CN104604551B - 一种温致变色保鲜花的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种温致变色保鲜花的制备方法，包括：将鲜切花浸泡于添加了的干燥剂的脱水剂中20～30小时；将鲜切花依次浸泡于浓度递增的渗透液中，所述渗透液的质量浓度为20～70％，干燥后得到温致变色保鲜花。本发明采用的渗透液由发色剂、显色剂、控温剂和低沸点溶剂组成，当温度发生变化时，伴随着控温剂的熔融和凝固，发色剂和显色剂之间发生电子转移，导致发色剂的分子结构发生变化，产生可逆的温致变色现象。本发明选用低沸点的溶剂，既可在渗透过程中降低渗透液的黏度，利于发色剂、显色剂和控温剂渗透入鲜花细胞，亦可在干燥过程中挥发干净，不对变色体系造成影响。因此，本发明制备的保鲜花可温致变色，并且能够长久保存。

Description

一种温致变色保鲜花的制备方法

技术领域

本发明涉及保鲜花技术领域，尤其涉及一种温致变色保鲜花的制备方法。

背景技术

鲜花美丽芬芳，极具观赏价值，可美化环境、怡悦心情，广受人们的喜爱。长久以来，人们一直梦想鲜花永远保持新鲜美丽，常开不败。

最近，被称作保鲜花的加工鲜花备受瞩目。保鲜花是利用有机保存液来取代植物的水分，可以使鲜花的组织、水分完全保持下来，不需要浇水，就能长期保持着鲜花一样的柔软度、新鲜度和美丽的姿态，经过染色处理后，可使鲜花拥有近百种艳丽的色彩。

保鲜花及其制备方法被广泛研究，其中，申请号为200880114937.4的中国专利文献报道了一种保鲜花的制造方法，包括以下步骤：使鲜花浸渍在加工液中后，进行干燥，该加工液包含选自天然材料油、天然材料树脂、硅氧烷、合成树脂、加水反应型聚氯酯、脂肪酸酯类或者表面活性剂中的一种或两种以上的溶液或分散液。但是，该报道中，保鲜花经过处理后只能呈现固定的颜色，不会随着外界条件的变化而变化，时间一久容易产生审美疲劳，缺乏生趣。

申请号为201010228712.0的中国专利文献报道了一种变色花卉，在花束的花瓣上外部涂有漆和涂料的混合物。该花卉利用变色油漆直接喷涂在花瓣之上，通过变色油漆的温致变色能力来实现花卉的变色。但是，该方法制备的花卉存在以下缺点：一是花瓣明显增厚，丧失了真花般的感觉；二是油漆与花卉的粘结不好，容易从花卉上剥离；三是花卉本身的呼吸作用并没有抑制，不能长久保存。

发明内容

本发明解决的技术问题在于提供一种温致变色保鲜花的制备方法，制备的保鲜花可温致变色，并且可长久保存。

有鉴于此，本发明提供了一种温致变色保鲜花的制备方法，包括以下步骤：

步骤a)将鲜切花浸泡于添加了干燥剂的脱水剂中20～30小时，所述脱水剂为乙醇、正丁醇、叔丁醇、丙酮和甘油中的一种或几种；

步骤b)将鲜切花依次浸泡于浓度递增的渗透液中，所述渗透液的质量浓度为20～70％，浸泡时间各自独立为2～3小时，干燥后得到温致变色保鲜花，所述渗透液由发色剂、显色剂、控温剂和低沸点溶剂组成，所述发色剂、显色剂和控温剂的质量比为1∶1～200∶10～200。

优选的，所述干燥剂为分子筛、硅胶、硫酸钙、硫酸镁、硫酸钠和氯化钙中的一种或几种。

优选的，所述发色剂为三芳甲烷苯酞类化合物、荧烷类化合物、吩噻嗪类化合物和螺吡喃类化合物中的一种或几种。

优选的，所述三芳甲烷苯酞类化合物为结晶紫内酯、孔雀绿内酯、甲酚红、溴酚蓝和溴甲酚绿中的一种或几种；所述荧烷类化合物为富士黑、热敏红、S705、CF-51、2-苯氨基-3-甲基-6-二丁氨基荧烷、2’-(2-氯苯氨基)-6’-(二丁氨基)荧烷、6’-(二乙氨基)-1’，3’-二甲基荧烷、3-N-异戊基-N-乙氨基-6-甲基-7苯氨基荧烷中的一种或几种；所述吩噻嗪类化合物为2-乙酰基吩噻嗪、3，6-二乙酰基吩噻嗪和3，6-二(苯甲酰乙酰基)吩噻嗪中的一种或几种；所述螺吡喃类化合物为N-3，3-三甲基吲哚苯并螺吡喃、8-甲氧基-N-3，3-三甲基吲哚苯并螺吡喃和5-硝基-1，3，3-三甲基螺吡喃一种或几种。

优选的，所述显色剂为酚羟基化合物及其衍生物、羧酸化合物及其衍生物和路易斯酸中的一种或几种。

优选的，所述显色剂为双酚A、对羟基苯甲酸苄酯、4-羟基香豆素、8-羟基喹啉、α-萘酚、1，1-双(4-羟基苯基)环己烷、己酸、辛酸、硬脂酸、对苯二甲酸和硼酸中的一种或几种。

优选的，所述控温剂为正十二醇、正十四醇、正十六醇、正十八醇、二苯甲酮、硬脂酮、月桂酸甲酯、硬脂酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、丁醚、二苯醚、辛酸酰胺、癸酸酰胺、月桂酸酰胺、肉豆蔻酸酰胺、棕榈酸酰胺、硬脂酸酰胺和油酸酰胺中的一种或几种。

优选的，所述低沸点溶剂为丙酮、乙醇、甲醇、丙醇、异丙醇、乙醚、丙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷、石油醚和三氯甲烷中的一种或几种。

优选的，相邻渗透液的浓度差为10～20％。

优选的，所述发色剂、显色剂和控温剂的质量比为1∶1～100∶15～120。

本发明提供了一种温致变色保鲜花的制备方法，包括以下步骤：将鲜切花浸泡于添加了的干燥剂的脱水剂中20～30小时；将鲜切花依次浸泡于浓度递增的渗透液中，所述渗透液的质量浓度为20～70％，干燥后得到温致变色保鲜花。与现有技术相比，本发明采用的渗透液由发色剂、显色剂、控温剂和低沸点溶剂组成，当温度发生变化时，伴随着控温剂的熔融和凝固，发色剂和显色剂之间发生电子转移，导致发色剂的分子结构发生变化，产生可逆的温致变色现象。另一方面，本发明选用低沸点的溶剂，既可在渗透过程中降低渗透液的黏度，利于发色剂、显色剂和控温剂渗透入鲜花细胞，亦可在干燥过程中挥发干净，不对变色体系造成影响。因此，本发明制备的保鲜花可温致变色，并且能够长久保存。

具体实施方式

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。

本发明实施例公开了一种温致变色保鲜花的制备方法，包括以下步骤：步骤a)将鲜切花浸泡于添加了的干燥剂的脱水剂中20～30小时，所述脱水剂为乙醇、正丁醇、叔丁醇、丙酮和甘油中的一种或几种；步骤b)将鲜切花依次浸泡于浓度递增的渗透液中，所述渗透液的质量浓度为20～70％，浸泡时间各自独立为2～3小时，干燥后得到温致变色保鲜花，所述渗透液由发色剂、显色剂、控温剂和低沸点溶剂组成，所述发色剂、显色剂和控温剂的质量比为1∶1～200∶10～200。

作为优选方案，本发明对鲜切花浸泡之前，将鲜切花依次进行洗涤和整理。然后，将鲜切花在添加了的干燥剂的脱水剂中浸泡，所述添加了的干燥剂的脱水剂优选按照如下方法制备：向脱水剂中加入干燥剂，搅拌。本发明通过将鲜切花在添加了的干燥剂的脱水剂中浸泡，以除去切花中的组织液。

按照本发明，脱水剂的作用在于利用植物细胞内外的浓度差使细胞组织液渗透出细胞，使脱水剂渗透进细胞，从而起到用脱水剂置换细胞组织液的作用。脱水剂置换的目的在于尽可能减少甚至停止植物的呼吸作用等生理活动，使植物不易腐败。添加干燥剂的作用在于吸收脱水剂中的水分，使细胞外部的水浓度减少到零，保持细胞两侧的浓度差，细胞内部的水不断地渗透出细胞。

所述脱水剂优选为乙醇、正丁醇、叔丁醇、丙酮和甘油中的一种或几种；所述干燥剂优选为物理干燥剂和/或化学干燥剂，更优选为分子筛、硅胶、硫酸钙、硫酸镁、硫酸钠和氯化钙中的一种或几种。其中，硫酸钙、硫酸镁、硫酸钠和氯化钙作为化学干燥剂，能与水结合生成水合物，达到干燥的目的。本发明采用的浸泡时间优选为20～30小时，更优选为22～26小时，更优选为24小时。

在步骤b中，本发明将步骤a得到的鲜切花依次浸泡在浓度递增的渗透液中，所述渗透液的质量浓度为20～70％。从低浓度开始，将鲜切花依次浸泡在不同浓度的渗透液中，利用植物细胞内外的浓度差，使渗透液中的溶质渗透入细胞内部，以提高溶质在植物内的含量。由于细胞两侧的浓度差越大，渗透液渗透进细胞的速率越快，因此，本发明通过将鲜切花依次浸泡在浓度递增的渗透液，可以保持细胞两侧的浓度差，使更多的细胞质渗透出细胞，更多的渗透液进入细胞内。

作为优选方案，将鲜切花依次浸泡在浓度递增的渗透液中的步骤为：将鲜切花依次浸泡在质量浓度为25％～30％、40％～45％和55％～60％的渗透液中，浸泡时间各自独立为2～3小时。作为其他优选方案，将鲜切花依次浸泡在浓度递增的渗透液中的步骤还可以为：将鲜切花依次浸泡在质量浓度为20％～25％、35％～40％、50％～55％和60％～65％的渗透液中，浸泡时间各自独立为2～3小时；所述渗透液的浓度更优选为20％～25％、35％～40％、50％和60％；或者，所述渗透液的浓度更优选为20％～25％、35％～40％、55％和65％。按照本发明，相邻渗透液的浓度差优选为10-20％。

作为优选方案，所述发色剂优选为三芳甲烷苯酞类化合物、荧烷类化合物、吩噻嗪类化合物和螺吡喃类化合物中的一种或几种。更优选的，所述三芳甲烷苯酞类化合物为结晶紫内酯、孔雀绿内酯、甲酚红、溴酚蓝和溴甲酚绿中的一种或几种；所述荧烷类化合物为富士黑、热敏红、S705、CF-51、2-苯氨基-3-甲基-6-二丁氨基荧烷、2’-(2-氯苯氨基)-6’-(二丁氨基)荧烷、6’-(二乙氨基)-1’，3’-二甲基荧烷、3-N-异戊基-N-乙氨基-6-甲基-7苯氨基荧烷中的一种或几种；所述吩噻嗪类化合物为2-乙酰基吩噻嗪、3，6-二乙酰基吩噻嗪和3，6-二(苯甲酰乙酰基)吩噻嗪中的一种或几种；所述螺吡喃类化合物为N-3，3-三甲基吲哚苯并螺吡喃、8-甲氧基-N-3，3-三甲基吲哚苯并螺吡喃和5-硝基-1，3，3-三甲基螺吡喃一种或几种。

作为优选方案，所述显色剂优选为酚羟基化合物及其衍生物、羧酸化合物及其衍生物和路易斯酸中的一种或几种。更优选的，所述显色剂为双酚A、对羟基苯甲酸苄酯、4-羟基香豆素、8-羟基喹啉、α-萘酚、1，1-双(4-羟基苯基)环己烷、己酸、辛酸、硬脂酸、对苯二甲酸和硼酸中的一种或几种。

作为优选方案，所述控温剂优选为高级脂肪醇、酮类化合物、酯类化合物、高级脂肪酸、醚类化合物和酰胺类化合物中的一种或几种，更优选为正十二醇、正十四醇、正十六醇、正十八醇、二苯甲酮、硬脂酮、月桂酸甲酯、硬脂酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、丁醚、二苯醚、辛酸酰胺、癸酸酰胺、月桂酸酰胺、肉豆蔻酸酰胺、棕榈酸酰胺、硬脂酸酰胺和油酸酰胺中的一种或几种。其中，正十二醇的熔点为24℃，正十四醇的熔点为38℃，正十六醇的熔点为50℃，正十八醇的熔点为59℃，二苯甲酮的熔点为48.5℃，月桂酸甲酯的熔点为5.2℃，硬脂酸甲酯的熔点为37-39℃，月桂酸的熔点为44℃，肉豆蔻酸的熔点为54℃，棕榈酸的熔点为63-64℃，硬脂酸的熔点为56-69℃，二苯醚的熔点为28℃，月桂酸酰胺的熔点为110℃，油酸酰胺的熔点为72-77℃。更优选的，本发明采用熔点在10～60℃的化合物作为控温剂。本发明优选采用熔点在10～60℃的化合物作为控温剂，一则用以替代鲜切花细胞中的组织液，实现鲜切花的长久保存，二则可实现在室温条件下颜色的变化。

作为优选方案，所述低沸点溶剂优选为丙酮、乙醇、甲醇、丙醇、异丙醇、乙醚、丙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷、石油醚和三氯甲烷中的一种或几种。本发明选用低沸点的溶剂，可在先前的渗透过程中降低渗透液的黏度，方便发色剂、显色剂和控温剂渗透入鲜花细胞，亦可在后续的干燥过程中挥发干净，不对变色体系造成影响。

作为优选方案，所述发色剂、显色剂和控温剂的质量比为1∶1～100∶15～120，更优选为1∶2～25∶18～120。

本发明尤其适用于白色和浅色的花卉，例如栀子花、水仙、白色百合、茉莉、马蹄莲、鸡蛋花、丁香等。

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细说明，本发明的保护范围不受以下实施例的限制。

本发明实施例采用的原料和化学试剂均为市购。

实施例1

本实施例选用的鲜切花为白色栀子花。

一种可温致变色的保鲜花，其制备步骤如下：

将鲜切花经水洗涤、整理后，放入添加少量分子筛的乙醇中浸泡24小时，以除去切花中的组织液；

采用的发色剂为孔雀绿内酯(购自沈阳金天源化工有限公司)，显色剂为硼酸，控温剂为棕榈酸酰胺，溶剂为乙醇，其中发色剂、显色剂、控温剂的质量比为1∶100∶100，将上述发色剂、显色剂、控温剂和溶剂分别配置成质量浓度为30％、45％、60％的渗透液，将上述步骤得到的鲜切花从低浓度开始，依此浸泡在上述不同浓度的3个渗透液中各3小时；

取出鲜切花，除去表面液体，稍作整理，并置于43℃下晾干，得到温致变色保鲜花。

对本实施例制备的温致变色保鲜花进行观察，其在～26～℃以下呈现蓝绿色，在～26～℃以上呈现橘黄色。

实施例2

本实施例选用的鲜切花为粉色山茶花。

一种可温致变色的保鲜花，其制备步骤如下：

将鲜切花经水洗涤、整理后，放入丙酮和甘油的混合溶液(v∶v＝1∶1)中浸泡24小时，以除去切花中的组织液，其中混合溶液中加入少量无水氯化钙以提高脱水效果；

采用的渗透液中发色剂为2’-(2-氯苯氨基)-6’-(二丁氨基)荧烃(荧烷类，购自广州韦伯化工有限公司)和3，6’-双(二甲氨基)-螺[异苯并呋喃-1(3H)，9’-(9H)呫吨]-3-酮(荧烷类，购自广州韦伯化工有限公司)，显色剂为1，1-双(4-羟基苯基)环己烷(购自常州中集化工有限公司)，控温剂为硬脂酸甲酯，溶剂为丙酮，其中，所述2’-(2-氯苯氨基)-6’-(二丁氨基)荧烃、3，6’-双(二甲氨基)-螺[异苯并呋喃-1(3H)，9’-(9H)呫吨]-3-酮、1，1-双(4-羟基苯基)环己烷和硬脂酸甲酯的质量比为4.0∶0.4∶8.8∶86.8，将上述发色剂、显色剂、控温剂和溶剂分别配置成质量浓度为20％、35％、50％、60％的渗透液，从低浓度开始，将上述步骤得到的鲜切花从低浓度开始，依此浸泡在上述不同浓度的4个渗透液中各2小时；

取出鲜切花，除去表面液体，稍作整理，并置于47℃下晾干，得到温致变色保鲜花。

对本实施例制备的温致变色保鲜花进行观察，其在～30～℃以下呈黑色，在～30～℃以上呈粉色。

实施例3

本实施例选用的鲜切花为白色马蹄莲。

一种可温致变色的保鲜花，其制备步骤如下：

将鲜切花经水洗涤、整理后，放入加入少量无水硅胶的丙酮中浸泡24小时，以除去切花中的组织液；

采用的渗透液中发色剂为结晶紫内酯(购自宜昌永诺药业有限公司)，显色剂为双酚A，控温剂为棕榈醇，溶剂为丙酮，其中，发色剂、显色剂、控温剂的质量比为0.5∶10.5∶56，将上述发色剂、显色剂、控温剂和溶剂分别配置质量浓度为25％、40％、55％的渗透液，将上述步骤得到的鲜切花从低浓度开始，依此浸泡在上述不同浓度的3个渗透液中各2.5小时。

取出鲜切花，除去表面液体，稍作整理，并置于40℃下晾干，得到温致变色保鲜花。

对本实施例制备的温致变色保鲜花进行观察，其在～36～℃以下呈现蓝色，～36～℃以上呈现白色。

实施例4

本实施例选用的鲜切花为花瓣底部略带黄色，顶部为白色的鸡蛋花。

一种可温致变色的保鲜花，其制备步骤如下：

将鲜切花经水洗涤、整理后，放入加入少量无水硫酸镁的叔丁醇中浸泡24小时，以除去切花中的组织液；

采用的渗透液中发色剂为热敏红(荧烷类、购自常熟染料厂)，显色剂为对羟基苯甲酸苄酯(上海化学试剂)，控温剂为十六醇，溶剂为乙酸乙酯，其中，发色剂、显色剂、控温剂的质量比为1∶1∶50，将上述发色剂、显色剂、控温剂和溶剂分别配置成质量浓度为25％、40％、55％、65％的渗透液，将上述步骤得到的鲜切花从低浓度开始，依此浸泡在上述不同浓度的4个渗透液中各2小时；

取出鲜切花，除去表面液体，稍作整理，并置于37℃下晾干，得到温致变色保鲜花。

对本实施例制备的温致变色保鲜花进行观察，其在～28～℃以下花瓣底部为橙色，顶部为浅红色；～28～℃以上时花瓣底部为黄色，顶部为白色。

以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (3)

1.一种温致变色保鲜花的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤a)将鲜切花浸泡于添加了干燥剂的脱水剂中20～30小时，所述脱水剂为乙醇、正丁醇、叔丁醇、丙酮和甘油中的一种或几种，所述干燥剂为分子筛、硅胶、硫酸钙、硫酸镁、硫酸钠和氯化钙中的一种或几种；

步骤b)将鲜切花依次浸泡于浓度递增的渗透液中，所述渗透液的质量浓度为20～70％，浸泡时间各自独立为2～3小时，干燥后得到温致变色保鲜花，所述渗透液由发色剂、显色剂、控温剂和低沸点溶剂组成；所述发色剂为三芳甲烷苯酞类化合物、荧烷类化合物、吩噻嗪类化合物和螺吡喃类化合物中的一种或几种；所述显色剂为双酚A、对羟基苯甲酸苄酯、4-羟基香豆素、8-羟基喹啉、α-萘酚、1，1-双(4-羟基苯基)环己烷、己酸、辛酸、硬脂酸、对苯二甲酸和硼酸中的一种或几种；所述控温剂为正十二醇、正十四醇、正十六醇、正十八醇、二苯甲酮、硬脂酮、月桂酸甲酯、硬脂酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、丁醚、二苯醚、辛酸酰胺、癸酸酰胺、月桂酸酰胺、肉豆蔻酸酰胺、棕榈酸酰胺、硬脂酸酰胺和油酸酰胺中的一种或几种；相邻渗透液的浓度差为10～20％；所述发色剂、显色剂和控温剂的质量比为1∶1～100∶15～120。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述三芳甲烷苯酞类化合物为结晶紫内酯、孔雀绿内酯、甲酚红、溴酚蓝和溴甲酚绿中的一种或几种；所述荧烷类化合物为富士黑、热敏红、S705、CF-51、2-苯氨基-3-甲基-6-二丁氨基荧烷、2’-(2-氯苯氨基)-6’-(二丁氨基)荧烷、6’-(二乙氨基)-1’，3’-二甲基荧烷、3-N-异戊基-N-乙氨基-6-甲基-7苯氨基荧烷中的一种或几种；所述吩噻嗪类化合物为2-乙酰基吩噻嗪、3，6-二乙酰基吩噻嗪和3，6-二(苯甲酰乙酰基)吩噻嗪中的一种或几种；所述螺吡喃类化合物为N-3，3-三甲基吲哚苯并螺吡喃、8-甲氧基-N-3，3-三甲基吲哚苯并螺吡喃和5-硝基-1，3，3-三甲基螺吡喃一种或几种。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述低沸点溶剂为丙酮、乙醇、甲醇、丙醇、异丙醇、乙醚、丙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷、石油醚和三氯甲烷中的一种或几种。