CN104642932A - 一种粥及制作方法 - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract
本发明公开了一种粥，所述粥的组分和重量百分比为：大米20-30份，板栗10-15份，小米10-13份，玉米面10-13份，绿豆10-13份，红豆10-13份，枣5-7份，桂圆2-3份。将板栗去皮切块，同清洗好的大米、小米、绿豆、红豆、枣一起浸泡30min；侵泡完清洗，加入水和桂圆煮；大米成分煮好后，玉米面用凉水分散，加入，煮开即得；本发明采用多种不同颜色的杂粮制备而成，不仅达到营养全面的效果，而且通过特定工艺使得本发明色香味俱全，保持原汁原味，而且增加鲜浓味，口感好，本发明保持玉米、黑米为颗粒状，使得粥有嚼感。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，更具体的是涉及一种粥，还涉及其制作方法。
背景技术
生活节奏的加快，改变了饮食习惯。各种素食产品涌现，如娃哈哈八宝粥等开盖即喝的产品越来越受欢迎。但粥中营养单一，不能满足人体每天的营养需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种营养均衡并且去除杂粮异味的粥。
本发明还提供了所述粥的制作方法。
本发明是通过以下措施实现的：
一种粥，所述粥的组分和重量百分比为：大米20-30份，板栗10-15份，小米10-13份，玉米面10-13份，绿豆10-13份，红豆10-13份，枣5-7份，桂圆2-3份。
本发明所述杂粮粥的制备方法，包括以下步骤；
（1）将板栗去皮切块，同清洗好的大米、小米、绿豆、红豆、枣一起浸泡30min；
（2）侵泡完清洗，加入水和桂圆煮；
（3）大米成分煮好后，玉米面用凉水分散，加入，煮开即得；
即得本发明所述的粥。
有益效果是：本发明采用多种杂粮制备而成，不仅达到营养全面的效果，而且通过特定工艺使得本发明色香味俱全，保持原汁原味，而且增加鲜浓味，口感好。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明：
实施例1 ：
一种粥，所述粥的组分和重量百分比为：大米20-30份，板栗10-15份，小米10-13份，玉米面10-13份，绿豆10-13份，红豆10-13份，枣5-7份，桂圆2-3份。
本发明所述杂粮粥的制备方法，包括以下步骤；
（1）将板栗去皮切块，同清洗好的大米、小米、绿豆、红豆、枣一起浸泡30min；
（2）侵泡完清洗，加入水和桂圆煮；
（3）大米成分煮好后，玉米面用凉水分散，加入，煮开即得。
Claims (1)
1. 一种粥，所述粥的组分和重量百分比为：大米20-30份，板栗10-15份，小米10-13份，玉米面10-13份，绿豆10-13份，红豆10-13份，枣5-7份，桂圆2-3份；
是通过以下步骤得到的：
（1）将板栗去皮切块，同清洗好的大米、小米、绿豆、红豆、枣一起浸泡30min；
（2）侵泡完清洗，加入水和桂圆煮；
（3）大米成分煮好后，玉米面用凉水分散，加入，煮开即得。
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Family
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Country Status (1)
| Country | Link |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104855829A (zh) * | 2015-06-03 | 2015-08-26 | 程叙毅 | 一种香甜养生营养粥 |
| CN105231260A (zh) * | 2015-08-31 | 2016-01-13 | 济南伟传信息技术有限公司 | 一种具有预防和治疗空调病作用的营养粥 |
| CN107156627A (zh) * | 2017-06-02 | 2017-09-15 | 李翻 | 一种南瓜菠萝羹 |
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2013
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Application publication date: 20150527 |