CN104489399A - 一种提高罗非鱼出肉率的膨化饲料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高罗非鱼出肉率的膨化饲料，包括以下组分，按重量百分比计，豌豆蛋白粉10～25％，芝麻粕10～25％，鱼粉2～15％，菜粕0～15％，大麦15～25％，米糠5～25％，DDGS 0～15%，磷酸氢钙1～3％，鱼油1～3％，磷脂油1～3％，豆油1～3％，维生素预混料0.1％，矿物质预混料1％，氯化胆碱0.1-0.5%，磷酸氢钙0.5～3%。并公开了豌豆蛋白粉、芝麻粕和大麦的新应用。本发明提供的膨化饲料，大大的提高了罗非鱼的出肉率。
Description
技术领域
本发明涉及饲料领域，更具体地，涉及一种提高罗非鱼出肉率的膨化饲料及相关饲料配方技术。
背景技术
罗非鱼具有适应性强、食物来源广、生长快、生产周期短和疾病少等特点，是联合国粮农组织向全世界推广的优良养殖鱼类之一，也是我国淡水养殖中最主要的出口水产品种。罗非鱼片是罗非鱼主要的出口形式，决定罗非鱼鱼片加工质量的最关键点是罗非鱼的出肉率，因此出肉率对对以加工罗非鱼片为主要目的的罗非鱼养殖效益影响显著，提高罗非鱼出肉率的技术具有重要的社会和经济价值。
长期以来，罗非鱼配合饲料的研究主要侧重于生长速度，降低养殖成本以及改善健康水平方面，很少有提高罗非鱼出肉率方面的公开研究报告，仅中国专利“一种能够提高罗非鱼出肉率”(CN102210412B)公开了一种主要特征为添加发酵菜粕和发酵豆粕的的配合饲料，实际生产中这两者的品质指标非常不易控制，不同质量的产品添加到饲料配方中对罗非鱼出肉率效果会有很大的偏差。因此仍需相关技术以克服这一难题。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种提高罗非鱼出肉率的膨化饲料，包括以下组分，按重量百分比计，豌豆蛋白粉10～25％，芝麻粕10～25％，鱼粉2～15％，菜粕0～15％，大麦15～25％，米糠5～25％，DDGS 0～15％，磷酸氢钙1～3％，鱼油1～3％，磷脂油1～3％，豆油1～3％，维生素预混料0.1％，矿物质预混料1％，氯化胆碱0.1-0.5％，磷酸氢钙0.5～3％。
本发明公开了豌豆蛋白粉在提高罗非鱼出肉率中的应用，所述的豌豆蛋白粉占饲料总重量的3％～25％。
本发明还公开了芝麻粕在提高罗非鱼出肉率中的应用，所述的芝麻粕占饲料总重量的3％～25％。
本发明还公开了大麦在提高罗非鱼出肉率中的应用，所述的大麦占饲料总重量的15％～25％。
本发明还公开了豌豆蛋白粉、芝麻粕及大麦在提供罗非鱼出肉率中的应用，所述的豌豆蛋白粉占饲料总重量的3％～25％，所述的芝麻粕占饲料总重量的3％～25％，所述的大麦占饲料总重量的15％～25％。
经本发明分析认为目前的饲料中之所以发生以上问题的原因为：
现有罗非鱼膨化料配方技术中氨基酸极易不平衡，直接影响罗非鱼养殖后的出肉率水平，现有技术提高鱼粉用量水平，尽管可以提高氨基酸平衡性，但饲料成本的上升导致在实际生产中难以实现；由于膨化饲料的特殊性(孔隙多，和接触的比表面积大)，在实际投喂中，补充的外源氨基酸极易从膨化颗粒在水中流失，导致实际摄入饵料中氨基酸平衡性具有很大的不确定性，因此现有技术中补充外源氨基酸的效果在实践中非常不稳定，还难以常规使用。发明人通过对现有常规技术配制的罗非鱼商品饲料氨基酸的测定发现，赖氨酸水平普遍在1.5-1.7％之间，而蛋氨酸含量在0.5％以下，和罗非鱼所要求的饲料中氨基酸平衡性差距很远(Lovell 1988,Liebert 2007)，这也说明现有技术还末能实现罗非鱼饲料的氨基酸水平优化，饲料蛋白的生物利用率偏低并因此减少出肉率。
现有罗非鱼膨化料饲料为了确保膨化效果，使用较多的小麦，导致配方中可消化淀粉含量很高，而罗非鱼对膨化料饲料的摄食量又较普通颗粒饲料要高，因此极易产生由于可消化淀粉大量摄入引起的罗非鱼肠系膜脂肪过度沉积，导致内脏比高，相应减少出肉率水平。
现有罗非鱼膨化料饲料配方中，由于配方成本限制，使用多种蛋白含量低的蛋白原料，能量饲料的配方空间被大大压缩，因此普遍存在总可消化能不足的缺陷，能量和蛋白水平不匹配，能量蛋白比小于需要量(雍文岳1994)，这就导致摄入的蛋白质有相当比例作为能量进行消耗，减少了作为蛋白的沉积比率，这也制约了出肉率的水平提高。
本发明具有以下有益效果：
1.目前罗非鱼饲料中还没有以豌豆蛋白粉及芝麻粕为主要植物蛋白源优化配方结构的技术，发明人在前期大量试验基础上，首先发现通过恰当的配比，罗非鱼能够很好利用碗豆蛋白粉及芝麻粕，提高罗非鱼膨化料饲料氨基酸平衡性，克服现有罗非鱼膨化饲料中蛋白生物利用率减少出肉率的局限性。和现有技术相比，在饲料蛋白含量相同的前提下，本发明饲料赖氨酸和蛋氨酸水平可以分别达到1.8％(占蛋白5.9％)和0.7％(占蛋白2.3％)左右，显著提高配方氨基酸平衡水平，从而提高出肉率水平；
2.发明人在前期试验工作中首先发现，罗非鱼可以利用大麦，且由于大麦淀粉的可消化性要低于小麦淀粉，因此用大麦替代常规使用的小麦可以减少由于可消化淀粉摄入过多引起的罗非鱼肠系膜脂肪过度沉积，有助于减少内脏比率，从而提高出肉率水平。
3.本发明的配方技术，由于配方空间的节约，可以大大提高能量饲料的补充量，因此和常规技术相比，本发明技术的罗非鱼配方中含有更高的可利用能水平，实现蛋白和能量水平的平衡，将能量蛋白比水平从现有技术的8～9Kcal/g提高至10Kcal/g左右，减少蛋白质用作能量消耗的比例，实现罗非鱼出肉率水平的提高。
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步详细说明本发明。除非特别说明，本发明采用的试剂、设备和方法为本技术领域常规市购的试剂、设备和常规使用的方法。
本发明所述的豌豆蛋白粉为常规商业化产品，其质量指标为：粗蛋白含量不低于60％，赖氨酸含量不低于4％；所述芝麻粕为常规商业化产品，其质量指标为：粗蛋白含量不低于50％，蛋氨酸含量不低于1.8％；所述大麦为常规商业化产品，其质量指标为：粗蛋白含量不低于8％，淀粉含量不低于40％
实施例1：
配合饲料的各原料组分重量百分比组成：
豌豆蛋白粉17％，芝麻粕16％，菜粕7％，鱼粉8％，大麦24％，米糠18％，DDGS 2％，膨润土2％，磷酸氢钙1.2％，鱼油1％，磷脂油1.0％，豆油1.5％，维生素预混料0.1％，矿物质预混料1％，氯化胆碱0.2％。
配方中赖氨酸含量达到1.7％，蛋氨酸含量0.67％，可消化能与可消化蛋白比(DE/DP)为10.0千卡/克蛋白。
称取各原料组分，混合均匀。使用超微粉碎机粉碎至所有成分均能够95％以上通过80目标准筛，按常规的膨化饲料制作流程进行调质，挤压膨化，烘干，冷却，包装。
实施例2
配合饲料的各原料组分重量百分比组成：
豌豆蛋白粉19％，芝麻粕19％，鱼粉8％，大麦24％，米糠21％，膨润土3％，磷酸氢钙1.2％，鱼油1％，磷脂油1.0％，豆油1.5％，维生素预混料0.1％，矿物质预混料1％，氯化胆碱0.2％。
配方中赖氨酸含量达到1.71％，蛋氨酸含量0.69％，可消化能与可消化蛋白比(DE/DP)为10.1千卡/克蛋白。
称取各原料组分，混合均匀。使用超微粉碎机粉碎至所有成分均能够95％以上通过80目标准筛，按常规的膨化饲料制作流程进行调质，挤压膨化，烘干，冷却，包装。
实施例3
选用1800尾健康均匀的吉富罗非鱼，平均初始体重250克，随机分组于18个规格为2m×2m×1m网箱中，试验设为3个处理，处理1为常规配方的罗非鱼料，处理2为实施例1罗非鱼料，处理3为实施例2罗非鱼料，每个处理6个重复，每个重复100尾，试验期间每日投喂2次，投喂时间为9：00和16：00，根据生长情况，调节投喂量，实行饱食投喂，一般为体重的2～3％，试验结束前24h停止投喂，试验结束时称重，计数，分别计算增重率、出肉率。
试验结果采用SPSS13.0统计软件进行统计分析，经单因子方差分析后处理后若有显著差异，再进行邓肯氏多重比较，显著性水平P采用0.05。
表1实施例3对比试验用配方
*所述维生素预混料每千克包括：维生素A 30g、维生素D 15g、维生素E 100g、维生素K 15g、烟酸100g、泛酸钙50g、维生素B120g、维生素B225g、维生素B620g、维生素B120.2g、生物素0.4g，叶酸5g、维生素C 100g、肌醇100g，脱脂米糠419.4g。
*所述预混料每千克包括：所述矿物质预混料每千克包括：五水硫酸镁50g，一水硫酸亚铁30g，一水硫酸锌30g，一水硫酸锰10g，亚硒酸钠6.7g，六水氯化钴2.5g，碘化钾8g，脱脂米糠862.8g。
表2本发明实施例罗非鱼料和常规罗非鱼料对出肉率影响的比较
| 初重(克) | 末重(克) | 增重率(％) | 出肉率(％) | |
| 常规罗非鱼料 | 244.5 | 738.5a | 201.4a | 43.1a |
| 实施例1 | 244.8 | 753.8ab | 207.4ab | 47.6b |
| 实施例2 | 244.2 | 755.1ab | 208.2ab | 47.5b |
(差异不显著，P>0.05)
采用本发明配方技术更有利于蛋白质沉积同时减少蛋白作为能量消耗的比例，显著提高了出肉率。
Claims (5)
1.一种提高罗非鱼出肉率的膨化饲料，其特征在于，包括以下组分，按重量百分比计，豌豆蛋白粉10～25％，芝麻粕10～25％，鱼粉2～15％，菜粕0～15％，大麦15～25％，米糠5～25％，DDGS 0～15%，磷酸氢钙1～3％，鱼油1～3％，磷脂油1～3％，豆油1～3％，维生素预混料0.1％，矿物质预混料1％，氯化胆碱0.1-0.5%，磷酸氢钙0.5～3%。
2. 豌豆蛋白粉在提高罗非鱼出肉率中的应用，其特征在于，所述的豌豆蛋白粉占饲料总重量的3%～25％。
3. 芝麻粕在提高罗非鱼出肉率中的应用，其特征在于，所述的芝麻粕占饲料总重量的3%～25％。
4. 大麦在提高罗非鱼出肉率中的应用，其特征在于，所述的大麦占饲料总重量的15%～25％。
5. 豌豆蛋白粉、芝麻粕及大麦在提供罗非鱼出肉率中的应用，其特征在于，所述的豌豆蛋白粉占饲料总重量的3%～25％，所述的芝麻粕占饲料总重量的3%～25％，所述的大麦占饲料总重量的15%～25％。
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