CN104431104A - 一种灵芝菊花复合茶的制作方法 - Google Patents

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赵如琼
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Abstract

本发明涉及一种灵芝菊花复合茶的制作方法，其不同之处在于：将灵芝粉粹、水浸泡、以射频加热提取灵芝多糖等活性成分；将菊花浸泡在灵芝的水提取物中，通过菊花花瓣对灵芝水提取物的吸附来制备灵芝菊花复合茶。本发明提取效率高，绿色环保。

Description

一种灵芝菊花复合茶的制作方法
技术领域
本发明涉及食药用菌和特色农产品加工技术领域，特别是涉及一种灵芝菊花复合茶的制作方法。
背景技术
灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，富含灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类等多种生理活性物质及微量元素，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效；尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠的防治作用十分显著。最新资料显示：灵芝还有抗疲劳、美容颜、延衰老及防治艾滋病等的功效。我国已正式将其作为药物收载入国家药典，同时又因其无毒副作用、药食兼用被国家批准为新资源食品，是重要的“功能食品”原料之一，其不可替代的药用和保健功能倍受人们的青睐。
我国传统菊花可食可药，古代为延年益寿之品。《本草纲目》记载：“王子乔变白增年方：用甘菊，三月采苗，六月采叶。九月采花，十二月采根茎。四味阴干，等分，捣为末，蜜丸梧子大，酒服七丸，一日三次。百日身轻润泽；一年发白变黑；二年，齿落再生；五年，八十老翁变为儿童也。我国临床多应用于治疗普通感冒、上呼吸道感染、咽炎、扁桃体炎等的有发热、头痛、咽痛等症状，中医谓之外感风热；治疗高血压时的头晕头胀、目糊，中医谓之肝阳上亢之眩晕症；治疗泪腺炎、结膜炎等感染之轻症；治疗冠心病、高脂血症。
虽然灵芝的药用价值和保健功能广为人知，然而，由于灵芝子实体质地坚硬，食用不便。
发明内容
本发明的目的在于提供一种灵芝菊花复合茶的制作方法。
为解决以上技术问题，本发明技术方案为：一种灵芝菊花复合茶的制作方法，将灵芝粉粹、水浸泡、以射频加热提取灵芝多糖等活性成分；将菊花浸泡在灵芝的水提取物中，通过菊花花瓣对灵芝水提取物的吸附来制备灵芝菊花复合茶。
 本发明所提供的灵芝菊花复合茶的制作方法，是以菊花为载体，负载从灵芝中所提取的灵芝多糖等活性物质，所制备的灵芝菊花复合茶是一种携带方便、美味可口的功能保健茶。
在本发明中，以射频辅助技术提取灵芝中的灵芝多糖等活性成分，不仅提取时间短，而且活性成份的提取率高于传统方法，是该发明的核心技术。
在本发明中，以菊花为载体来负载灵芝提取物，菊花处理工艺、以及菊花与灵芝提取物的复合调配技术直接决定灵芝菊花复合茶的品质，是该发明的核心技术。
本发明生产用水为食用级矿泉水，使用原料质量标准均按国标执行；整个工艺过程未使用任何有害化学试剂，绿色环保。射频提取操作只需2～8分钟，能够有效地节省提取时间和能源，提取效率高。本发明中的灵芝菊花复合茶的制作方法可应用于工业化生产。
本发明专利的特点是借助现代加工提取工艺，从灵芝子中提取有效的活性成份，以菊花为载体制的复合茶，使灵芝和菊花的保健功能相得益彰，赋予菊花茶新的内涵，为人们提供便于携带、营养丰富、美味可口的保健茶。
具体实施方式
下面通过实例进一步说明本发明的技术内容和效果。
本发明实施例一种灵芝菊花复合茶的制作方法，将灵芝粉粹、水浸泡、以射频加热提取灵芝多糖等活性成分；将菊花浸泡在灵芝的水提取物中，通过菊花花瓣对灵芝水提取物的吸附来制备灵芝菊花复合茶。
具体的，将灵芝子实体粉碎、过30目筛。
具体的，浸泡用水与灵芝粉末的质量比为10～60：1。
具体的，将菊花在室温条件下浸泡在灵芝的水提取物中，浸泡时间为60～120分钟。
具体的，利用射频加热仪进行加热提取，通过光纤温度传感器控制温度在60～90℃，提取2～8分钟。
具体的，将水提取液进行抽滤，然后浓缩至1/2～1/4体积。
具体的，将去除余梗的菊花放在凉爽处晾晒，直到花干瘪为止，切忌烈日曝晒，影响花质。
具体的，将菊花均匀排列在蒸花盘内，厚约3～5厘米，用水蒸汽蒸4～10分钟。
具体的，所述菊花的预处理工艺为：将蒸好的菊花摊开曝晒3～5天，待菊花基本干燥成型后翻动一次，再晒3～4天，总共曝晒7～10天。
具体的，将晒干的菊花于灵芝水提物浓缩液中浸泡12～20小时，排干水分，80°C烘干，花心变硬取出包装。
实施例1  
菊花的处理：将采收来的菊花去余梗、杂物等，放在凉爽处晾晒，直到花干瘪为止；切忌烈日曝晒或温度急聚变化，影响花质。将花蕊均匀排列在蒸花盘内，一般排列厚约3～5厘米；铁锅内水烧沸腾后，放入蒸花盘2～3只，上盖锅盖，猛火蒸5分钟；蒸好的菊花摊开曝晒3～5天，待菊花基本干燥成型后翻动一次，再晒3～4天，总共曝晒7天，收起贮藏。
实施例2  
将7克灵芝子实体粉碎，过30目筛；将灵芝粉末置于250毫升烧杯中，加水210毫升，水与灵芝粉末质量之比为30：1，于25～30℃浸泡60分钟；将烧杯放在射频加热仪两电极板间，两电极板距离固定为10厘米，通过光纤温度传感器控制温度，在射频工作频率27MHZ和75±3℃下提取3分钟；提取液抽滤后，用旋转蒸发仪浓缩至约1/3体积；置干菊花于底部有排水装置、盛有灵芝浓缩液的盘中浸泡15小时，排干水分，80°C烘干，花心变硬取出包装贮藏即可。
实施例3
将20克灵芝子实体粉碎，过30目筛；将灵芝粉末置于250毫升烧杯中，加水200毫升，水与灵芝粉末质量之比为10：1，于25～30℃浸泡60分钟；将烧杯放在射频加热仪两电极板间，两电极板距离固定为10厘米，通过光纤温度传感器控制温度，在射频工作频率27MHZ和60±3℃下提取8分钟；提取液抽滤后，用旋转蒸发仪浓缩至约1/2体积；置干菊花于底部有排水装置、盛有灵芝浓缩液的盘中浸泡20小时，排干水分，80°C烘干，花心变硬取出包装贮藏即可。
实施例4
将3克灵芝子实体粉碎，过30目筛；将灵芝粉末置于250毫升烧杯中，加水180毫升，其水与灵芝粉末质量比60：1，于25～30℃浸泡60分钟；将烧杯放在射频加热仪两电极板间，两电极板距离固定为10厘米，通过光纤温度传感器控制温度，在射频工作频率27 MHZ和80±3℃提取5分钟；提取液抽滤后，用旋转蒸发仪浓缩至大约1/4体积；置干菊花于底部有排水装置、盛有灵芝浓缩液的盘中浸泡20小时，排干水分，80°C烘干，花心变硬取出包装贮藏即可。
实施例5
将3克灵芝子实体粉碎，过30目筛；将灵芝粉末置于250毫升烧杯中，加水180毫升，其水与灵芝粉末质量比60：1，于25～30℃浸泡60分钟；将烧杯放在射频加热仪两电极板间，两电极板距离固定为10厘米，通过光纤温度传感器控制温度，在射频工作频率27 MHZ和85±3℃温度下提取4分钟；提取液抽滤后，用旋转蒸发仪浓缩至约1/3体积；置干菊花于底部有排水装置、盛有灵芝浓缩液的盘中浸泡18小时，排干水分，80 °C烘干，花心变硬取出包装贮藏即可。
实施例6
将3克灵芝子实体粉碎，过30目筛；将灵芝粉末置于250毫升烧杯中，加水180毫升，其水与灵芝粉末质量比60：1，于25～30℃浸泡60分钟；将烧杯放在射频加热仪两电极板间，两电极板距离固定为10厘米，通过光纤温度传感器控制温度，在射频工作频率27 MHZ和90±3℃温度下提取3分钟；提取液抽滤后，用旋转蒸发仪浓缩至约1/3体积；置干菊花于底部有排水装置、盛有灵芝浓缩液的盘中浸泡10小时，排干水分，80 °C烘干，花心变硬取出包装贮藏即可。
实施例7
将4克灵芝子实体粉碎，过30目筛；将灵芝粉末置于250毫升烧杯中，加水200毫升，其水与灵芝粉末质量比50：1，于25～30℃浸泡60分钟；将烧杯放在射频加热仪两电极板间，两电极板距离固定为10厘米，通过光纤温度传感器控制温度，在射频工作频率27 MHZ和90±3℃温度下提取6分钟；提取液抽滤后，用旋转蒸发仪浓缩至约1/3体积；置干菊花于底部有排水装置、盛有灵芝浓缩液的盘中浸泡15小时，排干水分，80 °C烘干，花心变硬取出包装贮藏即可。

Claims (10)

1.一种灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：将灵芝粉粹、水浸泡、以射频加热提取灵芝多糖等活性成分；将菊花浸泡在灵芝的水提取物中，通过菊花花瓣对灵芝水提取物的吸附来制备灵芝菊花复合茶。
2.根据权利要求1所述的灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：将灵芝子实体粉碎、过30目筛。
3.根据权利要求1所述的灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：浸泡用水与灵芝粉末的质量比为10～60：1。
4.根据权利要求1所述的灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：将菊花在室温条件下浸泡在灵芝的水提取物中，浸泡时间为60～120分钟。
5.根据权利要求1所述的灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：利用射频加热仪进行加热提取，通过光纤温度传感器控制温度在60～90℃，提取2～8分钟。
6.根据权利要求1所述的灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：将水提取液进行抽滤，然后浓缩至1/2～1/4体积。
7.根据权利要求1所述的灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：将去除余梗的菊花放在凉爽处晾晒，直到花干瘪为止，切忌烈日曝晒，影响花质。
8.根据权利要求1所述的灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：将菊花均匀排列在蒸花盘内，厚约3～5厘米，用水蒸汽蒸4～10分钟。
9.根据权利要求1所述的灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：所述菊花的预处理工艺为：将蒸好的菊花摊开曝晒3～5天，待菊花基本干燥成型后翻动一次，再晒3～4天，总共曝晒7～10天。
10.根据权利要求1所述的灵芝菊花复合茶的制作方法，其特征在于：将晒干的菊花于灵芝水提物浓缩液中浸泡12～20小时，排干水分，80°C烘干，花心变硬取出包装。
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