CN104621416A - 一种全株玉米青贮饲料的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种全株玉米青贮饲料的制备方法，包括如下步骤：将青贮窖打扫干净并进行消毒，在青贮窖的四周开挖排水沟，窖底铺设植物纤维，窖壁上铺设分隔膜；在玉米乳熟期收割玉米植株并全株切短；逐层装填并逐层压实青贮原料至青贮原料的高度超过窖深，装填完成后，在青贮原料顶层撒食盐；将分隔膜位于青贮窖外的部分覆盖在青贮原料上，在分隔膜上依次铺设防水膜和遮光膜，在遮光膜上放置配重块，青贮原料在青贮窖中发酵得到青贮饲料；本发明制备的青贮饲料中无任何青贮添加剂添加，因此制备成本低，使用本发明提供的方法制备青贮饲料适口性好、营养价值高并且腐蚀率小于1％。

Description

一种全株玉米青贮饲料的制备方法

技术领域

本发明涉及一种青贮饲料制备方法，具体涉及一种全株玉米青贮饲料的制备方法。

背景技术

青贮饲料是指将新鲜的青绿植物原料切短装入密封容器里，经微生物发酵作用，制成的一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。青贮饲料具有气味芳香、鲜嫩多汁、颜色黄绿、适口性好、饲草中抗营养因子(如生氰糖苷、硝酸盐等)含量少、浪费少等特点，成为舍饲家畜(主要是奶牛)的主要粗料来源，青贮饲料能长期保存青绿多汁饲料的特性，是解决冬季牧草供应短缺和保证舍饲家畜优质牧草供应的良好途径。

玉米植株具有发酵品质好、养分含量高的特点，除糖用甘蔗和木薯外，玉米是单位土地面积上可消化养分含量最高的作物，并且玉米在一年中任意时间都可进行机械收获和加工，因此玉米植株已成为主要的青贮饲料种类，传统玉米青贮饲料仅采用玉米的茎秆作为青贮原料，由于玉米茎秆收获时玉米籽粒尚未完全成熟，因此造成玉米籽粒大量浪费。

许多养殖场虽然重金建造了大容积青贮窖，但由于密封、防水性能差，制成的青贮饲料霉变腐烂较多，品质较差；由于青贮窖设计不科学，开窖后青贮饲料不能及时被牲畜采食，造成大量资源浪费；部分养殖场为保证青贮饲料的产量和质量，向青贮原料中添加青贮添加剂，增大青贮饲料的制备成本。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术的不足，并提供一种适口性好、青贮饲料腐蚀率低、安全无添加的全株玉米青贮饲料的制备方法。

实现本发明目的所采用的技术方案为，一种全株玉米青贮饲料的制备方法，包括如下步骤：

(1)整理青贮窖：将青贮窖打扫干净并进行消毒，在青贮窖的四周开挖排水沟，排水沟与窖壁底边之间的距离为0.8～1.5m，在青贮窖的窖底铺设厚度为10～15㎝的植物纤维；

(2)铺设分隔膜：在青贮窖的窖壁铺设用于将青贮原料与窖壁完全分隔的分隔膜，分隔膜的上部位于青贮窖外，分隔膜位于青贮窖外的部分的长度至少为2m；

(3)制备青贮原料：在玉米乳熟期收割玉米植株，在收割后的2天内将全株玉米植株切短，得到长度为1.5～2㎝、含水量为60％～75％的青贮原料；

(4)装填压实：将青贮原料混匀并装填至青贮窖中，每装填30～50㎝厚时压实青贮原料，随后继续装填至青贮原料的装填高度至少超过窖深1.5m，装填完成后，在青贮原料顶层按每平方米0.5～1㎏的量撒食盐进行杀毒灭菌；

(5)封窖：将分隔膜位于青贮窖外的部分覆盖在青贮原料上，在分隔膜上依次铺设2条以上防水膜和2条以上遮光膜，使得防水膜和遮光膜的两端均位于青贮窖窖壁外，随后在防水膜和遮光膜上均匀放置重量不小于25㎏的配重块固定防水膜和遮光膜，青贮原料在青贮窖中发酵至少45天后得到青贮饲。

步骤1中使用石灰水对青贮窖内外进行消毒。

步骤3中玉米植株的收割时间为乳熟期的后期，即玉米生长期第90～105天。

步骤3中全株玉米植株切短前对全株玉米植株进行压扁。

步骤5中青贮原料发酵过程中每天检查青贮窖，当窖顶下沉出现裂缝时在窖顶上覆土压实，青贮窖中的青贮温度为27℃～39℃。

步骤5中遮光膜垂直于防水膜铺设在防水膜上方，相邻两条防水膜与相邻两条遮光膜的搭接宽度均不小于1m。

所述青贮窖为地上式青贮窖，青贮窖开口的面积从上至下逐渐减小，青贮窖的窖底呈长方形并且为坡度为3°～5°的坡面，窖底宽度与窖壁高度的比例为宽度：高度＝1.5：1～2:1，窖底开设有2个以上相互连通的储液池，窖内沿窖底四周开设有与储液池连通排水道，储液池和排水道上均铺设有网板，青贮窖的窖壁内侧面呈阶梯状或锥形，青贮窖窖头的上表面为坡度不小于60°的坡面。

所述植物纤维为干秸秆或软草，植物纤维的长度为5～30㎝。

所述分隔膜由上、下两层塑料薄膜构成，上层塑料薄膜的底边位于窖壁1/4～1/2高的位置，上、下两层塑料薄膜的搭接宽度不小于0.5m。

所述配重块为装填了沙砾或土壤的编织袋，防水膜和遮光膜上每平方米放置3～7个编织袋，配重块的高度不低于30㎝，编织袋上铺设有用于为编织袋遮光的干草。

与现有技术相比，本发明的优点为：

1、青贮窖窖底开设的储液池可存储多余的青贮汁液，铺设的植物纤维可吸收青贮汁液，储液池中的青贮汁液可通过青贮窖内的排水道排出，避免青贮汁液存留窖底浸泡底层青贮原料，防止青贮原料霉变；

2、青贮窖开口的面积从上至下逐渐减小，并且窖壁内侧面呈阶梯状或锥形，以上结构可防止青贮窖坍塌，并且便于青贮原料的压实和青贮汁液的下渗，避免青贮原料在青贮过程中收缩与窖壁间形成缝隙；

3、在青贮窖窖壁上铺设上、下两层塑料薄膜作为分隔膜，下层塑料薄膜可减小青贮原料与窖壁的摩擦，防止窖壁爆裂出现缝隙，并且可防止窖壁渗水，防止青贮饲料霉变，上层塑料薄膜配合防水膜和遮光膜，用于青贮原料的密封；

4、防水膜和遮光膜的两端均位于青贮窖窖壁外，避免雨水进入青贮窖中引起青贮原料霉变，遮光膜用于为青贮原料遮光，避免漏光引起青贮原料霉变；青贮原料顶层上放置配重块，配重块除固定上层塑料薄膜、防水膜和遮光膜外，还可对青贮原料起到压实的作用；

5、选用全株玉米作为青贮原料，植株利用率高，将全株玉米的籽粒、茎秆和叶片混匀后逐层装填，保证籽粒、茎秆和叶片均匀分布，便于在压实的过程中挤出青贮原料间的空气，籽粒可填充茎秆与叶片间的间隙，青贮原料装填完成后经过上层塑料薄膜、防水膜和遮光膜三层密封，为乳酸菌发酵创造良好的厌氧生长繁殖条件；

6、青贮原料装填前对青贮窖进行消毒，可有效减少杂菌对青贮饲料的污染，装填完成后向青贮原料顶层撒食盐，食盐可消灭青贮原料顶层杂菌，起到消毒、杀菌、防腐蚀的作用，保证了青贮饲料的产量和品质，制备的青贮饲料的腐蚀率小于1％；

7、本发明制备的青贮饲料中无任何青贮添加剂添加，因此制备成本低，可广泛适用于各大、中、小规模的养殖场。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行详细具体说明，本发明的内容不局限于以下实施例。

实施例1：

(1)整理青贮窖：选用地上式青贮窖，窖深3.5m，窖宽为7m，青贮窖的窖底为坡面，窖底的坡度为3°，青贮窖的窖壁内侧面呈阶梯状，青贮窖开口的面积从上至下逐渐减小，窖底呈长方形，窖底开设有4个相互连通的储液池，窖内沿窖底四周开设有与储液池连通排水道，储液池和排水道上均铺设有网板，将青贮窖打扫干净并使用石灰水对青贮窖内外进行消毒，在青贮窖的四周开挖排水沟，排水沟与窖壁底边之间的距离为1m，在青贮窖的窖底铺设厚度为12㎝、长度为10㎝的干秸秆；

(2)铺设分隔膜：在青贮窖的窖壁铺设用于将青贮原料与窖壁完全分隔的分隔膜，分隔膜由上、下两层塑料薄膜构成，上、下两层塑料薄膜的搭接宽度为0.5m，上层塑料薄膜的底边位于窖壁1/3高的位置，上部位于青贮窖外，上层塑料薄膜位于青贮窖外的部分的长度为3m；

(3)制备青贮原料：在玉米生长期第90～105天收割玉米植株，在收割后的2天内将全株玉米植株压扁使玉米茎秆变得柔软，控制玉米植株含水量为60％～65％，以用手用力握紧玉米植株手指缝渗水但不滴水为宜，在收割后的2天内将压扁后的玉米植株切短，得到长度为1.5㎝的青贮原料；

(4)装填压实：将切短后自行分层的籽粒、茎秆和叶片均匀混合，在青贮窖中将混匀的青贮原料逐层装填，每装填一层后人为踩实，随后装填下一层，每层的厚度为40㎝，装填完成后青贮原料的高度为5m，在青贮原料顶层按每平方米0.5㎏的量撒食盐，撒盐后继续压实至青贮原料完全失去弹性，青贮原料超出窖口所在平面的部分形成馒头状的窖头，窖头的坡度为60°；

(5)封窖：将上层塑料薄膜位于青贮窖外的部分覆盖在青贮原料上，在分隔膜上依次铺设4条防水膜和4条遮光膜，遮光膜垂直于防水膜铺设在防水膜上方，相邻两条防水膜与相邻两条遮光膜的搭接宽度均为1.2m，防水膜和遮光膜的两端均位于青贮窖窖壁外，随后在每平方米遮光膜上均匀、平整地放置5个高度为30㎝、重量为25㎏的装填沙砾的编织袋，编织袋上铺设有用于为编织袋遮光的干草，维持30±2℃的青贮温度，定期检查青贮窖外表面和青贮原料下陷情况，检查窖壁是否出现脱膜、深陷坑问题，检查窖头上覆盖的上层塑料薄膜、防水膜、遮光膜是否有掀开、划破的情况，当窖顶下沉出现裂缝时在窖顶上覆土压实，防止雨水渗入，青贮原料在青贮窖中发酵45天后得到青贮饲料。

实施例2：

(1)整理青贮窖：选用地上式青贮窖，窖深4.5m，窖宽为8m，青贮窖的窖底为坡面，窖底的坡度为5°，青贮窖的窖壁内侧面呈阶梯状或锥形，青贮窖开口的面积从上至下逐渐减小，窖底呈长方形，窖底开设有4个相互连通的储液池，窖内沿窖底四周开设有与储液池连通排水道，储液池和排水道上均铺设有网板，将青贮窖打扫干净并使用石灰水对青贮窖内外进行消毒，在青贮窖的四周开挖排水沟，排水沟与窖壁底边之间的距离为1.2m，在青贮窖的窖底铺设厚度为15㎝、长度为11㎝的干秸秆；

(2)铺设分隔膜：在青贮窖的窖壁铺设用于将青贮原料与窖壁完全分隔的分隔膜，分隔膜由上、下两层塑料薄膜构成，上、下两层塑料薄膜的搭接宽度不小于0.8m，上层塑料薄膜的底边位于窖壁1/3高的位置，上部位于青贮窖外，上层塑料薄膜位于青贮窖外的部分的长度为4.5m；

(3)制备青贮原料：在玉米生长期第90～105天收割玉米植株，在收割后的2天内将全株玉米植株压扁使玉米茎秆变得柔软，控制玉米植株含水量为60％～65％，以用手用力握紧玉米植株手指缝渗水但不滴水为宜，在收割后的2天内将压扁后的玉米植株切短，得到长度为1.8㎝的青贮原料；

(4)装填压实：将切短后自行分层的籽粒、茎秆和叶片均匀混合，在青贮窖中将混匀的青贮原料逐层装填，每装填一层后人为踩实，随后装填下一层，每层的厚度为35㎝，装填完成后青贮原料的高度为6m，在青贮原料顶层按每平方米0.7㎏的量撒食盐，撒盐后继续压实至青贮原料完全失去弹性，青贮原料超出窖口所在平面的部分形成馒头状的窖头，窖头的坡度为60°；

(5)封窖：将上层塑料薄膜位于青贮窖外的部分覆盖在青贮原料上，在分隔膜上依次铺设4条防水膜和4条遮光膜，遮光膜垂直于防水膜铺设在防水膜上方，相邻两条防水膜与相邻两条遮光膜的搭接宽度均为1.5m，防水膜和遮光膜的两端均位于青贮窖窖壁外，随后在每平方米遮光膜上均匀、平整地放置6个高度为40㎝、重量为27㎏的装填沙砾的编织袋，编织袋上铺设有用于为编织袋遮光的干草，维持30±2℃的青贮温度，定期检查青贮窖外表面和青贮原料下陷情况，检查窖壁是否出现脱膜、深陷坑问题，检查窖头上覆盖的上层塑料薄膜、防水膜、遮光膜是否有掀开、划破的情况，当窖顶下沉出现裂缝时在窖顶上覆土压实，防止雨水渗入，青贮原料在青贮窖中发酵48天后得到青贮饲料。

实施例3：

(1)整理青贮窖：选用地上式青贮窖，窖深4m，窖宽为7m，青贮窖的窖底为坡面，窖底的坡度为4°，青贮窖的窖壁内侧面呈阶梯状或锥形，青贮窖开口的面积从上至下逐渐减小，窖底呈长方形，窖底开设有4个相互连通的储液池，窖内沿窖底四周开设有与储液池连通排水道，储液池和排水道上均铺设有网板，将青贮窖打扫干净并使用石灰水对青贮窖内外进行消毒，在青贮窖的四周开挖排水沟，排水沟与窖壁底边之间的距离为1m，在青贮窖的窖底铺设厚度为14㎝、长度为15㎝的干秸秆；

(2)铺设分隔膜：在青贮窖的窖壁铺设用于将青贮原料与窖壁完全分隔的分隔膜，分隔膜由上、下两层塑料薄膜构成，上、下两层塑料薄膜的搭接宽度为0.8m，上层塑料薄膜的底边位于窖壁1/3高的位置，上部位于青贮窖外，上层塑料薄膜位于青贮窖外的部分的长度为4m；

(3)制备青贮原料：在玉米生长期第90～105天收割玉米植株，在收割后的2天内将全株玉米植株压扁使玉米茎秆变得柔软，控制玉米植株含水量为60％～65％，以用手用力握紧玉米植株手指缝渗水但不滴水为宜，在收割后的2天内将压扁后的玉米植株切短，得到长度为1.8㎝的青贮原料；

(4)装填压实：将切短后自行分层的籽粒、茎秆和叶片均匀混合，在青贮窖中将混匀的青贮原料逐层装填，每装填一层后人为踩实，随后装填下一层，每层的厚度为45㎝，装填完成后青贮原料的高度为5.5m，在青贮原料顶层按每平方米0.5㎏的量撒食盐，撒盐后继续压实至青贮原料完全失去弹性，青贮原料超出窖口所在平面的部分形成馒头状的窖头，窖头的坡度为60°；

(5)封窖：将上层塑料薄膜位于青贮窖外的部分覆盖在青贮原料上，在分隔膜上依次铺设4条防水膜和4条遮光膜，遮光膜垂直于防水膜铺设在防水膜上方，相邻两条防水膜与相邻两条遮光膜的搭接宽度均为1.2m，防水膜和遮光膜的两端均位于青贮窖窖壁外，随后在每平方米遮光膜上均匀、平整地放置5个高度为32㎝、重量为26㎏的装填沙砾的编织袋，编织袋上铺设有用于为编织袋遮光的干草，维持30±2℃的青贮温度，定期检查青贮窖外表面和青贮原料下陷情况，检查窖壁是否出现脱膜、深陷坑问题，检查窖头上覆盖的上层塑料薄膜、防水膜、遮光膜是否有掀开、划破的情况，当窖顶下沉出现裂缝时在窖顶上覆土压实，防止雨水渗入，青贮原料在青贮窖中发酵45天后得到青贮饲料。

上述实施例优选粗蛋白质含量较高、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量适中、养分含量高、发酵品质好的中原单32、农大86、农大95、农大108或农大高油115粮饲兼用玉米品种作为全株玉米青贮原料；青贮饲料开窖取用时，应根据取用量确定掀膜面积的大小，避免掀膜面积过大，造成青贮饲料长时间接触氧气引起二次发酵，导致青贮饲料营养流失。

使用本发明提供的方法制备的青贮饲料呈黄绿色，茎叶结构完好、清晰可见，无发霉现象，有水果芳香味，pH值为3.52，部分物质含量见下表：

选用实施例1制备的青贮饲料(实验组)与传统方法制备的青贮饲料(对照组)进行奶牛饲喂试验，选取体重在450㎏～600㎏之间，中等膘情，体况良好，健康无病的1～5胎成年泌乳牛为试验对象，选取产奶量和奶品质为试验指标，实验组与对照组的实验对象头数均为120头，连续90天饲喂青贮饲料，取实验数据的平均值，试验结果如下表(P为蛋白质含量，F为脂肪含量)：

组别	产奶量	奶品质
			实验组	21.4㎏/头	P：3.09％，F：3.89％
对照组	18.76㎏/头	P：3.02％，F：3.61％

由上表可知，采用本发明提供的方法制备的青贮饲料适口性好，能够改善奶牛的产奶量，提高牛奶品质。

Claims (10)

1.一种全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)整理青贮窖：将青贮窖打扫干净并进行消毒，在青贮窖的四周开挖排水沟，排水沟与窖壁底边之间的距离为0.8～1.5m，在青贮窖的窖底铺设厚度为10～15㎝的植物纤维；

(2)铺设分隔膜：在青贮窖的窖壁铺设用于将青贮原料与窖壁完全分隔的分隔膜，分隔膜的上部位于青贮窖外，分隔膜位于青贮窖外的部分的长度至少为2m；

(3)制备青贮原料：在玉米乳熟期收割玉米植株，在收割后的2天内将全株玉米植株切短，得到长度为1.5～2㎝、含水量为60％～75％的青贮原料；

(4)装填压实：将青贮原料混匀并装填至青贮窖中，每装填30～50㎝厚时压实青贮原料，随后继续装填至青贮原料的装填高度至少超过窖深1.5m，装填完成后，在青贮原料顶层按每平方米0.5～1㎏的量撒食盐进行杀毒灭菌；

(5)封窖：将分隔膜位于青贮窖外的部分覆盖在青贮原料上，在分隔膜上依次铺设2条以上防水膜和2条以上遮光膜，使得防水膜和遮光膜的两端均位于青贮窖窖壁外，随后在防水膜和遮光膜上均匀放置重量不小于25㎏的配重块固定防水膜和遮光膜，青贮原料在青贮窖中发酵至少45天后得到青贮饲。

2.根据权利要求1所述的全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：步骤1中使用石灰水对青贮窖内外进行消毒。

3.根据权利要求1所述的全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：步骤3中玉米植株的收割时间为乳熟期的后期，即玉米生长期第90～105天。

4.根据权利要求1所述的全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：步骤3中全株玉米植株切短前对全株玉米植株进行压扁。

5.根据权利要求1所述的全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：步骤5中青贮原料发酵过程中每天检查青贮窖，当窖顶下沉出现裂缝时在窖顶上覆土压实，青贮窖中的青贮温度为27℃～39℃。

6.根据权利要求1所述的全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：步骤5中遮光膜垂直于防水膜铺设在防水膜上方，相邻两条防水膜与相邻两条遮光膜的搭接宽度均不小于1m。

7.根据权利要求1所述的全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述青贮窖为地上式青贮窖，青贮窖开口的面积从上至下逐渐减小，青贮窖的窖底呈长方形并且为坡度为3°～5°的坡面，窖底宽度与窖壁高度的比例为宽度：高度＝1.5：1～2:1，窖底开设有2个以上相互连通的储液池，窖内沿窖底四周开设有与储液池连通排水道，储液池和排水道上均铺设有网板，青贮窖的窖壁内侧面呈阶梯状或锥形，青贮窖窖头的上表面为坡度不小于60°的坡面。

8.根据权利要求1所述的全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述植物纤维为干秸秆或软草，植物纤维的长度为5～30㎝。

9.根据权利要求1所述的全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述分隔膜由上、下两层塑料薄膜构成，上层塑料薄膜的底边位于窖壁1/4～1/2高的位置，上、下两层塑料薄膜的搭接宽度不小于0.5m。

10.根据权利要求1所述的全株玉米青贮饲料的制备方法，其特征在于：所述配重块为装填了沙砾或土壤的编织袋，防水膜和遮光膜上每平方米放置3～7个编织袋，编织袋上铺设有用于为编织袋遮光的干草。