CN104710820A - 一种从芒果皮中提取色素的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及了一种从芒果皮中提取色素的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：（1）选鲜、熟芒果皮干燥，粉碎；（2）浸于有机溶剂的水溶液中，放到微波系统中进行提取，用离心机萃取收集上清液；（3）减压过滤，浓缩回收有机溶剂；（4）收集浓缩好的液体以大孔树脂进行多次动态吸附，再以乙醇进行洗脱，洗脱液经回收乙醇，放置于真空冷藏柜中，干燥即可。本发明得到的色素含量比较高，色素呈现天然的黄色、色泽鲜艳。本发明能成功运用平常废弃不用的芒果皮提取黄色素，实现了芒果皮的变废为宝，符合当今绿色、循环经济的社会需要，且整个提取过程成本低，适合规模生产。
Description
技术领域
本发明涉及色素提取领域，具体涉及一种从芒果皮中提取色素的方法。
背景技术
芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含丰富的维生素C，有的可高达189毫克；含糖量14～16％；种子中含蛋白质5．6％；脂肪16．1％；碳水化合物69．3％。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输，所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果，早已名声在外，脍炙人口。西双版纳地区的傣族则喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
成熟芒果果实的干燥果皮的作用不少，有关芒果枝叶的研究证明其含有芒果苷，有止咳、化痰作用，国内已有以芒果枝叶为主要原料的中成药上市。芒果皮内含有丰富的色素，但目前对芒果皮的研究则较少，如何从芒果皮中提取色素成为本发明要解决的技术问题。
芒果皮含花色素，是重要的天然色素，是日用化工的重要原料。芒果果肉食用的同时，果皮常常浪费掉，尤其是工业生产中大批量的加工过程中，果皮作为一种可以利用的资源，但利用率极低。在当今低碳、循环经济的环境下，实现芒果皮中色素等物质的提取具有重要意义。
发明内容
本发明为了解决芒果皮中色素提取的技术问题，提供了一种从芒果皮中提取色素的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
（1）选皮厚、颜色橙黄、无黑斑、无霉变、无腐烂的鲜、熟芒果皮放到干燥箱中,温度设置为40-45℃，干燥5-7min，粉碎成90-110目的芒果粉；
（2）按5-10g/ml 的料液比将原料浸于体积浓度为70%-85% 的有机溶剂的水溶液中，放到微波系统中进行提取，用离心机萃取收集上清液；
（3）将萃取好叶绿素的液体，减压过滤，然后控制温度为50-60℃，浓缩回收有机溶剂；
（4）收集浓缩好的液体以HPD100或HPD750的大孔树脂进行多次动态吸附，再以乙醇进行洗脱，洗脱液经回收乙醇，放置于温度4-6℃的真空冷藏柜中，干燥即可。
上述的一种从芒果皮中提取色素的方法，其特征在于，所述步骤（2）和步骤（4）中的有机溶剂包括乙醇、丙酮及甲醇的一种或多种。
上述的一种从芒果皮中提取色素的方法，其特征在于，所述步骤（2）中的微波功率为220-480W，时间控制在90-105s，温度为40-45℃。
上述的一种从芒果皮中提取色素的方法，其特征在于，所述步骤（2）中离心为以1000r/min转速高速离心10min。
发明的有益效果：本发明提供的一种从芒果皮中提取色素的方法，得到的色素含量比较高，色素呈现天然的黄色、色泽鲜艳。本发明能成功运用平常废弃不用的芒果皮提取黄色素，实现了芒果皮的变废为宝，符合当今绿色、循环经济的社会需要，且整个提取过程成本低，适合规模生产。
具体实施方式
实施例1：
（1）选皮厚、颜色橙黄、无黑斑、无霉变、无腐烂的鲜、熟芒果皮3kg放到干燥箱中,温度设置为45℃，干燥5min，粉碎成90目的芒果粉；
（2）按5g/ml 的料液比将原料浸于体积浓度为70% 的乙醇水溶液中，放到微波系统中，保持微波功率为400W，时间控制在90s，温度为40
℃进行提取，用离心机以1000r/min转速高速离心10min萃取收集上清液；
（3）将萃取好叶绿素的液体，减压过滤，然后控制温度为50℃，浓缩回收乙醇溶剂；
（4）收集浓缩好的液体以HPD100的大孔树脂进行多次动态吸附，再以乙醇进行洗脱，洗脱液经回收乙醇，放置于温度4℃的真空冷藏柜中，干燥即可。
实施例2：
（1）选皮厚、颜色橙黄、无黑斑、无霉变、无腐烂的鲜、熟芒果皮3kg放到干燥箱中,温度设置为℃，干燥57min，粉碎成110目的芒果粉；
（2）按10g/ml 的料液比将原料浸于体积浓度为85% 的丙酮有机溶剂的水溶液中，放到微波系统中，保持微波功率为220W，时间控制在105s，温度为45℃进行提取，用离心机以1000r/min转速高速离心10min萃取收集上清液；
（3）将萃取好叶绿素的液体，减压过滤，然后控制温度为60℃，浓缩回收丙酮有机溶剂；
（4）收集浓缩好的液体以HPD750的大孔树脂进行多次动态吸附，再以乙醇进行洗脱，洗脱液经回收乙醇，放置于温度6℃的真空冷藏柜中，干燥即可。
Claims (4)
1. 一种从芒果皮中提取色素的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
（1）选皮厚、颜色橙黄、无黑斑、无霉变、无腐烂的鲜、熟芒果皮放到干燥箱中,温度设置为40-45℃，干燥5-7min，粉碎成90-110目的芒果粉；
（2）按5-10g/ml 的料液比将原料浸于体积浓度为70%-85% 的有机溶剂的水溶液中，放到微波系统中进行提取，用离心机萃取收集上清液；
（3）将萃取好叶绿素的液体，减压过滤，然后控制温度为50-60℃，浓缩回收有机溶剂；
（4）收集浓缩好的液体以HPD100或HPD750的大孔树脂进行多次动态吸附，再以乙醇进行洗脱，洗脱液经回收乙醇，放置于温度4-6℃的真空冷藏柜中，干燥即可。
2. 根据权利要求1 所述的一种从芒果皮中提取色素的方法，其特征在于，所述步骤（2）和步骤（4）中的有机溶剂包括乙醇、丙酮及甲醇的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的一种从芒果皮中提取色素的方法，其特征在于，所述步骤（2）中的微波功率为220-480W，时间控制在90-105s，温度为40-45℃。
4.根据权利要求1 所述的一种从芒果皮中提取色素的方法，其特征在于，所述步骤（2）中离心为以1000r/min转速高速离心10min。
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| CN201310664031.2A CN104710820A (zh) | 2013-12-11 | 2013-12-11 | 一种从芒果皮中提取色素的方法 |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN104710820A true CN104710820A (zh) | 2015-06-17 |
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104710820A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105713418A (zh) * | 2016-01-21 | 2016-06-29 | 苏州印丝特纺织数码科技有限公司 | 一种基于芒果黄色素的天然芒果染料及其制备方法 |
| CN106433209A (zh) * | 2015-08-11 | 2017-02-22 | 哈尔滨市工艺美术有限责任公司 | 一种赭黄色玉米秸秆染料及其生产方法 |
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2013
- 2013-12-11 CN CN201310664031.2A patent/CN104710820A/zh active Pending
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| CN105713418A (zh) * | 2016-01-21 | 2016-06-29 | 苏州印丝特纺织数码科技有限公司 | 一种基于芒果黄色素的天然芒果染料及其制备方法 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
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| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150617 |