CN104402545A - 鸡粪发酵有机肥的制备方法 - Google Patents

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CN104402545A CN201410603473.0A CN201410603473A CN104402545A CN 104402545 A CN104402545 A CN 104402545A CN 201410603473 A CN201410603473 A CN 201410603473A CN 104402545 A CN104402545 A CN 104402545A
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Abstract

本发明属于鸡粪型发酵有机肥，特别是含水量较低而耐储存的鸡粪型发酵有机肥。按重量分的比例，其原料配方如下：鸡粪3000公斤、食用菌废渣料400～600公斤、豆粕100～200公斤复合膨松剂2～3公斤、酵母粉20～30公斤。把原料混匀后，最先用剖面为三角形的矮堆垛发酵7～10天，基本没有水蒸汽后，再用高堆垛发酵1～2个月成产品。优点：除鸡粪外，本发明的产品不加任何肥料性原料，用含硫酸铝铵、碳酸氢钠等的复合膨松剂和酵母粉，发热、发泡剂鸡粪处理，使鸡粪在微生物发酵中有更多的氧气进入发酵中的鸡粪，发酵更充分，产热量更大，鸡粪中的水分挥发更快更多。

Description

鸡粪发酵有机肥的制备方法
技术领域
本发明属于鸡粪型发酵有机肥，特别是含水量较低而耐储存的鸡粪型发酵有机肥。
背景技术
现有鸡粪型发酵有机肥主要原料是鸡粪、秸杆、发酵菌。鸡粪中含有大量的微生物菌群，发酵菌难以成为优势菌，则在发酵过程中，水分蒸发较少，产品还要有烘干工艺才能使产品水分下降到 20％以下，如不烘干产品存放时间在 1 个月就会产生大量腐败发霉，大大降低了产品的质量。
发明内容
本发明的目的是提供在发酵过程中，水分自然蒸发成含水量低于 20％、存放 5-6个月都不腐败发霉的鸡粪型发酵有机肥。
鸡粪发酵有机肥的制备方法，不用稀硫酸的鸡粪型发酵有机肥，按重量分的比例，其原料配方如下 ： 鸡粪 3000 公斤、食用菌废渣料 400 ～ 600 公斤、豆粕 100 ～ 200 公斤、复合膨松剂2 ～ 3 公斤、酵母粉 20 ～ 30 公斤；
     所述的鸡粪含水量 60％、食用菌废渣料的含水量 10％、豆粕的含水量 6％，豆粕是
机械压榨型棉籽粕或菜籽 ；
    上述配方的有机肥制备方法如下 ：把鸡粪、食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂和酵母粉混匀，前后分矮、高两种堆垛发酵 ；含水量 60％的鸡粪作为鸡粪的原料标准，配方时鸡粪含水量有变化，则按实际含水量换算成含水量 60％进行配方。在发酵时，鸡粪含水量不能大于 70％，如果含水量大于70％，则要先凉干、晒干到含水量小于 70％才能进行发酵处理。含水量 10％的食用菌废渣料作为食用菌废渣料的原料标准，配方时食用菌废渣料含水量有变化，则按实际含水量换算成含水量10％进行配方。在发酵时，食用菌废渣料含水量不能大于 17％，如果含水量大于 17％，则要先凉干、晒干到含水量小于 17％才能进行发酵处理。食用菌废渣料和豆粕在发酵前要进行粉碎，不能有块状。复合膨松剂是桂林市红星化工有限责任公司生产的人用发馒头的发酵粉，该发酵粉比其它酵母菌能产生更大量气体的发酵菌群，该复合膨松剂的包装上记载：香甜泡打粉( 快速 )，电话 0773-2823685，桂林市甲山路南巷 28 号，使用范围是可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作，配料是硫酸铝铵(无水物)40％，碳酸氢钠38％，碳酸钙16％，食用玉米淀粉、蒸馏单硬脂酸甘油脂≤ 2％，糖精钠 0.15％，食用香精 0.06％。
酵母粉成都星光饲料科技发展有限公司的产品， 该酵母粉的包装上记载：成都金堂清江工业园，本产品引进丹麦菌种和生产技术，含多种维生素和消化酶。
复合膨松剂和酵母粉不仅能发热，还产生大量气体，有热量的大量气体能把鸡粪中的水分蒸发掉，加上多次翻堆垛，能使本发明的产品在发酵最后的产品中，含水量在20％以下。由于产品的含水量低，存放5-6个月都几乎不产生腐败发霉，产品质量大大提高，而减少水分不需要烘干、不需要晒干，就在发酵过程中、翻堆垛的过程中完成，这些普通的过程中完成水分蒸发，节约时间、节约场地、节约费用、提高产生质量。
不用稀硫酸的鸡粪型发酵有机肥配方的有机肥制备方法如下 ：
  把鸡粪、食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂和酵母粉混匀，前后分矮、高两种堆垛发酵 ；发酵方法为：最先用矮堆垛发酵 7 ～ 10 天，矮堆垛是剖面为三角形的不间断长条形堆垛，剖面三角形的尺寸为 45 ～ 50cm 高，100cm 宽；夏天条件下，每天翻 3 次矮堆垛，冬天条件下，每天翻 2 次矮堆垛；矮堆垛发酵 7 ～ 10 天以翻堆垛时基本没有水蒸汽后再用矮堆垛发酵 1 ～ 2 天，结束矮堆垛发酵；矮堆垛发酵结束后直接进行高堆垛发酵，高堆垛发酵为堆成 250 ～ 300cm 高的圆锥形堆垛，高堆垛发酵 1 ～ 2 个月时间制成鸡粪型发酵有机肥，高堆垛发酵的前 20 天内，3 天翻一次堆垛，前 20 天后不再翻堆垛。
矮堆垛的剖面为只有 45 ～ 50cm 高，100cm 宽的三角形，目的是增加堆垛的外表面积，增加气体蒸发量，实际试验，堆成70～90cm高，150cm宽的三角形其发酵效果明显不佳，按重量比，产品中的水分含量达到 30 ～ 35％。而用本发明的剖面为只有 45 ～ 50cm 高，100cm 宽的三角形的长条形堆垛，按重量比，产品中的水分含量只有 15 ～ 20％。
要用稀硫酸的鸡粪型发酵原料配方：在不用稀硫酸的鸡粪型发酵有机肥配方中还增加体积比 (v/v) 为 50％的稀硫酸 10 ～ 15 公斤。
上述含稀硫酸配方的有机肥制备方法如下：把鸡粪和稀硫酸混匀，滩成厚度为20cm 的粪垫放置 2 ～ 3 天，每天翻动粪垫 2 次，待稀硫酸发酵基本已完了，2 ～ 3 天后再加入食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂、酵母粉混匀，而后才前后分矮、高两种堆垛发酵 ；鸡粪中混入稀硫酸后，鸡粪中的部分有害菌被杀灭，为后面的有益微生物酵母粉发酵提供更好的环境，也进一步减少最后产品的腐败发霉问题。可以进一步提高产品质量，更耐储存。以适应产出鸡粪的时间均匀性与肥料使用的季节性，及时间不均匀性矛盾问题。
稀硫酸对鸡粪中原有的微生物有重要的杀灭作用， 而稀硫酸有较强的挥发性，在混入鸡粪放置 2 ～ 3 天，又被多次翻动，稀硫酸已基本挥发完，稀硫酸对后续加入复合膨松剂和酵母粉已没有不良作用。相反，稀硫酸对鸡粪中原有微生物的杀灭作用帮助了复合膨松剂和酵母粉的发酵作用，发酵产热产气的效果更好，从而提高产品质量。
稀硫酸的用量应控制在产品的 PH 值为 6.5 ～ 7.5 为准。
发酵方法为：最先用矮堆垛发酵 7 ～ 10 天，矮堆垛是剖面为三角形的不间断长条形堆垛，剖面三角形的尺寸为 45 ～ 50cm 高，100cm 宽；夏天条件下，每天翻 3 次矮堆垛，冬天条件下，每天翻 2 次矮堆垛；矮堆垛发酵 7 ～ 10 天以翻堆垛时基本没有水蒸汽后再用矮堆垛发酵 1 ～ 2 天，结束矮堆垛发酵；矮堆垛发酵结束后直接进行高堆垛发酵，高堆垛发酵为堆成 25 ～ 300cm 高的圆锥形堆垛，高堆垛发酵 1 ～ 2 个月时间制成鸡粪型发酵有机肥，高堆垛发酵的前 20 天内，3 天翻一次堆垛，前 20 天后不再翻堆垛。
不用稀硫酸的鸡粪型发酵有机肥的制备方法，包括以下步骤 ：
  (1) 配料：按重量分的比例， 取鸡粪 3000 公斤、 食用菌废渣料 400 ～ 600 公斤、 油
粕 100 ～ 200 公斤、复合膨松剂 2 ～ 3 公斤、酵母粉 20 ～ 30 公斤 ；所述的鸡粪含水量 60％、食用菌废渣料的含水量 10％、豆粕的含水量 6％  ；
  (2) 矮堆垛发酵：把鸡粪、食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂和酵母粉混匀，用矮堆垛发酵7～10天，矮堆垛是剖面为三角形的不间断长条形堆垛，剖面三角形的尺寸为 45 ～ 50cm 高，100cm 宽；夏天条件下，每天翻 3 次矮堆垛，冬天条件下，每天翻 2 次矮堆垛；矮堆垛发酵 7 ～ 10 天以翻堆垛时基本没有水蒸汽后再用矮堆垛发酵 1 ～ 2天，结束矮堆垛发酵 ；
  (3) 高堆垛发酵：矮堆垛发酵结束后直接进行高堆垛发酵，高堆垛发酵为堆成25～300cm高的圆锥形堆垛，高堆垛发酵1～2个月时间制成鸡粪型发酵有机肥，高堆垛发酵的前 20 天内，3 天翻一次堆垛，前 20 天后不再翻堆垛。
  复合膨松剂是桂林市红星化工有限责任公司生产的人用发馒头的发酵粉，该发酵粉比其它酵母菌能产生更大量气体的发酵菌群，该复合膨松剂的包装上记载：香甜泡打粉( 快速 )，电话 0773-2823685，桂林市甲山路南巷 28 号，使用范围是可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作，配料是硫酸铝铵(无水物)40％，碳酸氢钠38％，碳酸钙16％，食用玉米淀粉、蒸馏单硬脂酸甘油脂≤ 2％，糖精钠 0.15％，食用香精 0.06％。
酵母粉成都星光饲料科技发展有限公司的产品， 该酵母粉的包装上记载：成都金堂清江工业园，本产品引进丹麦菌种和生产技术，含多种维生素和消化酶。
复合膨松剂和酵母粉不仅能发热，还产生大量气体，有热量的大量气体能把鸡粪中的水分蒸发掉，加上多次翻堆垛，能使本发明的产品在发酵最后的产品中，含水量在20％以下。由于产品的含水量低，存放5-6个月都几乎不产生腐败发霉，产品质量大大提高，而减少水分不需要烘干、不需要晒干，就在发酵过程中、翻堆垛的过程中完成， 这些普通的过程中完成水分蒸发，节约时间、节约场地、节约费用、提高产生质量。
要用稀硫酸的鸡粪型发酵有机肥的制备方法，包括以下步骤 ：
  (1) 配料并杀菌：取鸡粪 3000 公斤和体积比 (v/v) 为 50％的稀硫酸 10 ～ 15 公斤混匀，滩成厚度为 20cm 的粪垫放置 2 ～ 3 天，每天翻动粪垫 2 次，杀灭部分有害菌， 待稀硫酸发酵基本已完了， 2 ～ 3 天后再加入食用菌废渣料 400 ～ 600 公斤、 豆粕 100 ～ 200 公斤、复合膨松剂 2 ～ 3 公斤、 酵母粉 20 ～ 30 公斤 ；稀硫酸的用量应控制在产品的 PH 值为 6.5 ～ 7.5 为准。
所述的鸡粪含水量 60％、食用菌废渣料的含水量 10％、豆粕的含水量 6％，豆粕是
机械压榨型棉籽粕或菜籽 ；
  (2) 矮堆垛发酵：把鸡粪、食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂和酵母粉混匀，用矮堆垛发酵7～10天，矮堆垛是剖面为三角形的不间断长条形堆垛，剖面三角形的尺寸为 45 ～ 50cm 高，100cm 宽；夏天条件下，每天翻 3 次矮堆垛，冬天条件下，每天翻 2 次矮堆垛；矮堆垛发酵 7 ～ 10 天以翻堆垛时基本没有水蒸汽后再用矮堆垛发酵 1 ～ 2 天，结束矮堆垛发酵 ；
  (3) 高堆垛发酵：矮堆垛发酵结束后直接进行高堆垛发酵，高堆垛发酵为堆成25～300cm高的圆锥形堆垛，高堆垛发酵1～2个月时间制成鸡粪型发酵有机肥，高堆垛发酵的前 20 天内，3 天翻一次堆垛，前 20 天后不再翻堆垛。
本发明的优点：除鸡粪外，本发明的产品不加任何肥料性原料，即不加其任何化肥，是全天然的有机肥，其总养分 14 ～ 15％，有机质的质量分数 40 ～ 48％，PH ＝ 6.5 ～705。用于果树施肥，水果的口味明显优于加了添加了化肥的鸡粪发酵肥。
用含硫酸铝铵、碳酸氢钠等的复合膨松剂和酵母粉，发热、发泡剂鸡粪处理，代替现有技术只用微生物发酵处理，使鸡粪在微生物发酵中有更多的氧气进入发酵中的鸡粪，发酵更充分，产热量更大，鸡粪中的水分挥发更快更多，堆放发酵过程中不会有含粪的水流出，而含粪的水是提高肥效的重要物质。所以，本发明的鸡粪型发酵有机肥比现有的肥效高、生产中不烘干。
复合膨松剂和酵母粉产生大量热的气体，使鸡粪中的水分大量蒸发掉，产品中含水量在 20％以下。产品存放 5-6 个月都几乎不产生腐败发霉，耐储存，适应产出鸡粪的时间均匀性与肥料使用的季节性，及时间不均匀性矛盾问题。
鸡粪中的水分蒸发不需要烘干、不需要晒干，就在发酵过程中、翻堆垛的过程中完成，节约时间、节约场地、节约费用、提高产生质量。
本发明的产品不加任何化肥，也能达到国的生物复合肥标准，主要是在发酵过程和待用的储存过程中，几乎不产生腐败发霉的问题，则肥料养分保留很好，肥料质量高。
对于在发酵过程中添加微量稀硫酸的方法也不会对土壤不利，因为稀硫酸在发酵过程中已挥发。
具体实施方式
实施例 1、鸡粪型发酵有机肥的制备方法食用菌废渣料和豆粕在发酵前要进行粉碎，不能有块状。
复合膨松剂是桂林市红星化工有限责任公司生产的人用发馒头的发酵粉，该发酵粉比其它酵母菌能产生更大量气体的发酵菌群， 该复合膨松剂的包装上记载：香甜泡打粉( 快速 )，电话 0773-2823685， 桂林市甲山路南巷 28 号，使用范围是可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作，配料是硫酸铝铵(无水物)40％，碳酸氢钠38％，碳酸钙16％，食用玉米淀粉、蒸馏单硬脂酸甘油脂≤ 2％，糖精钠 0.15％，食用香精 0.06％。
  酵母粉成都星光饲料科技发展有限公司的产品，该酵母粉的包装上记载：成都金堂清江工业园，本产品引进丹麦菌种和生产技术，含多种维生素和消化酶。
鸡粪型发酵有机肥的制备方法，包括以下步骤 ：
  (1) 配料：按重量分的比例，取鸡粪 3000 公斤、食用菌废渣料 400 ～ 600 公斤、豆粕 100 ～ 200 公斤、复合膨松剂 2 ～ 3 公斤、酵母粉 20 ～ 30 公斤；所述的鸡粪含水量 60％；食用菌废渣料的含水量 10％；豆粕的含水量 6％  ；
  (2) 矮堆垛发酵：把鸡粪、食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂和酵母粉混匀，用矮堆垛发酵7～10天，矮堆垛是剖面为三角形的不间断长条形堆垛，剖面三角形的尺寸为 45 ～ 50cm 高，100cm 宽；夏天条件下，每天翻 3 次矮堆垛，冬天条件下，每天翻 2 次矮堆垛；矮堆垛发酵 7 ～ 10 天以翻堆垛时基本没有水蒸汽后再用矮堆垛发酵 1 ～ 2 天，结束矮堆垛发酵 ；
  (3) 高堆垛发酵：矮堆垛发酵结束后直接进行高堆垛发酵，高堆垛发酵为堆成250 ～ 300cm 高的圆锥形堆垛，高堆垛发酵 1 ～ 2 个月时间制成鸡粪型发酵有机肥，高堆垛发酵的前 20 天内，3 天翻一次堆垛，前 20 天后不再翻堆垛。
高堆垛发酵 1 ～ 2 个月后成为产品鸡粪型发酵有机肥，本产品的质量检测结果如下：农业部肥料质量监督检验测试中心 ( 成都 ) 于 2012 年 2 月 20 日检验结果，水分( 游离水 )11％，总养分 14％，有机质的质量分数 46％，PH ＝ 8.0。
 GB18877-2002 国标准水分( 游离水 ) ≤ 20％，总养分 4.0％，有机质的质量分数30％，PH ＝ 5.5 ～ 8.0。
实施例 2、用稀硫酸先杀菌处理后发酵的鸡粪型发酵有机肥制备方法
  鸡粪型发酵有机肥的制备方法，包括以下步骤 ：
  食用菌废渣料和豆粕在发酵前要进行粉碎，不能有块状。
复合膨松剂是桂林市红星化工有限责任公司生产的人用发馒头的发酵粉，该发酵粉比其它酵母菌能产生更大量气体的发酵菌群，该复合膨松剂的包装上记载：香甜泡打粉( 快速 )，电话 0773-2823685，桂林市甲山路南巷 28 号，使用范围是可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作，配料是硫酸铝铵(无水物)40％ 碳酸氢钠38％，碳酸钙16％，食用玉米淀粉、蒸馏单硬脂酸甘油脂≤ 2％，糖精钠 0.15％，食用香精 0.06％。
酵母粉成都星光饲料科技发展有限公司的产品，该酵母粉的包装上记载：成都金堂清江工业园，本产品引进丹麦菌种和生产技术，含多种维生素和消化酶。
 (1) 配料并杀菌：取鸡粪 3000 公斤和体积比 (v/v) 为 50％的稀硫酸 10 ～ 15 公斤混匀，滩成厚度为 20cm 的粪垫放置 2 ～ 3 天，每天翻动粪垫 2 次，杀灭部分有害菌，待稀硫酸发酵基本已完了，2 ～ 3 天后再加入食用菌废渣料 400 ～ 600 公斤、豆粕 100 ～ 200 公斤、复合膨松剂 2 ～ 3 公斤、酵母粉 20 ～ 30 公斤；
  所述的鸡粪含水量 60％；食用菌废渣料的含水量 10％；豆粕的含水量 6％  ；稀硫酸的用量应控制在产品的 PH 值为 6.5 ～ 7.5 为准。
  (2) 矮堆垛发酵：把鸡粪、食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂和酵母粉混匀，用矮堆垛发酵7～10天，矮堆垛是剖面为三角形的不间断长条形堆垛，剖面三角形的尺寸为 45 ～ 50cm 高，100cm 宽；夏天条件下，每天翻 3 次矮堆垛，冬天条件下，每天翻 2 次矮堆垛；矮堆垛发酵 7 ～ 10 天以翻堆垛时基本没有水蒸汽后再用矮堆垛发酵 1 ～ 2 天，结束矮堆垛发酵 ；
  (3) 高堆垛发酵：矮堆垛发酵结束后直接进行高堆垛发酵，高堆垛发酵为堆成250 ～ 300cm 高的圆锥形堆垛，高堆垛发酵 1 ～ 2 个月时间制成鸡粪型发酵有机肥，高堆垛发酵的前 20 天内，3 天翻一次堆垛，前 20 天后不再翻堆垛。
鸡粪中混入稀硫酸后，鸡粪中的部分有害菌被杀灭，为后面的有益微生物发酵提供更好的环境，也进一步减少最后产品的腐败发霉问题。可以进一步提高产品质量，更耐储存。以适应产出鸡粪的时间均匀性与肥料使用的季节性，及时间不均匀性矛盾问题。
稀硫酸对鸡粪中原有的微生物有重要的杀灭作用，而稀硫酸有较强的挥发性，在混入鸡粪放置 2 ～ 3 天，又被多次翻动，稀硫酸已基本挥发完，稀硫酸对后续加入复合膨松剂和酵母粉已没有不良作用。相反，稀硫酸对鸡粪中原有微生物的杀灭作用帮助了复合膨松剂和酵母粉的发酵作用，发酵产热产气的效果更好，从而提高产品质量。
稀硫酸的用量应控制在产品的 PH 值为 7.0 ～ 7.5 为准。
高堆垛发酵 1 ～ 2 个月后成为产品鸡粪型发酵有机肥，本产品的质量检测结果如下：农业部肥料质量监督检验测试中心 ( 成都 ) 于 2012 年 2 月 20 日检验结果，水分 ( 游离水 )11％，总养分 15％，有机质的质量分数 48％， PH ＝ 7.0。
 GB18877-2002 国标准水分 ( 游离水 ) ≤ 20％，总养分 4.0％，有机质的质量分数30％，PH ＝ 5.5 ～ 8.0。相比实施例 1，本实施例 PH 更优，有机质的质量分数稍优。

Claims (3)

1.鸡粪发酵有机肥的制备方法，按重量分的比例，其原料配方如下 ：鸡粪 3000 公斤、食用菌废渣料 400 ～ 600 公斤、豆粕100 ～ 200 公斤、复合膨松剂 2 ～5 公斤、酵母粉 20 ～ 30 公斤 ；所述的鸡粪含水量 60％、食用菌废渣料的含水量 10％、豆粕的含水量 6％  ；其特征在于，上述配方的有机肥制备方法如下 ：把鸡粪、食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂和酵母粉混匀，前后分矮、高两种堆垛发酵；发酵方法为：最先用矮堆垛发酵 7 ～ 10 天，矮堆垛是剖面为三角形的不间断长条形堆垛，剖面三角形的尺寸为 45 ～ 50cm 高，100cm 宽；夏天条件下，每天翻 3 次矮堆垛，冬天条件下，每天翻 2 次矮堆垛；矮堆垛发酵 7 ～ 10 天以翻堆垛时基本没有水蒸汽后再用矮堆垛发酵 1 ～ 2 天，结束矮堆垛发酵；矮堆垛发酵结束后直接进行高堆垛发酵，高堆垛发酵为堆成 25 ～ 300cm 高的圆锥形堆垛，高堆垛发酵 1 ～ 2 个月时间制成鸡粪型发酵有机肥， 高堆垛发酵的前 20 天内，3 天翻一次堆垛，前 20 天后不再翻堆垛。
2.根据权利要求1所述 鸡粪发酵有机肥的制备方法，其特征在于：原料配方还包括体积比(v/v) 为 50％的稀硫酸 10 ～ 15 公斤 ；上述配方的有机肥制备方法如下 ：把鸡粪和稀硫酸混匀，滩成厚度为 20cm 的粪垫放置 2 ～ 3 天，每天翻动粪垫 2 次， 2 ～5 天后再加入食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂、酵母粉混匀，而后才前后分矮、高两种堆垛发酵 ；发酵方法为：最先用矮堆垛发酵 7 ～ 10 天，矮堆垛是剖面为三角形的不间断长条形堆垛，剖面三角形的尺寸为 45 ～ 50cm 高，100cm 宽；夏天条件下，每天翻 3 次矮堆垛，冬天条件下，每天翻 2 次矮堆垛；矮堆垛发酵 7 ～ 10 天以翻堆垛时基本没有水蒸汽后再用矮堆垛发酵 1 ～ 2 天，结束矮堆垛发酵；矮堆垛发酵结束后直接进行高堆垛发酵，高堆垛发酵为堆成 25 ～ 300c 高的圆锥形堆垛，高堆垛发酵 1 ～ 2 个月时间制成鸡粪型发酵有机肥，高堆垛发酵的前 20 天内，3 天翻一次堆垛，前 20 天后不再翻堆垛。
3.根据权利要求1所述 鸡粪发酵有机肥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤 ：
(1) 配料 ： 按重量分的比例， 取鸡粪 3000 公斤、食用菌废渣料 400 ～ 600 公斤、豆粕100 ～ 200 公斤、复合膨松剂 2 ～ 3 公斤、酵母粉 20 ～ 30 公斤；所述的鸡粪含水量 60％、食用菌废渣料的含水量 10％、豆粕的含水量 6％  ；
(2) 矮堆垛发酵：把鸡粪、食用菌废渣料、豆粕、复合膨松剂和酵母粉混匀，用矮堆垛发酵 7 ～ 10 天，矮堆垛是剖面为三角形的不间断长条形堆垛，剖面三角形的尺寸为 45 ～ 50cm 高，100cm 宽；夏天条件下，每天翻 3 次矮堆垛，冬天条件下，每天翻 2 次矮堆垛；矮堆垛发酵 7 ～ 10 天以翻堆垛时基本没有水蒸汽后再用矮堆垛发酵 1 ～ 2 天， 结束矮堆垛发酵 ；
(3) 高堆垛发酵：矮堆垛发酵结束后直接进行高堆垛发酵，高堆垛发酵为堆成 25 ～300cm 高的圆锥形堆垛，高堆垛发酵 1 ～ 2 个月时间制成鸡粪型发酵有机肥，高堆垛发酵的前 20 天内，3 天翻一次堆垛，前 20 天后不再翻堆垛。
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