CN104928013A - 一种提取木瓜籽油的方法 - Google Patents

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王旭林
张燕
陈正伟
罗丽林
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Abstract

本发明提供了一种提取木瓜籽油的方法，该方法包括如下步骤：①获取木瓜籽；②将所述步骤①获取的木瓜籽清理干净，并烘干；③取所述步骤②烘干的种子粉碎过筛；④取所述步骤③制得的种子粉放入索式提取器中加入有机溶剂，然后恒温浸提；⑤将所述步骤④制得的浸提液先蒸发，然后冷凝回流，再使冷凝回流液中的溶剂挥发。借助本发明提取木瓜籽油的方法提取的木瓜籽油符合食用标准，有助于改善皮肤健康，并能预防、治疗高血压、心血管系统疾病。此外，本发明采用原本公认无利用价值的木瓜籽作为原料，从而充分利用了自然资源，间接节约了能源。

Description

一种提取木瓜籽油的方法
技术领域
本发明属于食用植物的研发技术领域，尤其涉及一种提取木瓜籽油的方法。
背景技术
目前，国内对木瓜类水果的利用主要集中在新鲜果实及果肉加工方面，对其副产品木瓜籽油的研究与开发报道甚少。由于木瓜资源种植较分散、规模小，其产业链开发未受到重视。在加工过程中，木瓜籽往往被废弃。若按10％～20％的干籽含量及15％～30％干籽含油量计算，每年我国至少可以回收利用木瓜籽油15000t。因此，木瓜种子产油方法的研究对充分利用自然资源具有重大意义。
发明内容
本发明目的之一在于提供一种提取木瓜籽油的方法，本方法能提取符合食用油标准的木瓜籽油。
本发明为了实现上述目的采用如下技术方案。
本发明提供一种提取木瓜籽油的方法，该方法包括如下步骤：①获取木瓜籽；②将所述步骤①获取的木瓜籽清理干净，并烘干；③取所述步骤②烘干的种子粉碎过筛；④取所述步骤③制得的种子粉放入索式提取器中加入有机溶剂，然后恒温浸提；⑤将所述步骤④制得的浸提液先蒸发，然后冷凝回流，再使冷凝回流液中的溶剂挥发。
进一步的，所述步骤②的具体操作步骤为：首先清洗所述步骤①获取的木瓜籽表面的浆状物质，然后自然晾干；其次用纱布搓掉包裹木瓜籽的胶状物质；然后用纱布包裹分离后的木瓜籽并放入恒温烘箱60℃烘6h。
进一步的，在所述步骤③中所述筛为20目筛。
进一步的，所述步骤④中所述有机溶剂或者为乙酸乙酯，或者为石油醚，所述恒温温度为80℃。
进一步的，所述步骤④中所述有机溶剂为无水乙醇，所述恒温温度为85℃。
进一步的，在所述步骤④操作后再用所述有机溶剂清洗索式提取器。
进一步的，所述步骤⑤的具体操作步骤为：所述步骤④制得的浸提液先在旋转蒸发温度为40℃或36℃条件下蒸发，然后在温度为4℃的冷水中冷凝回流3h，待冷凝管内无液滴滴落后，将所收集样品放在通风橱下，待溶剂挥发8～10h后，获得油样。
进一步的，所述步骤⑤的具体操作步骤为：所述步骤④制得的浸提液先在旋转蒸发温度为45℃条件下蒸发，然后在温度为4℃的冷水中冷凝回流3h，待冷凝管内无液滴滴落后，将所收集样品放在通风橱下，待溶剂挥发8～10h后，获得油样。
本发明的有益效果在于，借助本发明提取木瓜籽油的方法可提取出符合GB 2716-2005《食用植物油标准》的木瓜籽油，提取的木瓜籽油中含有0.1％以上的棕榈油酸，棕榈油酸有助于改善皮肤健康，并能预防、治疗高血压、心血管系统疾病。此外，本发明采用原本公认为无利用价值的木瓜籽作为原料，从而充分利用了自然资源，间接节约了能源。
具体实施方式
下文将结合具体实施例详细描述本发明。应当注意的是，下述实施例中描述的技术特征或者技术特征的组合不应当被认为是孤立的，它们可以被相互组合从而达到更好的技术效果。
实施例1
提取木瓜籽油的方法包括如下步骤：
①获取木瓜籽：在贵州省正安县木瓜厂木瓜园内摘取成熟、新鲜的木瓜果实。然后用刀剖开取出木瓜籽。
②预处理、恒温烘干：首先清洗木瓜籽表面浆状物质，自然晾干；其次用纱布搓掉包裹木瓜籽的胶状物质，将胶状物与木瓜籽分离；然后用纱布包裹分离后的木瓜籽并放入恒温烘箱60℃烘6h。
③木瓜籽的粉碎：取干燥种子，用粉碎机一次性粉碎，使木瓜籽内部的含油物质破碎，得到粉末状的木瓜籽粉；混匀，过20目筛子；将过筛后的木瓜籽粉混匀。
称量：称量10g样品，用滤纸包裹(约5.16cm×0.61cm×6.16cm)。
④索式提取：
将包裹好的样品放入索式提取器中，样品的放置位置低于提取器的虹吸管。量取100mL石油醚溶剂，借助玻璃棒引流入索式提取器，然后使索式提取器连接平底烧瓶，并置于恒温水浴锅中，控制温度为80℃，恒温浸提5h。
⑤油样的分离：
待提取装置冷却一段时间，再用石油醚清洗索式提取器，以便索式提取器内油样完全流入平底烧瓶。然后取出盛有样品溶液的平底烧瓶连接至旋转蒸发装置上，在旋转蒸发温度36℃条件下蒸发，然后在4℃的水中冷凝回流3h，待冷凝管内无液滴滴落后，将所收集样品放在通风橱下，待溶剂挥发8～10h后，获得油样。
利用石油醚溶剂提取所得木瓜籽油色泽清亮，并保留浓郁的木瓜香味，单位干重种子产油率为27.422％。石油醚溶剂提取得到的木瓜籽油碘价略低于菜油而远高于橄榄油；其酸值、过氧化值与传统压榨油相近，且过氧化值远低于橄榄油，符合GB 2716-2005《食用植物油标准》。石油醚提取的木瓜籽油主要含有11种脂肪酸，并以棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生烯酸和芥酸等不饱和脂肪酸为主。其中油酸的含量高达76％以上。油酸是评定食品品质的重要标志。木瓜籽油中含有0.1％以上的棕榈油酸，棕榈油酸有助于改善皮肤健康，并能预防、治疗高血压、心血管系统疾病。
实施例2
提取木瓜籽油的方法包括如下步骤：
①获取木瓜籽：在贵州省正安县木瓜厂木瓜园内摘取成熟、新鲜的木瓜果实。然后用刀剖开取出木瓜籽。
②预处理、恒温烘干：首先清洗木瓜籽表面浆状物质，自然晾干；其次用纱布搓掉包裹木瓜籽的胶状物质，将胶状物与木瓜籽分离；然后用纱布包裹分离后的木瓜籽并放入恒温烘箱60℃烘6h。
③木瓜籽的粉碎：取一定量干燥种子，用粉碎机一次性粉碎，使木瓜籽内部的含油物质破碎，得到粉末状的木瓜籽粉；混匀，过20目筛子；将过筛后的木瓜籽粉混匀。
称量：称量10g样品，用滤纸包裹(约5.16cm×0.61cm×6.16cm)。
④索式提取：
将包裹好的样品放入索式提取器中，且位置低于提取器的虹吸管。量取100mL乙酸乙酯溶剂，借助玻璃棒引流入索式提取器，然后使索式提取器连接平底烧瓶，并置于恒温水浴锅中，控制温度为80℃，恒温浸提5h。
⑤油样的分离：
待提取装置冷却一段时间，再用乙酸乙酯清洗索式提取器，以便索式提取器内油样完全流入平底烧瓶。然后取出盛有样品溶液的平底烧瓶连接至旋转蒸发装置上，在旋转蒸发温度40℃条件下蒸发，然后在4℃的水中冷凝回流3h，待冷凝管内无液滴滴落后，将所收集样品放在通风橱下，待溶剂挥发8～10h后，获得油样。
利用乙酸乙酯溶剂提取所得木瓜籽油色泽清亮，并保留浓郁的木瓜香味，单位干重种子产油率为23.044％。乙酸乙酯溶剂提取得到的木瓜籽油色泽度较石油醚溶剂提取得到的木瓜籽油色泽淡，酸值低且过氧化值与石油醚提取油、传统压榨油及菜油相近，符合GB 2716-2005《食用植物油标准》。乙酸乙酯提取的木瓜籽油饱和脂肪酸含量为7.984％，并以棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生烯酸和芥酸等不饱和脂肪酸为主。其中油酸的含量高达76％以上。油酸是评定食品品质的重要标志。木瓜籽油中含有0.1％以上的棕榈油酸，棕榈油酸有助于改善皮肤健康，并能预防、治疗高血压、心血管系统疾病。
实施例3
提取木瓜籽油的方法包括如下步骤：
①获取木瓜籽：在贵州省正安县木瓜厂木瓜园内摘取成熟、新鲜的木瓜果实。然后用刀剖开取出木瓜籽。
②预处理、恒温烘干：首先清洗木瓜籽表面浆状物质，自然晾干；其次用纱布搓掉包裹木瓜籽的胶状物质，将胶状物与木瓜籽分离；然后用纱布包裹分离后的木瓜籽并放入恒温烘箱60℃烘6h。
③木瓜籽的粉碎：取一定量干燥种子，用粉碎机一次性粉碎，使木瓜籽内部的含油物质破碎，得到粉末状的木瓜籽粉；混匀，过20目筛子。
称量：将过筛后的木瓜籽粉混匀；称量10g样品，用滤纸包裹(约5.16cm×0.61cm×6.16cm)。
④索式提取：
将包裹好的样品放入索式提取器中，且位置低于提取器的虹吸管。量取100mL无水乙醇溶剂，借助玻璃棒引流入索式提取器，然后使索式提取器连接平底烧瓶，并置于恒温水浴锅中，控制温度为85℃，恒温浸提5h。
⑤油样的分离：
待提取装置冷却一段时间，再用无水乙醇清洗索式提取器，以便索式提取器内油样完全流入平底烧瓶。然后取出盛有样品溶液的平底烧瓶连接至旋转蒸发装置上，在旋转蒸发温度45℃条件下蒸发，然后在4℃的水中冷凝回流3h，待冷凝管内无液滴滴落后，将所收集样品放在通风橱下，待溶剂挥发8～10h后，获得油样。
利用无水乙醇溶剂提取所得木瓜籽油可保留浓郁的木瓜香味，单位干重种子产油率为7.611％。
本文虽然已经给出了本发明的一些实施例，但是本领域的技术人员应当理解，在不脱离本发明精神的情况下，可以对本文的实施例进行改变。上述实施例只是示例性的，不应以本文的实施例作为本发明权利范围的限定。

Claims (8)

1.一种提取木瓜籽油的方法，其特征在于，包括如下步骤：
①获取木瓜籽；
②将所述步骤①获取的木瓜籽清理干净，并烘干；
③取所述步骤②烘干的种子粉碎过筛；
④取所述步骤③制得的种子粉放入索式提取器中加入有机溶剂，然后恒温浸提；
⑤将所述步骤④制得的浸提液先蒸发，然后冷凝回流，再使冷凝回流液中的溶剂挥发。
2.如权利要求1所述的一种提取木瓜籽油的方法，其特征在于，所述步骤②的具体操作步骤为：首先清洗所述步骤①获取的木瓜籽表面的浆状物质，然后自然晾干；其次用纱布搓掉包裹木瓜籽的胶状物质；然后用纱布包裹分离后的木瓜籽并放入恒温烘箱60℃烘6h。
3.如权利要求2所述的一种提取木瓜籽油的方法，其特征在于，在所述步骤③中所述筛为20目筛。
4.如权利要求3所述的一种提取木瓜籽油的方法，其特征在于，
所述步骤④中所述有机溶剂或者为乙酸乙酯，或者为石油醚，所述恒温温度为80℃。
5.如权利要求3所述的一种提取木瓜籽油的方法，其特征在于，所述步骤④中所述有机溶剂为无水乙醇，所述恒温温度为85℃。
6.如权利要求1所述的一种提取木瓜籽油的方法，其特征在于，在所述步骤④操作后再用所述有机溶剂清洗索式提取器。
7.如权利要求4所述的一种提取木瓜籽油的方法，其特征在于，所述步骤⑤的具体操作步骤为：将所述步骤④制得的浸提液先在旋转蒸发温度为40℃或36℃条件下蒸发，然后在温度为4℃的冷水中冷凝回流3h，待冷凝管内无液滴滴落后，将所收集样品放在通风橱下，待溶剂挥发8～10h后，获得油样。
8.如权利要求5所述的一种提取木瓜籽油的方法，其特征在于，所述步骤⑤的具体操作步骤为：将所述步骤④制得的浸提液先在旋转蒸发温度为45℃条件下蒸发，然后在温度为4℃的冷水中冷凝回流3h，待冷凝管内无液滴滴落后，将所收集样品放在通风橱下，待溶剂挥发8～10h后，获得油样。
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