CN104000047A

CN104000047A - 一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料

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Publication number: CN104000047A
Application number: CN201410261196.XA
Authority: CN
Inventors: 张进
Original assignee: Individual
Current assignee: Guangdong Shangshang Biotechnology Co ltd
Priority date: 2014-06-12
Filing date: 2014-06-12
Publication date: 2014-08-27
Anticipated expiration: 2034-06-12
Also published as: CN104000047B

Abstract

本发明属于海产养殖技术领域，特别涉及一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料，其原料包括如下以重量百分含量计的组分：小麦粉25-28%、玉米DDGS9-12%、蝇蛆粉15-18%、蛋白粉12-14%、啤酒酵母3-5%、DHA微藻油0.8-1.5%、EPA精制油0.5-1%、鱼油2%、海带粉1%、氯化胆碱0.1-0.2%、氯化钠0.2%、左旋肉碱0.04-0.05%、壳聚糖1-2%、茶多酚1-2%、大蒜0-1%、玛卡粉0.8-1%、异麦芽低聚糖2-4%、复合芽孢杆菌0.3%、防霉剂0.05-0.06%；复配粘合剂1-3%，复合矿物质1-2%，复合维生素0.5-1.5%；余量为沼渣。该饲料可以提高螃蟹产蟹膏量、满足螃蟹生长需要且避免采用鱼粉作为原料。

Description

一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料

技术领域

本发明属于海产养殖技术领域，特别涉及一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料。

背景技术

鱼粉作为水产饲料的主要蛋白源因其蛋白含量高、氨基酸组成平衡、适口性良好、抗营养因子少，一直被广泛应用于水产养殖业。全世界的水产养殖规模正以每年11％的速度增长，但全球鱼粉的年产量却日趋下降，近年来鱼粉的年产量仅维持在600～700万t造成了优质饲料蛋白源的供求不平衡。因此寻找优质的鱼粉替代原料、研究替代蛋白源的添加比例已成为水产养殖业能否可持续发展的关键问题。豆粕因具有高蛋白含量、价格合理、来源稳定、氨基酸模式理想等优点，一直作为优质鱼粉替代物广泛地被加以研究。但是其适口性差，豆粕中的抗营养因子能通过降低鱼类的消化率和蛋白利用率来降低其生长速度。因此目前仍无法大量替代鱼粉。

蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等。螃蟹味道鲜美且含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。目前螃蟹的养殖技术已经非常普遍，而传统养殖投喂冻杂鱼、小虾、营养组分和诱食效果与蟹不相符的饲料作为饵料；导致池塘养殖成活率较低，严重影响养殖产量和养殖户经济收入。在螃蟹的成熟期适当增加动物性饲料的比例，一方面可以大大提高其成长速度，另外还可以提高螃蟹的品质。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。大多数人们都对蟹膏极其喜爱。

发明内容

本发明提供一种提高螃蟹成活率、满足螃蟹生长需要且避免采用鱼粉作为原料的提高螃蟹产蟹膏量的饲料。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料，其原料包括如下以重量百分含量计的组分：小麦粉25-28％、玉米DDGS9-12％、蝇蛆粉15-18％、蛋白粉12-14％、啤酒酵母3-5％、DHA微藻油0.8-1.5％、EPA精制油0.5-1％、鱼油2％、海带粉1％、氯化胆碱0.1-0.2％、氯化钠0.2％、左旋肉碱0.04-0.05％、壳聚糖1-2％、茶多酚1-2％、大蒜0-1％、玛卡粉0.8-1％、异麦芽低聚糖2-4％、复合芽孢杆菌0.3％、防霉剂0.05-0.06％；复配粘合剂1-3％，复合矿物质1-2％，复合维生素0.5-1.5％；

余量为沼渣，所述沼渣是以木薯或红薯为发酵原料的酒糟经厌氧发酵后所得产物，采用机械挤压除水后，曝晒至干燥，然后用粉碎机粉碎后使用。控制配方饲料含水率≤12.5％，各组分混合后过80目标准筛。

所述的蛋白粉由大豆蛋白粉、大米蛋白粉或玉米蛋白粉中的一种或几种以任意比例混合而成。

每1000g所述复合维生素中，含有维生素A 10000000-15000000IU、维生素D₃ 2000000-3000000IU、维生素E 80000-120000IU、维生素K₃6000-12000mg、维生素B₁ 10000-30000mg、维生素B₂ 20-30mg、烟酸60000-80000mg、泛酸钙20000-30000mg、叶酸2000-3000mg、生物素200-300mg、肌醇80000mg-120000mg和维生素C150000-250000mg，其余为麸皮；

每1000g所述复配粘合剂中，含有谷朊粉250-350g、海藻胶350-450g、罗望子胶150-250g和糊精50-150g；

每1000g所述复合矿物质中，含有铁20000-30000mg、锰3000-5000mg、铜1500-2500mg、锌6000-8000mg、钴500-700mg、碘3000-4000mg、硒100-150mg、镁50000-60000mg和钾25000-35000mg，其余为麦饭石。

该配方饲料还包括如下以重量百分含量计的组分：山楂3％、备长炭粉1％，其中备长炭粉的粒径为3000目。山楂的加入，可以显著提高螃蟹的增重率(P＜0.01)并降低饲料系数(P＜0.05)。备长炭粉作为一种特殊的添加剂，一方面可以作为吸附剂使用，吸附配方饲料中的有害物质和可能产生的霉菌等，另一方面可以降低螃蟹体内的有毒、有害物质，减少环境对螃蟹的伤害，从而提高其成活率。

本发明将多种组分有效混合，降低了豆粕中抗营养因子对螃蟹生长的影响，适宜的海带粉可以增加螃蟹的适口度，本发明饲料的蛋白质和脂肪含量均满足螃蟹的生长，增加的蝇蛆粉、复合芽孢杆菌和异麦芽低聚糖等有效降低了螃蟹感染患病的风险。本发明的饲料可以与常规饲料一起按照40-60％的添加量进行混合投放。

本发明饲料配方中加入了适量的壳聚糖、茶多酚和大蒜，在本发明人的研究中发现，单独添加壳聚糖、茶多酚和大蒜中的一种基本不会对螃蟹的生长有显著影响，而通过适当组合与本发明其他组分混合配比后可以提高蟹类的抗病能力。本发明中添加的大蒜为新鲜大蒜，粉碎后与其他组分混合在一起。大蒜含量过高，使饲料口感较差，蟹类不爱食用，因此需要控制其添加量。

玛卡粉为植物Maca的干粉，玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量在10％以上，59％的碳水化合物；8.5％的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53％以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。Maca具有多种生物学活性物质，可以作为体力增强剂使用。经过发明人实验研究发现，在螃蟹的饲料中添加少量的玛卡粉可以促进蟹膏的分泌。

复合芽孢杆菌的添加显著影响螃蟹的胃、胰蛋白酶以及肝胰腺脂肪酶活性，然而，过量添加芽孢杆菌会显著降低试验螃蟹的胰蛋白酶和脂肪酶活性,这可能是因为添加过多芽孢杆菌破坏了其体内的菌群平衡；并且,芽孢杆菌在体内产生过量的酶可能会对机体内源性酶的活性或抑制内源性酶的分泌造成影响。因此，复合芽孢杆菌的添加量需要谨慎的控制。异麦芽低聚糖不仅可以促进水产品肠道菌群中的有益菌——双歧杆菌的增殖，同时可抑制有害菌——产气荚膜梭菌的生长，且效果极显著，使肠道菌群维持正平衡状态。异麦芽低聚糖与复合芽孢杆菌一起共同调节螃蟹的肠道菌群，提高其消化效率。

芽孢杆菌在肠道内生长繁殖过程中能够产生乳酸和乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸,降低肠道pH值,使得有害微生物受到抑制,调节了消化道微生态平衡,而肠道pH值降低又可以促进水产动物幼体对营养物质的消化,尤其是对蛋白质的消化和吸收。另一方面,枯草芽孢杆菌在其生长、繁殖过程中,又能自身合成VC、VB和VK等维生素及其辅酶,以及有机酸和氨基酸等营养物质,可为动物提供营养,促进其生长。此外,微生态制剂在宿主消化道内定植、繁衍、代谢后,产生的一些消化酶活性物质,可以促进消化系统对饲料营养成分的消化和吸收,提高消化效率。

DHA微藻油从海洋微藻中萃取，成分安全。DHA微藻油中的EPA含量较低，因此适量配比的DHA微藻油和EPA精制油为蟹类的生长提供必需的脂肪酸，有利于提高仔蟹的存活率和生长速度，但是如果含量过高则会效果变差。DHA微藻油和EPA精制油混合调控的效果比单独采用一种的效果更好。EPA精制油即EPA精制鱼油，含有EPA和DHA两种成分，选择EPA含量为46-48％，DHA含量为35-38％的产品即可。

沼渣是有机废弃物厌氧发酵处理后的产物，是一种有价值的资源，它含有丰富的可溶性无机盐类营养物质和多种生化产物(如：氮、磷、钾、硼、铜、锰、钙、锌等微量元素，以及多种氨基酸)，易被生物、作物所吸收。此外，其蛋白质含量为23.5％-35.8％，维生素B12为17.6mg/kg(干重)，经处理后可作为饲料，营养、经济价值可观。

沼渣中所含养分，既是农作物生长所必需的营养元素，也是畜禽、水产养殖饲料中的主要营养物质。因此，沼渣的资源化利用颇具价值。充分利用沼渣，不仅可在一定程度上缓解资源危机、变废为宝，还可在降低环境污染负荷的前提下，带来可观的经济效益和社会效益。近年来，一些大型酒厂、酒精厂(如四川绵竹和山东临沂等地的厂家)大力兴建厌氧发酵设施，积极运用沼气厌氧发酵技术，建设了一批以酒糟为原料的大型沼气工程，沼渣产量非常可观。然而，这些发酵产物并未得到合理、有效地利用，形成了资源的浪费。目前，整个饲料资源供求关系呈现精饲料缺、蛋白质饲料缺、绿色饲料缺、总量不足等特点，沼渣在饲料领域并未得到广泛应用，亟待开发和利用。本发明中，合理的利用了废弃物，变废为宝，实现了资源回收利用。

玉米DDGS，是酒糟中蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子。玉米DDGS相对现有的水产品饲料各组分，来源广阔，价格相对低廉，由于经过发酵处理，因此其中的成分容易吸收。DDGS水分含量高，谷物已破损，霉菌容易生长，因此霉菌毒素含量很高，可能存在多种霉菌毒素，会引起家畜的霉菌毒素中毒症。导致免疫低下易发病，生产性能下降。所以必须用防霉剂或广谱霉菌毒素吸附剂。经过本发明谨慎的复配后，形成了可供螃蟹生长的饲料。

本发明的组分配方合理，原料来源充足，原料组分营养丰富，大大提高了资源化利用率，同时显著的提高了螃蟹的成活率和增重率。采用本发明饲料养殖的螃蟹相对于普通饲料养殖的螃蟹个头大、蟹膏肥而紧实，经煮熟后称量发现蟹膏的产量约提高5-8％(重量)。

具体实施方式

下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的具体说明。应当理解，本发明的实施并不局限于下面的实施例，对本发明所做的任何形式上的变通和/或改变都将落入本发明保护范围。

在本发明中，若非特指，所有的份、百分比均为重量单位，所有的设备和原料等均可从市场购得或是本行业常用的。

复合芽孢杆菌由浙江省微生物研究所提供，主要为纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis Natto)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis Cohn),菌液含菌量为1×10¹⁰cfu·g^-1。

DHA微藻油(DHA含量为40.00％，EPA含量为2.44％)，由江苏天凯生物科技有限公司提供；EPA精制油(EPA含量为46-48％，DHA含量为35-38％)，由仁普(苏州)药业有限公司提供。

沼渣的来源：以酒糟为原料运行、产气均正常的大型厌氧发酵设备，沼液pH值在6.5-7.5范围内，每天投料、每天排出的腐熟沼渣，用机械挤压方式出去大部分水分，均匀铺至厚度5-10cm，曝晒至干燥，然后用粉碎机粉碎，备用。经检测，沼渣成分见表1。

表1沼渣成分表

实施例1-3：

一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料，其原料见表2。

表2

上述各组分混合后过80目标准筛，然后加入水制成软颗粒状，控制配方饲料含水率≤12.5％。

实施例1中，

复合维生素的成分为：每1000g复合维生素中含有维生素A12000000IU、维生素D₃ 2500000IU、维生素E 100000IU、维生素K₃ 9000mg、维生素B₁ 20000mg、维生素B₂ 25mg、烟酸70000mg、泛酸钙25000mg、叶酸2500mg、生物素250mg、肌醇100000mg、维生素C200000mg，其余为麸皮。复配粘合剂的成分为：每1000g复配粘合剂含有谷朊粉300g、海藻胶400g、罗望子胶200g、糊精100g。复合矿物质的成分为：每1000g复合矿物质含有铁25000mg、锰4000mg、铜2000mg、锌7000mg、钴600mg、碘3500mg、硒125mg、镁55000mg、钾30000mg，其余为麦饭石。

实施例2中，

复合维生素的成分为：每1000g复合维生素含有维生素A 10000000IU、维生素D₃ 2000000IU、维生素E 80000IU、维生素K₃ 6000mg、维生素B₁ 10000mg、维生素B₂ 20mg、烟酸60000mg、泛酸钙20000mg、叶酸2000mg、生物素200mg、肌醇80000mg、维生素C150000mg，其余为麸皮。复配粘合剂的成分为：每1000g复配粘合剂含有谷朊粉250g、海藻胶350g、罗望子胶250g、糊精150g。复合矿物质的成分为：每1000g复复合矿物质含有铁20000mg、锰3000mg、铜1500mg、锌6000mg、钴500mg、碘3000mg、硒100mg、镁50000mg、钾25000mg，其余为麦饭石。

实施例3中，

复合维生素每1000g含有维生素A 15000000IU、维生素D₃ 3000000IU、维生素E 120000IU、维生素K₃ 12000mg、维生素B₁ 30000mg、维生素B₂ 30mg、烟酸80000mg、泛酸钙30000mg、叶酸3000mg、生物素300mg、肌醇120000mg、维生素C250000mg，其余为麸皮。复配粘合剂的成分为：每1000g复配粘合剂含有谷朊粉350g、海藻胶450g、罗望子胶150g、糊精50g。复合矿物质的成分为：每1000g复合矿物质含有铁30000mg、锰5000mg、铜2500mg、锌8000mg、钴700mg、碘4000mg、硒150mg、镁60000mg、钾35000mg，其余为麦饭石。

养殖试验

选用已经养殖3个月左右的螃蟹400只进行120天的养殖试验，试验结果见表3。

表3

由表3可见，实施例不含鱼粉的饲料在饲料系数，成活率，特定生长率均比对比例有较好的表现，尤其是成活率方面具有显著的提高，采用本发明饲料养殖的螃蟹染病几率较低，抗病能力较强。另一方面，实施例饲料可完全取代传统高鱼粉饲料。经组织切片观察，肝脏和肠道均无明显形状改变。养殖至十月左右，选取产蟹膏的螃蟹进行目测和实际称量，发现采用本发明饲料养殖的螃蟹相对于普通饲料养殖的螃蟹个头大、蟹膏肥而紧实，经煮熟后称量发现蟹膏的产量约提高5-8％(重量)。

本发明提供的饲料能全部替代传统高鱼粉饲料，对螃蟹生长、成活率等无不良影响，且成本低，养殖效益高，减少了对优质鱼粉的依赖，为螃蟹养殖的可持续发展提供一种良好示范和借鉴作用。

以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。

Claims

1.一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料，其特征在于其原料包括如下以重量百分含量计的组分：

小麦粉25-28%、玉米DDGS 9-12%、蝇蛆粉15-18%、蛋白粉12-14%、啤酒酵母3-5%、DHA 微藻油0.8-1.5%、EPA 精制油0.5-1%、鱼油2%、海带粉1%、氯化胆碱0.1-0.2%、氯化钠0.2%、左旋肉碱0.04-0.05%、

壳聚糖0.5-1%、茶多酚0.5-1%、大蒜0-1%、玛卡粉0.8-1%、

异麦芽低聚糖2-4%、复合芽孢杆菌0.3%、防霉剂0.05-0.06%；复配粘合剂1-3%，复合矿物质1-2%，复合维生素0.5-1.5%；

余量为沼渣，所述沼渣是以木薯或红薯为发酵原料的酒糟经厌氧发酵后所得产物，采用机械挤压除水后，曝晒至干燥，然后用粉碎机粉碎后使用。

2.根据权利要求1所述的一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料，其特征在于：所述的蛋白粉由大豆蛋白粉、大米蛋白粉或玉米蛋白粉中的一种或几种以任意比例混合而成。

3.根据权利要求1或2所述的一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料，其特征在于每1000g 所述复合维生素中，含有维生素A 10000000-15000000IU、维生素D₃ 2000000-3000000IU、维生素E 80000-120000IU、维生素K₃ 6000-12000mg、维生素B₁ 10000-30000mg、维生素B₂20-30mg、烟酸60000-80000mg、泛酸钙20000-30000mg、叶酸2000-3000mg、生物素200-300mg、肌醇80000mg-120000mg 和维生素C150000-250000mg，其余为麸皮；

每1000g 所述复配粘合剂中，含有谷朊粉250-350g、海藻胶350-450g、罗望子胶150-250g 和糊精50-150g ；

每1000g 所述复合矿物质中，含有铁20000-30000mg、锰3000-5000mg、铜1500-2500mg、锌6000-8000mg、钴500-700mg、碘3000-4000mg、硒100-150mg、镁50000-60000mg 和钾25000-35000mg，其余为麦饭石。

4.根据权利要求1或2所述的一种提高螃蟹产蟹膏量的饲料，其特征在于该配方饲料还包括如下以重量百分含量计的组分：山楂3%、备长炭粉1%，其中备长炭粉的粒径为3000目。