CN104920803A - 一种肉羊促食育肥饲料及其制作方法 - Google Patents

一种肉羊促食育肥饲料及其制作方法 Download PDF

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徐建春
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Abstract

本发明公开了一种肉羊促食育肥饲料及其制作方法,其组成原料的重量份为:玉米面300-350、小麦面200-250、酸化料100-150、硅藻粉20-30、藕粉25-30、玉米淀粉5-10、白菜根15-20、青豆20-30、苦苣叶12-16、葱叶8-10、牛脂6-7、花椒粉0.5-1、山楂炭2-3、甘草1-2、杜仲1-2、秦艽2-3、诱食剂20-30。本发明饲料具有精细、清香、营养、可口等特点,能够提高肉羊食欲,增加肉羊食量,促进肉羊长肉育肥,缩短育肥周期,减少其疾病,提高羊肉品质,改善羊肉风味,增加经济效益。

Description

一种肉羊促食育肥饲料及其制作方法
技术领域
[0001] 本发明涉及牲畜养殖技术领域,具体涉及一种肉羊促食育肥饲料及其制作方法。
背景技术
[0002] 羊肉性味甘、温而无毒,其肉质与牛肉相似,但肉味较浓,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳瘘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。随着人们消费需求向绿色生态产品的转变,羊作为草食性动物,其肉质安全营养,因而渐渐受到人们的欢迎。而当前我国羊的总量还没发生较大的改变,需求量却在逐年上升,这为我国的羊养殖业提供了一个良好的发展空间。
发明内容
[0003] 本发明的目的在于一种肉羊促食育肥饲料及其制作方法,以提高肉羊食欲,增加肉羊食量,促进肉羊长肉育肥,缩短育肥周期,提高羊肉品质,改善羊肉风味,增加经济效益。
[0004] 为实现上述目的,本发明采用以下技术方案:
一种肉羊促食育肥饲料,其组成原料的重量份为:玉米面300-350、小麦面200-250、酸化料100-150、硅藻粉20-30、藕粉25-30、玉米淀粉5_10、白菜根15-20、青豆20-30、苦苣叶12-16、葱叶8-10、牛脂6-7、花椒粉0.5_1、山楂炭2_3、甘草1_2、杜仲1_2、秦艽2_3、诱食剂 20-30 ο
[0005] 所述的酸化料其组成原料的重量份为:苹果籽200-300、豆柏150-200、啤酒渣100-150、小米糠70-80、草粉50-60、秸杆粉40-50、乙酸1-2、柠檬酸3-4、富马酸2-3、苹果酸4-6、红薯粉30-50、小麦面10-20、蔗糖10-12、香精3_5 ;其制作方法是:
(1)将乙酸、柠檬酸、富马酸、苹果酸均匀混合,装入耐酸的容器中,加水稀释成60%-80%的酸化液,备用;
(2)将苹果籽用研磨机研磨成苹果籽粉并与豆柏、啤酒渣、小米糠、草粉、秸杆粉混合,用搅拌机中搅拌均匀,再加入步骤(I)所制的酸化液,充分搅拌,使固液原料完全混合,放入酸化池内酸化1-2天,制成酸化料;
(3)将步骤(2)得到的酸化料加流通蒸汽蒸10-20分钟,制成熟化料。
[0006] (4)将红薯粉、小麦面、蔗糖、香精加水烧制成稀粥作为包衣溶液用包衣机均匀包衣于步骤(3)所制的熟化料外,干燥处理后保藏。
[0007] 所述的诱食剂其组成原料的重量份为:面粉120-150、木薯粉100-140、樱桃粉10-15、小白虾20-30、胡萝卜粉10-12、黑木耳粉5-7、葱粉3-4、干淀粉2-3、芝麻油4-6、姜粉0.3-0.4、胡椒粉0.3-0.4、食盐1-1.5、酱油1_2、菠菜20-25、韭菜15-20、黄秋葵15-20、蒜苗10-15 ;其制作方法是:
(I)将小白虾用70°C _80°C的热水漂烫2-3次,捞出,沥干水分,捣碎成虾末,备用; (2)将胡萝卜粉、黑木耳粉、葱粉、干淀粉加水煎煮5-10分钟,制成汤汁,备用;
(3)将芝麻油烧热,放入姜粉、胡椒粉以及步骤(I)制备的虾末,炒熟,倒入步骤(2)制备的汤汁,加入食盐、酱油调味,搅匀,用小火慢慢熬成黏浆,停火,制成虾酱;
(4)将菠菜、韭菜、黄秋葵、蒜苗切碎,加水煎煮10-20分钟,制成蔬菜汤;
(5)将面粉、木薯粉炒熟与步骤(3)的虾酱、步骤(4)的蔬菜汤以及余下的原料均匀混合,烘干,保藏。
[0008] 所述的肉羊促食育肥饲料的制作方法,该方法的制作步骤是:
(1)将白菜根、青豆、苦苣叶、葱叶用打粉机打碎,制成混合粉;
(2)将牛脂加热,加入花椒粉及步骤(I)的混合粉翻炒至熟,制成炒熟料;
(3)将山楂炭、甘草、杜仲、秦艽加水煎煮1-2小时,制成提取液;
(4)将藕粉、玉米淀粉加水煎煮,烧制成藕粉粥;
(5)将玉米面、小麦面、酸化料、硅藻粉及其他剩余原料混合,制成混合料;
(6)将步骤(3)的提取液、步骤(4)的藕粉粥加入到步骤(2)的炒熟料、步骤(5)的混合料中搅拌均匀,采用普通制粒或膨化制粒,烘干,包装,得到成品。
[0009] 本发明的有益效果:
本发明饲料具有精细、清香、营养、可口等特点,能够提高肉羊食欲,增加肉羊食量,促进肉羊长肉育肥,缩短育肥周期,减少其疾病,提高羊肉品质,改善羊肉风味,增加经济效益。
[0010] 本发明饲料使用的酸化料经过经过酸化、熟化、包衣三个工序加工完成,既能降低消化道内的PH值,提高消化酶活性,抑制有害菌生长,减少疾病发生,又能遮掩其特殊异味,减少对口鼻的刺激性,延长胃内作用时间,改善消化功能。作为酸化料主要成分之一的苹果籽是果汁生产后的副产物,长期以来,一直被废弃处理,近年来研宄表明苹果籽内含油27.7%,苹果籽油中含有5种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量高达89.33%,含蛋白质34%,氨基酸总量达31.81%,并含有多种微量元素,是一种理想的保健食品。本发明为苹果籽这一资源提供了一种开发方法,采用独特的工艺对其进行加工处理后,其内的营养物质更易于吸收利用。
[0011] 此外,本发明饲料使用自制的诱食剂,不仅能丰富饲料的口味,而且可以补充营养,增强食欲,改善其消化功能。
具体实施方式
[0012] 下面将结合本发明实施例,对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述,凡是其他在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。
[0013] 实施例:
一种肉羊促食育肥饲料,其组成原料的重量份(kg)为:玉米面320、小麦面250、酸化料150、硅藻粉25、藕粉30、玉米淀粉10、白菜根20、青豆30、苦苣叶16、葱叶10、牛脂7、花椒粉1、山楂炭3、甘草2、杜仲2、秦艽3、诱食剂25。
[0014] 所述的酸化料其组成原料的重量份(kg)为:苹果籽250、豆柏150、啤酒渣100、小米糠80、草粉60、秸杆粉40、乙酸1、柠檬酸4、富马酸3、苹果酸5、红薯粉50、小麦面10、蔗糖12、香精4 ;其制作方法是: (1)将乙酸、柠檬酸、富马酸、苹果酸均匀混合,装入耐酸的容器中,加水稀释成70%的酸化液,备用;
(2)将苹果籽用研磨机研磨成苹果籽粉并与豆柏、啤酒渣、小米糠、草粉、秸杆粉混合,用搅拌机中搅拌均匀,再加入步骤(I)所制的酸化液,充分搅拌,使固液原料完全混合,放入酸化池内酸化2天,制成酸化料;
(3)将步骤(2)得到的酸化料加流通蒸汽蒸20分钟,制成熟化料。
[0015] (4)将红薯粉、小麦面、蔗糖、香精加水烧制成稀粥作为包衣溶液用包衣机均匀包衣于步骤(3)所制的熟化料外,干燥处理后保藏。
[0016] 所述的诱食剂其组成原料的重量份(kg)为:面粉150、木薯粉120、樱桃粉15、小白虾25、胡萝卜粉12、黑木耳粉5、葱粉4、干淀粉3、芝麻油6、姜粉0.4、胡椒粉0.4、食盐1、酱油1.5、菠菜25、韭菜15、黄秋葵15、蒜苗10 ;其制作方法是:
(1)将小白虾用80°C的热水漂烫3次,捞出,沥干水分,捣碎成虾末,备用;
(2)将胡萝卜粉、黑木耳粉、葱粉、干淀粉加水煎煮8分钟,制成汤汁,备用;
(3)将芝麻油烧热,放入姜粉、胡椒粉以及步骤(I)制备的虾末,炒熟,倒入步骤(2)制备的汤汁,加入食盐、酱油调味,搅匀,用小火慢慢熬成黏浆,停火,制成虾酱;
(4)将菠菜、韭菜、黄秋葵、蒜苗切碎,加水煎煮15分钟,制成蔬菜汤;
(5)将面粉、木薯粉炒熟与步骤(3)的虾酱、步骤(4)的蔬菜汤以及余下的原料均匀混合,烘干,保藏。
[0017] 所述的肉羊促食育肥饲料的制作方法,该方法的制作步骤是:
(1)将白菜根、青豆、苦苣叶、葱叶用打粉机打碎,制成混合粉;
(2)将牛脂加热,加入花椒粉及步骤(I)的混合粉翻炒至熟,制成炒熟料;
(3)将山楂炭、甘草、杜仲、秦艽加水煎煮2小时,制成提取液;
(4)将藕粉、玉米淀粉加水煎煮,烧制成藕粉粥;
(5)将玉米面、小麦面、酸化料、硅藻粉及其他剩余原料混合,制成混合料;
(6)将步骤(3)的提取液、步骤(4)的藕粉粥加入到步骤(2)的炒熟料、步骤(5)的混合料中搅拌均匀,采用普通制粒或膨化制粒,烘干,包装,得到成品。
[0018] 饲喂试验:
为了进一步说明本发明的应用价值,发明者将400只肉羊按照日龄、体重、健康状况相同的原则平均分成试验组与对照组两组,分开喂养,试验组喂本发明饲料,对照组喂市售同类饲料,饲养管理方式相同,试验期为四个月,试验结果如下:
(1)试验组肉羊的育肥速度比对照组显著加快;
(2)试验组肉羊的消化功能比对照组明显增强;
(3)试验组肉羊的身体发育比对照组多肉、肥胖;
(4 )试验组肉羊的羊肉比对照组柔滑细腻,味道鲜美。

Claims (4)

1.一种肉羊促食育肥饲料,其特征在于其组成原料的重量份为:玉米面300-350、小麦面200-250、酸化料100-150、硅藻粉20-30、藕粉25-30、玉米淀粉5_10、白菜根15-20、青豆20-30、苦苣叶12-16、葱叶8-10、牛脂6-7、花椒粉0.5-1、山楂炭2-3、甘草1-2、杜仲1-2、秦艽2-3、诱食剂20-30。
2.根据权利要求1所述的肉羊促食育肥饲料,其特征在于,所述的酸化料其组成原料的重量份为:苹果籽200-300、豆柏150-200、啤酒渣100-150、小米糠70-80、草粉50-60、秸杆粉40-50、乙酸1-2、柠檬酸3-4、富马酸2-3、苹果酸4-6、红薯粉30-50、小麦面10-20、蔗糖10-12、香精3_5 ;其制作方法是: (1)将乙酸、柠檬酸、富马酸、苹果酸均匀混合,装入耐酸的容器中,加水稀释成60%-80%的酸化液,备用; (2)将苹果籽用研磨机研磨成苹果籽粉并与豆柏、啤酒渣、小米糠、草粉、秸杆粉混合,用搅拌机中搅拌均匀,再加入步骤(I)所制的酸化液,充分搅拌,使固液原料完全混合,放入酸化池内酸化1-2天,制成酸化料; (3)将步骤(2)得到的酸化料加流通蒸汽蒸10-20分钟,制成熟化料; (4)将红薯粉、小麦面、蔗糖、香精加水烧制成稀粥作为包衣溶液用包衣机均匀包衣于步骤(3)所制的熟化料外,干燥处理后保藏。
3.根据权利要求1所述的肉羊促食育肥饲料,其特征在于,所述的诱食剂其组成原料的重量份为:面粉120-150、木薯粉100-140、樱桃粉10-15、小白虾20-30、胡萝卜粉10-12、黑木耳粉5-7、葱粉3-4、干淀粉2-3、芝麻油4-6、姜粉0.3-0.4、胡椒粉0.3-0.4、食盐1-1.5、酱油1-2、菠菜20-25、韭菜15-20、黄秋葵15-20、蒜苗10-15 ;其制作方法是: (1)将小白虾用70°C _80°C的热水漂烫2-3次,捞出,沥干水分,捣碎成虾末,备用; (2)将胡萝卜粉、黑木耳粉、葱粉、干淀粉加水煎煮5-10分钟,制成汤汁,备用; (3)将芝麻油烧热,放入姜粉、胡椒粉以及步骤(I)制备的虾末,炒熟,倒入步骤(2)制备的汤汁,加入食盐、酱油调味,搅匀,用小火慢慢熬成黏浆,停火,制成虾酱; (4)将菠菜、韭菜、黄秋葵、蒜苗切碎,加水煎煮10-20分钟,制成蔬菜汤; (5)将面粉、木薯粉炒熟与步骤(3)的虾酱、步骤(4)的蔬菜汤以及余下的原料均匀混合,烘干,保藏。
4.根据权利要求1所述的肉羊促食育肥饲料的制作方法,其特征在于该方法的制作步骤是: (1)将白菜根、青豆、苦苣叶、葱叶用打粉机打碎,制成混合粉; (2)将牛脂加热,加入花椒粉及步骤(I)的混合粉翻炒至熟,制成炒熟料; (3)将山楂炭、甘草、杜仲、秦艽加水煎煮1-2小时,制成提取液; (4)将藕粉、玉米淀粉加水煎煮,烧制成藕粉粥; (5)将玉米面、小麦面、酸化料、硅藻粉及其他剩余原料混合,制成混合料; (6)将步骤(3)的提取液、步骤(4)的藕粉粥加入到步骤(2)的炒熟料、步骤(5)的混合料中搅拌均匀,采用普通制粒或膨化制粒,烘干,包装,得到成品。
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