CN104431636A - 一种膨化沉性鲫鱼配合饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种膨化沉性鲫鱼配合饲料，包含以下重量份的原料：鱼粉3-10份、猪肉粉4-8份、玉米蛋白粉5-8份、昆虫蛋白粉2-5份、发酵豆粕3-6份、豆粕15-20份，菜籽粕15-25份、棉粕5-15份，DDGS 6-15份、面粉15-20份、大豆油1.5-3份、磷酸二氢钙2-3份、膨润土1-3份、赖氨酸盐酸盐0.2-0.4份、DL-蛋氨酸0.05-0.2份、氯化胆碱0.05-0.1份、复合维生素预混料0.3-0.6份、维生素C磷酸酯-35％0.02-0.04份、复合矿物质预混料1.0-2.0份、牛磺酸0.01-0.03份，肌醇0.01-0.03份。本发明的饲料成本及系数大幅降低，并减少污染。

Description

一种膨化沉性鲫鱼配合饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种鲫鱼配合饲料，尤其涉及一种膨化沉性鲫鱼配合饲料及其制备方法。

背景技术

鲫鱼是我国淡水鱼类主要养殖品种之一，因肉质鲜嫩，营养丰富，深受广大消费者青睐。鲫鱼养殖产量逐年增加，2013年全国鲫鱼养殖产量约280万吨。我国鲫鱼养殖主要集中在华东、华中区域，市场消费以大规格鲫鱼为主，上市规格为8两/尾以上。一般而言，在同一个养殖季，上市越早，单斤售价越高，效益越好，因此尽快达到上市规格很重要，这就对饲料营养水平要求高。

鲫鱼对鱼粉依赖程度非常高，配合饲料中鱼粉的使用量也较大，但近年鱼粉生产国加强了对海洋渔业资源的保护，产量下降，不断推高的鱼粉价格，导致鲫鱼饲料成本上升，间接导致养殖户获利水平降低。在保证鲫鱼生长速度和饲料利用效率不变的前提下，降低饲料配方成本，提升产品综合竞争力，给养殖户带来最大盈利则是迫切需要解决的问题，因而不断优化配方便显得非常重要。

此外，随着水产养殖的工厂化、规模化和集约化，水体污染日趋严重。渔业生产的目的就是要以最小的成本生产出高品质的产品并且使污染尽可能小。如何控制污染，提高水质，已成为水产养殖研究者关心和研究的热点。

发明内容

针对以上不足，本发明提供一种养殖成本低、水体污染小的鲫鱼配合饲料及其制备方法。

本发明通过以下方案达到上述目的：

一种膨化沉性鲫鱼配合饲料，包含以下重量份的原料：鱼粉3-10份、猪肉粉4-8份、玉米蛋白粉5-8份、昆虫蛋白粉2-5份、发酵豆粕3-6份、豆粕15-20份，菜籽粕15-25份、棉粕5-15份，DDGS 6-15份、面粉15-20份、大豆油1.5-3份、磷酸二氢钙2-3份、膨润土1-3份、赖氨酸盐酸盐0.2-0.4份、DL-蛋氨酸0.05-0.2份、氯化胆碱0.05-0.1份、复合维生素预混料0.3-0.6份、维生素C磷酸酯-35％0.02-0.04份、复合矿物质预混料1.0-2.0份、牛磺酸0.01-0.03份，肌醇0.01-0.03份。

一种优选的膨化沉性鲫鱼配合饲料，包含以下重量份的原料：包含以下重量份的原料：鱼粉6-9份、猪肉粉4-6份、玉米蛋白粉5-6份、昆虫蛋白粉3-5份、发酵豆粕4-6份、豆粕16-18份，菜籽粕15-20份、棉粕7-10份，DDGS 6-10份、面粉15-20份、大豆油1.5-3份、磷酸二氢钙2-3份、膨润土2-3份、赖氨酸盐酸盐0.2-0.3份、DL-蛋氨酸0.05-0.2份、氯化胆碱0.08-0.1份、复合维生素预混料0.3-0.5份、维生素C磷酸酯-35％0.02-0.03份、复合矿物质预混料1.0-1.5份、牛磺酸0.01-0.02份，肌醇0.01-0.02份。

其中，复合维生素预混料可以为市售复合维生素预混料，优选的一种复合维生素预混料为包含：维生素A 5500I.U.，维生素D₃1000I.U.，维生素E 50I.U.，维生素K 10I.U.，氯化胆碱550mg，烟酸100mg，核黄素20mg，维生素B₆20mg，维生素B₁20mg，D-泛酸钙50mg，生物素0.1mg，叶酸5mg，维生素B₁₂20μg，维生素C 300mg，肌醇500mg。

其中，复合矿物质预混料可以为市售复合维生素预混料，优选的一种复合矿物质预混料为包含：NaCl 500mg，MgSO₄·H₂O 4575.5mg，NaH₂PO₄.2H₂O 12500mg，KH₂PO₄16000mg，CaHPO₄·H₂O 6850mg，C₆H₁₀CaO₆·5H₂O 1750mg，FeSO₄1250mg，ZnSO₄·H₂O 111.5mg，MnSO₄·H₂O 61.5mg，CuSO₄·5H₂O 15.5mg，CoSO₄0.5mg，KI 1.5mg，starch 6385mg。

本发明还提供一种制备上述膨化沉性鲫鱼配合饲料的方法，将赖氨酸盐酸盐、DL-蛋氨酸、氯化胆碱、复合维生素预混料、维生素C磷酸酯、复合矿物质预混料、牛磺酸、肌醇充分混合后作为小料添加物，将其它原料超微粉碎后，按照重量份比例与小料添加物混合，经超微粉碎后，经调质、膨化、烘干得到。

鲫鱼是底层鱼类，因而目前市场上的鲫鱼饲料大部分是硬颗粒饲料，饲料系数变幅很大(2.0-3.5)，饲料成本明显偏高，而这主要与硬颗饲料耐水性有关，饲料在水中溶失大，浪费多。近两年，部分厂家开始推广浮性膨化饲料，虽然解决了耐水性问题，但养殖高温季节表层水温高，鲫鱼需要游到水面才能摄食浮性膨化饲料，高的表层水温对鲫鱼造成应激，影响鲫鱼摄食，实际观察发现摄食膨化饲料导致鲫鱼发病率升高。另外，鲫鱼口径较小，肠道短直，饲喂膨化料导致摄食量减少，因此会影响鲫鱼生长潜能的发挥。

因此，本发明提供一种鲫鱼沉性膨化配合饲料，一方面，减少鲫鱼配合饲料对鱼粉的依赖，降低养殖成本，提升饲料利用率，提升养殖效益，另一方面，降低水体污染，促进鲫鱼养殖的可持续发展。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

(1)大幅减少鱼粉的用量，饲料成本大幅降低，可以减少养殖户的养殖成本；

(2)依据鲫鱼生活习性和消化道特点，原料经过超微粉碎后，将其加工成沉性膨化饲料，提高了原料粉碎细度，能够很好维护鲫鱼肠道健康，进而提高养分利用率；

(3)饲料中加入特定量的、高稳定性的维生素C磷酸酯-35％，可以增强鲫鱼体质、提高鲫鱼抗应激能力；

(4)饲料中添加昆虫蛋白粉、赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸、肌醇等营养物质，饲料营养全面，适口性好，生长速度快，饲料系数比目前市售主流硬颗粒饲料显著降低；

(5)饲料经过膨化调质后，原料的熟化度提高，消化吸收率提高，同时膨化料耐水性好，避免硬颗粒料耐水性不好、饲料浪费大的缺点，减轻对水质污染，同时减少氨氮排放，有利于减少养殖对水环境的污染。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明进行进一步说明。

实施例1：

一种膨化沉性鲫鱼配合饲料，由以下重量份的原料制成：鱼粉6份、猪肉粉5份、玉米蛋白粉5份、昆虫蛋白粉3份、发酵豆粕4份、豆粕16.75份，菜籽粕17份、棉粕8份，DDGS7份、面粉20份、大豆油2.5份、磷酸二氢钙2份、膨润土2份、赖氨酸盐酸盐0.2份、DL-蛋氨酸0.1份、氯化胆碱0.1份、复合维生素预混料0.3份、维生素C磷酸酯-35％0.02份、复合矿物质预混料1.0份、牛磺酸0.01份，肌醇0.02份。

其中，复合维生素预混料的配方为：维生素A 5500I.U.，维生素D₃1000I.U.，维生素E50I.U.，维生素K 10I.U.，氯化胆碱550mg，烟酸100mg，核黄素20mg，维生素B₆20mg，维生素B₁20mg，D-泛酸钙50mg，生物素0.1mg，叶酸5mg，维生素B₁₂20μg，维生素C300mg，肌醇500mg。

其中，复合矿物质预混料的配方为：NaCl 500mg，MgSO₄·H₂O 4575.5mg，NaH₂PO₄.2H₂O12500mg，KH₂PO₄16000mg，CaHPO₄·H₂O 6850mg，C₆H₁₀CaO₆·5H₂O 1750mg，FeSO₄1250mg，ZnSO₄·H₂O 111.5mg，MnSO₄·H₂O 61.5mg，CuSO₄·5H₂O 15.5mg，CoSO₄0.5mg，KI 1.5mg，starch 6385mg。

本实施例制成的饲料蛋白含量33.8％，脂肪含量达到6.3％，赖氨酸含量达到2.17％，能充分满足鲫鱼的营养需求。

实施例1的膨化沉性鲫鱼配合饲料的养殖效果试验

用实施例1提供的膨化沉性鲫鱼配合饲料与普通硬颗粒饲料进行为期8周的对比养殖试验。实施例1的配合饲料作为实验组，普通硬颗粒饲料作为对照组，普通硬颗粒饲料的配方为(以重量份计)：鱼粉12份、棉粕14份、豆粕20.3份、米糠6份、菜粕22份、小麦15份、磷酸二氢钙2.5份、膨润土4份、豆油2.5份、胆碱0.2份、复合维生素预混料0.5份、复合矿物质预混料1.0份。实验在水族箱中进行，两个组各用4个水族箱，每个箱中放入初始平均体重为2.78g的鲫鱼。实验期间每天投喂两次(上午9：00、下午3：00)。实验期间对养殖用水定期进行监测，以保证系统用水满足养殖要求，并适时调节系统用水的pH值。实验期间记录每箱的摄食量，每天根据每缸实验鱼每天的摄食情况称量第二天的饲料，称好的饲料放在与鱼缸编号对应的有盖的小铝盒里，称好后放在冰箱里供第二天使用。投喂下的实验鱼每天的摄食量由备投量减去残饵量，残饵量通过溶失率进行修正。

溶失率的测定：实验期间在同一系统闲置的4个鱼缸中分别投入已称重的饲料，记作W₁，1小时后回收饲料，70℃烘干后称重，记作W₂，计算饲料溶失率。饲料溶失率计算公式如下：饲料溶失率(％)＝(W₁-W₂)/W₁×100。

在实验的最后两天测定两组实验鱼体的氨氮排放，即在实验的第55天上午投喂前，用虹吸管吸除粪便后从各缸取水样。取样后将各缸水位降低至恰好淹没充气头，各缸缸内剩余水位高度相同。水样马上拿到实验室进行处理，采用纳氏比色法测定初始氨氮值。投喂时除了不关掉充气阀外，其余操作与平时一样。1小时后收集残饵，残饵收集后将虹吸出来的水再返回鱼缸，不再往缸内补给水。于第二天同一时间再从各缸取水样测定终末氨氮值。实验结束后称重，实验结果见表1所示。

表1：实验组和对照组的饲养结果

	实验组	对照组
			初始平均体重(g)	2.75±0.02	2.81±0.03
每箱平均总摄食量(g)	360.25±24.94a	309.6±14.59b
			氨氮昼夜排放量平均值(mg/g*d)	0.12±0.02	0.14±0.03
特定生长率(％/d)	2.56±0.09a	2.07±0.07b
			饲料系数	1.85±0.14a	2.13±0.18b

表1的结果显示，实验组的每箱总摄食量、特定生长率显著高于对照组(硬颗粒饲料组)，实验组的饲料系数低于对照组，实验组的鱼体氨氮昼夜排放平均值低于对照组。结果表明，实施例1的膨化沉性鲫鱼配合饲料的适口性更好，鱼体消化吸收好，生长速度快，饲料转化效率高，氨氮排放量低。

实施例2

一种膨化沉性鲫鱼配合饲料，由以下重量份的原料制成：鱼粉7份、猪肉粉5份、玉米蛋白粉5份、昆虫蛋白粉5份、发酵豆粕4份、豆粕17.75份，菜籽粕16份、棉粕7份，DDGS6份、面粉19份、大豆油2.5份、磷酸二氢钙2份、膨润土3份、赖氨酸盐酸盐0.2份、DL-蛋氨酸0.1份、氯化胆碱0.1份、复合维生素预混料0.3份、维生素C磷酸酯-35％0.02份、复合矿物质预混料1.0份、牛磺酸0.015份，肌醇0.015份。

其中，复合维生素预混料的配方为：维生素A 5500I.U.，维生素D₃1000I.U.，维生素E50I.U.，维生素K 10I.U.，氯化胆碱550mg，烟酸100mg，核黄素20mg，维生素B₆20mg，维生素B₁20mg，D-泛酸钙50mg，生物素0.1mg，叶酸5mg，维生素B₁₂20μg，维生素C300mg，肌醇500mg。

其中，复合矿物质预混料的配方为：NaCl 500mg，MgSO₄·H₂O 4575.5mg，NaH₂PO₄.2H₂O12500mg，KH₂PO₄16000mg，CaHPO₄·H₂O 6850mg，C₆H₁₀CaO₆·5H₂O 1750mg，FeSO₄1250mg，ZnSO₄·H₂O 111.5mg，MnSO₄·H₂O 61.5mg，CuSO₄·5H₂O 15.5mg，CoSO₄0.5mg，KI 1.5mg，starch 6385mg。

本实施例的饲料蛋白含量33.79％，脂肪含量达到6.63％，赖氨酸含量达到2.21％，能充分满足鲫鱼的营养需求。

上述膨化沉性鲫鱼配合饲料的制备方法，将赖氨酸、蛋氨酸、氯化胆碱、复合维生素预混料、维生素C磷酸酯、复合矿物质预混料、牛磺酸、肌醇充分混合后作为小料添加物，将其它原料超微粉碎后，按照重量份比例与小料添加物混合，经超微粉碎后，经调质、膨化、烘干得到。

实施例2的膨化沉性鲫鱼配合饲料的养殖效果试验

用实施例2提供的膨化沉性鲫鱼配合饲料与普通膨化饲料进行为期2个月的对比养殖试验。实施例2的配合饲料作为实验组，普通膨化饲料作为对照组，普通膨化饲料的配方为(以重量份计)：鱼粉12份、棉粕13份、豆粕20.3份、DDGS6份、菜粕20份、面粉20份、磷酸二氢钙2.5份、膨润土3份、豆油2.5份、胆碱0.2份、复合维生素预混料0.5份、复合矿物质预混料1.0份。

实验在水族箱(容积为1250L)中进行，两个组各用5个水族箱，每个箱中放入30尾初始平均体重为7.28g的鲫鱼。实验期间每天投喂两次(上午9：00、下午4：00)。实验期间对养殖用水定期进行监测，以保证系统用水满足养殖要求。实验期间记录每箱的摄食量，每天根据每箱实验鱼每天的摄食情况称量第二天的饲料，称好的饲料放在与鱼箱编号对应的有盖的小桶里。投喂下的实验鱼每天的摄食量由备投量减去残饵量，残饵量通过溶失率进行修正。实验期间在同一系统闲置的5个鱼缸中分别投入已称重的饲料，记作W₁，1小时后回收饲料，70℃烘干后称重，记作W₂，计算饲料溶失率。饲料溶失率计算公式如下：饲料溶失率(％)＝(W₁-W₂)/W₁×100。

实验结束时整箱称重，实验结果如表2所示。

表2：实验组和对照组的饲养结果

	实验组	对照组
			初始平均体重(g)	7.15±0.62	7.31±0.43

终末平均体重(g)	36.22±3.17a	30.06±4.71b
			每箱平均总摄食量(g)	1613.39±14.49a	1340.98±21.05b
特定生长率(％/d)	2.66±0.29a	2.35±0.15b
			饲料系数	1.89±0.14a	1.97±0.18b

表2的结果显示，实验组的终末平均体重、每箱总摄食量、特定生长率显著高于对照组(普通膨化饲料组)，实验组的饲料系数低于对照组。结果表明，实施例2的膨化沉性鲫鱼配合饲料较普通膨化鲫鱼饲料适口性更好，鱼体消化吸收好，生长速度快，饲料转化效率高。

实施例3

一种膨化沉性鲫鱼配合饲料，由以下重量份的原料制成：鱼粉4份、猪肉粉6份、玉米蛋白粉5份、昆虫蛋白粉4份、发酵豆粕5份、豆粕18.6份，菜籽粕15份、棉粕8份，DDGS6份、面粉19份、大豆油2.5份、磷酸二氢钙2.5份、膨润土2.5份、赖氨酸盐酸盐0.3份、DL-蛋氨酸0.15份、氯化胆碱0.1份、复合维生素预混料0.3份、维生素C磷酸酯-35％0.02份、复合矿物质预混料1.0份、牛磺酸0.01份，肌醇0.02份。

本实施例的饲料蛋白含量34.1％，脂肪含量达到6.37％，赖氨酸含量达到2.07％，能充分满足鲫鱼的营养需求。

上述膨化沉性鲫鱼配合饲料的制备方法，将赖氨酸、蛋氨酸、氯化胆碱、复合维生素预混料、维生素C磷酸酯、复合矿物质预混料、牛磺酸、肌醇充分混合后作为小料添加物，将其它原料超微粉碎后，按照重量份比例与小料添加物混合，经超微粉碎后，经调质、膨化、烘干得到。

实施例3的膨化沉性鲫鱼配合饲料的养殖效果试验

用实施例3提供的膨化沉性鲫鱼配合饲料与硬颗粒饲料做为期3个月的对比养殖试验。实施例3的配合饲料作为实验组，硬颗粒饲料作为对照组，普通硬颗粒饲料的配方为(以重量份计)：鱼粉13份、棉粕10份、豆粕20.3份、米糠7份、菜粕25份、小麦15份、磷酸二氢钙2.5份、膨润土3份、豆油2.5份、胆碱0.2份、复合维生素预混料0.5份、复合矿物质预混料1.0份。

实验在网箱中进行，两个组各用4个网箱，每个网箱中放入初始平均体重为31.2g的鲫鱼。实验过程参照实施例3，每天投喂两次(上午九点和下午4点)。实验过程中记录每天的投喂量，有死鱼发生时记录并称重，实验结束时整箱称重，实验结果如表3所示。

表3：实验组和对照组的饲养结果

	实验组	对照组
			每个网箱单尾初始平均体重(g)	31.2±5.39	31.2±5.39

每个网箱单尾终末平均体重(g)	252±6.27a	213±7.43b
			存活率(％)	98.6±2.76a	92.7±5.02b
饲料系数	1.95±0.17a	2.21±0.32b

表3的结果显示，实验组的鲫鱼终末平均体重、存活率显著高于对照组(硬颗粒饲料组)，实验组饲料系数显著低于对照组。结果表明，实施例3的膨化沉性鲫鱼配合饲料饲养鲫鱼，其生长性能显著优于硬颗粒饲料。

以上所述，仅为本发明的较佳的具体实施例，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims (3)

1.一种膨化沉性鲫鱼配合饲料，其特征在于，包含以下重量份的原料：鱼粉3-10份、猪肉粉4-8份、玉米蛋白粉5-8份、昆虫蛋白粉2-5份、发酵豆粕3-6份、豆粕15-20份，菜籽粕15-25份、棉粕5-15份，DDGS 6-15份、面粉15-20份、大豆油1.5-3份、磷酸二氢钙2-3份、膨润土1-3份、赖氨酸盐酸盐0.2-0.4份、DL-蛋氨酸0.05-0.2份、氯化胆碱0.05-0.1份、复合维生素预混料0.3-0.6份、维生素C磷酸酯-35％0.02-0.04份、复合矿物质预混料1.0-2.0份、牛磺酸0.01-0.03份，肌醇0.01-0.03份。

2.如权利要求1所述的一种膨化沉性鲫鱼配合饲料，其特征在于，包含以下重量份的原料：鱼粉6-9份、猪肉粉4-6份、玉米蛋白粉5-6份、昆虫蛋白粉3-5份、发酵豆粕4-6份、豆粕16-18份，菜籽粕15-20份、棉粕7-10份，DDGS 6-10份、面粉15-20份、大豆油1.5-3份、磷酸二氢钙2-3份、膨润土2-3份、赖氨酸盐酸盐0.2-0.3份、DL-蛋氨酸0.05-0.2份、氯化胆碱0.08-0.1份、复合维生素预混料0.3-0.5份、维生素C磷酸酯-35％0.02-0.03份、复合矿物质预混料1.0-1.5份、牛磺酸0.01-0.02份，肌醇0.01-0.02份。

3.一种制备如权利要求1或2所述的膨化沉性鲫鱼配合饲料的方法，其特征在于，将赖氨酸盐酸盐、DL-蛋氨酸、氯化胆碱、复合维生素预混料、维生素C磷酸酯、复合矿物质预混料、牛磺酸、肌醇充分混合后作为小料添加物，将其它原料粉碎后，按照重量份比例与小料添加物混合，经超微粉碎后，经调质、膨化、烘干得到。