CN104492542B - 一种全自动石磨机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种全自动石磨机，包括机架，由机架支撑的上磨盘、下磨盘，以及设置在上磨盘上方的漏斗；该石磨机还包括位于上磨盘和下磨盘上方的料仓和水箱，料仓和水箱并排设置，料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖；料仓的下端设置有出料装置，水箱的下端设置有水箱阀门，出料装置的出料口和水箱阀门位于漏斗上方。本发明的全自动石磨机，设置有干湿分离的料仓和水箱，采用螺旋拨料器电机控制可自动投料调节投料量，自动加水，能显著提高工作效率，减轻人工劳动量。本发明的全自动石磨机，料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖，将食物原料与外部隔离，更加干净卫生，用于商用，可以降低成本、保证食品安全。
Description
技术领域
本发明属于食品加工机械技术领域，尤其涉及一种全自动石磨机。
背景技术
煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、东北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，将五谷杂粮磨成面浆，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。
采用机械方式的石磨来研磨米浆、豆浆等摊成的煎饼一直受到人们的青睐，因为使用石磨磨制出来的米浆、豆浆不但口味新鲜、保持原味，而且口感细腻、香脆鲜嫩。现有的石磨机由上磨盘、下磨盘和位于石磨上方的进料漏斗组成，上磨盘由电机带动旋转，研磨各种食料。石磨工作时，需要有一个人不间断的向进料漏斗内倒入调好的湿料，才能保证米浆被源源不断的研磨出来。这不仅会造成人工浪费，而且食品原料都暴露在外，将会导致外部空气中的灰尘和细菌进入食品原料中，威胁食品的安全。特别是用于商用时，更是具有增加成本、影响食品安全等问题。
发明内容
本发明为了解决上述现有技术中的问题，提供了一种全自动石磨机。
本发明为解决这一问题所采取的技术方案是：
本发明的全自动石磨机，包括机架，由机架支撑的上磨盘、下磨盘，以及设置在上磨盘上方的漏斗；该石磨机还包括位于上磨盘和下磨盘上方的料仓和水箱，料仓和水箱并排设置，料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖；料仓的下端设置有出料装置，水箱的下端设置有水箱阀门，出料装置的出料口和水箱阀门位于漏斗上方。
出料装置的内部设置有螺旋拨料器，螺旋拨料器连接在拨料器电机的输出轴上，螺旋拨料器的圆杆上设置有螺旋拨片。
螺旋拨料器由拨料器电机带动旋转，上磨盘由石磨电机带动旋转，拨料器电机与第一变速调节器串联形成拨料器电机支路，石磨电机与第二变速调节器串联形成石磨电机支路，拨料器电机支路与石磨电机支路并联后再通过开关连接电源。
所述的电源为48V的直流电源或220V的交流电源。开关处设置有漏电保护器。
所述的水箱表面设置有显示水箱内水位的水位计。
本发明具有的优点和积极效果是：
本发明的全自动石磨机，设置有干湿分离的料仓和水箱，采用拨料器电机控制自动投料，自动加水，能显著提高工作效率，减轻人工劳动量。拨料器电机由变速调节器调节，控制投料速度。石磨电机由另一变速调节器调节，控制磨浆的精细程度。本发明具有结构设计合理，操作简单方便，生产成本低和使用寿命长等特点。本发明的全自动石磨机，料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖，将食物原料与外部隔离，更加干净卫生，用于商用，可以降低成本、保证食品安全。
附图说明
图1是本发明的全自动石磨机的主视图；
图2是本发明的全自动石磨机的后视图；
图3是本发明的料仓和水箱的内部结构示意图；
图4是本发明的出料器的内部结构示意图；
图5是本发明的全自动石磨机的电路图。
图中主要部件符号说明：
1：料仓 2：水箱
3：水位计 4：水箱阀门
5：出料装置 6：漏斗
7：支撑柱 8：上磨盘
9：下磨盘 10：集料桶
11：拨料器电机 12：机架
13：石磨电机 14：第一变速调节器
15：漏电保护器 16：第二变速调节器
17：倾斜面板 18：下料口
19：进料口 20：螺旋拨料器
21：螺旋拨片 22：出料口 。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明的全自动石磨机做进一步说明。下述各实施例仅用于说明本发明而并非对本发明的限制。
图1是本发明的全自动石磨机的主视图。如图1所示，本发明的全自动石磨机，包括机架12，由机架支撑的上磨盘8、下磨盘9，以及设置在上磨盘8上方的漏斗6、料仓1和水箱2。上磨盘8由石磨电机13带动旋转，上磨盘8的中心形成入料口。漏斗6连接在从下磨盘9中央向上伸出的支撑柱7上。下磨盘9的出浆口下方设置集料桶10。料仓1和水箱2并排设置，料仓1的下端设置有出料装置5，水箱2的下端设置有水箱阀门4，出料装置1的出料口和水箱阀门4位于漏斗6上方。水箱2表面设置有显示水箱内水位的水位计3。料仓1和水箱2的上端都设置有封闭上盖。
图3是本发明的料仓和水箱的内部结构示意图；图4是本发明的出料器的内部结构示意图。如图3和图4所示，料仓1的下部设置有向一角倾斜的倾斜面板17，倾斜面板17的下端形成下料口18，下料口18对应于出料装置5上的进料口19。出料装置5呈圆筒形，圆筒形出料装置的前端向下弯折，形成出料口22。出料装置5的内部设置有螺旋拨料器20，螺旋拨料器20连接在拨料器电机11的输出轴上，螺旋拨料器20的圆杆上设置有螺旋拨片21，螺旋拨料器20由拨料器电机11带动旋转。
图2是本发明的全自动石磨机的后视图；图5是本发明的全自动石磨机的电路图。如图2和图5所示，拨料器电机11与第一变速调节器14串联形成拨料器电机支路，石磨电机13与第二变速调节器16串联形成石磨电机支路，拨料器电机支路与石磨电机支路并联后再通过开关连接电源。电源可以是48V的直流电源，也可以是220V的交流电源。开关处设置有漏电保护器15，对电机和电路进行保护。
本发明的全自动石磨机的工作过程如下：
石磨机工作时，螺旋拨料器在拨料器电机的作用下旋转，食品原料在螺旋拨料器的作用下，从料仓的出料装置的出料口落入漏斗内，由第一变速调节器调节出料速度。同时，打开水箱阀门，水和料按比例进入漏斗，再从漏斗进入石磨的进料口，上磨盘由石磨电机带动旋转，研磨食料，并由第二变速调节器控制研磨速度，从而控制磨浆的精细程度。磨好的米浆或豆浆由出浆口流出，流入下方的集料桶内。
Claims (1)
1.一种全自动石磨机，包括机架（12），由机架（12）支撑的上磨盘（8）、下磨盘（9），以及设置在上磨盘上方的漏斗（6）；其特征在于：该石磨机还包括位于上磨盘和下磨盘上方的料仓（1）和水箱（2），料仓（1）和水箱（2）并排设置，料仓和水箱的上端都设置有封闭上盖；料仓（1）的下端设置有出料装置（5），水箱（2）的下端设置有水箱阀门（4），出料装置（5）的出料口和水箱阀门（4）位于漏斗（6）上方；出料装置（5）的内部设置有螺旋拨料器（20），螺旋拨料器连接在拨料器电机（11）的输出轴上，螺旋拨料器的圆杆上设置有螺旋拨片（21）；螺旋拨料器（20）由拨料器电机（11）带动旋转，上磨盘（8）由石磨电机（13）带动旋转，拨料器电机（11）与第一变速调节器（14）串联形成拨料器电机支路，石磨电机（13）与第二变速调节器（16）串联形成石磨电机支路，拨料器电机支路与石磨电机支路并联后再通过开关连接电源，开关处设置有对电机和电路进行保护的漏电保护器（15）；所述的电源为48V的直流电源或220V的交流电源；所述的水箱表面设置有显示水箱内水位的水位计。
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