CN104544984A - 烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法，它涉及餐饮设备技术领域，传送带式餐饮设备包含支架、输送桌、输送带、电磁砂锅、电磁炉、烤炉盖、烤炉、烤盘和开关旋钮，支架上方设置有输送桌,输送桌的上方设置有输送带,输送带上输送有数个电磁砂锅,输送带的两侧输送桌的桌面上均匀分布有数个电磁炉,每个电磁炉的一侧均设置有烤炉,烤炉的两侧分别设置有烤炉盖和烤盘。它设置有输送带装置，可以输送食材，顾客只需要坐在电磁炉的位置上就可以挑选自己喜欢的砂锅口味，自行的加热食用，喜欢烧烤的顾客坐在烤炉的位置上，选择海鲜肉类进行烧烤，免去了排队等候的时间，给顾客带来很大的方便，同时也节约了餐厅的劳动力。

Description

烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法

技术领域

本发明涉及烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法，属于餐饮设备技术领域。

背景技术

砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；这也是砂锅菜的一大特色。民以食为天,人以健康为本.养生、食补在中国已有几千年的历史,而今更是溶入了现代保健的最新概念,成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中,器皿的考究更是必不可少的。砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的最佳搭档。

砂锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。砂锅特别适合于嫩肉、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。用铁锅和铝锅来烧肉和煮汤都达不到这样好的效果。砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。砂锅也适合用来熬煎中药，它不会与中药里的各种成分发生化学作用而把药效破坏，如果用铁锅熬中药就容易使药失效。

砂锅烧菜便于人体消化吸收。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精，使之容易被人体消化吸收。

炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时，砂锅能让食材充分软化、更易消化，且不会刺激肠胃。

砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。食物中有一大类具有抗氧化、抗衰老保健功效的物质，统称为酚类物质。如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调，酚类物质会与金属离子形成复合物，保健功能随之大打折扣。但优质的砂锅中没有任何金属离子，因此能避免这个麻烦。另外，也是因为没有金属离子，砂锅做菜更能保护食材本来的色泽。

因此砂锅逐渐形成了以养生为主题的非常完善的饮食文化,结合现代保健的最新概念,成为一种健康时尚的美食。

但是，目前砂锅美食存在以下缺点：吃砂锅要排队，等待时间较长，尤其是在冬天，砂锅容易凉，浪费了人力，增加了运营成本。

并且光吃砂锅比较单一，不能满足顾客的多元化需求。

发明内容

针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法。

本发明的烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌及其应用方法，烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌包含支架、输送桌、输送带、电磁砂锅、电磁炉、烤炉盖、烤炉、烤盘和开关旋钮，支架的上方设置有输送桌, 输送桌的上方设置有输送带, 输送带上输送有数个电磁砂锅, 输送带的两侧输送桌的桌面上均匀分布有数个电磁炉,每个电磁炉的一侧均设置有烤炉, 烤炉的两侧分别设置有烤炉盖和烤盘。

作为优选，所述的电磁砂锅为不同底料的电磁砂锅,且电磁砂锅的颜色不同,按照砂锅的颜色进行收费 。

作为优选，所述的每个烤炉的一侧上方均设置有开关旋钮，方便调节热量的大小。

作为优选，所述的烤炉内设置有电热管，采用电热管作为烧烤热量，比碳烤更加卫生干净，烤炉为方形、圆形以及其它形状。

作为优选，所述的烤炉的上部设置有烤帘子，在烧烤时将烤帘子7-1覆盖在烤炉上进行烧烤食物。

作为优选，所述的烤盘为不锈钢、铸铁以及不沾调料的烤盘。

本发明的有益效果：它能克服现有技术的弊端，设备设计合理新颖，设置有输送带装置，可以输送食材，顾客只需要坐在电磁炉的位置上就可以挑选自己喜欢的砂锅口味，自行的加热食用，喜欢烧烤的顾客坐在烤炉的位置上，选择海鲜肉类进行烧烤，免去了排队等候的时间，给顾客带来很大的方便，同时也节约了餐厅的劳动力，节省了运营成本，是一种现代，时尚，自主的消费模式。

附图说明：

为了易于说明，本发明由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明中带有烤炉的结构示意图；

图3为本发明中烤盘的结构示意图。

1-支架；2-输送桌；3-输送带；4-电磁砂锅；5-电磁炉；6-烤炉盖；7-烤炉；8-烤盘；9-开关旋钮。

具体实施方式：

如图1-3所示，本具体实施方式采用以下技术方案：烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌包含支架1、输送桌2、输送带3、电磁砂锅4、电磁炉5、烤炉盖6、烤炉7、烤盘8和开关旋钮9，支架1的上方设置有输送桌2, 输送桌2的上方设置有输送带3, 输送带3上输送有数个电磁砂锅4, 输送带3的两侧输送桌2的桌面上均匀分布有数个电磁炉5,每个电磁炉5的一侧均设置有烤炉7, 烤炉7的两侧分别设置有烤炉盖6和烤盘8。

作为优选，所述的电磁砂锅4为不同底料的电磁砂锅,且电磁砂锅4的颜色不同,按照砂锅的颜色进行收费 。

作为优选，所述的每个烤炉7的一侧上方均设置有开关旋钮9，方便调节热量的大小。

作为优选，所述的烤炉7内设置有电热管7-1，采用电热管7-1作为烧烤热量，比碳烤更加卫生干净，烤炉为7方形、圆形以及其它形状。

作为优选，所述的烤炉7的上部设置有烤帘子7-1，在烧烤时将烤帘子7-1覆盖在烤炉7上进行烧烤食物。

作为优选，所述的烤盘8为不锈钢、铸铁以及不沾调料的烤盘。

它的应用方法为：输送桌2通过输送带3输送电磁砂锅4，电磁砂锅4为不同底料的电磁砂锅,且电磁砂锅4的颜色不同,按照砂锅的颜色进行收费 ,输送带3上还输送各种食材,包含肉类、海鲜、水果等，输送带3自动回转到顾客眼前，顾客可根据自己的需要，挑选自己喜欢的食物进在烤炉7上进行烧烤，同时，顾客也能将喜欢的食物放置在电磁砂锅4内煮砂锅，不需要顾客来回的跑去拿食材，使用更加方便快捷。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：它包含支架(1)、输送桌(2)、输送带(3)、电磁砂锅(4)、电磁炉(5)、烤炉盖(6)、烤炉(7)、烤盘(8)和开关旋钮(9)，支架(1)的上方设置有输送桌(2), 输送桌(2)的上方设置有输送带(3), 输送带(3)上输送有数个电磁砂锅(4), 输送带(3)的两侧输送桌(2)的桌面上均匀分布有数个电磁炉(5),每个电磁炉(5)的一侧均设置有烤炉(7), 烤炉(7)的两侧分别设置有烤炉盖(6)和烤盘(8)。

2.根据权利要求1所述的烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：所述的每个烤炉(7)的一侧上方均设置有开关旋钮(9)，方便调节热量的大小。

3.根据权利要求1所述的烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：所述的烤炉(7)内设置有电热管(7-1)，采用电热管(7-1)作为烧烤热量，烤炉为(7)为方形、圆形以及其它形状。

4.根据权利要求1所述的烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：所述的烤炉(7)的上部设置有烤帘子(7-1)，在烧烤时将烤帘子(7-1)覆盖在烤炉(7)上进行烧烤食物。

5.根据权利要求1所述的烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌，其特征在于：所述的烤盘(8)为不锈钢、铸铁以及不沾调料的烤盘。

6.烧、烤、涮、焖全能自动旋转餐桌的应用方法：其特征在于：输送桌(2)通过输送带(3)输送电磁砂锅(4)，电磁砂锅(4)为不同底料的电磁砂锅,且电磁砂锅(4)的颜色不同,按照砂锅的颜色进行收费 ,输送带(3)上还输送各种食材,包含肉类、海鲜、水果等，输送带(3)自动回转到顾客眼前，顾客可根据自己的需要，挑选自己喜欢的食物进在烤炉(7)上进行烧烤，同时，顾客也能将喜欢的食物放置在电磁砂锅(4)内煮砂锅，不需要顾客来回的跑去拿食材，使用更加方便快捷。