CN104560397A - 生姜油提取工艺 - Google Patents

生姜油提取工艺 Download PDF

Info

Publication number
CN104560397A
CN104560397A CN201310489691.1A CN201310489691A CN104560397A CN 104560397 A CN104560397 A CN 104560397A CN 201310489691 A CN201310489691 A CN 201310489691A CN 104560397 A CN104560397 A CN 104560397A
Authority
CN
China
Prior art keywords
water
ginger
steamer
oil
powder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310489691.1A
Other languages
English (en)
Inventor
不公告发明人
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201310489691.1A priority Critical patent/CN104560397A/zh
Publication of CN104560397A publication Critical patent/CN104560397A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B9/00—Essential oils; Perfumes
    • C11B9/02—Recovery or refining of essential oils from raw materials
    • C11B9/027—Recovery of volatiles by distillation or stripping

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)

Abstract

本发明涉及到生姜油提取工艺，将切好的生姜片用隧道式干燥机或烘房烘干，用粉碎机将干生姜片粉碎成粉末，并用20目筛过筛，在蒸锅中放箅子，箅子上铺一层纱布，纱布上疏松地铺上干生姜粉；干生姜粉表面与上一层箅子之间，保留一定的空隙，蒸锅中装好干生姜粉以后，在蒸锅的蒸馏管上接上冷却器，要注意保持冷却器的进出水的高度差，进水高，出水低；从蒸锅下通上蒸气，使蒸气压力保持0.12～0.13MPa；用油水分离器在冷却器出口处收集其油水混合物，经静置后，油水便自动分离；再经去水后，即为生姜油。本发明有益效果为操作简单，降低生产成本，生姜粉的利用率高，出油率高，易存储且便于运输。

Description

生姜油提取工艺
技术领域
本发明涉及提取工艺领域，具体涉及到生姜油提取工艺。
背景技术
鲜姜除可加工成十余种产品外，还可以通过蒸馏法提取生姜油。姜油含有多种成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。它是食品、化妆品的重要香料，也是医药和军工使用的原料，其经济效益比鲜姜高3-5倍。用生姜提取的生姜油，不仅是调味佳品，而且储存和运输都很方便，在国内外有广阔的市场。目前从生姜中提取姜油的方法主要有传统的水蒸汽蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法及超临界萃取法等方法。迄今为止，从生姜中提取挥发性精油的方法一直以水汽蒸馏法为主。该法具有操作简便、投资少的优点。但目前的水蒸汽蒸馏法提取姜油的转化率低，干姜粉没有完全没利用。
发明内容
针对上述问题本发明提供谷一种生姜油提取工艺。
生姜油提取工艺，其特征在于，其具体工艺方法如下：
（1）将切好的生姜片用隧道式干燥机或烘房烘干，烘房温度为60℃～65℃，时间为6～8小时；
（2）用粉碎机将干生姜片粉碎成粉末，并用20目筛过筛，筛上的粗粉末，可继续粉碎过筛；
（3）在蒸锅中放箅子，箅子上铺一层纱布，纱布上疏松地铺上干生姜粉；干生姜粉表面与上一层箅子之间，保留一定的空隙，蒸锅中装好干生姜粉以后，在蒸锅的蒸馏管上接上冷却器，要注意保持冷却器的进出水的高度差，进水高，出水低；从蒸锅下通上蒸气，使蒸气压力保持0.12～0.13MPa；
用油水分离器在冷却器出口处收集其油水混合物，经静置后，油水便自动分离；再经去水后，即为生姜油。
本发明有益效果：操作简单，降低生产成本，生姜粉的利用率高，出油率高，易存储且便于运输。
具体实施方式
选料切片：挑选无虫蛀、无霉烂、未发芽的鲜生姜作原料，除去须根，用刀切成4～5毫米厚的生姜片。
烘晒干燥：将切好的生姜片用隧道式干燥机或烘房烘干，烘房温度为60℃～65℃，时间为6～8小时。也可置于竹帘上在太阳下晒干，晒的时间约5～6天。
粉碎过筛：用粉碎机将干生姜片粉碎成粉末，并用20目筛过筛。筛上的粗粉末，可继续粉碎过筛。
蒸馏冷却：准备好不锈钢蒸锅，蒸锅中放箅子，箅子上铺一层纱布，纱布上疏松地铺上干生姜粉；干生姜粉表面与上一层箅子之间，保留一定的空隙，以利于水蒸气通过。蒸锅中装好干生姜粉以后，在蒸锅的蒸馏管上接上冷却器，要注意保持冷却器的进出水的高度差，进水高，出水低。最后，从蒸锅下通上蒸气，使蒸气压力保持0.12～0.13MPa。由于蒸气的高温作用，使生姜粉中的生姜油汽化，随水蒸气从蒸馏管进入冷却器，冷却成油水混合物。
油水分离：用油水分离器在冷却器出口处收集其油水混合物，经静置后，油水便自动分离；再经去水后，即为生姜油。一般每100公斤生姜粉，可提取生姜油3～4公斤。 

Claims (1)

1.生姜油提取工艺，其特征在于，其具体工艺方法如下：
（1）将切好的生姜片用隧道式干燥机或烘房烘干，烘房温度为60℃～65℃，时间为6～8小时；
（2）用粉碎机将干生姜片粉碎成粉末，并用20目筛过筛，筛上的粗粉末，可继续粉碎过筛；
（3）在蒸锅中放箅子，箅子上铺一层纱布，纱布上疏松地铺上干生姜粉；干生姜粉表面与上一层箅子之间，保留一定的空隙，蒸锅中装好干生姜粉以后，在蒸锅的蒸馏管上接上冷却器，要注意保持冷却器的进出水的高度差，进水高，出水低；从蒸锅下通上蒸气，使蒸气压力保持0.12～0.13MPa；
（4）用油水分离器在冷却器出口处收集其油水混合物，经静置后，油水便自动分离，再经去水后，即为生姜油。
CN201310489691.1A 2013-10-18 2013-10-18 生姜油提取工艺 Pending CN104560397A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310489691.1A CN104560397A (zh) 2013-10-18 2013-10-18 生姜油提取工艺

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310489691.1A CN104560397A (zh) 2013-10-18 2013-10-18 生姜油提取工艺

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104560397A true CN104560397A (zh) 2015-04-29

Family

ID=53077483

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310489691.1A Pending CN104560397A (zh) 2013-10-18 2013-10-18 生姜油提取工艺

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104560397A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105199853A (zh) * 2015-10-28 2015-12-30 嘉兴市天篷农业休闲有限公司 一种生姜精油的提取方法
CN106118881A (zh) * 2016-05-24 2016-11-16 安徽俊达食品有限公司 一种姜精油生产工艺
CN107118842A (zh) * 2016-02-25 2017-09-01 山东省康福德实业有限公司 一种利用超临界萃取技术的生姜油提取工艺流程
CN108704111A (zh) * 2018-04-27 2018-10-26 广东名辰堂健康产业股份有限公司 一种具有提神醒脑的外用组合物及其制备方法

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105199853A (zh) * 2015-10-28 2015-12-30 嘉兴市天篷农业休闲有限公司 一种生姜精油的提取方法
CN107118842A (zh) * 2016-02-25 2017-09-01 山东省康福德实业有限公司 一种利用超临界萃取技术的生姜油提取工艺流程
CN106118881A (zh) * 2016-05-24 2016-11-16 安徽俊达食品有限公司 一种姜精油生产工艺
CN108704111A (zh) * 2018-04-27 2018-10-26 广东名辰堂健康产业股份有限公司 一种具有提神醒脑的外用组合物及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101735888B (zh) 一种铁皮石斛花挥发油的提取方法
CN104560397A (zh) 生姜油提取工艺
CN105199853A (zh) 一种生姜精油的提取方法
CN102100875B (zh) 一种微波辅助超临界提取姜黄有效成分的工艺方法
CN102443486A (zh) 一种生姜挥发油的制作方法
CN106947585A (zh) 一种肉桂油的提取方法
CN105132182B (zh) 一种基于亚临界萃取制备高良姜挥发油的方法及其制得的产品
CN103484256A (zh) 一种用水蒸气蒸馏提取牡丹雄蕊挥发油的方法
CN107164069A (zh) 一种香樟油的提取工艺
CN104258594A (zh) 一种高效萃取植物有效成分的方法
CN102260592A (zh) 生姜油的提取方法
CN103146473A (zh) 同时提取澳洲茶树精油及黄酮甙的方法
CN107460032A (zh) 一种提取生姜有效成分的方法
CN113088400A (zh) 一种芳香植物中香气物质的提取装置
CN104479874A (zh) 花椒叶芳香油提取设备及提取方法
CN102653701A (zh) 一种提取盐地碱蓬籽油的方法
CN110607203A (zh) 一种莪术油的提取方法
CN107557159A (zh) 一种生姜精油的蒸馏萃取工艺方法
CN104982556A (zh) 一种孜然风味油及其制备方法
CN104861737A (zh) 一种槐花植物染料的制备方法
CN107987968A (zh) 一种用于提取香精加工使用的芳香油加工工艺
CN102965190A (zh) 姜精油提取方法
CN105852026B (zh) 一种从发酵豆粕干燥冷凝液中提取蘑菇醇的方法
CN109628225A (zh) 一种高效提取香樟叶精油的方法
CN104099181A (zh) 花椒芽叶芳香油的提取方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20150429

WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication