CN104413533A - 一种制作虾仁二次速冻装置 - Google Patents

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CN104413533A
CN104413533A CN201310398031.2A CN201310398031A CN104413533A CN 104413533 A CN104413533 A CN 104413533A CN 201310398031 A CN201310398031 A CN 201310398031A CN 104413533 A CN104413533 A CN 104413533A
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CN201310398031.2A
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沈梅和
徐开泉
戴文祥
徐开封
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JIANGSU JIUSHOUTANG ORGANISMS-MANUFATURES Co Ltd
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JIANGSU JIUSHOUTANG ORGANISMS-MANUFATURES Co Ltd
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36—Freezing; Subsequent thawing; Cooling

Abstract

本发明公开了一种制作虾仁二次速冻装置，包括箱体、所述箱体内固定设置传送架，所述传送架的两端分别连接传送带，所述传送架的上方设置冷却支撑架，所述冷却支撑架内依次固定若干排氨气管且所述冷却支撑架的两侧从左到右依次固定若干个风机；其中所述传送架左右两端的底部固定设置振动泵，所述冷却支撑架的底部固定若干个水管，每个所述水管上设置若干个出水口，若干个出水管从所述箱体的底部穿过并与所述传送架的底部连接。本发明的有益效果：设计合理，制作简单，速冻效果好，提高虾仁的口感并且解冻效率提高；使用更加方便。

Description

一种制作虾仁二次速冻装置
技术领域
   本发明涉及一种制作虾仁二次速冻装置。
背景技术
虾仁是选用活虾为原料，用清水洗净虾体并去掉虾头、虾尾和虾壳；剥壳后的纯虾肉即为虾仁。由于虾仁菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
目前剥壳后的虾仁放入桶内要进行搅拌加工然后进行速冻，一般现在的虾仁加工厂只进行一次速冻后就直接进行包装，但是这样往往虾仁速冻不彻底导致虾仁的口感不好，影响产品的销售，而且目前使用的速冻装置在虾仁速冻完成后进行箱体解冻效果也差。 
发明内容
本发明提供一种制作虾仁二次速冻装置，设计合理，制作简单，速冻效果好，提高虾仁的口感并且解冻效率提高；使用更加方便。 
 本发明是通过以下技术方案实现的：一种制作虾仁二次速冻装置，包括箱体、所述箱体内固定设置传送架，所述传送架的两端分别连接传送带，所述传送架的上方设置冷却支撑架，所述冷却支撑架内依次固定若干排氨气管且所述冷却支撑架的两侧从左到右依次固定若干个风机；其中所述传送架2左右两端的底部固定设置振动泵12，所述冷却支撑架的底部固定若干个水管，每个所述水管上设置若干个出水口，若干个出水管从所述箱体的底部穿过并与所述传送架的底部连接。
作为本发明的进一步改进在于：所述箱体的进、出料口出均固定设置挡板。 
作为本发明的进一步改进在于：所述箱体的底部固定回收水箱，所述回收水箱的底部固定设置滚轮。 
本发明工作时：将虾仁通过传送架上的传送带送入箱体内进行二次速冻，冷却支撑架上的氨气管对箱体进行速冻冷却，由于箱体的进、出料口都设置了挡板可以避免冷空气外泄影响冷却同时风机的设置是为了保证冷却均匀；冷却结束后要对箱体进行解冻时只需将水输送到水管中并通过若干个出水口喷水且打开振动泵进行解冻，最后通过出水管从箱体流入到回收水箱内进行回收，由于回收水箱的底部设置滚轮可以方便移动运输回收水箱。
本发明的有益效果：设计合理，制作简单，速冻效果好，提高虾仁的口感并且解冻效率提高；使用更加方便。 
附图说明
图1 是本发明的结构示意图；
其中1-箱体、2-传送架、3-冷却支撑架、4-风机、5-水管、6-传送带、7-出水管、8-挡板、9-回收水箱、10-氨气管、11-滚轮、12-振动泵。
具体实施方式
下面结合附图对本发明作进一步的详细描述：
如图1所示：本实施例的一种制作虾仁二次速冻装置，包括箱体1、所述箱体1内固定设置传送架2，所述传送架2的两端分别连接传送带6，所述传送架2的上方设置冷却支撑架3，所述冷却支撑架3内依次固定若干排氨气管10且所述冷却支撑架3的两侧从左到右依次固定若干个风机4；其中所述传送架2左右两端的底部固定设置振动泵12，所述冷却支撑架3的底部固定若干个水管5，每个所述水管5上设置若干个出水口，若干个出水管7从所述箱体1的底部穿过并与所述传送架2的底部连接。
其中所述箱体1的进、出料口出均固定设置挡板8。 
所述箱体1的底部固定回收水箱9，所述回收水箱9的底部固定设置滚轮11。 
本实施例操作时：将虾仁通过传送架2上的传送带6送入箱体 1内进行二次速冻，冷却支撑架3上的氨气管10对箱体1进行速冻冷却，由于箱体1的进、出料口都设置了挡板8可以避免冷空气外泄影响冷却同时风机4的设置是为了保证冷却均匀；冷却结束后要对箱体1进行解冻时只需将水输送到水管5中并通过若干个出水口喷水且打开振动泵12进行解冻，最后通过出水管7从箱体1流入到回收水箱9内进行回收，由于回收水箱9的底部设置滚轮11可以方便移动运输回收水箱。
本实施例的有益效果是：设计合理，制作简单，速冻效果好，提高虾仁的口感并且解冻效率提高；使用更加方便。

Claims (3)

1.一种制作虾仁二次速冻装置，其特征在于:包括箱体（1）、所述箱体（1）内固定设置传送架（2），所述传送架（2）的两端分别连接传送带（6），所述传送架（2）的上方设置冷却支撑架（3），所述冷却支撑架（3）内依次固定若干排氨气管（10）且所述冷却支撑架（3）的两侧从左到右依次固定若干个风机（4）；其中所述传送架（2）左右两端的底部固定设置振动泵（12），所述冷却支撑架（3）的底部固定若干个水管（5），每个所述水管（5）上设置若干个出水口，若干个出水管（7）从所述箱体（1）的底部穿过并与所述传送架（2）的底部连接。
2.根据权利要求1所述的一种制作虾仁二次速冻装置，其特征在于：所述箱体（1）的进、出料口出均固定设置挡板（8）。
3.根据权利要求1所述的一种制作虾仁二次速冻装置，其特征在于：所述箱体（1）的底部固定回收水箱（9），所述回收水箱（9）的底部固定设置滚轮（11）。
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