CN104489460A

CN104489460A - 一种保肝护肝的保健食品及其制备工艺

Info

Publication number: CN104489460A
Application number: CN201410723991.6A
Authority: CN
Inventors: 赵洪卫; 刘福岭; 杨福国; 黄艳红; 褚兰坤
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-12-04
Filing date: 2014-12-04
Publication date: 2015-04-08

Abstract

本发明公开了一种保肝护肝的保健食品及其制备工艺，它由香菇多糖、云芝多糖、灰树花多糖、枸杞多糖组成，其重量百分比香菇多糖5-70％，云芝多糖5-70％，灰树花多糖5-60％，枸杞多糖5-30％，通过培养、过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灌装制得，本发明提供的保健食品保肝护肝作用效果明显，此外还具有调节免疫、抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂、提高记忆力、放射增敏等功效，适合于保肝护肝及亚健康群体。

Description

一种保肝护肝的保健食品及其制备工艺

技术领域：

本发明涉及一种保肝护肝保健食品，特别涉及一种保肝护肝的保健食品及其制备工艺。

背景技术：近年来，我国居民中脂肪肝、酒精性肝病的患病人群日益扩大，且年龄呈现出低龄化趋势。而脂肪肝又会发展为肝硬化，甚至癌变。现在，酒精性肝病、脂肪肝已成为一种常见病，正严重蚕食着人们的身体健康。肝脏问题，迫切需要关注。饮酒过多、熬夜过度、环境污染等病源防不胜防，肝脏极易受损，亚健康人群迅速扩大，未老先衰人群数量加速攀升，而市场上针对肝脏调理的保健品、营养品虽然品种繁多，但是功效单一，价位高，还有不同程度的副作用。

发明内容：

本发明的目的在于克服上述不足，提供一种保肝护肝的保健食品。它由香菇多糖、云芝多糖、灰树花多糖、枸杞多糖组成，其重量百分比为：香菇多糖5-70％，云芝多糖5-70％，灰树花多糖5-60％，枸杞多糖5-30％。香菇多糖、云芝多糖、灰树花多糖的具体制备工艺分别是：菌种→斜面培养10-20天→摇瓶培养1-5天→发酵罐培养1-5天→过滤菌丝体，同时提炼培养液中的菌丝体→提纯多糖→干燥→粉碎得三种真菌多糖；枸杞多糖提炼加工工艺：原料经挑选→清洗→粉碎→水提→醇提→浓缩→提纯→干燥→粉碎得枸杞多糖，所述的四种粉末按比例均匀混合、干燥、灭菌即制得散剂，散剂装入空胶囊管中封闭就得到胶囊颗粒，当然也可以制成其它剂型。培养温度在0℃-68℃，培养液PH值在3.8-7.6，粉碎粒度80目-300目。

本发明不仅保肝护肝作用效果明显而且同时具有调节免疫、抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂、提高记忆力、放射增敏等功效。

本发明无毒副作用，这是由于胞内多糖本身就是构成生命细胞的结构成分，而胞外多糖本身就有增强免疫等功能，专家称之为“糖被”！该产品特别适用于亚健康人群。本发明的优点是：成本低，保肝护肝，可抵抗肿瘤，降糖降脂，对于肝癌、各种肝炎、大小三阳、胆囊炎、胆管炎、胆结石、高血脂、高血糖症等均有显著效果。

本发明的生产属好氧发酵，采用液体深层发酵技术。所谓液体深层发酵技术就是在装有无菌液体培养基的封闭式发酵罐中接入菌种，通入无菌空气并搅拌，进行发酵。其特点是：易于实现大规模工业化、标准化、自动化生产，生产效率高。

液体深层发酵技术生产出的菌丝体多糖，其生物活性成分有许多种，除主要成分多糖多肽以外，还有三萜类、氨基酸、甾醇类、酚类、生物碱、有机酸、多种微量元素等等。这将大幅度改善人体肝脏功能，增强人体健康，提高生活质量。

众所周知，云芝多糖在专著《中国药用真菌学》中属于上品，由于生长环境限制，其产量低、生物活性成分含量低、周期长，远远不能满足人们的需要；同样，香菇、灰树花、枸杞也是如此。现在采用液体深层发酵技术，就能解决这些问题，这是人类的福祉.

具体实施方式：

实施例一：

一种保肝护肝的保健食品由香菇多糖、云芝多糖、灰树花多糖、枸杞多糖组成，其重量百分比为：香菇多糖5％，云芝多糖70％，灰树花多糖20％，枸杞多糖5％。

香菇多糖、云芝多糖、灰树花多糖菌种经斜面培养、摇瓶培养、发酵罐培养、过滤、提纯、干燥、粉碎得三种真菌多糖；枸杞原料经挑选、清洗、粉碎、水提、醇提、浓缩、提纯、干燥、粉碎得枸杞多糖；上述四种多糖粉末按比例均匀混合、干燥、灭菌、灌装就制成该发明。

实施例二：

与实施例一所不同的在于本发明的原料配比不同。按重量百分比：香菇多糖70％，云芝多糖15％，灰树花多糖5％，枸杞多糖10％。

实施例三：

与实施例一所不同的在于本发明的原料配比不同。按重量百分比：香菇多糖5％，云芝多糖5％，灰树花多糖60％，枸杞多糖30％。

Claims

1.一种保肝护肝的保健食品及其制备工艺，其特征在于它由香菇多糖、云芝多糖、灰树花多糖、枸杞多糖组成，其重量百分比为：香菇多糖5-70％，云芝多糖5-70％，灰树花多糖5-60％，枸杞多糖5-30％。

2.根据权利要求1所述一种保肝护肝的保健食品及其制备工艺，其特征在于：第一步、真菌的液体深层发酵制作工艺：包括香菇多糖、云芝多糖、灰树花多糖，具体如下：菌种→斜面培养10-20天→摇瓶培养1-5天→发酵罐培养1-5天→过滤菌丝体，同时提炼培养液中的菌丝体→提纯多糖→干燥→粉碎得三种真菌多糖；第二步、枸杞多糖提炼加工工艺如下：原料经挑选→清洗→粉碎→水提→醇提→浓缩→提纯→干燥→粉碎得枸杞多糖；第三步，把上述制得的香菇多糖、云芝多糖、灰树花多糖、枸杞多糖按比例均匀混合，依次经过烘干、灭菌处理，制得该保肝护肝保健食品散剂。

3.根据权利要求1所述一种保肝护肝的保健食品及其制备工艺，其特征在于：所述的剂型为任何一种药剂学上所说的剂型。

4.根据权利要求2所述一种保肝护肝的保健食品及其制备工艺，其特征在于：培养温度在0℃-68℃，培养液PH值在3.8-7.6，粉碎粒度80目-300目。

5.根据权利要求2所述一种保肝护肝的保健食品及其制备工艺，其特征在于：所述的干燥是指在烘箱中粉末厚度为2cm，时间为2h，温度为80℃-95℃；所述的灭菌是臭氧灭菌。