CN1969658B - 酵素菌生物有机花鲢饵料及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种酵素菌生物有机花鲢饵料及制备方法，该饵料由酵素菌、酒槽粉、味精粕、油糠、菜粕、豆粕、麸皮、鱼粉、玉米粉、骨粉、微量元素、矿质元素按一定比例制成，制备步骤是：首先按组分和重量选配原料；其次是将选配好的原料进行粉碎；第三是将粉碎好的原料进行混合均匀；第四是将混合好的物料进行发酵消毒；第五是将发酵、消毒后的物料进行干燥；第六是检验；第七是计量包装。本发明配方合理、含有丰富的营养成分，提高了花鲢的免疫功能，方法易行，操作方便，适用于大规模养殖花白鲢成鱼和鱼种。
Description
技术领域
本发明涉及一种酵素菌生物有机花鲢饵料，是一种高效生物有机饵料，适合于主养或单养花鲢的池塘、水库、湖泊及网箱。特别适合为放养比例花鲢∶白鲢＝90∶10的养殖模式。同时还涉及一种饵料的制备方法。
背景技术
近年来，花鲢倍受市场青睐，但受水体天然饵料资源缺乏的限制，其产量和商品规格远远不能满足市场对商品花鲢日益增长的需求；同时，养殖生产实践表明，增重1斤花鲢纯利润是增重1斤白鲢纯利润的3-4倍，花鲢放养结构面临着迫切的调整需要。
现有市场上的各种花鲢饵料主要有单一饵料和配方饵料，单一饵料主要是油糠、菜粕，它们饵料系数高，利用率低，造成资源浪费；而配方饲料由于在基础研究不够，产品针对性不强，且经过高温后，其营养成分遭到破坏，在水中易沉淀，腐败变质，污染水环境，对鱼产生毒害，花鲢生长速度慢；饵料利用率低，养殖成本高；饵料配方营养不平衡，添加促生长激素类物质，鱼病频繁；花鲢成鱼商品性能降低，口味差。如何解决花鲢的饵料来源，调整传统的放养模式，提高单位水体花鲢产量和商品规格，增加渔民养殖效益，成为当前水产养殖业亟待解决的课题。
发明内容
本发明的目的在于提供的一种酵素菌生物有机花鲢饵料，该饵料配方合理含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸各种营养成分，提高花鲢免疫功能，增强抗病和抗应激能力。
本发明的另一个目的在于提供了一种酵素菌生物有机花鲢饵料的制备方法，方法易行，操作方便，针对花鲢摄食生长特性，选用优质原料，按照IS09000和IS014000管理体系进行品控及生产管理，酵素菌生物有机花鲢专用饵料能直接被花鲢滤食和吞食，打破花鲢生长仅依赖水体天然饵料供给的物质限制，及时补充花鲢快速生长所需要的营养元素，提高了花鲢单位产量，适合于大规模养殖花鲢成鱼和鱼种，同时也适合其他养殖鱼类如草鱼、鲫、鲤、鳊等食用。
本发明所述的一种酵素菌生物有机花鲢饵料，主要由以下原料重量百分比制成：酵素菌0.3％-30％，酒糟粉1％-60％，味精粕1％-60％，油糠3％-70％，菜粕5％-50％，豆粕1％-60％，麸皮2％-70％，鱼粉1％-50％，玉米粉5％-50％，骨粉1％-30％，微量元素0.5％-5％，矿质元素0.5％-8％。所述的酵素菌(B.Y.M-FOOD)的生产厂商是日本厂商JATANSHIMAMOTODISEIBUTUKOUTYOCO，.LTD，酵素菌为细菌(Becteria.B)，酵母菌(Yest，Y)、丝状菌(Mold，M)和放线菌其中的至少一种或任意组合；微量元素为铜、铁、锰、锌、硅、碘、钴和硼其中的至少一种或任意组合；矿质元素为硒钙粉、黄霉素、喹乙醇、肌醇、Vc和食盐其中的至少一种或任意组合。
一种酵素菌生物有机花鲢饵料的配比，优选范围是：
酵素菌 0.5％-25％， 酒糟粉 5％-45％， 味精粕 6％-40％， 油糠 8％-45％，
菜粕 10％-30％， 豆粕 6％-40％， 麸皮 6％-45％， 鱼粉 4％-30％，
玉米粉 7％-25％， 骨粉 4％-20％， 微量元素 2％-3.5％， 矿质元素 1.8％-5.2％；
一种酵素菌生物有机花鲢饵料的配比，最佳范围是：
酵素菌 3％-10％， 酒糟粉 12％-20％， 味精粕 8％-15％， 油糠 6％-18％，
菜粕 10.5％-20％， 豆粕 12％-25％， 麸皮 5％-15％， 鱼粉 10％-18％，
玉米粉 8％-20％， 骨粉 5％-10％， 微量元素 1％-2％， 矿质元素 1％-5％；
酵素菌生物有机花鲢饵料的制备方法，它包括下述步骤：
(1)、选配好饵料原料：将各原料按组分和重量比选配；
(2)、粉碎：将各种原料用粉碎机粉碎至45-50目；
(3)、混合；将粉碎好的原料与酵素菌菌种混合，搅拌均匀；
(4)、发酵消毒：将混合好的物料进行发酵，所述发酵为好氧发酵，水分含量占物料总重量的15％-30％，发酵时间为90-120小时，物料产生酒香味为止。
(5)、干燥、包装：将发酵、消毒后的物料进行干燥，干燥温度为20-55℃，干燥后含水量为8％-15％。
(6)、检验：按质量标准检验。
(7)、计量包装：将成品按重量进行包装，即得饵料。
本发明的酵素菌生物有机花鲢专用饵料中蛋白质含量≥10％-40％，粗脂肪含量≥5％-15％，粗纤维含量≤5％-20％，粗灰分含量≤5％-20％，同时还含有钙、磷、多种维生素及微量元素，可满足花鲢快速生长所需全部营养物质，适用于大规模养殖花白鲢成鱼和鱼种，改善花鲢低产的现状，调整养殖结构，增加经济效益。
本产品主要具有以下功能特点：
①改善适口性及诱食性——花鲢饵料富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等各种营养成分，能充分满足花鲢生长需求；原料经微生物处理，分泌诱引物质，具特殊香味，适口性好，诱食性强，鱼抢食积极，提高花鲢摄食速度和摄食量，解决因药饵、换料和气候变化引起的厌食和拒食问题。
②改善花鲢内环境、提高免疫力——饵料富含大量益生菌，进入消化道后，大量繁殖，在消化道内形成优势菌群，有效抑制有害微生物增殖，同时益生菌分泌细菌素、抗菌肽等活性物质杀伤致病菌或降低肠道pH值来抑制致病菌生长繁殖，清除花鲢体内毒素，提高体液中抗病因子及酶活性，提高免疫功能，增强抗病、抗应激能力。
③改善水质、预防病害——花鲢饵料利用率高，可减少水中剩饵，减轻残饵腐化对水质的污染，减少疾病发生；调节水体pH值，降低水体中氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量，减轻毒害；不添加任何激素与抗生素等违禁药物，对养殖水体及鱼体无污染。
④降低养殖成本，提高花鲢产量和品质——花鲢饵料能提高花鲢营养消化吸收能力，促进鱼体生长，缩短养殖周期，降低养殖成本，同时改善花鲢蛋白质结构，提高其整齐度及肥满度，肌肉光泽明亮，肉质鲜美，花鲢体形接近自然形态。
有效解决了长期困扰水产养殖上水质恶化、鱼类病害和养殖效益低三大难题，对于促进水产养殖业可持续发展，提高无公害养殖水平，帮助渔民致富奔小康都将产生积极影响。
具体实施方式
本发明所述的一种酵素菌生物有机花鲢饵料，主要由以下原料重量百分比制成：
酵素菌 0.3％-28％， 酒糟粉 1％-60％， 味精粕 1％-60％， 油糠 3％-70％，
菜粕 5％-50％， 豆粕 1％-60％， 麸皮 2％-70％， 鱼粉 1％-50％，
玉米粉 5％-50％， 骨粉 1％-30％， 微量元素 0.5％-5％， 矿质元素 0.5％-8％。
所述的酵素菌(B.Y.M-FOOD)的生产厂商是日本厂商JATANSHIMAMOTODISEIBUTUKOUTYOCO，.LTD，酵素菌为细菌(Becteria.B)，酵母菌(Yest，Y)、丝状菌(Mold，M)和放线菌其中的至少一种或任意组合；
所述的微量元素为铜、铁、锰、锌、硅、碘、钴和硼其中的至少一种或任意组合；
所述的矿质元素为硒钙粉、黄霉素、喹乙醇、肌醇、Vc和食盐等其中的至少一种或任意组合。
按照所述原料和重量百分比，有下述具体的技术方案：
实施例1：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 3％， 酒糟粉 10％， 味精粕 10％， 油糠 13％， 菜粕 15％，
豆粕 20％， 麸皮 10％， 鱼粉 10％， 玉米粉 5％， 骨粉 2％，
微量元素1.0％， 矿质元素1.0％。
本发明所述的酵素菌生物有机花鲢饵料制备步骤如下：
(1)、选配好以上所述原料，按组分和重量比选配；
(2)、粉碎：将各种原料用粉碎机粉碎至45目或46目或47目或48目或49目或50目；
(3)、混合；将粉碎好的原料与酵素菌混合，搅拌均匀；
(4)、发酵消毒：将混合好的物料进行发酵，所述发酵为好氧发酵，水分含量占物料总重量的20-25％，发酵时间为96小时，物料产生酒香味为止。
(5)、干燥：将发酵、消毒后的物料进行干燥，干燥温度为30-45℃，干燥后含水量为10-12％。
(6)、检验：按质量标准检验。
(7)、计量包装：将成品按重量进行包装，即得饵料。
实施例2：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 5.0％， 酒糟粉 38％， 味精粕 10％， 油糠 8％， 菜粕 5％，
豆粕 10％， 麸皮 5％， 鱼粉 10％， 玉米粉 5％， 骨粉 2％，
微量元素1.0％， 矿质元素1.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例3：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 7.5％， 酒糟粉 10％， 味精粕 35％， 油糠 10％， 菜粕 8％，
豆粕 8％， 麸皮 5％， 鱼粉 8％， 玉米粉 5％， 骨粉 1％，
微量元素1.0％， 矿质元素1.5％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例4：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 2.0％，酒糟粉 8％， 味精粕 10％， 油糠 40％， 菜粕 6％，
豆粕 8％， 麸皮 8％， 鱼粉 8％， 玉米粉 5％， 骨粉 2.5％，
微量元素1.5％，矿质元素1.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例5：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 4％， 酒糟粉 10％， 味精粕 8％， 油糠 10％， 菜粕 30％，
豆粕 10％， 麸皮 10％， 鱼粉 8％， 玉米粉 5％， 骨粉 2％，
微量元素2.0％，矿质元素1.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例6：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 6％， 酒糟粉 8％， 味精粕 10％， 油糠 8％， 菜粕 10％，
豆粕 31％， 麸皮 8％， 鱼粉 8％， 玉米粉 6％， 骨粉 2％，
微量元素1.5％，矿质元素1.5％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例7：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 8％， 酒糟粉 9％， 味精粕 8％， 油糠 12％， 菜粕 7％，
豆粕 10％， 麸皮 25％， 鱼粉 9％， 玉米粉 7％， 骨粉 1％，
微量元素2％，矿质元素2.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例8：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 7％， 酒糟粉 8％， 味精粕 10％， 油糠 10％， 菜粕 7％，
豆粕 12％， 麸皮 8％， 鱼粉 28％， 玉米粉 5％， 骨粉 2％，
微量元素2.0％，矿质元素1.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例9：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 5％， 酒糟粉 9％， 味精粕 7％， 油糠 8％， 菜粕 8％，
豆粕 10％， 麸皮 10％， 鱼粉 8％， 玉米粉 30％， 骨粉 2％，
微量元素1.0％，矿质元素2.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例10：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 29％， 酒糟粉 10％， 味精粕 10％， 油糠 4％， 菜粕 7％，
豆粕 8％， 麸皮 10％， 鱼粉 8％， 玉米粉 5％， 骨粉 5％，
微量元素2.0％，矿质元素2.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例11：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 0.5％， 酒糟粉 8％， 味精粕 6％， 油糠 4.5％， 菜粕 15％，
豆粕 8％， 麸皮 3％， 鱼粉 2％， 玉米粉 48％， 骨粉 2％，
微量元素2.0％，矿质元素1.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例12：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 4.5％， 酒糟粉 3％， 味精粕 4％， 油糠3.5％， 菜粕 8％，
豆粕 6％， 麸皮 8％， 鱼粉 45％， 玉米粉11％， 骨粉 2％，
微量元素3.0％，矿质元素2.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例13：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 4％， 酒糟粉 46％， 味精粕 2％， 油糠 4％， 菜粕 6％，
豆粕 11％， 麸皮 6％， 鱼粉 8％， 玉米粉 6％， 骨粉 2％，
微量元素3.0％，矿质元素2.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例14：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 10％， 酒糟粉 10％， 味精粕 40％， 油糠 4％， 菜粕 8％，
豆粕 5％， 麸皮 8％， 鱼粉 5％， 玉米粉 5％， 骨粉 2％，
微量元素2.0％，矿质元素1.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例15：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 6％， 酒糟粉 7％， 味精粕8％， 油糠 45％， 菜粕 6％，
豆粕 8％， 麸皮 6％， 鱼粉4％， 玉米粉 5％， 骨粉 2％，
微量元素2.0％，矿质元素1.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例16：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 3％， 酒糟粉 12％， 味精粕 8％， 油糠 8％， 菜粕 30％，
豆粕 15％， 麸皮 6％， 鱼粉 7％， 玉米粉 5％， 骨粉 2％，
微量元素2.0％，矿质元素2.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例17：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 5％， 酒糟粉15％， 味精粕 8％， 油糠 6％， 菜粕 5％，
豆粕 40％， 麸皮5％， 鱼粉 6％， 玉米粉 5％， 骨粉 2％，
微量元素2.0％，矿质元素1.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例18：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 4％， 酒糟粉 5％， 味精粕 10％， 油糠 10％， 菜粕 7％，
豆粕 1％， 麸皮 44％， 鱼粉 6％， 玉米粉 6％， 骨粉 2％，
微量元素2.0％，矿质元素3.0％。
其制备步骤与实施例1相同。
实施例19：所述配方由以下原料重量百分比配制：
酵素菌 8％， 酒糟粉 5％， 味精粕 6％， 油糠 10％， 菜粕 10％，
豆粕 15％， 麸皮 8％， 鱼粉 30％， 玉米粉 5％， 骨粉 2％，
微量元素0.5％，矿质元素0.5％。
其制备步骤与实施例1相同。
试验案例：
试验水库养殖水面300亩，其中10米以上水深、5-10米水深、5米以下水深面积约各占100亩。主养花鲢，花鲢2.1万尾，白鲢0.4万尾，鳜鱼、黄颡鱼适量。从2006年3月28日起到11月7日，全程使用酵素菌生物有机花鲢饵料117吨，花鲢和白鲢共增重18.1万斤，计算饵料系数为1.29，取得良好的经济效益。
Claims (4)
1.一种酵素菌生物有机花鲢饵料，它由下述原料重量百分比制成：
酵素菌0.3％-30％，酒糟粉1％-60％，味精粕1％-60％， 油糠3％-70％，
菜粕5％-50％， 豆粕1％-60％， 麸皮2％-70％， 鱼粉1％-50％，
玉米粉5％-50％， 骨粉1％-30％， 微量元素0.5％-5％，矿物质化合物0.5％-8％；
所述的酵素菌为细菌、酵母菌、丝状菌和放线菌其中的至少一种或任意组合；
所述的微量元素为铜、铁、锰、锌、硅、碘、钴和硼其中的至少一种或任意组合；
所述的矿物质化合物为硒钙粉、黄霉素、喹乙醇、肌醇、Vc和食盐其中的至少一种或任意组合。
2.根据权利要求1所述的一种酵素菌生物有机花鲢饵料，其特征是它由下述原料重量百分比制成：
酵素菌0.5％-25％，酒糟粉5％-45％，味精粕6％-40％， 油糠8％-45％，
菜粕10％-30％， 豆粕6％-40％， 麸皮6％-45％， 鱼粉4％-30％，
玉米粉7％-25％， 骨粉4％-20％， 微量元素2％-3.5％，矿质元素1.8％-5.2％。
3.根据权利要求1所述的一种酵素菌生物有机花鲢饵料，其特征是它由下述原料重量百分比制成：
酵素菌3％-10％， 酒糟粉12％-20％，味精粕8％-15％， 油糠6％-18％，
菜粕10.5％-20％，豆粕12％-25％， 麸皮5％-15％， 鱼粉10％-18％，
玉米粉8％-20％， 骨粉5％-10％， 微量元素1％-2％，矿质元素1％-5％。
4.根据权利要求1所述的一种酵素菌生物有机花鲢饵料，其特征是它由下述原料重量百分比制成：
酵素菌3％，酒糟粉10％，味精粕10％，油糠13％， 菜粕15％，
豆粕20％， 麸皮10％， 鱼粉10％， 玉米粉5％，骨粉2％，
微量元素1.0％，矿质元素1.0％。
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