CN104920710A - 一种采用食用植物作为成分制成的降血脂代用茶的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种采用食用植物作为成分制成的降血脂代用茶的制备方法，是由山楂50～150g、决明子40～120g、紫苏籽30～90g，采用混合粉碎法或水提醇沉法或醇提水沉法制成颗粒制备而成。本发明的降血脂代用茶携带、使用方便，口感好，易被人们接受；不含任何食品添加剂、激素及有害物质，对脾、胃有营养作用，通过促进脾胃的运化功能，达到消除脂肪的目的，符合血脂代谢的原理，能从饮食方面调节血脂生成和代谢。

Description

一种采用食用植物作为成分制成的降血脂代用茶的制备方法

技术领域

本发明涉及一种类似茶叶冲泡的饮品，尤其是一种采用食用植物作为成分制成的降血脂代用茶的制备方法。

背景技术

随着社会经济，科学技术的飞速发展，人们的生活水平不断提高，当人体进食大量饱和脂肪（甘油三酯）及高胆固醇食物，或身体产生过量的胆固醇，就会使血液中胆固醇和甘油三酯的含量过高，形成高胆固醇血症和高血脂症，从而引发一系列心脑血管等病症。但从正常的动脉到无症状的动脉粥样硬化、动脉狭窄，需要十余年到二十余年的时间，是一个非常漫长的过程。而从无症状的动脉粥样硬化到引发心脑血管疾病（如心脏病或中风），却只要短短的几分钟。因此，预防心脑血管意外必须从早期着手，亦即预防更重于治疗。

调查显示，我国约有9000万人患有高血脂。高血脂已成为中、老年人的常见病，而由此引发的各种心脑血管病已成为威胁中、老年人生命的主要祸首。我国近期公布的血脂指数（血清总胆固醇）是140～199mg/dl，最适宜的值为180mg/dl。如果已经得了冠心病，血脂应该控制在180mg/dl以下。一般来说，血胆固醇浓度每上升1%，冠心病死亡率上升2%，因而保持血中胆固醇浓度在正常范围内对于预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病是至关重要的。

治疗高血脂，预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的关键就是保持血中胆固醇浓度在正常范围内，除了中西药物之外，更重要的是加强心理调适，采用健康的生活方式和体育锻炼以及服用一些具有降血脂作用的食品等综合康复方式，才能收到良好的效果。

代用茶多采用药食同源的植物的叶、花、果实、根茎等为原料，按一定比例拼配加工成的产品，并通过小袋包装，长期食用无毒副作用，且因浓度低、刺激性小，口感好，是降血脂的最佳选择。目前这种采用食用植物作为有效成分的代用茶产品更符合现代人的口味和生活习惯，因此具有很广阔的市场前景，人们对降血脂的代用茶产品存在强烈需求。至今为止，还未发现任何有关本发明代用茶组合物及其制备方法的报道。本发明人经过反复研究，终于找到了有更好降血脂效果的代用茶及其制备方法，从而完成了本发明。

发明内容

本发明目的就是提供一种采用食用植物作为成分制成的有更好降血脂效果代用茶的制备方法。

本发明是一种采用食用植物作为成分制成的降血脂代用茶，其中所述的食用植物是由下列原料制成：山楂、决明子、紫苏籽。

它选择了山楂、决明子、紫苏籽进行组合作为原料，其中（1）山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.Var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。性酸、甘、微温；归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀的功效。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症等。具有调节血脂、强心、调节血压、免疫调节、耐缺氧、抑肿瘤等生理功能。（2）决明子为豆科植物决明Cassia obtusifolia L.或小决明Cassia tora L.的干燥成熟种子。性甘、苦、咸，微寒；归肝、大肠经。具有清热明目，润肠通便之功效。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。具有调整肠胃功能，防止便秘，改善肠内菌群和辅助抑制肿瘤作用，缓和由有害物质所导致的中毒和腹泻；调节血糖值，调节血脂，控制肥胖，消除外源有害物质：对汞、砷、镉和高浓度的铜、锌都具有清除能力，可使它们的浓度由中毒水平降低到安全水平等生理功能。（3）紫苏籽为唇形科植物紫苏PeriLLa  Frutescens （L.）Britt.的干燥成熟果实。具有降气消痰，平喘，润肠的功效。用于痰雍气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。紫苏籽油具有调节血脂，能抑制血小板聚集能和血清素的游离能，从而抑制血栓疾病的发生；与其他植物油相比，可降低境界域高血压（约10%），从而保护出血性脑中风；抑制癌症发生和转移；增强记忆和保护视力等生理功能。

本发明代用茶中食用植物的用量也是经过发明人进行大量摸索总结得出的，各原料用量为在下述具体重量配比范围内都具有较好效果：山楂50～150g、决明子40～120g、紫苏籽30～90g。

优选为：山楂80～120g、决明子64～96g、紫苏籽48～72g。

进一步优选为：山楂100g、决明子80g、紫苏籽60g。

本发明代用茶中可食用植物的制备可以将上述用量的原料直接按重量称取，采用混合粉碎后法后制成颗粒制得；也可以将上述用量的原料采用水提醇沉法或醇提水沉法后制成颗粒制得。

本发明代用茶的包装规格、食用方法及食用量为：1）可食用植物原料采用直接按重量称取、混合粉碎制成的，每袋装3g，用沸水冲泡3～5min，一次1袋，一日1～2次。2）可食用植物原料采用水提醇沉法或醇提水沉法制成的，每袋装1g，用沸水冲泡，一次1袋，一日1～2次。

本发明代用茶携带、使用方便，口感好，易被人们接受；采用可食用植物原料组成，不含任何食品添加剂、激素及有害物质，对脾、胃有营养作用，通过促进脾胃的运化功能，达到消除脂肪的目的，符合血脂代谢的原理，能从饮食方面调节血脂生成和代谢。

【具体实施方式】

下面结合实施例对本发明代用茶做进一步详细的描述，但本发明代用茶的实施方式不限于此。

【实施例1】

称取山楂50g、决明子40g、紫苏籽30g，混合后气流粉碎成细粉，流化床喷雾造粒，60℃±5℃干燥3h±0.5h，整粒，制得粒径在0.5mm大小的颗粒，混匀，用颗粒包装机包装成每袋装3g的代用茶。

【实施例2】

称取山楂150g、决明子120g、紫苏籽90g，混合后机械粉碎成细粉，喷水至形成松散粒状，挤压造粒，60℃±5℃干燥3h±0.5h，整粒，制得粒径在1mm大小的颗粒，混匀，用颗粒包装机包装成每袋装3g的代用茶。

【实施例3】

称取山楂80g、决明子64g、紫苏籽48g，混合后机械粉碎成粗粉，用70%乙醇做溶剂，浸渍48小时后缓缓渗漉，收集渗漉液，加热浓缩同时回收乙醇，浓缩至相对密度1.05～1.10（25℃），静置24小时，取上清液，喷雾干燥制粒，整粒，制得粒径在1mm大小的颗粒，混匀，用颗粒包装机包装成每袋装1g的代用茶。

【实施例4】

称取山楂120g、决明子96g、紫苏籽72g，混合后机械粉碎成粗粉，用水煎煮提取2次，第一次提取2h，收集提取液，残渣加水煎煮提取1小时，收集提取液，合并2次提取液加热浓缩，浓缩至相对密度1.05～1.10（25℃），喷雾干燥制粒，整粒，制得粒径在2mm大小的颗粒，混匀，用颗粒包装机包装成每袋装1g的代用茶。

【实施例5】

称取山楂100g、决明子80g、紫苏籽60g，混合后机械粉碎成粗粉，用65%乙醇做溶剂，加热回流提取2次，第一次提取2h，收集提取液，残渣加65%乙醇回流提取1小时，收集提取液，合并2次提取液加热浓缩同时回收乙醇，浓缩至相对密度1.05～1.10（25℃），喷雾干燥制粒，整粒，制得粒径在2mm大小的颗粒，混匀，用颗粒包装机包装成每袋装1g的代用茶。

【实施例6】

称取山楂90g、决明子72g、紫苏籽54g，混合后机械粉碎成粗粉，用水煎煮提取2次，第一次提取2h，收集提取液，残渣加水煎煮提取1小时，收集提取液，合并2次提取液加热浓缩，浓缩至相对密度1.20～1.30（25℃），加95%乙醇并搅拌，至乙醇浓度达到60%，静置12小时，取上清液，加热浓缩同时回收乙醇，浓缩至相对密度1.05～1.10（25℃），喷雾干燥制粒，整粒，制得粒径在1mm大小的颗粒，混匀，用颗粒包装机包装成每袋装1g的代用茶。

Claims (3)

1.一种采用食用植物作为成分制成的降血脂代用茶的制备方法，其特征在于是由以下原料按具体重量配比：山楂50～150g、决明子40～120g、紫苏籽30～90g，采用混合粉碎法或水提醇沉法或醇提水沉法制成颗粒制备而成。

2.根据权利要求1所述降血脂代用茶的制备方法，其特征在于：各原料按具体重量优选的配比为：山楂80～120g、决明子64～96g、紫苏籽48～72g。

3.根据权利要求2所述降血脂代用茶的制备方法，其特征在于：各原料按具体重量优选的配比为：山楂100g、决明子80g、紫苏籽60g。