CN104886368A - 脱苦涩的5%蛋鸭预混料 - Google Patents

Abstract

一种脱苦涩的5％蛋鸭预混料，涉及动物饲料技术领域，包括：蛋鸭多维3份、硫酸铜0.25份、硫酸亚铁2.4份、氧化锌1份、硫酸锰3.5份、碘化钾0.7份、亚硒酸钠0.35份、氯化胆碱10份、益生素1.5份、蛋鸭复合酶1.5份、杆菌肽锌2份、植酸酶1.2份、蛋氨酸10份、赖氨酸7份、甜菜碱3份、抗氧化剂0.5份、磷酸氢钙120份、食盐27份、石粉160份、沸石71份、统糠75份、芽孢杆菌5份、大蒜粉15份、黄粉虫干燥粉20份、河蚌粉15份、花生壳粉20份、青油菜干燥粉10份、莴笋叶干燥粉15份、膨化豆饼10份、菜籽油渣饼10份、芝麻油渣饼15份、中药添加剂6份。本发明的预混料中含有的中药组份经过脱苦涩处理，提高饲料的适口性，而且可以防病治病，提高蛋鸭免疫力，无毒副作用。

Description

脱苦涩的5%蛋鸭预混料

技术领域：

本发明涉及动物饲料技术领域，尤其涉及一种脱苦涩的5％蛋鸭预混料。

背景技术：

我国是一个养殖大国，鸡鸭也是我们日常生活中最常食用的肉类产品，目前在家禽养殖的配料配方中均采用鱼粉和骨粉等动物性的饲料作为主要添加物，以增加蛋白质的含量，但此类添加物提供的大都是饱和脂肪酸，不容易被吸收，有许多转化成脂肪就沉积下来，最终造成家禽肉的脂肪含量过高，常年实用，会给人的身体带来危害，而且现有的蛋鸭配料成本高，不能满足人们的需求。

预混料是全价配合饲料的一种重要组分，1％预混料即为预混料在全价饲料中加添的比例为1％，5％预混料即为预混料在全价饲料中加添的比例为5％，预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将多种微量组分(包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂)与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型饲料产品。因此，如何降低成本、提高产量成为预混料的发展趋势。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，进一步提出一种脱苦涩的5％蛋鸭预混料。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。

一种脱苦涩的5％蛋鸭预混料，其特征在于：由如下重量份的原料组份制成：蛋鸭多维3份、硫酸铜0.25份、硫酸亚铁2.4份、氧化锌1份、硫酸锰3.5份、碘化钾0.7份、亚硒酸钠0.35份、氯化胆碱10份、益生素1.5份、蛋鸭复合酶1.5份、杆菌肽锌2份、植酸酶1.2份、蛋氨酸10份、赖氨酸7份、甜菜碱3份、抗氧化剂0.5份、磷酸氢钙120份、食盐27份、石粉160份、沸石71份、统糠75份、芽孢杆菌5份、大蒜粉15份、黄粉虫干燥粉20份、河蚌粉15份、花生壳粉20份、青油菜干燥粉10份、莴笋叶干燥粉15份、膨化豆饼10份、菜籽油渣饼10份、芝麻油渣饼15份、中药添加剂6份；

所述中药添加剂为石榴皮粉，所述石榴皮粉由石榴皮经过脱苦涩后再粉碎而成，所述石榴皮脱苦涩的方法步骤为：

(1)收集剥离下来的石榴皮，浸入水中浸泡6-8小时，使石榴皮完全被浸透，石榴皮被水浸透，可以析出苦味物质，同时可以增强速冻效果；

(2)浸泡后的石榴皮置于-10℃以下环境中速冻；冷冻时间为2小时以上，经过速冻，石榴皮具有足够的硬度，才能切出满足要求的薄片；

(3)对冷冻后的石榴皮进行切片，切片厚度不大于0.8mm，制成石榴皮薄片，切成薄片利于苦味物质充分析出，增大与蜂蜜水接触的面积，提高快速发酵的效果；

(4)将石榴皮薄片用温水浸泡，水温38-45℃，浸泡3-5min立即取出；

(5)石榴皮薄片取出后，浸入蜂蜜水中，使石榴皮薄片沾满蜂蜜水即可取出，置于35±2℃的环境中，自然发酵16-20小时，将石榴皮薄片摊开，使其表面自然风干，自然发酵是进一步减少苦味物质的关键，可利用发酵将苦味物质分解，同时蜂蜜成份作为甜味剂，可以改善石榴皮的适口性；

(6)风干后，在其表面涂覆一层食用甘油，然后用蒸汽保湿30min即可，食用甘油可作为甜味剂，同时可以避免蒸汽保湿过程中，石榴皮的有效成份流失；

所述蛋鸭多维每千克含维生素A 10-15万IU，维生素D3 4-5万IU，维生素E 0.1-0.3万IU，维生素K3 0.1-0.2万IU，核黄素0.5-1.2g，维生素B12-3mg、维生素B2 2-4mg、维生素B6 1-3mg，维生素B12 1-3mg，生物素0.02-0.03ug，叶酸0.05-0.15g，尼克酸8-10g，泛酸2-3g。

步骤(1)中浸泡石榴皮使用的水，选用淡盐水，淡盐水由食盐溶解于水中形成，食盐溶解浓度为1.2g/L，使用淡盐水浸泡可以增加去除石榴皮苦味的效果，食盐浓度不易过大，避免破坏石榴皮的有效成分。

步骤(4)中石榴皮薄片用温水浸泡时，可以向温水中滴加少量的白醋，白醋浓度不大于0.6g/L，温水中滴加少量白醋，有软化石榴皮的效果，同时可进一步减轻石榴皮的苦味。

石榴皮经过多次脱苦，包括浸润析出、发酵分解等手段，最终达到石榴皮脱苦的目的，同时通过蜂蜜及食用甘油改善石榴皮的口感。

所述膨化豆饼也是先经过破碎处理，再加入螺旋挤出膨化机中制得。

统糠，是米糠和稻壳粉按一定比例的混合物，常见的有二八糠和三七糠,即米糠与砻糠粉的比例相应为2:8和3：7。

所述蛋鸭复合酶包括木聚糖酶、葡聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶等，主要用途：消除抗营养因子，提高饲料原料利用率，帮助消化吸收等。

所述抗氧化剂以乙氧基喹啉(EQ)、二丁基羟基甲苯(BHT)为主要原料，对油脂抗氧化效果好的BHT和对维生素抗氧化效果好的EQ的合理配比，克服了单一抗氧化剂的缺点，且抗氧化剂间的协同增效，其抗氧化能力是等量单一抗氧化剂的2-4倍。

本发明的有益效果为：

本发明提供的脱苦涩的5％蛋鸭预混料，与传统饲料相比，其预混料中含有中药组份，并且中药组份经过脱苦涩处理，提高饲料的适口性，中药添加剂与饲料载体相互配合作用，不仅保证蛋鸭的正常营养需求，而且可以防病治病，提高蛋鸭免疫力，无毒副作用，不产生抗药性，不污染环境，能增加机体抵抗力，作用迅速、价格低廉。

1、由于本发明采用活性为5000U/g的植酸酶，该植酸酶本身具有提高植物性饲料中磷的利用率、提高动物体内内源消化酶的活性，同时，本发明中还添加有氯化胆碱，因此，可有效提高蛋鸭的生长性能。

2、本发明中添加有亚硒酸钠，由于硒是生物必须的重要微量元素之一。在饲料中添加亚硒酸钠、对禽类可提高产蛋率、孵化率和雏育成率，治疗渗出性素质病、肌肉营养性病变和胰脏营养性萎缩，提高各种营养物质利用率。

3、由于本发明中添加有芽孢杆菌，因此，可有效降解植物性饲料中复杂的有机物，从而促进消化吸收，提高饲料利用率，防止动物消化不良，避免“饲料便”等状况的发生。

中药作为添加剂主要有以下几个特点：

1、多功能性中药添加剂兼备营养性和药物性的双重作用。营养性作用主要体现在其含有动物生长发育所必需的各种营养物质，如氨基酸、维生素和微量元素等。药物性作用与其含有的各种生物活性物质有关，如生物碱、有机酸和多糖等，同时中药添加剂还具有改善饲料风味、适口性、抗饲料氧化和防霉变等功能。

2、促进生长作用。中药添加剂富含多种营养元素和有效活性成分，能促进动物胃肠蠕动、促进消化腺分泌、稳定消化道内微生态环境的平衡及促进生长。

3、增强机体免疫力。中药含有多糖类、有机酸类、生物碱类和挥发油类物质，它们能增强机体免疫力和防病抗病能力。

4、杀菌消毒的作用。

5、抗应激作用。中药可以提高机体的防御能力和缓和应激反应，阻止反应过程、抵抗期、衰竭期出现的异常变化，起到抗应激作用，使机体自身能适应恶劣环境。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

一种脱苦涩的5％蛋鸭预混料，由如下重量的原料组份制成：蛋鸭多维3g、硫酸铜0.25g、硫酸亚铁2.4g、氧化锌1g、硫酸锰3.5g、碘化钾0.7g、亚硒酸钠0.35g、氯化胆碱10g、益生素1.5g、蛋鸭复合酶1.5g、杆菌肽锌2g、植酸酶1.2g、蛋氨酸10g、赖氨酸7g、甜菜碱3g、抗氧化剂0.5g、磷酸氢钙120g、食盐27g、石粉160g、沸石71g、统糠75g、芽孢杆菌5g、大蒜粉15g、黄粉虫干燥粉20g、河蚌粉15g、花生壳粉20g、青油菜干燥粉10g、莴笋叶干燥粉15g、膨化豆饼10g、菜籽油渣饼10g、芝麻油渣饼15g、中药添加剂6g；

中药添加剂为石榴皮粉，所述石榴皮粉由石榴皮经过脱苦涩后再粉碎而成，所述石榴皮脱苦涩的方法步骤为：

(1)收集剥离下来的石榴皮，浸入水中浸泡6-8小时，使石榴皮完全被浸透，石榴皮被水浸透，可以析出苦味物质，同时可以增强速冻效果；

(2)浸泡后的石榴皮置于-10℃以下环境中速冻；冷冻时间为2小时以上，经过速冻，石榴皮具有足够的硬度，才能切出满足要求的薄片；

(3)对冷冻后的石榴皮进行切片，切片厚度不大于0.8mm，制成石榴皮薄片，切成薄片利于苦味物质充分析出，增大与蜂蜜水接触的面积，提高快速发酵的效果；

(4)将石榴皮薄片用温水浸泡，水温38-45℃，浸泡3-5min立即取出；

(5)石榴皮薄片取出后，浸入蜂蜜水中，使石榴皮薄片沾满蜂蜜水即可取出，置于35±2℃的环境中，自然发酵16-20小时，将石榴皮薄片摊开，使其表面自然风干，自然发酵是进一步减少苦味物质的关键，可利用发酵将苦味物质分解，同时蜂蜜成份作为甜味剂，可以改善石榴皮的适口性；

(6)风干后，在其表面涂覆一层食用甘油，然后用蒸汽保湿30min即可，食用甘油可作为甜味剂，同时可以避免蒸汽保湿过程中，石榴皮的有效成份流失；

蛋鸭多维每千克含维生素A 10-15万IU，维生素D3 4-5万IU，维生素E0.1-0.3万IU，维生素K3 0.1-0.2万IU，核黄素0.5-1.2g，维生素B12-3mg、维生素B2 2-4mg、维生素B6 1-3mg，维生素B12 1-3mg，生物素0.02-0.03ug，叶酸0.05-0.15g，尼克酸8-10g，泛酸2-3g。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征以及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (3)

1.一种脱苦涩的5％蛋鸭预混料，其特征在于：由如下重量份的原料组份制成：蛋鸭多维3份、硫酸铜0.25份、硫酸亚铁2.4份、氧化锌1份、硫酸锰3.5份、碘化钾0.7份、亚硒酸钠0.35份、氯化胆碱10份、益生素1.5份、蛋鸭复合酶1.5份、杆菌肽锌2份、植酸酶1.2份、蛋氨酸10份、赖氨酸7份、甜菜碱3份、抗氧化剂0.5份、磷酸氢钙120份、食盐27份、石粉160份、沸石71份、统糠75份、芽孢杆菌5份、大蒜粉15份、黄粉虫干燥粉20份、河蚌粉15份、花生壳粉20份、青油菜干燥粉10份、莴笋叶干燥粉15份、膨化豆饼10份、菜籽油渣饼10份、芝麻油渣饼15份、中药添加剂6份；

所述中药添加剂为石榴皮粉，所述石榴皮粉由石榴皮经过脱苦涩后再粉碎而成，所述石榴皮脱苦涩的方法步骤为：

(1)收集剥离下来的石榴皮，浸入水中浸泡6-8小时，使石榴皮完全被浸透；

(2)浸泡后的石榴皮置于-10℃以下环境中速冻；冷冻时间为2小时以上；

(3)对冷冻后的石榴皮进行切片，切片厚度不大于0.8mm，制成石榴皮薄片；

(4)将石榴皮薄片用温水浸泡，水温38-45℃，浸泡3-5min立即取出；

(5)石榴皮薄片取出后，浸入蜂蜜水中，使石榴皮薄片沾满蜂蜜水即可取出，置于35±2℃的环境中，自然发酵16-20小时，将石榴皮薄片摊开，使其表面自然风干；

(6)风干后，在其表面涂覆一层食用甘油，然后用蒸汽保湿30min即可；

所述蛋鸭多维每千克含维生素A 10-15万IU，维生素D3 4-5万IU，维生素E 0.1-0.3万IU，维生素K3 0.1-0.2万IU，核黄素0.5-1.2g，维生素B12-3mg、维生素B2 2-4mg、维生素B6 1-3mg，维生素B12 1-3mg，生物素0.02-0.03ug，叶酸0.05-0.15g，尼克酸8-10g，泛酸2-3g。

2.根据权利要求1所述的脱苦涩的5％蛋鸭预混料，其特征在于：步骤(1)中浸泡石榴皮使用的水，选用淡盐水，淡盐水由食盐溶解于水中形成，食盐溶解浓度为1.2g/L，使用淡盐水浸泡可以增加去除石榴皮苦味的效果，食盐浓度不易过大，避免破坏石榴皮的有效成分。

3.步骤(4)中石榴皮薄片用温水浸泡时，可以向温水中滴加少量的白醋，白醋浓度不大于0.6g/L，温水中滴加少量白醋，有软化石榴皮的效果，同时可进一步减轻石榴皮的苦味。