CN104492542B - 一种全自动石磨机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种全自动石磨机,包括机架,由机架支撑的上磨盘、下磨盘,以及设置在上磨盘上方的漏斗;该石磨机还包括位于上磨盘和下磨盘上方的料仓和水箱,料仓和水箱并排设置,料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖;料仓的下端设置有出料装置,水箱的下端设置有水箱阀门,出料装置的出料口和水箱阀门位于漏斗上方。本发明的全自动石磨机,设置有干湿分离的料仓和水箱,采用螺旋拨料器电机控制可自动投料调节投料量,自动加水,能显著提高工作效率,减轻人工劳动量。本发明的全自动石磨机,料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖,将食物原料与外部隔离,更加干净卫生,用于商用,可以降低成本、保证食品安全。
Description
技术领域
本发明属于食品加工机械技术领域,尤其涉及一种全自动石磨机。
背景技术
煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、东北人把其作为早点,东北地区常称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,将五谷杂粮磨成面浆,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。
采用机械方式的石磨来研磨米浆、豆浆等摊成的煎饼一直受到人们的青睐,因为使用石磨磨制出来的米浆、豆浆不但口味新鲜、保持原味,而且口感细腻、香脆鲜嫩。现有的石磨机由上磨盘、下磨盘和位于石磨上方的进料漏斗组成,上磨盘由电机带动旋转,研磨各种食料。石磨工作时,需要有一个人不间断的向进料漏斗内倒入调好的湿料,才能保证米浆被源源不断的研磨出来。这不仅会造成人工浪费,而且食品原料都暴露在外,将会导致外部空气中的灰尘和细菌进入食品原料中,威胁食品的安全。特别是用于商用时,更是具有增加成本、影响食品安全等问题。
发明内容
本发明为了解决上述现有技术中的问题,提供了一种全自动石磨机。
本发明为解决这一问题所采取的技术方案是:
本发明的全自动石磨机,包括机架,由机架支撑的上磨盘、下磨盘,以及设置在上磨盘上方的漏斗;该石磨机还包括位于上磨盘和下磨盘上方的料仓和水箱,料仓和水箱并排设置,料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖;料仓的下端设置有出料装置,水箱的下端设置有水箱阀门,出料装置的出料口和水箱阀门位于漏斗上方。
出料装置的内部设置有螺旋拨料器,螺旋拨料器连接在拨料器电机的输出轴上,螺旋拨料器的圆杆上设置有螺旋拨片。
螺旋拨料器由拨料器电机带动旋转,上磨盘由石磨电机带动旋转,拨料器电机与第一变速调节器串联形成拨料器电机支路,石磨电机与第二变速调节器串联形成石磨电机支路,拨料器电机支路与石磨电机支路并联后再通过开关连接电源。
所述的电源为48V的直流电源或220V的交流电源。开关处设置有漏电保护器。
所述的水箱表面设置有显示水箱内水位的水位计。
本发明具有的优点和积极效果是:
本发明的全自动石磨机,设置有干湿分离的料仓和水箱,采用拨料器电机控制自动投料,自动加水,能显著提高工作效率,减轻人工劳动量。拨料器电机由变速调节器调节,控制投料速度。石磨电机由另一变速调节器调节,控制磨浆的精细程度。本发明具有结构设计合理,操作简单方便,生产成本低和使用寿命长等特点。本发明的全自动石磨机,料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖,将食物原料与外部隔离,更加干净卫生,用于商用,可以降低成本、保证食品安全。
附图说明
图1是本发明的全自动石磨机的主视图;
图2是本发明的全自动石磨机的后视图;
图3是本发明的料仓和水箱的内部结构示意图;
图4是本发明的出料器的内部结构示意图;
图5是本发明的全自动石磨机的电路图。
图中主要部件符号说明:
1:料仓 2:水箱
3:水位计 4:水箱阀门
5:出料装置 6:漏斗
7:支撑柱 8:上磨盘
9:下磨盘 10:集料桶
11:拨料器电机 12:机架
13:石磨电机 14:第一变速调节器
15:漏电保护器 16:第二变速调节器
17:倾斜面板 18:下料口
19:进料口 20:螺旋拨料器
21:螺旋拨片 22:出料口 。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明的全自动石磨机做进一步说明。下述各实施例仅用于说明本发明而并非对本发明的限制。
图1是本发明的全自动石磨机的主视图。如图1所示,本发明的全自动石磨机,包括机架12,由机架支撑的上磨盘8、下磨盘9,以及设置在上磨盘8上方的漏斗6、料仓1和水箱2。上磨盘8由石磨电机13带动旋转,上磨盘8的中心形成入料口。漏斗6连接在从下磨盘9中央向上伸出的支撑柱7上。下磨盘9的出浆口下方设置集料桶10。料仓1和水箱2并排设置,料仓1的下端设置有出料装置5,水箱2的下端设置有水箱阀门4,出料装置1的出料口和水箱阀门4位于漏斗6上方。水箱2表面设置有显示水箱内水位的水位计3。料仓1和水箱2的上端都设置有封闭上盖。
图3是本发明的料仓和水箱的内部结构示意图;图4是本发明的出料器的内部结构示意图。如图3和图4所示,料仓1的下部设置有向一角倾斜的倾斜面板17,倾斜面板17的下端形成下料口18,下料口18对应于出料装置5上的进料口19。出料装置5呈圆筒形,圆筒形出料装置的前端向下弯折,形成出料口22。出料装置5的内部设置有螺旋拨料器20,螺旋拨料器20连接在拨料器电机11的输出轴上,螺旋拨料器20的圆杆上设置有螺旋拨片21,螺旋拨料器20由拨料器电机11带动旋转。
图2是本发明的全自动石磨机的后视图;图5是本发明的全自动石磨机的电路图。如图2和图5所示,拨料器电机11与第一变速调节器14串联形成拨料器电机支路,石磨电机13与第二变速调节器16串联形成石磨电机支路,拨料器电机支路与石磨电机支路并联后再通过开关连接电源。电源可以是48V的直流电源,也可以是220V的交流电源。开关处设置有漏电保护器15,对电机和电路进行保护。
本发明的全自动石磨机的工作过程如下:
石磨机工作时,螺旋拨料器在拨料器电机的作用下旋转,食品原料在螺旋拨料器的作用下,从料仓的出料装置的出料口落入漏斗内,由第一变速调节器调节出料速度。同时,打开水箱阀门,水和料按比例进入漏斗,再从漏斗进入石磨的进料口,上磨盘由石磨电机带动旋转,研磨食料,并由第二变速调节器控制研磨速度,从而控制磨浆的精细程度。磨好的米浆或豆浆由出浆口流出,流入下方的集料桶内。
Claims (1)
1.一种全自动石磨机,包括机架(12),由机架(12)支撑的上磨盘(8)、下磨盘(9),以及设置在上磨盘上方的漏斗(6);其特征在于:该石磨机还包括位于上磨盘和下磨盘上方的料仓(1)和水箱(2),料仓(1)和水箱(2)并排设置,料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖;料仓(1)的下端设置有出料装置(5),水箱(2)的下端设置有水箱阀门(4),出料装置(5)的出料口和水箱阀门(4)位于漏斗(6)上方;出料装置(5)的内部设置有螺旋拨料器(20),螺旋拨料器连接在拨料器电机(11)的输出轴上,螺旋拨料器的圆杆上设置有螺旋拨片(21);螺旋拨料器(20)由拨料器电机(11)带动旋转,上磨盘(8)由石磨电机(13)带动旋转,拨料器电机(11)与第一变速调节器(14)串联形成拨料器电机支路,石磨电机(13)与第二变速调节器(16)串联形成石磨电机支路,拨料器电机支路与石磨电机支路并联后再通过开关连接电源,开关处设置有对电机和电路进行保护的漏电保护器(15);所述的电源为48V的直流电源或220V的交流电源;所述的水箱表面设置有显示水箱内水位的水位计。
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