CN104502139A - 台式干酪取样装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种台式干酪取样装置，其包括有一螺杆、一螺母、至少一取样筒和一支撑架；所述支撑架固定所述螺母于待取样的干酪块的一侧；所述螺杆穿过所述螺母并与所述螺母旋转配合；所述螺杆靠近所述干酪块的一端固定有一个所述取样筒，所述取样筒与所述螺杆同轴心线。通过螺杆旋转穿过螺母带动取样筒同轴心转动的切割干酪块取样，避免了因取样筒内壁与干酪间摩擦和挤压模式，使得样品干酪形成标准的圆柱形提高了取样精度，且取样筒更易清洁。

Description

台式干酪取样装置

技术领域

本发明涉及取样设备，特别涉及一种台式干酪取样装置。

背景技术

干酪按照硬度不同可以分为软质干酪、半硬质干酪以及硬质干酪。现在中国对干酪的研究越来越广泛，但是干酪的取样却没有简易的取样工具，目前通常使用普通刀具配合尺子切割，容易样品因为取样的不精确而影响实验结果。

目前，中国专利(公开号CN 102128728 B)公开了一种土壤定容取样装置，包括内设空腔的筒体，其特征在于筒体空腔内设有其底部带活塞盘，顶部带手柄的活塞推杆，筒体下部活动连接有其端部带锯齿的钻头，筒体壁上设有延伸至钻头壁的竖直槽，竖直槽内设有固定插销，筒体下端设有定容卡口，定容卡口内沿筒体截面设有定容卡盘。

由于该技术方案是基于对土壤取样而形成的，土壤较为松散，取样后其形状会随着容器的变化而变化。若直接将该技术应用于干酪的取样，会产生很多问题。例如，干酪在圆筒形的筒体内会因为滑动摩擦、挤压而导致不均质(即有的地方紧有的地方松)，若用活塞将干酪样品推出筒体，干酪会自然形成圆台形状而非圆柱形，极大的影响了取样的精度。

另一方面，由于土壤取样对器材的洁净程度要求不高，因此采用活塞将土壤推出并无不妥。但干酪的取样若仍然采用活塞将样品推出筒体，则活塞与筒体配合的间隙处容易藏污纳垢滋生细菌，且非常不利于清洁。

发明内容

本发明要解决的技术问题是为了克服现有技术的取样设备不利清洁、结构复杂且因干酪挤压变形造成取样精度低的缺陷，提供一种样品干酪不易变形、结构简单利于清洁的台式干酪取样装置。

本发明是通过下述技术方案来解决上述技术问题：

一种台式干酪取样装置，其特点在于，其包括有一螺杆、一螺母、至少一取样筒和一支撑架；

所述支撑架固定所述螺母于待取样的干酪块的一侧；

所述螺杆穿过所述螺母并与所述螺母旋转配合；

所述螺杆靠近所述干酪块的一端固定有一个所述取样筒，所述取样筒与所述螺杆同轴心线。

取样时，干酪在进入取样筒后，会持续受到取样筒内侧壁的摩擦，在取样过程中后进入取样筒的干酪会被压得更紧，因此将干酪取出后干酪不能保持预期的圆柱形而形成圆台形。本发明中，使用螺杆配合螺母的内螺纹旋转带动取样筒旋转，由于旋转时取样筒内壁与进入取样筒的干酪之间的摩擦方向从原来的轴心方向变成了径向，因挤压造成的形变也主要集中在径向，由于径向的摩擦力是围绕取样筒的圆形内周，因此从取样筒内取出的干酪样品会保持圆柱形(类似于陶艺制作中的塑形)。

较佳的，所述取样筒一端为直径的圆筒形的颈部，所述颈部一端开口，另一端延伸形成一直径逐渐变大的喇叭形的开口的筒体；

所述筒体的侧边与所述颈部的侧边呈165°～175°夹角。

若将取样筒的一部分设置成直径逐渐变大的喇叭形，先进入的干酪更少接触取样筒的内壁，则被取样的干酪各个部分会更为均匀，因此在脱离取样筒后会保持圆柱形状而非圆台型。另外，取样筒内没有活塞等复杂构件，更利于清洁。

较佳的，所述螺杆远离所述干酪块的一端固定有一用于手动旋转所述螺杆的把手。

较佳的，所述台式干酪取样装置包括有复数个所述取样筒，复数个所述取样筒形状相同且大小不同；

所述螺杆通过一可调夹具夹持任一所述取样筒的所述筒体的开口端。

此处，取样筒作业时，将颈部往下旋转压入大块干酪中，然后将取样筒整体拔出，还可以用不同大小的另一取样筒的颈部伸入前一取样筒的颈部，小号的取样筒可以顺利的将大号的取样筒中的干酪顶出。

另外，通过可调夹具来夹持取样筒并连接螺杆，可以夹持不同大小的取样筒以满足不同的取样需求。

较佳的，所述颈部的开口延伸设置有一圈锯齿状的切割部。

较佳的，所述螺杆在所述螺母中每旋转一圈的轴向移动距离为1～3mm。

较佳的，所述螺杆由未经热处理的碳素结构钢制成；

所述螺母的内孔设有巴氏合金层。

此处，未经热处理的碳素结构钢适用于慢速旋转的场合，其磨损较小。

本发明的积极进步效果在于：通过螺杆旋转穿过螺母带动取样筒同轴心转动的切割干酪块取样，避免了因取样筒内壁与干酪间摩擦和挤压模式，使得样品干酪形成标准的圆柱形提高了取样精度，且取样筒更易清洁。

附图说明

图1为本发明较佳实施例的台式干酪取样装置的结构示意图。

具体实施方式

下面通过实施例的方式进一步说明本发明，但并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。

图1为本实施例的台式干酪取样装置的结构示意图，如图1所示，本实施例涉及的台式干酪取样装置包括有螺杆1、螺母2、五个形状相同但大小不同的取样筒和支撑架4。其中，取样筒3一端为直径的圆筒形的颈部，颈部一端开口，另一端延伸形成一直径逐渐变大的喇叭形的开口的筒体。筒体的侧边与颈部的侧边呈175°夹角。五个取样筒的颈部的直径分别为20mm、18mm、16mm、14mm、12mm和10mm。

支撑架4固定螺母2于待取样的干酪块5的正上方。螺杆1穿过螺母2并与螺母2旋转配合。

螺杆1靠近干酪块5的一端固定直径为20mm的取样筒3，取样筒3与螺杆1同轴心线。螺杆1远离干酪块5的一端固定有一用于手动旋转螺杆1的把手6。螺杆1在螺母2中每旋转一圈的轴向移动距离为2.5mm。其中，螺杆1通过可调夹具7夹持取样筒3的筒体的开口端。

五个取样筒的颈部的开口均延伸设置有一圈锯齿状的切割部。

螺杆1由未经热处理的Q275制成，Q275，是一种碳素结构钢，对应日本JIS牌号为SS490。螺母2的内孔浇注巴氏合金以提高螺母2的内螺纹的强韧度和耐磨程度。巴氏合金(Babbitt metal)，一种软基体上分布着硬颗粒相的低熔点轴承合金。有锡基、铅基、镉基三个系列。锡基巴氏合金的代表成分(质量分数)为：锑3％～15％，铜2％～6％，镉<1％，锡余量，是具有减摩特性的锡基和铅基轴承合金

在取样时，将干酪块5放到螺母2的正下方，操作者转动把手6带动螺杆1旋转，螺杆1在螺母2内旋转并徐徐向正下方推进。颈部直径20mm的取样筒3通过可调夹具7夹持于螺杆1并同轴心，因此会随着螺杆1同轴转动并降下。当取样筒3上的切割部接触到干酪块5后，会环形切割干酪块5取样。最后使用更小号的取样筒将圆柱形的干酪样品顶出，这样可以得到20mm直径的干酪样品。利用切割设备将该干酪样品以15mm的距离横向截断，即得到直径20mm×高15mm的圆柱体干酪样品。

另外，根据需要可以进一步设置可调夹具7夹持取样筒的筒体开口的夹口与筒体开口的形状匹配，可以进一步提高取样精度。

虽然以上描述了本发明的具体实施方式，但是本领域的技术人员应当理解，这仅是举例说明，本发明的保护范围是由所附权利要求书限定的。本领域的技术人员在不背离本发明的原理和实质的前提下，可以对这些实施方式做出多种变更或修改，但这些变更和修改均落入本发明的保护范围。

Claims (7)

1.一种台式干酪取样装置，其特征在于，其包括有一螺杆、一螺母、至少一取样筒和一支撑架；

所述支撑架固定所述螺母于待取样的干酪块的一侧；

所述螺杆穿过所述螺母并与所述螺母旋转配合；

所述螺杆靠近所述干酪块的一端固定有一个所述取样筒，所述取样筒与所述螺杆同轴心线。

2.如权利要求1所述的台式干酪取样装置，其特征在于，所述取样筒一端为直径的圆筒形的颈部，所述颈部一端开口，另一端延伸形成一直径逐渐变大的喇叭形的开口的筒体；

所述筒体的侧边与所述颈部的侧边呈165°～175°夹角。

3.如权利要求2所述的台式干酪取样装置，其特征在于，所述螺杆远离所述干酪块的一端固定有一用于手动旋转所述螺杆的把手。

4.如权利要求3所述的台式干酪取样装置，其特征在于，所述台式干酪取样装置包括有复数个所述取样筒，复数个所述取样筒形状相同且大小不同；

所述螺杆通过一可调夹具夹持任一所述取样筒的所述筒体的开口端。

5.如权利要求4所述的台式干酪取样装置，其特征在于，所述颈部的开口延伸设置有一圈锯齿状的切割部。

6.如权利要求5所述的台式干酪取样装置，其特征在于，所述螺杆在所述螺母中每旋转一圈的轴向移动距离为1～3mm。

7.如权利要求6所述的台式干酪取样装置，其特征在于，所述螺杆由未经热处理的碳素结构钢制成；

所述螺母的内孔设有巴氏合金层。