CN104883938B - 具有液压闭合系统的用于制造饮料的灌注单元 - Google Patents

Abstract

灌注单元包括用于接纳用于制备饮料的以松散形式的至少一种原料的容器（25、27）以及布置成插在所述容器中并与其一起形成冲泡室的冲泡活塞（33）。冲泡活塞（33）设置有当冲泡活塞在容器中时用于与容器的内壁滑动和密封啮合的密封布置（35）。液压致动器（51）控制冲泡活塞（33）的移动以便通过移动在容器内部的冲泡位置上的冲泡活塞来调节冲泡室的体积。还提供用于在冲泡室的内部中输送热水并执行冲泡循环的热水输送回路（39）。

Description

具有液压闭合系统的用于制造饮料的灌注单元

技术领域

本发明涉及饮料制作机器（例如浓咖啡机等）的领域。

更具体地，本发明涉及对这样的饮料制作机器的灌注单元的改进。

背景技术

在饮料制作机器且特别是浓咖啡制造机的领域中，已知利用胶囊或卵囊的设备，该胶囊或卵囊包含用于饮料的制备的原料，例如磨碎的咖啡粉。卵囊或胶囊被引入冲泡室中。闭合冲泡室，且使加压的热水流经胶囊或卵囊以提取咖啡。例如在WO 00/49926中公开了使用这种类型的卵囊的灌注单元。液压闭合系统被设置在这个已知的设备中。冲泡室由通过液压系统打开和闭合的两个实质上对称的冲泡室部分形成。在这两个冲泡室部分之间设置密封垫圈，其在冲泡室被液压地闭合时通过挤压在这两个冲泡室部分之间的卵囊边缘来密封冲泡室。

在其它已知的机器中，用于饮料的制备的原料以松散形式被引入冲泡室中。例如，咖啡豆被研磨，且磨碎的咖啡粉被直接装填在冲泡室中以随后执行自动冲泡循环。在其它机器中，将咖啡粉手动装填在被放置在过滤器保持器中的过滤器中，将过滤器保持器连接到水分配单元并被锁定在其上；然后经由过滤器保持器和压在冲泡室内部的咖啡床来输送热的和加压的冲泡水。

在EP 2050370中公开了使用用于松散材料的过滤器保持器的手动机器的例子。在WO 2009/157025中公开了具有自动过滤器保持器和冲泡室的灌注单元。

在一些已知的机器中，冲泡室的尺寸可改变以冲泡一杯或两杯饮料。例如在手动机器中，不同的过滤器保持器用于容纳用于制作可选的两杯咖啡或仅仅一杯的较大和较小的过滤器。在WO-A-2012/001592中，公开了自动饮料制作机器的冲泡单元，其能够基于装载在冲泡室中的原料（例如磨碎的咖啡粉）的量来修改冲泡室的体积。电致动器将杯形冲泡室部分从装载位置移动到冲泡位置。在装载位置上，咖啡粉或另一原料被装载在杯形冲泡室部分中。在冲泡位置上，朝着闭合活塞移动杯形冲泡室部分，该闭合活塞进入杯形冲泡室部分内并按压其中的原料。活塞由弹簧弹性地偏置。在电致动器的控制下，通过由可移动杯形冲泡室部分和由装载在其中的原料抵靠活塞施加的推力来压缩弹簧。活塞因此随着杯形冲泡室部分朝着最终冲泡位置移动，而被向后移动。一旦杯形冲泡室部分已到达不依赖于装载在其中的原料的量的最终位置，则在开始冲泡循环之前液压地锁定活塞。由活塞执行的向后冲程取决于装载在冲泡室中的原料的量。活塞的运动完全是被动的，因为后者在向前移动杯形冲泡室部分的致动器的作用下向后移动。

根据使用机器的方式和/或根据磨碎的咖啡粉的质量，可每次在冲泡室中装填较大或较小体积的咖啡粉。这在冲泡室闭合时引起一些困难。如果太多的咖啡粉被装填，则闭合系统在自动机器的情况下过载。如果机器具有手动类型，则操作员必须施加更强的力以闭合冲泡室。特别是在手动机器的情况下，咖啡粉的量可根据操作员的能力来改变，且这可在冲泡期间引起问题。

如果将不足量的咖啡粉被装载在冲泡室中，则得到淡咖啡，且在冲泡循环结束时，大量水保持在枯竭的咖啡粉的顶部上。

在冲泡循环结束时，某一量的水保持在用过的咖啡粉的顶部上。这个量的水随后连同用过的咖啡一起从冲泡室被移除并增加由冲泡过程产生的剩余物的总量。用于加热这样的量的水的能量对饮料制作不是有用的，且因此被浪费。

因此存在对克服或减轻一个或多个上面提到的缺点的改进的灌注单元的需要。

发明内容

本发明提供了一种用于制作饮品或饮料（特别是热饮例如浓咖啡）的灌注单元，其包括用于接纳用于饮料的制备的以松散形式的至少一种原料的容器和布置成插在容器中并与其一起形成冲泡室的冲泡活塞。冲泡活塞设置有当冲泡活塞在容器中时用于与容器的内壁滑动和密封啮合的密封布置。灌注单元还包括液压致动器，该液压致动器控制冲泡活塞的运动以便通过移动在容器内部的冲泡位置上的冲泡活塞来调节冲泡室的体积。液压致动器优选地被约束到冲泡活塞。冲泡位置因此适应于在冲泡室中的原料的量。灌注单元还包括用于在冲泡室的内部中输送热水的热水输送回路。水流经包含在冲泡室中的（多个）原料以执行冲泡循环。

在一些实施例中，通过冲泡活塞在冲泡室中输送热水。热水输送回路可包括与冲泡活塞的表面流体连通的热水输送导管，其中当冲泡活塞在容器内部时该表面面向冲泡室的内部。

液压致动器控制在容器内部的冲泡活塞的运动，以便针对被装载在冲泡室中的原料的量来调节冲泡室的体积。可在开始冲泡循环之前执行冲泡室的体积的调节。之后冲泡活塞可被维持在静止，即固定的位置上。在其它实施例中，冲泡活塞的位置可被控制和修改，用于连续地调整冲泡室的体积，例如以补偿原料的体积的变化。可通过维持液压致动器中的压力恒定并因此维持在包含在冲泡室中的原料上的恒定的压力来执行控制。

液压致动器在容器内部移动冲泡活塞，直到所需的压力已被达到为止。因此在开始饮料制作循环之前在容器中的原料被压紧到期望程度。在液压致动器的控制下由冲泡活塞执行的冲程取决于在容器中的原料的量。多亏借助于液压致动器来控制冲泡活塞在容器中的运动的可能性，可得到在容器中的原料的恒定的最终压紧，而不考虑装载在容器中的原料的量如何。冲泡室的体积因此可以是极大地可变的，并自动适应于被装载在冲泡室中的原料的量。

与已知的现有技术饮料制作单元（其中活塞在由电致动器施加的推力下可移动，直到冲泡室的固定最终位置被实现为止）相反，根据本发明，活塞的移位由液压致动器积极地控制以在较大或较小程度上将活塞移动到容器内部，取决于装载在其中的原料的量。

容器可因此放置在固定位置上，例如它可在固定位置上连接到水分配单元。然后朝着容器并在较大或较小程度上在容器内部移动冲泡活塞，直到最终位置被到达为止，后者由在形成冲泡室的容器中的原料的量确定。因此得到自适应冲泡室，即其体积自适应于被装载在室中的原料的量的冲泡室。通过冲泡活塞的简单液压控制来得到自适应。通过控制或调节在液压致动器中的压力，可得到在容器中的冲泡原料的恒定或可设定的压紧程度，而与装载在其中的原料的实际量无关。

在一些实施例中，也可在冲泡循环期间调节冲泡室的体积。在一些实施例中，液压致动器可以是气缸-活塞致动器，例如单动气缸-活塞致动器。单动气缸-活塞致动器是一种致动器，其中液压流体只在一个方向上产生推力，在相反方向上的运动由弹性构件例如压缩弹簧引起。液压致动器可布置成从将热水输送到冲泡室的同一热水输送导管接收热水。在优选实施例中，液压致动器由加压冷水供能，使得所需的热量减小了。

与使用用于闭合冲泡室的液压致动器的已知的冲泡单元相反，根据本文公开的主题，冲泡活塞处于与其中装载有原料的容器的内表面的滑动和密封啮合中。冲泡活塞的闭合位置可因此根据冲泡条件、装载在冲泡室中的原料的量、原料的物理行为（例如原料的体积的增加或减小）而改变。

使用这个布置，冲泡活塞可在由冲泡条件以及装载在冲泡室中的原料的数量和性质所需的程度上穿透冲泡室。在冲泡室内部的冲泡活塞的滑动运动维持原料被正确地按压，并防止过量的冲泡水涌进冲泡室。

如果液压致动器接收冷水而不是热水，则只有饮料制作所需的正确量的水需要被加热并通过冲泡室被分配，因而防止过量的水被无用地加热。减少了从冲泡室移除的用过的原料的量。在装载入冲泡室中的松散原料的量中的波动由容器中的冲泡活塞的运动补偿。装载在容器中的较少量的松散原料将使冲泡活塞在较大的程度上穿入冲泡室内部。反之亦然，如果较大量的松散原料被装载，则冲泡活塞将在较小的程度上穿入在容器中。将总是针对每次装载在冲泡室中的原料的量来正确地设定冲泡室的内部体积。在一些实施例中，在致动器中的冷水压力可由用户设定，以影响冲泡条件并因此控制饮料的最终感官特性。

根据一些实施例，如果原料的体积例如由于原料的部分溶解在冲泡水中而在冲泡期间改变，则冲泡室的体积自动改变，因而弥补原料的减小的体积，防止在冲泡循环结束时在冲泡室中的水的过量。从冲泡室放出的用过的原料（例如用过的咖啡粉）将包含最小量的水，因为水在冲泡循环期间已由可移动冲泡活塞挤出。

在一些实施例中，提供间隔物，其用于将冲泡活塞机械地连接到液压致动器的可移动构件，例如滑动地布置在外气缸中的致动活塞。在其它实施例中，致动器可包括静止活塞和可移动气缸，可移动气缸借助于间隔物机械地连接到冲泡活塞。间隔物将冲泡活塞与液压致动器分离，使得输送到液压致动器的冷水不从冲泡室移除热。

在优选实施例中，热水输送导管可至少部分地在间隔物内部延伸。

冲泡活塞可与液压致动器的致动活塞一起形成单个主体。单个主体应被理解为由被机械地刚性地相互约束以形成单元的一个或多个构件形成的机械部件。在一些实施例中，单个主体可以是单块主体，例如被模制或压铸为单个零件。

灌注单元可包括水泵和与热水输送导管流体连通的水加热器。水泵将冷水选择性地输送到水加热器并穿过水加热器。在一些实施例中，水可由泵从罐或储液器抽取。

在一些实施例中，灌注单元还包括将水泵连接到水加热器和液压致动器的压力控制布置。压力控制布置可有利地配置成最初朝着液压致动器运输由泵输送的加压水流的大部分，以便闭合冲泡室并压紧装载在冲泡室中的（多个）原料；以及用于随后减小被输送到液压致动器的水的量并增加通过水加热器和热水输送导管输送到冲泡室中的水的量。

在一些实施例中，压力控制布置可设计和布置成使得整个水流最初被输送到液压致动器，直到某个压力阈值被达到为止。一旦压力阈值已被达到，水流的一部分就可被输送经过水加热器并从那里被输送到冲泡室。被输送到液压致动器的冷水的量可以用连续的方式或阶梯式地逐渐减小，直到整个水流被输送经过水加热器并且到冲泡室为止。可提供压力传感器或自动阀或任何适当的控制系统，以便维持在液压致动器中和因而在冲泡室中的正确的压力值。压力控制布置可设计和布置成使得如果在冲泡室中的压力例如由于装载在其中的原料的体积的减小而变小，则另外的冷水将被输送到液压致动器用于补偿体积减小。被输送到液压致动器的水将冲泡活塞进一步推到冲泡室中，该运动由设置在冲泡活塞上的密封布置和冲泡室的侧表面之间的滑动和密封协作来允许。

容器可由过滤器和过滤器保持器组成或形成。过滤器保持器可以是自动饮料制作机器的部分。在其它不同的实施例中，过滤器保持器设计成手动地连接到水分配单元，其中冲泡活塞被滑动地容纳。可提供用于将过滤器保持器锁定到水分配单元的锁定机构。例如，可提供卡销型锁定机构。在其它实施例中，过滤器保持器可利用简单的平移运动被引入到锁定座中，而不是如在卡销型锁定机构的情况中通过旋转被锁定。

因为冲泡室的密封由设置在冲泡活塞上并且与由装载有原料的容器形成的冲泡室的侧壁协作的侧密封布置来保证，过滤器保持器到灌注单元的锁定并不需要但有限的努力。相反，在包括安装在过滤器保持器中的过滤器的标准手动机器中，过滤器保持器必须被强迫锁定到水分配单元，因而产生在设置在水分配单元上的前密封物与过滤器保持器之间的足够的接触力。

具有与包含用于饮料制备的原料的容器的侧壁处于滑动和密封接触的滑动啮合布置的冲泡活塞的使用使灌注单元的使用变得更简单、更用户友好和更高效。

根据本发明的另外方面，提供用于通过灌注来制备饮料的方法，该方法包括：

将以松散形式的至少一种原料装在容器中；

将冲泡活塞引入容器内部并与其一起形成冲泡室，冲泡活塞设置有用于当冲泡活塞在容器中时与容器的内壁滑动和密封啮合的密封布置；

通过移动在容器内部的冲泡位置上的冲泡活塞来调节冲泡室的体积，冲泡位置适应于在冲泡室中的原料的量；

穿过冲泡活塞在冲泡室的内部中输送热水，并执行冲泡循环；

其中冲泡活塞由被约束到冲泡活塞的液压致动器控制。

本发明还涉及包括如上面阐述的灌注单元的饮料制作机器，特别是热饮制作机器，例如浓咖啡制造机。

本发明的另外的特征和优点在其示例性实施例的下面描述中和在形成本描述的整体部分的所附权利要求中被阐述。

附图说明

对本发明的更完整的认识及其很多优点将容易被得到，因为它们通过参考当结合附图考虑时的下面的详细描述变得被更好地理解，附图示出本发明的一个示例性非限制性实施例。在附图中：

图1图示具有对本发明的理解有用的其主要部件的饮料制作机器的图形表示；以及

图2和3分别图示在打开位置上和在闭合位置上的灌注单元的截面图。

具体实施方式

示例性实施例的下面的详细描述参考附图。在不同附图中的相同参考数字标识相同或相似的元件。此外，附图并不一定按比例绘制。此外，下面的详细描述并不限制本发明。相反，本发明的范围由所附权利要求限定。

在整个说明书中对“一个实施例”或“实施例”或“一些实施例”的提及意指结合实施例描述的特定特征、结构或特性被包括在所公开的主题的至少一个实施例中。因此，短语“在一个实施例中”或“在实施例中”或“在一些实施例中”在整个说明书中的各个地方的出现并不一定指相同的（多个）实施例。此外，在一个或多个实施例中可以用任何适当的方式组合特定的特征、结构或特性。

下面在这里将特别参考咖啡机。然而应理解，在不同类型的饮料制作机器中体现本发明，可得到本发明的至少一些优点。

图1图示根据本发明的饮料制作机器的主要部件。机器用1指示并包括水槽3、泵5、水加热器7和灌注单元9。泵5通过第一导管11连接到水加热器并通过第二导管13直接连接到灌注单元9。导管15经由止回阀17将水加热器7的输出连接到灌注单元9。

如下面在这里将更详细公开的，由泵5泵送的水流经阀系统19，阀系统19控制穿过导管13和15的水流，以便借助于液压系统闭合在灌注单元9中形成的冲泡室并在冲泡室中和穿过冲泡室输送热加压水以制作咖啡饮料。将咖啡分配在放置在静止表面21等上的杯C中。

如将特别参考图2和3解释的，灌注单元9包括液压系统，液压系统通过导管13从泵5接收加压冷水以闭合冲泡室并通过导管15从水加热器7接收热加压水以制作饮料。水加热器7可以是流经或即时式水加热器，即在灌注循环期间即时加热水的加热器。

在图2和3的下面的详细描述中，将参考手动咖啡或浓咖啡机，其包括手动地附到热水分配单元（其中灌注单元9被包含）的过滤器和过滤器保持器。

在一些实施例中，水分配单元是容纳灌注单元并被连接到饮料制作机器的水回路的单元。水分配单元通常配置成将原料接纳容器附到其。水分配单元通常设置有用于连接包括原料容器的过滤器保持器的连接装置。如从下面的描述将变得清楚的，水分配单元可设置有热水分配导管、设计成滑动地穿入冲泡室的容器中的冲泡活塞以及用于控制冲泡活塞的液压致动器。

也可通过在半自动或全自动饮料制作机器中体现本发明来实现本发明的一些优点。

在图2和3中，参考数字23指示包括灌注单元9并被部分地容纳在咖啡机1的壳体1A中的热水分配单元。在23A处示出的水分配单元23的下部分可从机壳体1A的下面板突出，并设计成在其上附接过滤器保持器25，过滤器27可放置在过滤器保持器25中。过滤器保持器25可包括手柄25A和用于过滤器27的座25B。过滤器27形成咖啡粉的容器，咖啡粉可由用户手动地装填在其中。

过滤器27可以是杯形的。在一些实施例中，过滤器保持器设置有底壁27A和优选地近似圆柱形或圆锥形的侧壁27B。底壁27A是有孔的以允许咖啡饮料流经有孔的底壁27A到达在过滤器保持器25中形成的并与分配喷口25D流体连通的室25C中，咖啡饮料可通过分配喷口25D被分配在杯C中。在其它实施例中，过滤器可以只包括底壁27A，且不包括侧壁27B。

过滤器保持器25的座25B可设置有例如以卡销锁定构件的形式的锁定装置29，卡销锁定构件与在热水分配单元23的下部分中形成的锁定座31协作。锁定装置29、31可设计成使得布置在过滤器保持器25中的过滤器27总是放置在相对于分配单元23的相同位置上。

灌注单元9包括冲泡活塞33，冲泡活塞33布置和设计成穿入过滤器27，因而形成用于咖啡饮料的提取的冲泡室。

冲泡活塞33设置有外围地布置在冲泡活塞33周围的密封布置35。在一些实施例中，密封布置35包括被容纳在圆形沟槽中的O形环，圆形沟槽在冲泡活塞33的主体中形成。在其它实施例中，密封布置可包括设计和布置成与由过滤器27形成的容器的侧壁27B的内侧表面滑动和密封啮合的任何其它密封或垫圈布置的密封唇。如果过滤器27只由底壁27A形成且不包括侧壁27B，则密封布置35可直接与过滤器保持器25B的座25B的内表面滑动和密封地协作。

冲泡活塞33与热水输送导管流体连通。例如，冲泡活塞33可包括连接到软管39的端部的管配件37，所述软管39形成热水输送导管（例如在图1中用参考15示意性图示的导管）的部分。

管配件37通过在这里再次标为17的止回阀和孔41与在底部上由有孔的圆盘形构件45闭合的水分配室43流体连通。当止回阀17打开时，热的和加压的水可流经软管39、管配件37、止回阀17、孔41、室43和在圆盘构件45中的孔，并最终进入由过滤器27和冲泡活塞33形成的冲泡室内。

在附图中图示的实施例中，灌注单元9还包括作为整体被标为51的液压致动器。在附图中示出的实施例中，液压致动器51包括具有滑动地容纳致动活塞55的气缸53的单动气缸-活塞致动器。在致动活塞55的顶表面和气缸53的顶板之间，形成压力室57。压力室57与可形成图1所示的冷加压水导管13的部分的软管或管子59流体连通。

弹性构件（例如压缩螺旋状弹簧61）布置在形成气缸53的主体和液压气缸-活塞致动器51的致动活塞55之间，所述弹性构件逆着通过管子或软管59输送的水的压力朝着上位置偏置致动活塞55。

致动活塞55被机械地约束到冲泡活塞33。优选地，这两个活塞55和33彼此远离，使得在致动器51的压力室57中输送的冷水不从冲泡室移除热量。在附图中所图示的例子中，致动活塞55和冲泡活塞33都由间隔物63连接。更具体地，间隔物63的一端（在附图中的上端）连接到致动活塞55，而另一端（附图中的下端）连接到冲泡活塞33。

为了在冲泡室的闭合期间产生正确地平衡的液压推力，致动活塞55的表面55A大于冲泡活塞33的下表面。以这种方式，即使在软管59中和在软管39中的水压相同，冲泡室也将由冲泡活塞33正确地闭合，因为由水压在冲泡活塞33上产生的闭合力将导致小于水压在致动活塞55的较大表面55A上产生的力。

在有利的实施例中，间隔物63是中空的，且热水输送导管15的软管39在间隔物63内部延伸，在其的中空内部体积中布置管配件37。在其它实施例中，软管39可布置在间隔物63外部。

到目前为止公开的灌注单元9如下操作。

在图2中，灌注单元9在打开位置上，冲泡活塞33在其最上面的位置上，且过滤器保持器25与热水分配单元23分离。咖啡粉被装填且被稍微压紧在由过滤器27形成的容器中。

过滤器保持器25可接着借助于卡销锁定设备29、31被锁定到水分配单元23的底部。可使用其它锁定布置来代替卡销锁定设备，例如滑块/导向布置或螺纹布置等。

冲泡循环现在可通过首先经由阀系统9、19和在液压致动器51的压力室57中的冷水输送导管13、59来输送由泵5泵送的冷水开始。

被输送到液压致动器51的冷水引起冲泡活塞33在由过滤器27形成的容器内部的运动。通过逐渐降低冲泡活塞33，在过滤器27中装填的咖啡粉在由过滤器27和冲泡活塞33形成的冲泡室中被压紧。一旦已在冲泡室内部实现足够的压力，所述压力对应于在冷水输送导管13中的压力，阀系统19就开始经由导管11将水输送到水加热器7，并从那里经由热水输送导管15输送到冲泡活塞33。当在热水输送导管15中和在软管39中的水压克服了闭合止回阀17的弹簧的力时，热水开始在冲泡室中流动，制作咖啡饮料。

在冲泡循环的这个步骤中，维持在压力室57内部的压力，使得在冲泡室27、33中的咖啡粉保持适当地被压紧。

如果在冲泡室中的咖啡粉的体积作为热加压水流经那里的结果而减小，则在液压致动器51的压力室57中的冷水的压力将使冲泡活塞33进一步穿入由过滤器27形成的容器中。以这种方式，在冲泡室中总是维持适当的压力和体积。冲泡室的密封由滑动接触由过滤器27形成的容器的侧壁27B的内表面的滑动密封布置35提供。在密封布置35和壁27B的表面之间的这个滑动布置给出根据需要在冲泡循环期间移动冲泡活塞33的可能性。如果过滤器27不包括侧壁27B，相同的效果通过密封布置35与过滤器保持器25B的座25B的近似圆柱形的内表面的协作来实现。

而且，可根据在过滤器27中装填的咖啡粉的量，借助于压力控制来自动调节在由过滤器27形成的容器中的冲泡活塞33的位置。因此可能根据是需要一杯还是两杯咖啡和/或根据用户需要的咖啡的感官特性来在过滤器27中装填较小或较大量的咖啡粉。

在冲泡循环结束时，由冲泡活塞33和过滤器27形成的冲泡室的体积对应于由用过的咖啡粉占据的最小体积，而在用过的咖啡粉的顶部上没有任何过量的水，因而减小一旦过滤器保持器被从热水分配单元23移除时从过滤器保持器释放的水的量。这通过在冲泡循环期间冲泡活塞33保持在冲泡室内部移动而变得可能，如果需要的话，多亏在一侧上的液压致动器51的作用和活塞33在由过滤器27形成的容器内部滑动的可能性。

虽然本文描述的主题的所公开的实施例已在附图中示出并在上面结合几个示例性实施例特别和详细地被充分描述，对本领域中的普通技术人员将明显的是，很多修改、改变和省略是可能的，而实质上不偏离在本文阐述的新颖的教导、原理和概念和在所附权利要求中记载的主题的优点。因此，所公开的创新的正确范围应仅由所附权利要求的最宽解释来确定，以致包括所有这样的修改、改变和省略。词“包括”并不排除除了在权利要求中列出的那些元件或步骤以外的元件或步骤的存在。在元件前面的词“一”或“一种”并不排除多个这样的元件的存在。在列举几个装置的设备权利要求中，这些装置中的几个可由一项且同一项硬件来体现。某些措施在相互不同的从属权利要求中被记载的简单事实并不指示这些措施的组合不能被有利地使用。

Claims (12)

1.一种灌注单元，包括：

容器，其用于接纳用于制备饮料的以松散形式的至少一种原料；

冲泡活塞，其布置成插在所述容器中并与其一起形成冲泡室，所述冲泡活塞设置有当所述冲泡活塞在所述容器中时与所述容器的内侧壁滑动和密封接触的密封布置；

液压致动器，其控制所述冲泡活塞的移动以便通过移动在所述容器内部的冲泡位置上的所述冲泡活塞来调节所述冲泡室的体积，所述冲泡位置适应于在所述冲泡室中的所述原料的量；

热水输送回路，其包括与热水输送导管流体连通的水加热器，用于在所述冲泡室的内部中输送热水并执行冲泡循环；

与所述液压致动器流体连通的冷水输送导管，用于将加压的冷水输送到所述液压致动器；

水泵，以及

将所述水泵连接到所述水加热器和所述液压致动器的压力控制布置，

其中所述液压致动器是单动气缸-活塞致动器。

2.根据权利要求1所述的灌注单元，其中所述热水输送导管与所述冲泡活塞的表面流体连通，当所述冲泡活塞在所述容器内部时所述表面面向所述冲泡室的内部。

3.根据权利要求1或2所述的灌注单元，其中所述液压致动器被约束到所述冲泡活塞。

4.根据权利要求1或2所述的灌注单元，其中所述灌注单元具有间隔物，所述间隔物将所述冲泡活塞机械地约束到所述液压致动器的可移动构件。

5.根据权利要求4所述的灌注单元，其中所述热水输送导管部分地在所述间隔物内部延伸。

6.根据权利要求1、2和5中的任一项所述的灌注单元，其中所述冲泡活塞与所述液压致动器的致动活塞一起形成单个主体。

7.根据权利要求1、2和5中的任一项所述的灌注单元，其中所述液压致动器控制在所述冲泡循环期间所述冲泡活塞在所述容器内部的移动。

8.根据权利要求2和5中的任一项所述的灌注单元，其中所述压力控制布置配置成：最初朝着所述液压致动器运输由所述水泵输送的加压水流的大部分，以致闭合所述冲泡室并压紧在所述冲泡室中的所述至少一种原料；并随后减小被输送到所述液压致动器的水的量并增加经由所述水加热器和所述热水输送导管输送到所述冲泡室中的水的量。

9.根据权利要求1、2和5中的任一项所述的灌注单元，其中所述容器包括过滤器和过滤器保持器。

10.根据权利要求9所述的灌注单元，其中所述过滤器保持器设计成手动地连接到水分配单元，所述冲泡活塞被滑动地容纳在所述水分配单元中。

11.根据权利要求10所述的灌注单元，包括用于将所述过滤器保持器锁定到所述水分配单元的锁定机构。

12.一种包括根据前述权利要求中的任一项所述的灌注单元的饮料制作机器。