42‑48份、杏仁170‑190份、枸杞290‑310份、红枣440‑460份、阿胶440‑460份、茯苓440‑460份、黄精440‑460份、丁香170‑190份、八角290‑310份、山楂170‑190份、木瓜440‑460份、甘草170‑190份；原料处理；浸泡；后处理。本发明不是像现有的保健酒只是将所有原料洗净晾干后直接浸泡得到，而是对不同的原料经过反复验证，针对原料的特点采取特别的处理方法，充分发挥每一味原料的特点。

Description

一种能增强免疫力的保健酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健酒技术领域，尤其涉及一种能增强免疫力的保健酒及其制备方法。
背景技术
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒就开始进入人们的生活。
免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。
空气中充满了各种各样的微生物：细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌等等。在人体免疫力不足的情况下，它们都可以成为赶早班的病原体。虽然人体对不同的病原体会产生相应的抗体，以抵御再次感染，但抗体具有专一性和时限性，比如，链球菌抗体只能在较短时期内保护机体不受链球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。
现代医学科学发现，免疫是一个与衰老有密切关系的因素，免疫功能减退是衰老的最重要原因之一。机体免疫系统的一些特殊细胞能将入侵体内的细菌、病毒和体内已衰老死亡的细胞、已突变的细胞以及引起变态反应的物质，统统地加以吞噬和消灭，从体内环境的稳定，保持机体健康。但机体免疫功能在30岁左右就开始减退，这种变化是悄然、缓慢、持续地进行。
免疫力低下的身体易于被感染或患癌症；免疫力超常也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反应、自身免疫疾病等。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。经常感到疲劳，工作经常提不起劲，稍做一点事就感到累了，去医院检查也没有发现什么器质性病变，休息一段时间后你的精力又缓解，可持续不了几天，疲劳感又出现了。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种能增强免疫力的保健酒及其制备方法，采用纯植物原料，具有功效快的特点，对人体的免疫提升和改善身体疲劳症状有明显的促进作用。
本发明一种能增强免疫力的保健酒的制备方法，包括如下步骤：
1)原料准备：准备以下重量份的原料：龙眼肉440-460份、肉桂42-48份、杏仁170-190份、枸杞290-310份、红枣440-460份、阿胶440-460份、茯苓440-460份、黄精440-460份、丁香170-190份、八角290-310份、山楂170-190份、木瓜440-460份、甘草170-190份；
2)原料处理：
龙眼肉，以同样重量的白砂糖腌渍1-2天；
杏仁，以同样重量的蜂蜜慢火炒至金黄色；
枸杞，以同样重量的盐炙黄；
阿胶，慢火炒至呈灰白色球形、体空酥脆；
黄精，去除杂质，用水洗净，捞出，晾干水汽，以同样重量的黄酒拌匀，蒸24小时至酒被吸尽内外色黑，取出放凉，切成1分厚横片；
山楂，以同样重量的蜂蜜或红糖炒黄呈黄褐色；
木瓜，蒸透后切片，晒干，炒黄；
肉桂、红枣、茯苓、丁香、八角、甘草，去除杂质，洗净，阴干；
3)浸泡：将步骤2)得到原料混合均匀，放入容器中，倒入米酒，加盖密封浸泡；
4)后处理：将步骤3)得到的浸泡液取出，过滤，分装。
本发明步骤1)的原料准备，优选以下重量份的原料：龙眼肉450份、肉桂45份、杏仁180份、枸杞300份、红枣450份、阿胶450份、茯苓450份、黄精450份、丁香180份、八角300份、山楂180份、木瓜450份、甘草180份。
步骤3)所述的浸泡，优选纯米酒，特别是小窖米酒，酒精度优选33-35度，原料和米酒的重量比优选1:3-5，容器优选瓷器缸或玻璃缸，浸泡时间优选90-150天。
本发明还涉及采用上述方法得到的保健酒，色泽金黄透明，口感醇香绵甜，饮后不上头不喉干，回味悠长，以其补而不燥。能使饮酒人心脑血液循环得到极大的改善，整个身心感觉特别的舒展。经常饮用，壮阳滋阴、养精益血、活络通脉、补钙、祛风除湿、入睡酣香、精气旺盛、益寿延年。对风湿性关节炎、类风湿、腰酸腿痛、四肢筋骨麻木、肩周炎、失眠、夜尿频数、精少不孕、脱发、贫血、坐骨神经痛、风湿关节痛、关节游风痛、跌打扭伤痛、妇女痛经、腰椎骨质增生、风湿性腰椎肥大痛、结核性关节炎、疑难杂痛等有辅助疗效。
本发明中，
龙眼肉：以白砂糖拌腌入药，可增强补益作用益脾长智，养心补血；
肉桂：补命门，除积冷，通血脉；
杏仁：用蜂蜜慢火炒至金黄色，可増强止咳润肺的作用，祛痰，定喘，止咳，润肠；
枸杞：用盐炙至黄，滋肾，润肺，益肝，明目；
红枣：补脾胃，润心肺，调和诸药；
阿胶：炒后呈灰白色球形，体空酥脆，补而不腻，增强其润肺平喘，止咳化痰之作用，滋肾补血；
茯苓：渗湿利水，补益脾胃，宁心安神；
黄精：拣去杂质，用水洗净，捞出，晾去水汽，用黄酒拌匀，蒸24小时至酒被吸尽内外色黑，取出放凉，切成1分厚横片，经蒸制后，可消除对咽喉的刺激性，增强其补脾肾的作用，补脾，润肺，益肾，生津；
丁香：阴干，暖脾胃，壮肾阳，降逆气；
八角：散寒，理气，捣碎生用；
山楂：用蜂蜜或红糖炒黄呈黄褐色，增强健运脾胃的作用；
木瓜：蒸透后切片，晒干生用，平肝，和胃，去湿，舒筋，炒黄降低其酸性；
甘草：清热解毒，润肺补脾，调和诸药，炒焦健脾益元疗心烦，暖气欲呕等证。
和现有技术相比，本发明不是像现有的保健酒只是将所有原料洗净晾干后直接浸泡得到，而是对不同的原料经过反复验证，针对原料的特点采取特别的处理方法，充分发挥每一味原料的特点，具有显著的增强免疫力效果。
具体实施方式
下面以具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1
一种能增强免疫力的保健酒的制备方法，包括如下步骤：
1)原料准备：准备以下重量份的原料：龙眼肉440份、肉桂48份、杏仁170份、枸杞310份、红枣440份、阿胶460份、茯苓440份、黄精460份、丁香170份、八角310份、山楂170份、木瓜460份、甘草170份；
2)原料处理：
龙眼肉，以同样重量的白砂糖腌渍1天；
杏仁，以同样重量的蜂蜜慢火炒至金黄色；
枸杞，以同样重量的盐炙黄；
阿胶，慢火炒至呈灰白色球形、体空酥脆；
黄精，去除杂质，用水洗净，捞出，晾干水汽，以同样重量的黄酒拌匀，蒸24小时至酒被吸尽内外色黑，取出放凉，切成1分厚横片；
山楂，以同样重量的蜂蜜或红糖炒黄呈黄褐色；
木瓜，蒸透后切片，晒干，炒黄；
肉桂、红枣、茯苓、丁香、八角、甘草，去除杂质，洗净，阴干；
3)浸泡：将步骤2)得到原料混合均匀，放入瓷器缸中，倒入小窖米酒，酒精度33度，原料和米酒的重量比为1:3，加盖密封浸泡90天；
4)后处理：将步骤3)得到的浸泡液取出，过滤，分装。
实施例2
一种能增强免疫力的保健酒的制备方法，包括如下步骤：
1)原料准备：准备以下重量份的原料：龙眼肉460份、肉桂42份、杏仁190份、枸杞290份、红枣460份、阿胶440份、茯苓460份、黄精440份、丁香190份、八角290份、山楂190份、木瓜440份、甘草190份；
2)原料处理：
龙眼肉，以同样重量的白砂糖腌渍2天；
杏仁，以同样重量的蜂蜜慢火炒至金黄色；
枸杞，以同样重量的盐炙黄；
阿胶，慢火炒至呈灰白色球形、体空酥脆；
黄精，去除杂质，用水洗净，捞出，晾干水汽，以同样重量的黄酒拌匀，蒸24小时至酒被吸尽内外色黑，取出放凉，切成1分厚横片；
山楂，以同样重量的蜂蜜或红糖炒黄呈黄褐色；
木瓜，蒸透后切片，晒干，炒黄；
肉桂、红枣、茯苓、丁香、八角、甘草，去除杂质，洗净，阴干；
3)浸泡：将步骤2)得到原料混合均匀，放入玻璃缸中，倒入米酒，酒精度35度，原料和米酒的重量比为1:5，加盖密封浸泡150天；
4)后处理：将步骤3)得到的浸泡液取出，过滤，分装。
实施例3
一种能增强免疫力的保健酒的制备方法，包括如下步骤：
1)原料准备：准备以下重量份的原料：龙眼肉450份、肉桂45份、杏仁180份、枸杞300份、红枣450份、阿胶450份、茯苓450份、黄精450份、丁香180份、八角300份、山楂180份、木瓜450份、甘草180份；
2)原料处理：
龙眼肉，以同样重量的白砂糖腌渍1天；
杏仁，以同样重量的蜂蜜慢火炒至金黄色；
枸杞，以同样重量的盐炙黄；
阿胶，慢火炒至呈灰白色球形、体空酥脆；
黄精，去除杂质，用水洗净，捞出，晾干水汽，以同样重量的黄酒拌匀，蒸24小时至酒被吸尽内外色黑，取出放凉，切成1分厚横片；
山楂，以同样重量的蜂蜜或红糖炒黄呈黄褐色；
木瓜，蒸透后切片，晒干，炒黄；
肉桂、红枣、茯苓、丁香、八角、甘草，去除杂质，洗净，阴干；
3)浸泡：将步骤2)得到原料混合均匀，放入瓷器缸中，倒入小窖米酒，酒精度34度，原料和米酒的重量比为1:4，加盖密封浸泡120天；
4)后处理：将步骤3)得到的浸泡液取出，过滤，分装。
对比例
1)原料准备：准备以下重量份的原料：龙眼肉450份、肉桂45份、杏仁180份、枸杞300份、红枣450份、阿胶450份、茯苓450份、黄精450份、丁香180份、八角300份、山楂180份、木瓜450份、甘草180份；
2)浸泡：将原料去除杂质，洗净，阴干，混合均匀，放入瓷器缸中，倒入小窖米酒，酒精度34度，原料和米酒的重量比为1:4，加盖密封浸泡120天；
3)后处理：将步骤2)得到的浸泡液取出，过滤，分装。
实验验证：
将实施例3和对比例得到的保健酒委托钦州医学院动物中心进行增强免疫力的动物实验，实验结果表明：
1)实施例3组的小鼠抗体生成细胞数明显高于对比例组，差异具有显著性(P<0.05)。
2)实施例3组的小鼠半数溶血值与对比例组比较，差异有显著性(P<0.01)。
临床病例：
1、浦北白石水高联村谢某妻子五十多岁，因风湿、四肢筋骨麻木经常到诊所打针，每隔两三天后就要打一次，否则就头重脚重、湿痹，行动不便，干活非常费力，干不了多久就要停下来。在2006年12月开始饮用实施例3保健酒三斤后，头脚不重，行动灵活，脸色红润。干起活来不再那么费力，不再两三天去打针了。
2、浦北地税局一位干部黄某，因坐骨神经痛严重，行坐不便，逢大小便时屈伸关节疼痛难忍，眼泪不断往下流，饮用实施例3保健酒三斤后，症状全部消失。
3、灵山伯劳董某，40多岁。有一次爬山登高，由于过度劳累，全身疼痛，感觉身体散了一样，饮用二两实施例3保健酒后，当晚睡觉感觉特别香，早上起来感觉特别精神，全身轻松，没有不适感觉，体力恢复很快！
4、浦北大成六明郑某70多岁，右手关节处因以前骑单车时跌过，胸部在年轻时打球给球打中，左腰处给摩托车撞过，在翻风下雨前痛，麻，硬成块，下雨过后好几天才消失，已六年多。后服用一斤半实施例3保健酒，以上的症状全消失，胃病也好了，且饭量增加，夜尿也少了。
5、浦北大成养鱼老板黄某妻子50多岁，有多年的肩周炎，特别双肩到了晚上酸、麻、疼、痛有加，睡不了觉，白天干活很费力，已有两年多时间，饮用实施例3保健酒一斤后没有什么感觉，后一边饮用一边擦，把双肩擦至发热，头一晚擦后就可以睡，经过三个星期又擦又饮后，病情大有好转，经饮用六斤后身体症状全部消失。
6、浦北乐民镇乐民街龙某四十多岁，经常感冒，身上时常带有退热散，一旦打喷嚏就要马上吃退热散，否则就要住院，由于吃多退热散，导致多种病，看东西模模糊糊，特别腰痛最厉害，整天无精打采，度日如年，经早晚饮用实施例3保健酒二十斤后，以上症状消失！精力充沛！
7、广东机电进出口公司老总韦某五十多岁，饮用实施例3保健酒半斤后双腿上老人癍消失很多，感觉身骨轻松、强壮有力，功能、精神倍增。
8、南宁电信退休职工梁某，多年腰椎骨质增生，关节痛，经人介绍购买实施例3保健酒五斤，每天早晚饮五钱，经过两个多月的服用，以上症状消失，而且多年的失眠好了，不尿频，每晚睡得特香。
9、广西福达汽车销售分公司李某骨质增生，腰酸腿痛多年，不能直立行走，更不能做点体力工，多年来不知吃尽多少药、药酒。导致胃等多个器官不适，经他人介绍饮用实施例3保健酒后，精神大振，而且能直立行走了，疼痛感轻，各个器官感到舒适，现还在服用。
10、钦州汽车总站司机陈某，开车时经常感觉精神不集中，容易打瞌睡，经早晚饮用实施例3保健酒五钱，一个星期后精神抖擞，神采奕奕。

Claims (3)

1.一种能增强免疫力的保健酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)原料准备：准备以下重量份的原料：龙眼肉440-460份、肉桂42-48份、杏仁170-190份、枸杞290-310份、红枣440-460份、阿胶440-460份、茯苓440-460份、黄精440-460份、丁香170-190份、八角290-310份、山楂170-190份、木瓜440-460份、甘草170-190份；
2)原料处理：
龙眼肉，以同样重量的白砂糖腌渍1-2天；
杏仁，以同样重量的蜂蜜慢火炒至金黄色；
枸杞，以同样重量的盐炙黄；
阿胶，慢火炒至呈灰白色球形、体空酥脆；
黄精，去除杂质，用水洗净，捞出，晾干水汽，以同样重量的黄酒拌匀，蒸24小时至酒被吸尽内外色黑，取出放凉，切成1分厚横片；
山楂，以同样重量的蜂蜜或红糖炒黄呈黄褐色；
木瓜，蒸透后切片，晒干，炒黄；
肉桂、红枣、茯苓、丁香、八角、甘草，去除杂质，洗净，阴干；
3)浸泡：将步骤2)得到原料混合均匀，放入容器中，倒入米酒，加盖密封浸泡；
4)后处理：将步骤3)得到的浸泡液取出，过滤，分装；
步骤3)所述浸泡，米酒为纯米酒或者小窖米酒，酒精度为33-35度，原料和米酒的重量比为1:3-5，容器为瓷器缸或玻璃缸，浸泡时间为90-150天。
2.根据权利要求1所述的一种能增强免疫力的保健酒的制备方法，其特征在于：步骤1)所述的原料准备，是指准备以下重量份的原料：龙眼肉450份、肉桂45份、杏仁180份、枸杞300份、红枣450份、阿胶450份、茯苓450份、黄精450份、丁香180份、八角300份、山楂180份、木瓜450份、甘草180份。
3.权利要求1所述的制备方法得到的能增强免疫力的保健酒。
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